Menú nº 1. Centro Mesa ( Por Persona )

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1 Menú nº 1 Revuelto de Aguacate Cherry, y Gambas sobre Espejo de Tomate Habitas Tiernas con Jamón Serrano Corazones de Alcachofas Salteadas con Almejas y Gambas Medallones de Solomillo de Cerdo en Salsa de Champiñón con Patatas a lo Pobre y Bastones de Zanahoria Agua, Refrescos, Cerveza, y Cava

2 Precio por Persona: 35 Euros (IVA Incluido) Menú nº 2 Tarrina de Perdiz en Salsa de Arándanos Rollitos de Salmón y Palmitos con Bacón Frito Calamares Rellenos de Morcilla en Salsa de Marisco Bacalao Encostrado sobre Tomate Acidulado Agua, Refrescos, Cerveza, y Cava.

3 Precio por Persona: 36 Euros (IVA Incluido) Menú nº 3 Crema de Almendras con Espárragos Trigueros Ensalada de Jamón de Pato con Endivias y Naranjas a la Vinagreta de Frutos Secos Solomillo Ibérico en Salsa Suave de Mostaza Agua, Refrescos, Cerveza y Cava

4 Precio por Persona: 37 Euros (IVA Incluido) Menú nº 4 Crema de Calabacines Enriquecida con Queso Cremoso Ensalada de Langostinos y Mango en Salsa de Vinagreta de Frambuesa Lomo de Merluza sobre Cama de Patatas Bañada con Salsa Mozárabe Vinos, Blanco Rueda, Tinto Rioja, Agua, Refrescos, Cerveza y Cava

5 Precio por Persona: 38 Euros (IVA Incluido) Menú nº 5 Surtido de Ibéricos Espárragos Rellenos de Anchoas sobre Fondo de Salmorejo Espeto de Salmón con Langostinos en Aceite Verde de Ajo sobre Fritada de Pimientos Hojaldrado de Rabo de Toro y Patatas a lo Pobre

6 Agua, Refrescos, Cerveza, y Cava. 25 de noviembre de 火 a Precio por Persona: 39 Euros (IVA Incluido) Menú nº 6 Vol au vent Rellenos de Pescado y Marisco en Salsa de Nécoras Tosta de Jamón con Mousselina de Foie al Gratén Flamenquines de Pez Espada Rellenos de Suave Bechamel y Jamón Rollitos de Salmón y Bacalao en Compota de Tomate Fresco y Patatas Torneadas Secretitos Ibéricos a la Parrilla en Salsa de Setas con Verduras Plancha

7 Agua, Refrescos, Cerveza, y Cava. Precio por Persona: 40 Euros (IVA Incluido) Menú nº 7 Ensalada Tropical con Taco de Bonito en Escabeche al Estilo de la Abuela Lomo de Merluza con Espárragos Trigueros y Mejillones en Salsa Marinera Confite de Pato con Peras Acarameladas en Salsa Pedro Ximenez Agua, Refrescos, Cerveza y Cava

8 Precio por Persona: 41 Euros (IVA Incluido) Menú nº 8 Timbal de Aguacate con Salmón Ahumado en Salsa de Anchoas Revuelto de Bacalao con Gulas y Langostinos sobre Fondo de Tomate Cassé Taco de Ternera Blanca a la salsa de Foie con Verduritas y Patatas Diente de Ajo * * * *

9 Agua, Refrescos, Cerveza y Cava 25 de noviembre de 火 a Precio por Persona:42 Euros (IVA Incluido) Menú nº 9 Cogollos de Tudela con Ajo Tostado Pimientos del Piquillo Rellenos de Brandada de Marisco en Salsa de Nécoras Salteado de Fideos con Setas y Gambas Dorada a la Plancha con Ajos y Gambas Confite de Pato en Salsa Agridulce de Cebolla

10 Agua, Refrescos, Cerveza y Cava 25 de noviembre de 火 a Precio por Persona: Euros 43 (IVA Incluido) Menú nº 10 Foie con Manzana y Queso de Cabra con Gelatina de Frutos Secos en Salsa de Frambuesa Rollitos de Palmito con Salmón y Bacón Frito Revuelto de Morcilla con Manzana Smith sobre Tulipa y Espejo de Tomate Cassis Salteado de Choco, Gambas, Garbanzos y Aguacate Bacalao Encostrado sobre Tomate Acidulado Medallones de Solomillo Ibérico con Salsa de Queso Manchego Suave

11 25 de noviembre de 火 a Agua, Refrescos, Cerveza y Cava Precio por Persona: 44 Euros (IVA Incluido) Sugerencias de Postres De Turron De Baileys De 3 Chocolates De Catalana De San Marcos De Queso De Mango DeTiramisu De Piononos De Fresas En temporada

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