COCKTAIL Nº 1 COCKTAIL Nº 2

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Rubén Martin Prado
hace 7 años
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1 PROPUESTA COCKTAILS

2 COCKTAIL Nº 1 COCKTAIL Nº 2 Surtido de quesos artesanos con regañás y frutos secos Mini chapatín de carpaccio de presa ibérica con rúcala y mostaza antigua Mini shot de crema de calabaza con jengibre Cubos de tortilla con ali-oli Brocheta de ensalada caprese Empanada de bonito con tomate Abanico de Ibéricos con picos de jerez Surtido de quesos artesanos con regañás y frutos secos Dados de salmón con salsa eneldo Chupito de melón de Cantalup con jengibre y polvo de lomo ibérico Perlas de queso de cabra con pistacho y miel de romero Ceviche de lubina con lima Kafir y caviar de aceite Mini hamburguesitas Eneldo Croquetas variadas Yakitori de pollo con salsa tare Mini postres caseros Sticks de pollo con salsa agridulce Surtido de croquetas caseras Brocheta de cordero al azafrán Crujiente de pato con jengibre y mermelada de manzana Dados de merluza con alioli de remolacha Mini postres caseros

3 COCKTAIL Nº3 Palomitas al aroma de trufa Surtido de Ibéricos con picos de Jerez Brocheta de ensalada capresse de colores con pesto de albahaca Piruletas de queso de cabra, frambuesa y mango Dados de bacalao ahumado con tapenade de kalamata Chupito de ajoblanco con mermelada de uvas Cucharita de tartar de vieiras y lima al aceite de tomillo limonero Ceviche de corvina con chimichurri Brocheta de pulpo ahumado a la brasa Langostino en crujiente de coco Yakitori de pollo con salsa tare Croquetas de berenjena ahumada y parmesano Muslitos de codorniz en crujiente de sésamo con cítricos Brocheta de verduras en tempura Satay de gambón Mini pastelitos variados Brochetas de frutas

4 COCKTAIL Nº4 Palomitas al aroma de trufa Jamón ibérico de bellota con picos de Jerez Trufas de foie almendradas blancas y negras Surtido de sushi y makis con soja, jengibre y wasabi Brocheta de ensalada capresse de colores con pesto de albahaca Dados de salmón con salsa eneldo Capuchino de foie al A.O.V.E. y bizcocho especiado Mini cono de queso azul y fruta de la pasión Ceviche de corvina, aguacate, mango y lemongrass Brocheta de tataki de atún con crujiente de sésamo Brocheta de langostino Kataifi con miel Crujiente de pato con jengibre y mermelada de manzana Mini caprichos de chipirón con alga wakame Brocheta de pularda con curry y leche de coco Croquetas de berenjena con sal ahumada y parmesano Cucharita d pulpo a la brasa Mini hamburguesa de ternera con queso gouda Sticks de pollo con salsa agridulce Chupitos de sopa de chocolate blanco Mini repostería variada Cilindros de vainilla y chocolate Brochetas de frutas BODEGA (para cualquiera de los cocktails) Vino Tinto Montelciego (Rioja), Vino Blanco Señorio Real (Verdejo), Cerveza con y sin alcohol, refrescos y agua mineral con y sin gas. (Consultar otras referencias de la Bodega Eneldo) Brocheta de solomillo de buey al whisky con mojo rojo

5 COMPLEMENTOS DEL COCKTAIL Barra de Gin Tonics Premium Barra de Cócteles, Mojitos o Caipiriñas Cortador con jamón Ibérico D.O. Navalpedroche. Cortador Buffet Tex Mex Nachos, ensalada de col roja, frijoles, maíz y pimientos, burritos de ternera, pollo y verduras con salsas de guacamole, chile, mexicana, verde y roja Buffet Japonés Makis variados, niguiris, sashimi y california acompañados de soja, jengibre y wasabi Buffet de Ibéricos Jamón, lomo, chorizo, salchichón y fuet ibérico con surtido de panes y tumaca Buffet de Carnes Dados de solomillo con salsa de setas y lomo de ternera soubis con cebolla caramelizada y foie Buffet de Pescados Merluza en salsa verde con almejas, gambas y pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Buffet de Postres Tartas caseras, mini repostería y brochetas de frutas Degustación de ostras y champagne Moët Chandon y ostras nacionales Degustación de caviar y vodka Caviar Nacarii y vodka Grey Goose con blinis caseros y tosta de pan con mantequilla Bodegón de quesos artesanos Manchego, Mahón, Idiázabal, Gouda, Brie y Emental acompañados de frutos secos y surtido de panes selectos Carrito de perros calientes y hamburguesas Patatas asadas y conos de patatas fritas con salsas Candy Bar

6 INCLUIDO EN PRECIO Menú y bebidas especificadas Mobiliario (barra de bebidas para más de 50 asistentes, mesas altas de apoyo 1 cada 25 asistentes) Menaje y cristalería Personal de servicio un camarero incluido cada 15 asistentes para más de 50 asistentes. Para eventos de menos de 50 se facturarán a razón de 80,00 por camarero el servicio Montaje y desmontaje Servicio de transporte (Madrid capital) NO INCLUIDO EN PRECIO: IVA 10% no incluido. No está incluido en el precio cualquier concepto que no aparezca en el apartado anterior (alquiler del espacio, canon de espacio, carpas, generadores, biombos ) CONDICIONES GENERALES: Precios válidos para un mínimo de 25 personas (para eventos de menos asistentes se incluirán 230,00.-Euros + IVA) Se considerará aprobado el presupuesto y reservada la fecha una vez se haya abonado el 50 % del servicio en concepto de fianza. Se abonará el 50% restante tres días antes del evento. Forma de pago mediante transferencia o ingreso al nº cc ES El cocktail tiene una duración de 60 (1 y 2) y 90 (3). Si precisa de más duración o de camareros extras, éstos se facturarán a razón de % IVA por camarero y hora de servicio. Todo retraso superior a 30 en el horario de inicio marcado por el cliente tendrá un incremento de 20, % IVA por cada camarero. Última confirmación 48 horas antes del evento. A partir de aquí solo se podrá incrementar el número de asistentes.

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