MENÚ Nº1. Entradas: 1plato/4pax. Queso Curado de Oveja Con Membrillo. Ensaladilla Mayonesa AOVE, Gambones y Huevas de Tobico
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- Juan Carlos Luna Cortés
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1 COMUNIONES 2016
2 MENÚ Nº1 Entradas: 1plato/4pax Queso Curado de Oveja Con Membrillo Ensaladilla Mayonesa AOVE, Gambones y Huevas de Tobico Pate de Perdiz Con Mermelada Casera Tataky de Atún Rojo con Tartar de Tomate y Cebolleta Carpaccio de Presa Ibérica con Chips de Plátano Macho Croquetas Gorgonzola y Setas Plato principal: Carrilada Ibérica con Cremoso de Patata y Queso ó Bacalao Confitado Con Salsa del Piquillo Postre: Tarta Dulce de Leche Todos los menús están expuestos a modificaciones previas a su confirmación. Precio menú por persona: 43,00 IVA no incluido.
3 MENÚ Nº2 Entradas: 1plato/4pax Jamón Ibérico covap Queso Curado de Oveja Con Membrillo Ensaladilla Mayonesa AOVE, Gambones y Huevas de Tobico Pate de Perdiz Con Mermelada Casera Tataky de Atún Rojo con Tartar de Tomate y Cebolleta Carpaccio de Presa Ibérica con Chips de Plátano Macho Croquetas Gorgonzola y Setas Plato principal: Pluma Ibérica Con Patatas Arrugadas ó Lomo de Dorada Plancha Postre: Tarta Dulce de Leche Todos los menús están expuestos a modificaciones previas a su confirmación. Precio menú por persona: 48,00 IVA no incluido.
4 MENÚ Nº3 Entradas: 1plato/4pax Jamón Ibérico covap Queso Curado de Oveja Con Membrillo Ensaladilla Mayonesa AOVE, Gambones y Huevas de Tobico Pate de Perdiz Con Mermelada Casera Tataky de Atún Rojo con Tartar de Tomate y Cebolleta Carpaccio de Presa Ibérica con Chips de Plátano Macho Croquetas Gorgonzola y Setas Plato principal: Solomillo de Ternera Gallega ó Lomo de Lubina Plancha Postre: Tarta Dulce de Leche Todos los menús están expuestos a modificaciones previas a su confirmación. Precio menú por persona: 55,00 IVA no incluido.
5 CÓCTEL Nº 1 Mini Ensalada de Tomate y Mozzarella con pesto Chupito de Salmorejo Cordobés Niguiri de Salmón Cono de Ensaladilla y Huevas de Tobico Bombón de Foie Grisini de Tataki de Presa Ibérica al Whisky Mini Patata Brava Croquetas del Chef Rollito de Confit de Pato con Fideo Chino Lagrimitas de Pollo con Ali soja Fritura Sevillana Mini Hamburguesa Ibérica con Cebolla Caramelizada Dulce de Leche Brownie de Chocolate Este menú no está expuesto a modificaciones. Precio menú por persona: 35,00 IVA no incluido.
6 CÓCTEL Nº 2 Tacos de Queso Viejo de Oveja Mini Ensalada de Tomate y Mozzarella con pesto Chupito de Ajo Blanco Maki Roll de Salmon con Aguacate Cono de Ensaladilla y Huevas de Tobico Bombón de Foie Grisini de Tataki de Presa Ibérica al Whisky Mini Patata Brava Croquetas del Chef Rollito de Confit de Pato con Fideo Chino Fritura Sevillana Lagrimitas de Pollo con Ali soja Mini Hamburguesa Ibérica con Cebolla Caramelizada Dulce de Leche Brownie de Chocolate Este menú no está expuesto a modificaciones. Precio menú por persona: 40,00 IVA no incluido.
7 CÓCTEL Nº 3 Jamón Ibérico de Covap Tacos de Queso Viejo de Oveja Mini Ensalada de Tomate y Mozzarella con pesto Chupito de Ajo Blanco California Roll Cono de Ensaladilla y Huevas de Tobico Bombón de Foie Grisini de Tataki de Presa Ibérica al Whisky Mini Patata Brava Croquetas del Chef Brocheta de Langostinos en Tempura Fritura Sevillana Lagrimitas de Pollo con Ali soja Mini Hamburguesa Ibérica con Cebolla Caramelizada Dulce de Leche Brownie de Chocolate Este menú no está expuesto a modificaciones. Precio menú por persona: 45,00 IVA no incluido.
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Menú 1 Ensalada de tomate con queso fresco aceite y albahaca. Champiñones rellenos de marisco. Cazuelita de chipirones con habitas tiernas. Coca Alicantina de espinacas y piñones. Secreto de cerdo ibérico
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Aperitivo Conos de Crema con Mascarpone y Frambuesas Mousse de Aguacate con Mango Tostas de Bacalao al Pil-pil Trufitas de Foie con Chocolate Canastilla de Ensaladilla Sevillana con Gambas Pan de Especias
Más detallesEstimado cliente: Le saluda atentamente,
Estimado cliente: Nos complace ofrecerles las siguientes propuestas de menús y cócteles para el grupo de personas de referencia, pudiendo solicitar su reserva por E-mail info@grupomercadodelareina.com,
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Más detallesMenú nº 1. Lomo de Mero al Horno sobre Pastel de Ahumados y Puerros, Langostinos con laminado de Ajo, Pimentón y Aceite de Oliva
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Menú I Surtido de Embutidos Ibéricos Cogollos con Anchoas del Cantábrico Revuelto de Setas y Langostinos Entrecotte de Buey con Crema de Champiñones Tarta de Piononos o Tres Chocolates Precio por persona
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