CONSIDERACIONES ECOFISIOLOGICAS PARA EL CULTIVO DEL PALTO Y SUS APLICACIONES EN MANEJO INTENSIVO

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "CONSIDERACIONES ECOFISIOLOGICAS PARA EL CULTIVO DEL PALTO Y SUS APLICACIONES EN MANEJO INTENSIVO"

Francisca Fernández Cortés
hace 5 años
Vistas:

2 CONSIDERACIONES ECOFISIOLOGICAS PARA EL CULTIVO DEL PALTO Y SUS APLICACIONES EN MANEJO INTENSIVO Dr. RICARDO CAUTIN M. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO CHILE ricardo.cautin@pucv.cl

3 Ciclo anual de actividad fenológica y metabólica en una planta de palto 3

4 El ciclo anual, eventos principales e interacciones 4

5 1 La brotación de yemas 5

6 La brotación de yemas Inicio del proceso productivo 6

7 La brotación de yemas Factores que determinan el proceso + Calidad de yemas * posición en el árbol * calidad de la madera * carga frutal * actividad radical * condiciones ambientales 7

8 La brotación de yemas 8

9 La brotación de yemas 9

10 La brotación de yemas 10

11 La brotación de yemas Patrones de brotación * brotes silepticos * brotes prolepticos * características * utilidad Alcaraz, Torp, Hormaza,

12 La brotación de yemas * Habito de fructificación del palto: Posición de la yema Potencialidad de cada posición Inducción floral / diferenciación floral Requerimientos energéticos segunda ; tercera floración????? Silepsia Axilar 12

13 Habito de fructificación: Posición de la yema 13

14 Habito de fructificación: Posición de la yema 14

15 La brotación de yemas ** calidad de la brotacion y necesidad de reciclaje de madera 15

16 Agotamiento de la madera y necesidad de reciclaje 16

17 Agotamiento de la madera y necesidad de reciclaje 17

18 Agotamiento de la madera y necesidad de reciclaje 18

19 2 La producción de flores 19

20 20

21 La producción de flores Las yemas florales se desarrollan a partir de los brotes 21

22 Comportamiento fenológico del palto en Chile Cuántas veces se producen nuevas yemas en un ciclo? 22

23 La producción de flores Factores que determinan la puesta en flor de una yema * Condiciones ambientales : LD y T (20 / 5) * Calidad de la yema: madurez fisiológica * Acumulación de carbohidratos * Carga frutal * Iluminación hojas alimentadoras (podas) 23

24 La producción de flores Proceso inductivo y de diferenciación floral La Inducción (iniciación) floral puede ser considerada como un aviso, la diferenciación floral es la acción efectiva 24

25 Inducción floral Condicionada por: + carga de Giberelinas en la planta + reducción del vigor + cantidad adecuada de reservas + calidad de ápices + detención del crecimiento vegetativo 25

26 Época Inductiva verano alta T 26

27 Época Inductiva otoño baja T 27

28 Épocas inductivas + verano (alta tº) - otoño (baja tº) 28

29 Corte histológico de ápice meristematico (Mayo Quillota) Evolución de una yema Transición hacia la producción de flores Yema en estado vegetativo Yema en estado reproductivo

30 Es la yema la que desarrolla las flores? La yema en si en un envase que contiene a un meristemo Caraglio, Y., Cirad 30

31 Corte histológico Yema en estado vegetativo

32 Corte histológico de ápice meristematico (Mayo Quillota) Yema en estado reproductivo

33 Corte histológico de ápice meristematico (Julio Quillota)

34 Tipos de Panículas: Determinadas e Indeterminadas Panícula con comportamiento determinado Panícula con comportamiento indeterminado 34

35 Tipos de Panículas: Determinadas e Indeterminadas Las diferencias entre ellas: Por qué se producen? Qué efecto tiene el tener un tipo de comportamiento? Cómo se compensa la diferencia? 35

36 Tipos de Panículas: Determinadas e Indeterminadas Panícula con comportamiento determinado Panícula con comportamiento indeterminado 36

37 Fructificación de palto sobre brotes de comportamiento Indeterminado Su vigor permite mas de un ciclo productivo 37

38 La producción de flores * Acumulación de carbohidratos * Carga frutal * iluminación hojas alimentadoras (podas) 38

39 Todas para una. 39

40 Sobre el desarrollo de yemas florales la carga frutal es altamente incidente 40

41 iluminación 41

42 3 La Floración Evento de mayor importancia en la producción Su comportamiento esta directamente asociado con la T Principales requerimientos: E, Agua 42

43 Factores determinantes de la tasa de producción de flores + temperatura `+ carga frutal anterior año on + carga frutal actual año on + iluminación + sanidad del follaje 43

44 Interacciones para el crecimiento vegetativo y reproductivo en palto brotación floración cosecha brotación floración cosecha brotación floración cosecha

45 Capacidad de floración en relación al régimen térmico (cv. Fuerte) Régimen Tº C Dia / noche Floración. 25/20 No 20/23 No 20/10 Si 20/5 Si 45

46 Capacidad de floración en relación al régimen termico cv Hass Reg. Tº Floraciòn. 30/25 No 25/20 No 24/19 No 23/18 18/15 15/10 Si 46

47 Duración de la floración * climas menos fríos, reflorecencia * larga duración 6-7 meses * flor loca * Hass Reg. ºC 17/12 25/20 32/28 Duración días

48 Fenologia de la floración palto Hass Crec. reproductivo PUCV, Quillota 48

49 Requerimientos térmicos para la cuaja de frutos Distribución de la floración Rango optimo 10ºC < Tº < 24ºC? SEP OCT NOV DIC 49

50 REGIMEN TERMICO OPTIMO EN FLORACION REGIMEN TERMICO OPTIMO EN FLORACION T DIA / NOCHE Cv tipo A : 6,5 / 19 C Cv. tipo B : 10 / 20 C Hass (A) : 10 / 24 C 50

51 La polinización cruzada 51

52 Yo también polinizo. 52

53 Por qué me dejan fuera de la polinización?... 53

54 Comportamiento de la Dicogamia Protogínea en Palto Mayor posibilidad de encuentro A / B A.M. P.M. A.M. P.M. DIA 1 DIA 2 DIA 3 54

55 55

56 El uso de cultivos polinizantes, donadores de polen 56

57 Cómo evaluaríamos la capacidad polinizadora de un clon? Comportamiento dicogamico Sincronia Intensidad floral Capacidad de germinación Viabilidad 57

58 Intensidad de la Floración Sincronización de la floración Periodo de floración del cv. de palto Edranol como polinizante sobre cv. Hass. en la zona de Quillota. Mayor Intensidad de Floración en el mes de Octubre. / Sep / Oct / Nov / Periodo de floración entre palto Edranol y Hass. Fuente: Mena (1997). _ o - Zutano - Edranol - Hass 58

59 Respecto de los donadores de polen 59

60 Efecto de la carga frutal sobre la calidad del polen de Edranol Carga Frutal Viabilidad Floración Cantidad de Granos de Polen Germinabilidad Polen Contenido de Sacarosa 60

61 A cual de estos dos, Usted elegiría como el futuro padre de mis crías? 61

62 4 Cuaja de frutos 62

63 Condiciones para la germinación del grano de polen Grano de polen

64 Periodo Efectivo de Polinización Calidad del polen Calidad de la flor (estilo) Temperatura Mollet, et al.,

65 Periodo Efectivo de Polinización Calidad del polen Calidad de la flor (estilo) Temperatura Mollet, et al.,

66 Crecimiento del embrión en cv Hass en tres regímenes térmicos 66

67 Crecimiento del tubo polínico o 3-10 hrs tp 24 hr mic 48 hr

68 Crecimiento del tubo polínico cv Hass en tres regímenes térmicos Segdley,

Alteraciones durante la floración Día 1 Mañana Grupo A Grupo B

Día 2 Mañana Acentuando el bajo porcentaje de cuaja del palto. Fig.

69 Alteraciones durante la floración Día 1 Mañana Grupo A Grupo B -Aceleración <10 C de (Sedgley, la dehiscencia Día de 1 las anteras (Whiley et al., Tarde 1977) 2007) -Retraso Día 2 de la apertura floral Tarde (Whiley et al., 2007) Día 2 Mañana Acentuando el bajo porcentaje de cuaja del palto. Fig. 4: Flor en etapa femenina 610 BBCH. Fuente: Mundani-Garden (2011). Fig. 5: Flor en etapa masculina 610 BBCH Fuente: Alcaraz et al. (2013). 69

70 Temperatura ( C) Temperaturas en el periodo de Floración Año 2015 El gran dolor de cabeza de la zona central de Chile 20,0 18,0 16,0 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 / Septiembre / Octubre / Noviembre / Estación meteorológica, Estación Experimental La Palma-Quillota 70

71 Requerimientos térmicos para la cuaja de frutos Distribución de la floración Rango optimo 10ºC < Tº < 24ºC? SEP OCT NOV DIC 71

72 Cuaja Botánica: Reanudación del crecimiento del ovario Etapa sensible al estrés

73 Los embriones formados deben ser agresivos? Siiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Por qué razón? 73

74 El embrión, órgano que dirige el crecimiento del fruto 74

75 Las hormonas producidas por el embrión señalizan Qué demanda el embrión? Agua Nutrientes CHO s Hormonas 75

76 Cómo se logra llegar a tener embriones agresivos? Inicialmente a través de la calidad de polen y ovarios 76

77 Puerto Varas, Región de los Lagos, Chile 77

Documentos relacionados

Factores incidentes en el desarrollo del calibre final en frutos de palto

Factores incidentes en el desarrollo del calibre final en frutos de palto Ricardo Cautín M. Dr. Ingeniero Agrónomo Facultad de Agronomía Pontificia Universidad Católica de Valparaíso Encuentro Productores