GUÍA ESENCIAL. GUÍA.

Transcripción

1 GUÍA ESENCIAL. GUÍA.

2 PROVINCIA DE MENDOZA Aconcagua Alt 6,962 mts. cordillera de los andes cordillera de los andes 7 Tupungato Alt 6,553 mts. Los Árboles Luján de Cuyo SUSANA BALBO WINES Crios Susana Balbo Signature Nosotros 2 MENDOZA Alt 700 mts. Villa Bastias Tupungato Alt 1,188 mts. 3 Altamira a salta / cafayate (1363 km) Gualtallary Uco Valley Alt 1,432 mts. Vista Flores Luján de Cuyo Alt 975 mts. 1 La Consulta B Tunuyán Maipú Perdriel Agrelo Ugarteche San Carlos Alt 975 mts. Maipú Alt 790 mts. San Martín E. Mendoza 7 Alt 731 mts. Junin Rivadavia a buenos aires (1363 km) Santa Rosa a neuquén / n. patagonia (825 km) REGIÓN, VIÑEDO & REFERENCIA DE VINO REFERENCIAS: Capital ciudad de Mendoza LUJÁN DE CUYO: UCO VALLEY: 1 DOMINIO AGRELO: Crios Cabernet Sauvignon Crios Syrah Bonarda (mitad) Crios Malbec Crios Red Blend Crios Rosé of Malbec Crios Torrontés (mitad) Crios Syrah Bonarda (mitad) Crios Pinot Noir Crios Chardonnay SALTA/CAFAYATE: Crios Torrontés (mitad) Brioso Susana Balbo Late Harvest Malbec B Ciudad Ciudad grande Ciudad pequeña Bodega Viñedo Autopista Río 2 FINCA BRIO: Susana Balbo Cabernet Sauvignon 3 FINCA LA DELFINA: Susana Balbo Malbec Susana Balbo BF Torrontés Susana Balbo Late Harvest Torrontés Susana Balbo Signature Rosé Susana Balbo White Blend

3 LA HISTORIA DE SUSANA La creación de mis vinos, es la consagración de todos mis esfuerzos como enóloga, fruto del trabajo de tantos años. MOMENTOS CLAVES DE SU VIDA Recibió su título de Licencia en Enología de la Universidad Don Bosco, convirtiéndose en la primera mujer enóloga de Argentina Comenzó su carrera en la bodega de Sucesión Michel Torino en Cafayate, Salta. Realizó su primera cosecha de Torrontés, transformando este típico varietal en la cepa blanca emblema de Argentina. Susana persigue su sueño e inicia su bodega elaborando vinos con sello propio Se desempeñó como consultora nacional e internacional de vinos destacándose entre los más prestigiosos Inauguración de la bodega de Susana Balbo en Agrelo, Luján de Cuyo - Mendoza. Susana fue elegida presidente de Wines of Argentina (WOFA), dos mandatos seguidos Susana fue elegida por tercera vez Presidente de Wines of Argentina (WOFA) Susana fue elegida por The Drinks Business Magazine como una de las 50 mujeres con más influencia en el mundo del vino. Susana es elegida "Mujer del Año" por The Drinks Business. Susana continua desafiando las fronteras de la enología en Argentina, esto la convierte en una de las mejores enólogas de Argentina y del mundo. Susana continues to push the boundaries of Argentine winemaking, and that is what makes her one of the premier winemakers not just in Argentina, but also in the greater world of wine. Luis Gutierrez, The Wine Advocate.

4 5 TIPS CLAVES SOBRE SBW 1. ESPÍRITU PIONERO Con un espíritu inquieto y fuertes convicciones, Susana Balbo desafió las convenciones sociales de la época y decidió profesionalizarse en la actividad vitivinícola. De esta manera en 1981 se recibió como Licenciada en Enología con honores, convirtiéndose en la primera mujer enóloga de Argentina. Debido a que la Industria Vitivinícola en Mendoza estaba dominada por hombres, su primer trabajo la llevó a Salta donde logro otorgar un nuevo sentido al Torrontés con su primera cosecha Premium de esta cepa. 2. INNOVAR EN LA ELABORACIÓN DEL VINO Susana busca continuamente novedosas técnicas para implementar en la elaboración de sus vinos. Entre ellas, experimenta con barricas de distintos volúmenes y prueba el resultado de levaduras nativas vs levaduras salvajes. Para la elaboración de vinos de Alta Gama, Susana elige entre otras técnicas realizar la fermentación en huevos de concreto, ya que su porosidad permite que el vino respire como si estuviera en barrica aunque evoluciona como si fuese realizado en tanques de acero inoxidable. Como resultado se obtiene un vino que expresa la pureza de la fruta y es complejo y redondo en boca. Susana también utiliza barricas, roll fermentors y cuvas para obtener mayor diversidad en sus vinos. 3. LIDERANDO LA INDUSTRIA Susana Balbo ha sido un líder influyente en la industria del vino argentino. Ha logrado llevar a delante sus proyectos en SBW y al mismo tiempo involucrarse en Wines of Argentina, organización encargada de la promoción y comercialización del vino Argentino en el mundo, siendo elegida por sus colegas presidente de WOFA en tres oportunidades debido a su ética de trabajo, visión holística y dedicación para alcanzar el éxito y posicionamiento del vino argentino en el mundo. 4. VALORES FAMILIARES Siguiendo la tradición familiar, hace unos años, sus dos hijos se sumaron al equipo de la bodega para ayudar a construir lo que es hoy Susana Balbo Wines. Desde 2011 José, Licenciado en Enología y Viticultura de la Universidad de Davis en California, se desempeña como Gerente Comercial y es parte del equipo enológico. A partir de 2012 Ana, Licenciada en Administración de Empresas de la Universidad de San Andrés, se integra al equipo como Responsable de Marketing y Fundadora de los dos restaurantes que posee la bodega, Osadía de Crear y Espacio Crios. 5. SUPERAR LOS LÍMITES Susana busca explorar territorios desconocidos en el mundo del vino para ver qué límites pueden ser puestos a prueba. En los últimos años, incursionó en la elaboración de blancos únicos, de gran personalidad y con mucho carácter de lugar. Proveniente de Altamira, creó el primer el primer Torrontés fermentado en barricas de roble de Argentina, además lanzó un novedoso White Blend originario del mismo lugar. Ambos han sido destacados como algunos de los grandes e innovadores vinos blancos de Argentina que capturan la esencia del terroir de Valle de Uco.

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6 Inspiradora e innovadora marca de Susana Balbo POR QUÉ SE DESTACA CRIOS? 1) Las uvas con las que se elabora Crios se cosechan en áreas específicas de Mendoza y Salta, siendo estas óptimas para lograr su característico estilo frutal. - 2) El innovador diseno vintage - moderno" de Crios refleja la experiencia de más de 30 años de carrera de Susana con las personalidades de sus hijos, José y Ana. - 3) Crios conecta con jovenes y aventureros consumidores de vino que ansían descubrir la tipicidad de cada varietal y el encanto de cada región. Así como también con aquellos que eligen vinos confiables y de excelente relación calidad - precio. VINOS TORRONTÉS: Torrontés de referencia en Argentina y líder en exportaciones en su segmento. ROSÉ OF MALBEC: Buen cuerpo y concentración. Líder en exportaciones en su segmento. MALBEC: En su segmento, el vino que mejor expresa las características de la cepa insignia de Argentina. CABERNET SAUVIGNON: La especialidad de Susana, elegante y equilibrado. RED BLEND: De estilo único, fruto de la combinación de Malbec, Syrah y Petit Verdot. SYRAH-BONARDA: Un vino de corte complejo, con la frescura de Crios. PINOT NOIR: Elaborado con uvas del Valle de Uco. Un vino delicado creado a partir de una cepa difícil en Argentina. CHARDONNAY: Toda la frescura de la fruta está presente en este blanco. TORRONTÉS "Un Torrontés de manual a un precio imbatible". Robert Parker RED BLEND "Es una ganga por la calidad que ofrece". Robert Parker MALBEC "Puede ser bebido tan fácilmente que puede ser peligroso. Un campeón dentro de su rango de precio". Robert Parker

7 Detrás de cada vino, una historia. LOS DORSOS DE LAS ETIQUETAS DE CRIOS HACEN HINCAPIÉ EN 3 ASPECTOS: LECCIONES DE VIDA QUE SUSANA APRENDIÓ AL ELABORAR SUS VINOS. ANÉCDOTAS DE CÓMO CADA VINO COBRÓ VIDA E IDENTIDAD. NOTAS DE CATA Y MARIDAJES. Notas de cata ROMPÉ LAS REGLAS Susana Balbo, reconocida e innovadora enóloga de Argentina, ha sido pionera en la elaboración del Torrontés, transformando a este varietal característico en la cepa blanca emblemática de Argentina. Su primera cosecha rompió las reglas tradicionales, creando un estilo de Torrontés Premium que se distingue por sus elegantes notas a flores blancas, pera y durazno maduro. SÉ VALIENTE Susana Balbo, reconocida e innovadora enóloga de Argentina, ha sido una de los protagonistas de la transformación del Malbec, convirtiéndolo en el varietal que posicionó la categoría Argentina en el mundo. Aceptando el desafío, Susana elabora este distinguido Malbec que se destaca por sus notas a cerezas negras, especies y violetas. UNA MIRADA DIFERENTE Susana Balbo, reconocida e innovadora enóloga de Argentina, presenta en este estilo de rosé una versión completamente nueva y diferente. La curiosidad le permitió a Susana imaginar un Rosé of Malbec único, con notas a frutillas, cerezas rojas y amable estructura. CONFIÁ EN VOS Susana Balbo, reconocida e innovadora enóloga de Argentina, se animó a elaborar un Cabernet Sauvignon comparable a los Cabernets de las mejores regiones del mundo. Confiando en sus instintos, convirtió al Cabernet Sauvignon en uno de los varietales insignia de la bodega, destacado por sus elegantes notas a ciruela, chocolate amargo y vainilla especiada. ESPÍRITU DE EQUIPO Susana Balbo, reconocida e innovadora enóloga de Argentina, noto que en el vino, como en un buen equipo, el todo puede ser más que la suma de las partes. Crios Syrah-Bonarda lo ejemplifica al combinar las bondades de ambas cepas, dando origen a un vino de gran complejidad de aromas y sabores: frutos rojos aportados por la Bonarda y notas especiadas provenientes del Syrah. EXPLORÁ COSAS NUEVAS Susana Balbo, reconocida e innovadora enóloga de Argentina, explorando y combinando diversos varietales, crea este blend de personalidad única. Inspirador y curioso, Crios Red Blend despliega notas a ciruela, pimienta negra y mermelada de mora.

8 Inspiradora e innovadora marca de Susana Balbo CABERNET SAUVIGNON Simply Superb" "Simplemente supremo" TORRONTÉS "Design for the dinner table" "Diseñado para acompañar la mesa" MALBEC "Fresh, balanced, quite tasty" "Fresco, equilibrado, muy sabroso" RED BLEND "Tasty, with very fine tannins. A blend for the table" "Sabroso, de taninos muy finos. Un blend para la mesa" Luis Gutierrez, Robert Parker s The Wine Advocate Diciembre pts. 90+ pts. 90 pts. 91 pts. Luis Gutierrez ARGENTINA 2016 THE SKY IS THE LIMIT W I N E A D V O C A T E

9 Desde la elaboración de varietales clásicos hasta revolucionarias propuestas, los Signature de Susana son donde ella desafía los límites del vino. POR QUÉ SE DESTACA SUSANA BALBO SIGNATURE? 1) Los vinos Susana Balbo Signature son su máxima expresión como enóloga, ella crea vinos elegantes con un toque artístico y atrevido. 2) La amplia variedad de estilos, destaca las habilidades de Susana como enóloga. 3) El secreto de Susana es otorgar a los vinos su toque especial para realzar el carácter de la uva y al mismo tiempo destacar la tipicidad del Terroir. VINOS BARREL FERMENTED TORRONTÉS Innovador, complejo y con una impresionante energía. De elaboración limitada. WHITE BLEND Sutil y persistente floralidad, aromas a hierba fresca y cítricos. Excelente acidez. Un vino fascinante y de gran potencial. ROSÉ Elegante, bien equilibrado, fresco y seductor debido a su color rosa salmón claro. MALBEC Seductores aromas que generan en boca una sutil sensación aterciopelada. Posee gran firmeza y un excelente final. CABERNET SAUVIGNON Clásico Cabernet de Mendoza, despliega notas maduras y un refrescante final. BRIOSO Corte de Burdeos de gran equilibrio e impecable concentración. LATE HARVEST MALBEC Extraordinario cosecha tardía, compañero perfecto para disfrutar del chocolate. LATE HARVEST TORRONTÉS Animado, crujiente y dulce como la miel. Uno de los mejores cosecha tardía de Argentina.

10 W I N E A D V O C A T E SUSANA BALBO SIGNATURE MALBEC "The wine shows purer, fresher and subtler, finely nuanced. I very much like the new direction the winemaking team is giving to this wine." "Este vino presenta elegantes matices de pureza, frescura y sutileza. Me gusta mucho la dirección que el equipo enológico le está dando a este vino". SUSANA BALBO SIGNATURE CABERNET "The oak is imperceptible, the ripeness is almost perfect and a balanced, elegant palate with the textbook Cabernet tannins." "La madera es imperceptible, la madurez es casi perfecta y en boca es equilibrado y elegante con taninos de una Cabernet de manual". SUSANA BALBO SIGNATURE BRIOSO "The palate shows abundant, slightly dusty tannins and classical proportions, elegant within the powerful style." "En boca es intenso con taninos que brindan cierta densidad. Es elegante dentro de su enérgico estilo". SUSANA BALBO SIGNATURE ROSÉ "This is a serious rosé, with clean aromas and a sharp, fresh and very dry palate. This is one of the most impressive rosés I remember from Argentina." "Éste es un rosé interesante con aromas puros y un paladar fresco y seco. Es uno de los rosés más impactantes que recuerdo de Argentina". SUSANA BALBO WHITE BLEND "Sharp, austere, mineral and with more flowers than fruit. Super tasty!" "Fresco, joven, mineral, con más flores que fruta. Súper delicioso! SUSANA BALBO SIGNATURE TORRONTÉS "The nose is completely different from any other Torrontés I ve ever encountered. If the nose is surprising, the palate is simply unbelievable, sharp, austere, mineral and long." "La nariz es completamente diferente a cualquier otro Torrontés que haya probado. Si la nariz es sorprendente, en boca es simplemente increíble, fresco, joven, mineral y persistente".

11 rosé white blend barrel fermented torrontés late harvest torrontés Finca La Delfina Alta mira SA N C A R LO S 40 malbec Los Carolinos Los Chacayes RÍO TUNUYÁN T U N U YÁ N Finca Brio L os Ár b ol es RÍO LAS TUNAS cabernet sauvignon TUPUNGATO late harvest malbec brioso Domin io agrelo Agrelo LUJÁN DE CUYO

12 Para elaborar Nosotros Single Vineyad Nómade, Susana selecciona la mejor uva proveniente de una parcela específica localizada en el terroir sobresaliente de cada cosecha. POR QUÉ SE DESTACA NOSOTROS? a 1) Cada año Susana busca en los mejores Terroir de Mendoza, uvas concentradas y expresivas para elaborar Nosotros. 2) Gracias a la destreza e ingenio de Susana, Nosotros es uno de los únicos Malbec argentinos ultra-premium, capaz de armonizar su impresionante poder con su balanceada y refinada estructura. 3) Nosotros se elabora en cantidades limitadas, siendo cada botella única y especial. VINOS Nosotros: Malbec 100% ultra-premium, se trata de un vino sofisticado de taninos dulces que ofrece una increíble suavidad en boca y un final persistente Finca Dominio. Agrelo, Luján de Cuyo Finca La Delfina. Altamira, San Carlos, Valle de Uco Finca Los Carolinos. Vista flores, Tunuyán, Valle de Uco Finca Dominio Gualta. Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Añejamiento: De meses en barricas de roble Francés #36 en el TOP 100 de los Mejores Vinos del 2016 por James Suckling #36 in the Top 100 wines of 2016 by James Suckling "Muestra una gran precisión e intensidad. Un ícono de Argentina". It shows so much precision and intensity, yet always refined. An icon wine for Argentina. James Suckling 2016 report "Exuberante...gran balance...lleno de energía. Es un vino muy sexy". "Lush sound balance with plenty of underlying energy here. This is very sexy juice. Stephen Tanzer, INTERNATIONAL WINE CELLAR

13 nosotros 2011 Finc a L a D e lfi n a Al ta mi ra S A N CA R L O S 40 9 miles nosotros 2012 L os Ca r o lino s TUNUYÁN RIVER T U N U YÁ N Finca B r io L os Ár b ol es nosotros 2013 Finca Dominio Gualta Gualtallary LAS TUNAS RIVER 86 nosotros 2010 TU P UNGATO D omin io agrelo Agrelo LUJÁN DE C UYO

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