EL SECTOR CAFE DE HONDURAS

Transcripción

1 EL SECTOR CAFE DE HONDURAS AVA NCES, I N STITUCIONALIDAD Y DESAFIOS

2 CONTENIDO I. Generalidades de la Caficultura Hondureña II. Exportaciones de Café Hondureño III. La Institucionalidad Cafetalera de Honduras IV. Razones del aumento de la producción V. El Fideicomiso Cafetalero en beneficio del Sector VI. Promoción y Mercadeo VII. Principales Retos de la Caficultura Hondureña

3 I. GENERALIDADES DE LA CAFICULTURA HONDUREÑA

4 LA CAFICULTURA EN HONDURAS 1804 Primeros registros de la actividad cafetalera en Honduras Los 50 Inicio de la tecnificación de la caficultura hondureña. Gobierno de Honduras crea la Oficina del Café Los 60 Nace la Asociación Hondureña de Productores de Café (AHPROCAFE) Se promueven la variedades mejoradas de porte bajo. (Caturra, Pacas, Villa Sarchi, entre otras) Los 70 Se crea el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) Investigación y Asistencia Técnica al Productor Primeras amenazas de roya y broca. Adhesión a PROMECAFE. Se fortalece la investigación.

5 LA CAFICULTURA EN HONDURAS Los 90 Se crea el Fondo Cafetero Nacional (FCN) Mantenimiento de Caminos y Obras de Desarrollo Social Liberación de nuevas variedades con resistencia a roya Siglo XXI Voluntad Política para creación de Leyes de beneficio general para la Caficultura IHCAFE y FCN se transforman en entes privados. Gobierno, Productores, Tostadores y Exportadores en Junta Directiva (IHCAFE). Productores lideran Instituciones Cafetaleras. Mayoría de Productores en Junta Directiva. Productores sostienen económicamente las Instituciones. Se reconocen legalmente 3 organizaciones gremiales más. (ANACAFEH; La Central; UNIOCOOP) Se crea el Fideicomiso Cafetalero Nacen los Programas Especiales del Sector Fertilizantes e Insumos, Titulación de Tierras, Diversificación, Apoyo al Pequeño Productor. Se fortalece la Promoción Internacional. Participación en Ferias de Café Especial. Taza de Excelencia.

6 HONDURAS Extensión Territorial Población 112,492 km2 9 Millones Idioma Clima Español Tropical

7 DONDE PRODUCIMOS NUESTRO CAFÉ? 15 de 18 departamentos 210 de 298 municipios Área cultivada de 300 mil hectáreas. 120 mil familias productoras 95% pequeños productores 3% medianos productores 2% grandes productores

8 AREA CULTIVABLE X X X 15 de los 18 Departamentos del País, cultivan café.

9 IMPORTANCIA DE LA CAFICULTURA PARA HONDURAS ECONOMÍA Principal Rubro de Exportación Agrícola Aporta del 8% al 10% del PIB Nacional Entre US$ 1,000 US$ 1,500 Millones Anuales en Divisas Aporta el 38% PIB Agrícola

10 IMPORTANCIA DE LA CAFICULTURA PARA HONDURAS SOCIAL Más de 120 mil familias productoras Genera más de 1 Millón de Empleos Reduce la migración. Promueve la integración familiar

11 IMPORTANCIA DE LA CAFICULTURA PARA HONDURAS AMBIENTAL Ambiente estable y diverso (flora y fauna) Mas del 92% café bajo sombra Protegen las fuentes de agua Maximiza el uso de los suelos

12 Sistema Tradicional de Siembra en Honduras Café bajo sombra, Variedades de Porte Bajo, Manejo de Tejidos, Distanciamiento Intermedio entre plantas.

13 II. EXPORTACIONES DE CAFÉ HONDUREÑO

14 Sacos de 60 kg/ha. Millones de sacos 60 Kg PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD EN SACOS DE 60 KG Años cosechas

15 Destinos de exportación de café de Honduras ALEMANIA 2.28% 2.61% 1.38% 11.79% 1.50% 1.90% 3.29% 6.44% 25.76% BELGICA USA ITALIA FRANCIA SUECIA CANADA REINO 18.64% 24.42% COREA, HOLANDA Otros paises Fuente: Boletín estadístico agosto 2017

16 EXPORTACIONES POR TIPOS DE CAFÉ 5% Especiales 28% SHG Mas del 25% del café producido está certificado (RA, FLO, Global Gap, Orgánico, otros) 47% HG 20% Standard

17 III. LA INSTITUCIONALIDAD CAFETALERA DE HONDURAS

18 LA INSTITUCIONALIDAD CAFETALERA Formula Política Cafetalera Ejecutor Técnico Ejecutor Infraestructura Organizaciones Gremiales de Productores Participación del Gobierno, Instituciones Gremiales y Sector Privado en Juntas Directivas.

19 El Trabajo del Fondo Cafetero Nacional (FCN) Cómo Realiza el Trabajo el FCN? Aporte MAQUINARIAS de los productores por cada quintal exportado. Convenios COORD GREMIAL de apoyo con alcaldías, Gobierno y Cooperación Internacional. AUDITORIAS SOCIAL Maquinaria propia. Coordinación con la Estructura Gremial de Productores. Asignación de Recursos En Proporción directa a la producción de cada región. Auditoría Social del Uso de los Recursos Reglamentos definidos para el uso apropiado de los recursos. Prevalece criterio técnico y el acuerdo gremial. Representantes Gremiales de Productores de cada comunidad. Definen prioridades. Supervisan ejecución de proyectos.

20 FONDO CAFETERO NACIONAL Mantenimiento de caminos Obras de desarrollo en comunidades cafetaleras Antes Después Atención de la Red Vial Cafetalera 9 mil kilómetros por año

21 APOYO TECNICO AL PRODUCTOR Producción y productividad Gestión de la calidad Promoción y mercadeo Diversificación de ingresos Gestión de financiamiento

22 CAPACIDAD INSTALADA Centro Nacional de la Calidad ISO laboratorios de catación regionales Siete centros de investigación 25 investigadores 7 gerencias Regionales 50 agencias de extensión 100 técnicos 4 laboratorios

23 IV. RAZONES DEL AUMENTO DE LA PRODUCCIÓN

24 MODELO DE GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO 4 2. Investigación y Desarrollo -Programas temáticos (MIP, MG, Suelos, Agronomía, ambiente y CC, Beneficiado, Calidad) -CIC s (fincas experimentales) 3 Transferencia -ESCAFE -CIC s Extensión -Regionales -Agencias -CIC s Identificación y priorización de problemas y 1 potencialidades.

25 PROCESO DE RENOVACION DE FINCAS Preservación de la pureza genética

26 DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE LA EDAD DEL PARQUE CAFETALERO NACIONAL AL mil ha. AREA TOTAL: 300,000 ha mil ha mil ha. 6 mayor 20 años 10 a 20 años menor 10 años Un parque cafetalero joven Fuente: Información obtenida del muestreo nacional de incidencia de roya, Julio IHCAFE

27 PRÁCTICAS ADOPTADAS POR LOS PRODUCTORES NUTRICION CONTROL PLAGAS MANEJO TEJIDO LAS PLANTACIONES Uso de análisis de suelo Uso de tecnología para el manejo Cultura de Manejo de Tejidos Densidades óptimas Aplicaciones oportunas Fórmulas balanceadas Control preventivo Prácticas para evitar agotamiento Pureza Genética Cultura de Fertilización Épocas Oportunas Épocas Oportunas Renovación de Fincas

28 EJEMPLO DEL EFECTO DEL MANEJO DE TEJIDOS Manejo de dos ejes Respuesta optima Alta producción

29 LA IMPORTANCIA DEL REGISTRO DE LA FLORACIONES Calendarizamos Control integrado de la Broca Control preventivo de Enfermedades Programa de nutrición Planificación de la cosecha

30 APLICANDO LAS BUENAS PRACTICAS Monitoreo permanente de plagas Uso de dispositivos inteligentes Involucramiento del productor Análisis climático de cada región Manejo Integrado del Cultivo Plan de manejo del cultivo Variedades resistentes Nutrición análisis suelo Manejo de sombra y tejido (podas) Plan de renovación de fincas sin dejar de producir Manejo Integrado Plagas Controladores biológicos Control etológico Programa rotación de productos químicos

31 V. EL FIDEICOMISO CAFETALERO EN BENEFICIO DEL SECTOR

32 PROGRAMAS ESPECIALES APOYADOS A TRAVÉS DE FIDEICOMISO CAFETALERO Maderables de Alto valor Cacao Aguacate Haas Huertos Familiares Especies Menores Programa de Diversificación 5,000 productores Fertilizantes 50,000 prod. PAPP 22,500 familias. Fideicomiso Cafetalero Insumos para Roya Secadoras Solares 15,000 productores. Titulación de Tierras 11,000 productores. 5,000 familias.

33 VI. PROMOCION Y MERCADEO

34 AREAS DE TRABAJO Promoción internacional Promoción de la Imagen de Café de Honduras. Participación en ferias especializadas de la industria. USA, Europa, Asia, Australia Conferencias internacionales Promocion interna Promover una cultura cafetalera Consumo interno, especialistas en barismo y catacion, rutas turisticas

35 XIV EDICIÓN DE TAZA DE EXCELENCIA US$. Precio record Cosecha 16/17

36 VII. PRINCIPALES RETOS DE LA CAFICULTURA HONDUREÑA

37 EL CAMBIO CLIMATICO EN LA ACTUALIDAD Alteraciones en la temperatura y precipitación Mayor presencia de plagas y enfermedades Sequias y heladas extremas Trastornos en la floración y la cosecha

38 MEJORAMIENTO GENÉTICO: Ampliación de Base Genética del Café en Honduras.

39 Retos de la Caficultura Hondureña 1. Mejora de Capacidades Institucionales. Mejorar cobertura y eficiencia de programas. Aseguramiento de la Calidad. 2. Líneas de Financiamiento. Mantenimiento del Parque Cafetalero. Rehabilitación de Fincas. 3. Relevo generacional y mano de obra. 4. Apoyo social. Seguridad alimentaria. Saneamiento básico de aguas. Brigadas médicas. 5. Lograr RENTABILIDAD en el cultivo Mejores precios para el productor.

40 Gracias por su atención!