Autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Administración

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2 Autoridades del Ministerio de Aricultura, Ganadería y Alimentación Administración

3 PUBLICADO POR: Dirección de Planeamiento del Ministerio de Aricultura, Ganadería y Alimentación. Erwin Ardón Paredes Dirección Nery Leonel Pérez García Supervisión General Shirly Corina Contreras Dávila Elaboración Carlos Rodríuez Chan Hiram Arenko Pineda Reyes Revisión Técnica Salvador Fuentes Diseño y diaramación Créditos DIPLAN: Félix Armando Pérez, Samuel Carrillo, Romeo Tzunum, Roberto Serra, Maricarmen Castillo, Mynor Paredes, Ada Lis Grajeda, Aída Calderón y Edar Pérez. Reconocimiento La presente edición contó con el trabajo en equipo de la Dirección de Planeamiento y la colaboración de diversas instituciones ubernamentales y aencias de cooperación, donde particularmente resaltan las siuientes: Banco de Guatemala -BANGUAT- Instituto Nacional de Estadística -INE- Prorama Mundial de Alimentos -PMA- BANGUAT: MERCADOS: INE: COMUNICACIÓN SOCIAL E INFORMACIÓN PÚBLICA: Lic. Víctor Flores Súchite, Lic. Javier Rosales A., Lic. Javier Rodriuez, Lic. Ismael Matías, Lic. Rodrio Mancilla, Lic. Rolando Arueta, Lic. Erwin Navas, Lic. Luis Alfredo Arriola, Lic. Victor de la Cruz, Lic. Pablo Otzoy, Lic. Luis Alejandro González. A todas las personas en los mercados que poseen conocimientos especiales de sus productos y ofrecen su tiempo para atender a los monitores y aportar a la economía del país y desarrollo del sector aropecuario. In. Marcial Corado Recinos, In. Luis Auusto Pérez Melar. Anel Alonzo.

4 PRESENTACIÓN El Ministerio de Aricultura, Ganadería y Alimentación, a través de la Dirección de Planeamiento presenta el documento titulado El Aro en Cifras edición 2015; enfatizando la importancia de la divulación de información del sector arícola, el cual constituye uno de los más sinificativos en la economía del país. Este documento arupa una serie de estadísticas arícolas, las cuales han sido eneradas por las principales fuentes oficiales del país, tales como: INE y BANGUAT, complementada por el MAGA e instituciones especializadas aropecuarias, con el fin de proporcionar al usuario un conjunto seleccionado de indicadores arícolas; y también de contribuir a alcanzar los objetivos contenidos dentro las políticas: internacionales, reionales y nacionales. Los indicadores incluidos son presentados de forma cuantitativa y tiene como fin facilitar información a los usuarios de distintos sectores, principalmente productores aropecuarios y usuarios del sector arícola. Entre los principales indicadores demoráficos, socioeconómicos y económicos que intera, sintetiza y difunde El Aro en Cifras 2015 se encuentran los siuientes: Estimaciones de población; Densidad poblacional por departamento; Población económicamente activa; Número de trabajadores afiliados al IGSS; Producto interno bruto; Inflación; Salarios en la actividad arícola; Inreso de divisas por exportaciones; Comercio exterior; Aporte de la actividad arícola al empleo; Presupuesto MAGA; Asimismo, incluye las estadísticas de los principales ranos, hortalizas, frutas, pecuarios y productos de exportación, considerando la información siuiente de cada cultivo: Área, producción y rendimiento; Principales departamentos productores; Inciso y arancel del Sistema Arancelario Centroamericano; Comercio exterior; Precios de mercado; y Precios internacionales. Mario Méndez Montenero Ministro de Aricultura, Ganadería y Alimentación

5 CONTENIDO Datos demoráficos... Indicadores socioeconómicos... Indicadores económicos... Contenido de la ficha técnica... Granos básicos... Ajonjolí... Arroz... Maíz... Frijol... Trio... Frutas... Auacate... Limón... Mano... Manzana... Melocotón... Melón... Naranja... Piña... Plátano... Hortalizas... Arveja china... Brócoli... Cebolla... Chile pimiento... Papa... Repollo... Tomate... Zanahoria... Pecuarios... Carne bovina... Carne porcina... Carne de pollo... Huevo... Leche... Productos de exportación... Banano... Cacao... Café... Caña y Azúcar... Cardamomo... Precios internacionales... Silas y abreviaturas

6 DATOS DEMOGRÁFICOS Distribución de la población al año 2002 y proyecciones para el año 2015 por: Sexo Área Grupo de edad Grupo étnico Población año 2002 y estimación de población año 2015 conteniendo datos de: Distribución departamental Tasa de crecimiento del 2002 al 2015 Densidad de la población

7 DATOS DEMOGRÁFICOS DE GUATEMALA Caracterización de la población FUENTE: Censo Nacional de Población 2002 y proyecciones de población del Instituto Nacional de Estadística -INE- *Nota: Datos estimados. 8 FUENTE: DIPLAN/MAGA con datos del Censo Nacional de Población 2002 y Proyecciones de población/instituto Nacional de Estadística INE. *TCA: Tasa de Crecimiento Anual

8 INDICADORES SOCIO-ECONÓMICOS Población Económicamente Activa -PEA-: Serie Histórica Tasa lobal de participación de la PEA Tasa de desempleo abierto: Serie histórica Población Ocupada -PO-: Serie histórica Población ocupada asalariada y su vinculación con el IGSS Promedio de inreso laboral mensual por actividad económica Población ocupada por actividad económica 2014 Índice de Pobreza Porcentaje por departamento Salarios mínimos de la actividad arícola Serie histórica Trabajadores afiliados al IGSS Serie histórica Aporte de la actividad arícola al empleo año 2014: Deslose por cultivo 9

9 INDICADORES SOCIO-ECONÓMICOS DE GUATEMALA Población económicamente activa (PEA) FUENTE:ENEI 2011, 2012, 1/2-2013, 1/ Instituto Nacional de Estadística -INE-. Población ocupada asalariada y su vinculación con el IGSS FUENTE:ENEI Instituto Nacional de Estadística -INE-. Promedio de inreso laboral mensual (quetzales) por actividad económica Índice de pobreza total por departamento en porcentaje 10 FUENTE:ENEI Instituto Nacional de Estadística -INE-. Población ocupada por actividad económica (%) Porcentaje sobre total nacional FUENTE:ENEI Instituto Nacional de Estadística -INE-. FUENTE:ENCOVI Instituto Nacional de Estadística -INE-.

10 SALARIOS MÍNIMOS DE LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA (QUETZALES) Nota: A partir del 22 de diciembre de 1989, por medio del Decreto del Conreso de la República, se crea la bonificación-incentivo de Q.O.15 para actividades aropecuarias por hora ordinaria efectiva de trabajo, la cual ha sido modificada en dos oportunidades, en 2000 con el Decreto del Conreso de la República, que a partir del 10/03/2000 concede Q (Q.5.38 diario) para las actividades arícolas ; y, en 2001 con el Decreto que concede, a partir del 06/08/2001, Q mensuales. FUENTE: Departamento Nacional del Salario, Ministerio de Trabajo y Previsión Social. TRABAJADORES AFILIADOS AL IGSS FUENTE:BANGUAT con datos del Instituto Guatemalteco de Seuridad Social -IGSS-. 1/El empleo se refiere únicamente a los trabajadores afiliados cotizantes al instituto Guatemalteco de Seuridad Social. 2/ Incluye Banca y Seuros. 3/Incluye Administración Pública 11

11 APORTE DE LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA AL EMPLEO, AÑO 2014 Incluye únicamente actividades de campo de los principales cultivos Fuente: Estimaciones DIPLAN-MAGA- con datos del Departamento de Estadísticas Económicas, Sección de Cuentas Nacionales de BANGUAT. Nota: Cifras preliminares

12 INDICADORES ECONÓMICOS Producto Interno Bruto: Por ramas de actividad económica a precios constantes 2001 y precios de cada año. Inflación Ritmo inflacionario interanual Inreso de divisas por exportaciones: Serie histórica Presupuesto Ministerio de Aricultura, Ganadería y Alimentación: Serie histórica Comercio exterior Serie histórica

13 INDICADORES ECONÓMICOS DE GUATEMALA Producto interno bruto (PIB) Orien por ramas de actividad del producto interno bruto años (millones de quetzales constantes a precios de 2001)a/ a/la discrepancia entre el total y la suma de los componentes se debe a la diferencia por no actividad de índices encadenados. p/cifras preliminares e/cifras estimadas. FUENTE: SIFMI: servicios de intermediación financiera medidos indirectamente. BANGUAT. Producto interno bruto Precios constantes 2001 y de cada año años (Millones de quetzales y variación porcentual) Tipo de cambio promedio ponderado mensual Del Mercado Institucional de Divisas - Quetzales por US dólares - 14 p/cifras preliminares. e/cifras estimadas. py/cifras proyectadas FUENTE: SIFMI: servicios de intermediación financiera medidos indirectamente. La discrepancia entre el total y la suma de los componentes se debe a la diferencia por no actividad de índices encadenados BANGUAT. FUENTE: BANGUAT con datos del Instituto Nacional de Estadística. Inflación FUENTE: BANGUAT. Nota: Tipo de Cambio de referencia calculado conforme resolución JM (promedio aritmetico del tipo de cambio compra/venta).

14 INGRESO DE DIVISAS POR EXPORTACIONES Período En millones de US dólares - FUENTE:Mercado Institucional de Divisas/ BANGUAT. /*Incluye todos los productos que se destinan a Centroamerica. PRESUPUESTO Presupuesto Nacional y Presupuesto Ministerio de Aricultura, Ganadería y Alimentación Fuente: SICOIN Departamento de Planificación DIPLAN-MAGA-. Cifras en millones de quetzales. Viente al

15 COMERCIO EXTERIOR COMERCIO GENERAL: Valor CIF de las importaciones y valor FOB de las exportaciones por producto de la industria aropecuaria, extractiva y manufacturera - En US dólares - años: FUENTE: Comercio General BANGUAT. */Cifras preliminares

16 CONTENIDO DE FICHA TÉCNICA Nombre del producto Fotorafía referencial Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional Principales departamentos productores Comercio Exterior Principal procedencia y destino del comercio Aspectos de mercado 17

17 GRANOS BÁSICOS P á i n a AJONJOLÍ 20 P á i n a P á i n a ARROZ 21 MAÍZ 22 P á i n a P á i n a FRIJOL 24 TRIGO 26

18 AJONJOLÍ (Sesamum indicum) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): / De octubre de un año a septiembre del siuiente p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Retalhuleu (60%), Suchitepéquez (26%), Quetzaltenano (5%), y los demás departamentos de la República suman el (9%) restante. Reralhuleu Quetzaltenano FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Suchitepéquez Los demás departamentos El 98.2% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 6 departamentos: Retalhuleu (61.9%), Suchitepéquez (25.4%), Quetzaltenano (4.8%), Escuintla (2.2%), Petén (2.0%) y Santa Rosa (1.9%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 1,061,400 Equivalente en empleos permanentes: 3,791 Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: Estimación DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. El ajonjolí o semillas de sésamo (partidas arancelarias y del SAC), tiene el 0% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 Venezuela Nicaraua India El Salvador Otros paises 20 FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Japón USA México Reino Unido Alemania Otros paises FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de ajonjolí, sin descortezar, paados al mayorista en depósitos de la 21 Calle, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. Nota: SO/Sin Oferta

19 Aspectos de mercado ARROZ (Oriza sativa) Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): / Mayo de un año a abril del siuiente. 2/ Se refiere al rano en ranza. p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Izabal (21%), Alta Verapaz (15%), Jutiapa (15%), San Marcos (11%), Petén (10%), Chiquimula (8%), Quezaltenano (6%) y los demás departamentos de la República suman el (14%) restante. El 87% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 7 departamentos: Jutiapa (18.5%), Izabal (16.9%), San Marcos (13.3%), Alta Verapaz (13.2%), Petén (10.4%), Chiquimula (9.6%) y Quetzaltenano (5.1%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 512,000 Equivalente en empleos permanentes: 1,829 Izabal San Marcos Alta Verapaz Petén Quetzaltenano Los demás departamento FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Jutiapa Chiquimula Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: Estimación DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior Partidas y derechos arancelarios a la importación sobre valor CIF USA Otros paises Comercio exterior, período 2006/2015 FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de arroz oro 90-10, paados al mayorista, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-/MAGA- El Salvador Costa Rica Nicaraua Honduras Otros paises 21

20 MAÍZ (Zea mays) Área, producción y rendimiento Aspectos productivos Distribución de la producción a nivel nacional (%): / De mayo de un año a abril del siuiente p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Petén (18%), Alta Verapaz (10%), Quiché (8%), Jutiapa (7%), Huehuetenano (6%), San Marcos (5%), Retalhuleu (5%), Santa Rosa (5%), Chimaltenano (4%), Escuintla (4%), Quetzaltenano (4%), y los demás departamentos de la República suman el (24%) restante Petén Quiché Huehuetenano Chimaltenano Quetzaltenando San Marcos Santa Rosa Alta Verapaz Escuintla El 62.3% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 7 departamentos: Petén (18.4%). Alta Verapaz (13.1%), Quiché (8.1%), Huehuetenano (7.5%), Jutiapa (6.6%), San Marcos (4.7%), e Izabal (4%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 57,983,333 Equivalente en empleos permanentes: 207,083 Fuente: Estimación DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El maíz blanco, (partida arancelaria del SAC) y el maíz amarillo, partida arancelaria del SAC, tienen derechos arancelarios a la importación de: blanco, 0% dentro y 20% fuera de continente, sobre el valor CIF; el amarillo 0 % dentro de continente y 15% fuera de continente. Comercio exterior de maíz blanco, período 2006/2015 Retalhuleu Jutiapa Nota: Incluye maíz blanco, amarillo y colores. Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos INE. Los demás departamentos Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): USA Maíz blanco Otros paises 22 Comercio exterior de maíz amarillo, período 2006/2015 Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. El Salvador Otros paises Maíz amarillo USA Brasil Arentina Otros paises El Salvador USA Otros paises Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT.

21 Aspectos de mercado MAÍZ (Zea mays) Maíz blanco Precios promedio de maíz blanco, de primera, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal) Precio promedio de maiz blanco, de primera, paados al mayorista en mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/quintal). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. Maíz amarillo Precios promedio de maíz amarillo, de primera, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal). Precio promedio de maiz amarillo, de primera, paados al mayorista en mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/quintal). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 23

22 FRIJOL (Phaseolus vularis) Área, producción y rendimiento Aspectos productivos Distribución de la producción a nivel nacional (%): / De mayo de un año a abril del siuiente p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Petén (27%), Jutiapa (13%), Chiquimula (10%), Santa Rosa (7%), Jalapa (6%), Quiché (5%), Alta Verapaz (5%), Huehuetenano (4%), Guatemala (4%), Chimaltenano (4%) y los demás departamentos de la República suman el (15%) restante. El 69.3% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 7 departamentos: Petén (17.0%), Jutiapa (13.5%), Quiché (9.9%), Chiquimula (8.4%), Huehuetenano (8.1%), Jalapa (6.4%) y Santa Rosa (6.0%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 15,944,350 Equivalente en empleos permanentes: 56,944 Petén Jutiapa Chiquimula Santa Rosa 0.10 Jalapa Alta Verapaz Huehuetenano Guatemala Chimaltenano Los demás departamentos FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Quiché Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen(%): Frijol Nero Fuente: Estimación DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El frijol nero (partida arancelaria: del SAC), tiene el 20% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. China USA Arentina Otros paises Comercio exterior de frijol nero período 2006/ FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. El frijol rojo (partida arancelaria: del SAC), tiene el 20% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. Comercio exterior de frijol rojo, período 2012/2015 FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Costa Rica El Salvador Otros paises Frijol Rojo El Salvador USA Nicaraua Arentina Otros paises El Salvador USA Honduras Costa Rica FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT.

23 FRIJOL (Phaseolus vularis) Aspectos de mercado Frijol Nero Precios promedio de fríjol nero, de primera, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad Guatemala. (Quetzales/quintal). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. Precio promedio de frijol nero de primera, paados al mayorista en mercado La Terminal, Ciudad Guatemala. (quetzales/quintal). Frijol Rojo Precios promedio de fríjol rojo, de primera, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad Guatemala. (quetzales/quintal). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. Precios promedio de frijol rojo de primera, paados al mayorista en mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal) 25

24 TRIGO (Triticum sp.) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): / De mayo de un año a abril del siuiente p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: San Marcos (27%), Quetzaltenano (21%), Huehuetenano (19%), Quiché (14%) y los demás departamentos de la República suman el (19%) restante. San Marcos Quiché Quetzaltenano Los demás departamentos Huehuetenano El 86% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 4 departamentos: San Marcos (33%), Huehuetenano (23%), Quetzaltenano (19%), Quiché (11%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 55,000 Equivalente en empleos permanentes: 196 Fuente: Estimación DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El trio (partida arancelaria , , , , y del SAC), tiene el 0% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen(%): USA México Otros paises 26 Belice Honduras Otros paises FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Trio: Precio Spot de la Bolsa de Chicao. (US$/Quintal) Fuente: BANGUAT con información publicada por Bloomber con datos de la Bolsa de Chicao. Precios Internacionales

25 FRUTAS P á i n a AGUACATE 28 P á i n a P á i n a LIMÓN 29 MANGO 30 P á i n a P á i n a MANZANA MELOCOTÓN P á i n a P á i n a MELÓN 33 NARANJA 34 P á i n a P á i n a PIÑA 35 PLÁTANO 36

26 AGUACATE (Persea americana) Área, producción y rendimiento Aspectos productivos Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: San Marcos (15%), Chimaltenano (12%), Quiché (10%), Huehuetenano (7), Sololá (7%), Sacatepéquez (7%), Alta Verapaz (6%), Petén (6%) y los demás departamentos de la República suman el (30%) restante San Marcos Huehuetenano Chimaltenano Sololá Quiché Sacatepéquez El 61.4% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 7 departamentos: Quiché (16.1%), San Marcos (9.7%), Sololá (8.0%), Totonicapán (7.4%), Chimaltenano (6.8%), Huehuetenano (6.7%) y Guatemala (6.7%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 1,184,000 Equivalente en empleos permanentes: 4,229 Alta Verapaz FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Petén Los demás departamentos Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: Estimaciones DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El auacate (partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 México Otros paises 28 FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. ND: No Disponible. Aspectos de mercado Honduras El Salvador Otros paises FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Precios promedio de auacate, criollo, rande, de primera, paados al mayorista en mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/red de unidades).

27 Aspectos productivos LIMÓN (Citrus limon) Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Escuintla (17%), Santa Rosa (16%), Suchitepèquez (11%), Retalhuleu (11%), El Proreso (7%), San Marcos (7%), Alta Verapaz (6%) y los demás departamentos de la República suman el (25%) restante. El 55.8% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 5 departamentos: Escuintla (16.9%), Suchitepéquez (12.5%), Santa Rosa (9.6%), San Marcos (8.6%) y El Proreso (8.2%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 1,219,800 Equivalente en empleos permanentes: 4,356 Escuintla Rethalhuleu Alta Verapaz Santa Rosa El Proreso 0.07 Los demás departamentos 0.07 Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Suchitepéquez San Marcos Fuente: Estimaciones DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El Limón,(partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 México USA Otros paises FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de limón, criollo, mediano, de primera, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/millar). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. USA Paises Bajos Arabia Saudita Otros paises 29

28 MANGO (Manifera indica) Área, producción y rendimiento Aspectos productivos Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Retalhuleu (28%), Santa Rosa (13%), Suchitepéquez (10%), Escuintla (10%), San Marcos (8%), Jutiapa (7%), El Proreso (6%) y los demás departamentos de la República suman el (18%) restante. Rethalhuleu Escuintla Santa Rosa San Marcos Suchitepéquez Jutiapa El 62% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 4 departamentos: Retalhuleu (33%), Santa Rosa (12%), Suchitepéquez (10%) y Jutiapa (7%). El Proreso Los demás departamentos Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 489,600 Equivalente en empleos permanentes: 1,749 Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El mano, (partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 México Vietnam USA Otros paises 30 FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Precios promedio de mano, Tommy Atkins, mediano de primera, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/ciento). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. Nota: SO/Sin Oferta USA Honduras Paises Bajos Otros paises

29 Aspectos productivos MANZANA (Pyrus malus L.) Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Quiché (51%), San Marcos (17%), Huehuetenano (9%), Quetzaltenano (8%) y los demás departamentos de la República suman el (15%) restante. El 85.5% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 5 departamentos: Quiché (46.8%), San Marcos (12.1%), Alta Verapaz (10.5%), Totonicapán (8.1%) y Huehuetenano (8%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 867,000 Equivalente en empleos permanentes: 3,096 Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior La manzana (partida arancelaria del SAC) tiene el 12% de derechos arancelarios a la importación dentro de continente y 15% fuera de continente sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 Quiché Quetzaltenano FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. San Marcos Los demás departamentos Huehuetenano Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): USA Chile 0.17 Otros paises El Salvador Nicaraua Honduras FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado Precios por tipo de manzana, paados al mayorista, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. NOTA: SO/ Sin oferta 31

30 MELOCOTÓN (Prunus persica) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Quiché (28%), San Marcos (21%), Huehuetenano (17%) y los demás departamentos de la República suman el (34%) restante. El 84.5% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 6 departamentos: Quiché (24.4%), Totonicapán (20.1%), San Marcos (14.7%), Huehuetenano (14.4%), Jalapa (5.7%) y Chimaltenano (5.2%) Quiché Huehuetenano FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE San Marcos Los demás departamentos Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 620,000 Equivalente en empleos permanentes: 2,214 Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El melocotón (durazno) (partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 USA Chile Otros paises FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Precios promedio de melocotón, mediano, de primera, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/ciento). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. Nota: SO/Sin Oferta El Salvador Otros paises 32

31 MELÓN (Cucumis melo) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Zacapa (87%), Santa Rosa (7%), Jutiapa (4%) y los demás departamentos de la República suman el (2%) restante. El 96.8% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 3 departamentos: Zacapa (86.2%), Santa Rosa (6.5%) y Jutiapa (4.1%) Zacapa Jutiapa FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Santa Rosa Los demás departamentos Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 4,343,900 Equivalente en empleos permanentes: 15,514 Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El melón (partida arancelaria: del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 Honduras USA Otros paises USA Otros paises FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de melón, cantaloupe, mediano, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/ciento). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 33

32 NARANJA (Citrus sinensis) Área, producción y rendimiento Aspectos productivos Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifrasprouectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Suchitepéquez (31%), Escuintla (14%), Santa Rosa (13%) y los demás departamentos de la República suman el (42%) restante. El 62.6% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 7 departamentos: Santa Rosa (12.0%), Escuintla (11.8%), Suchitepéquez (11.5%), Guatemala (8.7%), Totonicapán (6.2%), Alta Verapaz (6.2%) y San Marcos (6.2%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 1,804,000 Equivalente en empleos permanentes: 6, Suchitepéquez Santa Rosa FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE Escuintla Los demás departamentos Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior La naranja, (partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. Honduras Otros paises Comercio exterior, período 2006/ FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado FUENTE: -DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Precios promedio de naranja, valencia, mediana, de primera paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/ciento). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. Nota:SO/Sin oferta. El Salvador Otros paises

33 Área, producción y rendimiento Aspectos productivos PIÑA (Ananas comosus) Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Guatemala (36%), Izabal (14%), Escuintla (11%) y los demás departamentos de la República suman el (39%) restante. El 74.4% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 5 departamentos: Guatemala (29.9%), Izabal (15.2%), Alta Verapaz (11.7%), Escuintla (9.3%) y Petén (8.3%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 1,339,000 Equivalente en empleos permanentes: 4,782 Guatemala Escuintla FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Izabal Los demás departamentos Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior La piña, (partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 USA Vietnam Honduras Costa Rica Otros paises USA El Salvador Otros paises FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de piña, mediana, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/ciento). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 35

34 PLÁTANO (Musa sp.) Área, producción y rendimiento Aspectos productivos Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyetadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Escuintla (43%), San Marcos (22%), Suchitepéquez (12%), Izabal (11%) y los demás departamentos de la República suman el (12%) restante. El 86.7% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 4 departamentos: Escuintla (43.5%), San Marcos (24.5%), Suchitepéquez (12.4%) e Izabal (6.3%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 2,362,800 Equivalente en empleos permanentes: 8,439 Escuintla Izabal FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE San Marcos Los demás departamentos Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Suchitepéquez Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El plátano, (partida arancelaria y del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 México Nicaraua USA Honduras Otros paises USA El Salvador Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de plátano, rande, de primera paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/ciento). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 36

35 HORTALIZAS P á i n a P á i n a 38 ARVEJA CHINA BRÓCOLI 39 P á i n a P á i n a CEBOLLA CHILE PIMIENTO P á i n a P á i n a PAPA 42 REPOLLO 43 P á i n a P á i n a TOMATE ZANAHORIA

36 ARVEJA CHINA (Pisum sativum) Área, producción y rendimiento Aspectos productivos Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyetadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Chimaltenano (69%), Sacatepéquez (21%), Quiche (3%), Baja Verapaz (2%) y los demás departamentos de la República suman el (5%) restante. El 94.5% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 4 departamentos: Chimaltenano (65.2%), Sacatepéquez (23.8%), Quiché (3.4%) y Baja Verapaz (2.1%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 4,009,600 Equivalente en empleos permanentes: 14,320 Chimaltenano Baja Verapaz FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Sacatepéquez Los demás departamentos Quiché Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior Arveja (uisantes, chícharos):( Partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 USA Bélica Otros paises FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Precios promedio de arveja china, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/costal de 40 lbs.). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. USA Reino Unido Paises Bajos Bélica Otros paises 38

37 Aspectos productivos BRÓCOLI (Brassica oleracea var. italica) Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Chimaltenano (56%), Huehuetenano (11%), Jalapa (7%), Sololá (7%), Guatemala (5%) y los demás departamentos de la República suman el (14%) restante. Chimaltenano Huehuetenano Sololá Guatemala FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Jalapa Los demás departamentos El 91.7% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 6 departamentos: Chimaltenano (57.2%), Huehuetenano (10.4%), Jalapa (7.6%), Sololá (6.9%), Baja Verapaz (5.3%) y Guatemala (4.3%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 1,098,800 Equivalente en empleos permanentes: 3,924 Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior Las coliflores y brécoles (brócoli), (partida arancelaria: del SAC,) tienen el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. China Ecuador Otros paises USA El Salvador Otros paises FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de brócoli, mediano, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/caja de 20 a 24 unidades). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 39

38 CEBOLLA (Allium cepa var. cepa) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Quiché (33%), Jutiapa (18%), Huehuetenano (14%), Quetzaltenano (13%), Santa Rosa (5%), Sololá (5%) y los demás departamentos de la República suman el (12%) restante. El 86.7% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 6 departamentos: Quiché (24.7%), Jutiapa (21.4%), Quetzaltenano (16.7%), Huehuetenano (10.2%), Sololá (7.0%) y Santa Rosa (6.7%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 1,779,360 Equivalente en empleos permanentes: 6,355 Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior La cebolla amarilla, blanca, roja y las demás (partidas arancelarias: , 12, 13 y 19 del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 Quiché Quetzaltenano Los demás departamentos FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Jutiapa Santa Rosa Huehuetenano Sololá Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): México Bélica Otros paises 40 FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Precios promedio de cebolla, seca blanca, mediana, nacional, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal). Precios promedio de cebolla, seca, blanca, mediana, importada, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. ( quetzales/quintal). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. Nota: SO/Sin Oferta El Salvador Nicaraua Honduras USA Otros paises

39 Aspectos productivos CHILE PIMIENTO (Capsicum annuum var. rossum) Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Jutiapa (22%), Baja Verapaz (12%), Guatemala (11%), Chiquimula (11%), Alta Verapaz (10%) y los demás departamentos de la República suman el (34%) restante. Jutiapa Baja Verapaz Chiquimula Alta Verapaz FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Guatemala Los demás departamentos El 66% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 6 departamentos: Jutiapa (20%), Baja Verapaz (11%), Chiquimula (10%), Guatemala (9%), Alta Verapaz (8%), y Sacatepéquez (8%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 827,450 Equivalente en empleos permanentes: 2,955 Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior Pimientos (chiles) dulces (partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Honduras Perú El Salvador Otros paises El Salvador USA Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de chile pimiento, rande, de primera, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/caja 90 a 100 unidades). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 41

40 PAPA (Solanum tuberosum) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Huehuetenano (32%), Quetzaltenano (23%), San Marcos (21%), Guatemala (6%), Solola (4%) y los demás departamentos de la República suman el (14%) restante. El 88.9% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 6 departamentos: Huehuetenano (29.1%), San Marcos (24.%), Quetzaltenano (21.7%), Guatemala (5.6%), Jalapa (4.7%) y Sololá (3.8%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 3,581,900 Equivalente en empleos permanentes: 12,793 Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior La papa, (partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 Huehuetenano San Marcos 0.23 FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Quetzaltenano Guatemala 0.21 Sololá Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Canadá USA Otros paises Los demás departamentos El Salvador Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de papa, loman, lavada, rande, de primera, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/quintal). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 42

41 REPOLLO (Brassica oleracea var. capitata) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Chimaltenano (51%), Quetzaltenano (15%), Huehuetenano (7%), Sololá (6%), Alta Verapaz (5%) y los demás departamentos de la República suman el (16%) restante. El 87.1% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 7 departamentos: Chimaltenano (42.9%), Quetzaltenano (17.4%), Huehuetenano (7.1%), Sololá (6.7%), Alta Verapaz (5.3%), Jalapa (4%) y Guatemala (3.7%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 271,000 Equivalente en empleos permanentes: 970 Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El repollo, (partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 Chimaltenano Sololá FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Quetzaltenano Alta Verapaz Huehuetenano Los demás departamentos Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Nicaraua 0.15 Otros paises El Salvador Honduras Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de repollo, blanco, mediano, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/red 12 a 15 unidades). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 43

42 TOMATE (Solanum lycopersicum) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Jutiapa (20%), Baja Verapaz (20%), Chiquimula (11%), Guatemala (8%), Zacapa (7%), El Proreso (6%), Alta Verapaz (6%), Jalapa (5%) y los demás departamentos de la República suman el (17%) restante. Jutiapa Guatemala Baja Verapaz Zacapa 0.07 Chiquimula El Proreso El 72.1% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 7 departamentos: Jutiapa (20.2%), Baja Verapaz (17.3%), Chiquimula (8.9%), Guatemala (7.1%), Alta Verapaz (6.5%), El Proreso (6.1%) y Jalapa (6%). Alta Verapaz FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Jalapa Los demás departamentos Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 2,788,560 Equivalente en empleos permanentes: 9,959 Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior El tomate, (partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Comercio exterior, período 2006/2015 Honduras Otros paises 44 FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado El Salvador USA Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Precios promedio de tomate, industrial y/o de cocina, rande, de primera, paados al mayorista en el mercado de La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/caja de 45 a 50 lbs). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA.

43 ZANAHORIA (Daucus carota var. sativum) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Chimaltenano (36%), Sololá (23%), Quetzaltenano (18%) y los demás departamentos de la República suman el (23%) restante. El 70.31% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 3 departamentos: Chimaltenano (30.46%), Solola (20.62%), Quetzaltenano (19.23%). Chimaltenano Los demás departamentos 0.23 FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Sololá Quetzaltenano Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 504,240 Equivalente en empleos permanentes: 1,801 Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior Zanahoria y Nabos (partida arancelaria del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): México USA Otros paises El Salvador Honduras USA Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de zanahoria, mediana, de primera, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/red de 7 a 8 docenas). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 45

44 PECUARIOS P á i n a 48 CARNE BOVINA P á i n a 49 CARNE PORCINA P á i n a 50 CARNE DE POLLO HUEVO P á i n a 51 LECHE P á i n a 52

45 CARNE BOVINA Aspectos productivos CARNE BOVINA: existencias y reses destazadas Distribución del número de cabezas de anado, por estructura del hato(%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: BANGUAT. Petén Escuintla 0.06 Izabal Principales departamentos productores: El número de cabezas de anado, por estructura del hato se encuentran distribuidas de la siuiente forma: Petén (20%), Escuintla (14%), Izabal (10%), Jutiapa (7%), Santa Rosa (6%), Retalhuleu (6%) y los demás departamentos de la República suman el (37%) restante. Jutiapa Santa Rosa FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Retalhuleu Los demás departamentos Comercio exterior La carne de animales de la especie bovina, fresca, refrierada o conelada (partidas arancelarias ; ; ; ; y del SAC) tienen el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Comercio exterior, período 2006/2015 USA Nicaraua Costa Rica Otros paises 48 FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. El Salvador USA Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de carne, bovina, en canal, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/libra). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA.

46 Aspectos productivos CARNE PORCINA Ganado Porcino: existencias y animales destazados Distribución del número de cabezas de anado(%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: BANGUAT. Principales departamentos productores: El número de cabezas de anado se encuentran distribuidas de la siuiente forma: Escuintla (21%), Huehuetenano (12%), San Marcos (9%), Quetzaltenano (7%), Quiché (6%) y los demás departamentos de la República suman el (45%) restante. Escuintla Huehuetenano Quetzaltenano Quiché FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. San Marcos Los demás departamentos Comercio exterior La carne de animales de la especie porcina, fresca, refrierada o conelada (partidas arancelarias 0203,11.00; ; ; ; y del SAC), tienen el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Comercio exterior, período 2005/2015 USA Otros paises FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Honduras El Salvador Costa Rica FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de carne, porcina, en canal, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/libra). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 49

47 CARNE DE POLLO Aspectos productivos Aves de corral: existencias, y aves destazadas Distribución del número de aves (Gallinas, allos, pollas y pollos)(%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: BANGUAT Principales departamentos productores: El número de aves (Gallinas, allos, pollas y pollos) se encuentran distribuidas de la siuiente forma: Escuintla (36%), Guatemala (26%), Santa Rosa (6%), Suchitepéquez (5%), Chimaltenano (4%), Huehuetenano (4%) y los demás departamentos de la República suman el (19%) restante. Escuintla Suchitepéquez Los demás departamentos Guatemala Chimaltenano Santa Roasa Huehuetenano Comercio exterior La carne y despojos comestibles de aves, frescos, refrierados o conelados de allo o allina (partidas arancelarias ; ; ; ; ; ; , ; ; ; y del SAC, tienen el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF; y las partidas y del SAC que tienen derechos arancelarios del 5%). FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Comercio exterior, período 2005/2015 USA El Salvador Otros paises 50 El Salvador Hon Kon (China) Otros países FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio al mayorista de pollo, entero, sin menudo, en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/libra). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA.

48 HUEVO Aspectos productivos Producción nacional de huevo. Distribución del número de de huevos recoidos p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: BANGUAT. Distribución de producción de huevos de allina por departamento (huevos recoidos en un día). Los huevos recoidos en un día censal se distribuyen entre los departamentos de la siuiente forma: Guatemala (57%), Chimaltenano (14%), Quiché (12%) y los demás departamentos de la República suman el (17%) restante. Comercio exterior Partidas y derechos arancelarios a la importación sobre valor CIF. Guatemala Los demás departamentos FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Chimaltenano Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Quiché Comercio exterior de huevos, período 2005/2015 USA El Salvador Otros paises El Salvador FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado Precios promedio de huevo, blanco, rande, paados por el mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/caja de 360 unidades). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 51

49 LECHE Aspectos productivos Producción de leche Distribución de la producción a nivel nacional(%): p/ Cifras preliminares. e/ Cifras proyectadas. FUENTE: BANGUAT. Distribución de la producción de leche por departamento, contabilizada en un día censal: La producción de leche (recoida en un día censal) se distribuyó entre los departamentos de Escuintla (18%), Jutiapa (13%), Santa Rosa (9%), Guatemala (6%), Petén (6%) e Izabal (5%), y los demás departamentos suman el (48%) restante. Comercio exterior Partidas y derechos arancelarios a la importación sobre valor CIF Escuintla Guatemala 0.06 FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE Jutiapa Petén Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Leches fluidas Santa Rosa Los demás departamentos Costa Rica Honduras México Nicaraua Otros paises Comercio exterior de leches fluidas, período 2008/2015 Honduras Costa Rica Otros paises Leche maternizada 52 Comercio exterior de leche maternizada, período 2008/2015 Comercio exterior de leche en polvo, período 2008/2015 FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Panamá Nicaraua México Chile Panamá Otros paises Nicaraua Holanda El Salvador Belice Costa Rica Otros paises Leche en polvo Costa Rica Nueva Zelanda USA Australia Panamá Otros paises Honduras El Salvador Belice Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT.

50 Aspectos de mercado LECHE Precios promedio de leche, fluida, pasteurizada, paados por el consumidor en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/litro). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. ND: No disponible. Precios promedio de leche, en polvo, (producto 1), paados por el consumidor en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala.(quetzales/bolsa de 360 ). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. ND: No disponible. Precios promedio de leche, en polvo, (producto 2), paados por el consumidor en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/bolsa de 360 ). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. ND: No disponible. 53

51 PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN P á i n a BANANO 56 P á i n a P á i n a CACAO 57 CAFÉ 58 P á i n a P á i n a 60 CAÑA DE AZUCAR 62 CARDAMOMO

52 BANANO (Musa sp.) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. py/ Cifrasproyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Escuintla (46%), Izabal (33%) y los demás departamentos de la República suman el (21%) restante. Escuintla FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Izabal 0.33 Los demás departamentos El 84.5% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 6 departamentos: Izabal (34.3%), Escuintla (27.6%), San Marcos (8.1%), Suchitepéquez (6.5%), Sololá (5.5%) y Quetzaltenano (2.5%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 11,128,900 Equivalente en empleos permanentes: 39,746 Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior Bananas frescas (partida arancelaria , del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2005/2015 Honduras USA Otros paises FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos de mercado USA Honduras El Salvador Italia Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Precios promedio de banano, de exportación, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/caja de 100 a 105 unidades). FUENTE: Sistema de Información de Mercados -DIPLAN-MAGA. 56

53 CACAO (Theobroma cacao) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional (%): p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Alta Verapaz (31%), Suchitepéquez (31%), San Marcos (25%) y los demás departamentos de la República suman el (13%) restante. El 82% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 3 departamentos: Alta Verapaz (40%), Suchitepéquez (24%), San Marcos (18%). Alta Verapaz Los demás departamentos 0.31 FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Suchitepéquez San Marcos Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 277,200 Equivalente en empleos permanentes: 990 Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior Cacao en rano, entero o partido, crudo o tostado (partida arancelaria del SAC), tiene el 5% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 Nicaraua Honduras Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Precios internacionales de cacao en rano (US$/Tonelada) Condición: Prom. NY CSCE - London CTM precio en Bolsa Fuente. FEDEAGRO Aspectos de mercado El Salvador USA FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Otros paises 57

54 CAFÉ (Coffea arabica L.) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional(%): / Se refiere a café oro. p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: San Marcos (16%), Santa Rosa (15%), Suchitepéquez (9%), Huehuetenano (8%), Chimaltenano (8%), Alta Verapaz (7%), Quetzaltenano (7%), Guatemala (6%) y los demás departamentos de la República suman el (24%) restante. El 63% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 6 departamentos: San Marcos (15%), Santa Rosa (14%), Huehuetenano (10%), Alta Verapaz (10%), Suchitepéquez (7%), Quetzaltenano (7%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 26,092,500 Equivalente en empleos permanentes: 93,188 San Marcos Huehuetenano Quetzaltenano FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Santa Rosa Chimaltenano Guetemala Suchitepéquez Alta Verapaz Los demás departamentos Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Se refiere a café oro. Comercio exterior El café peramino y café oro (partida arancelaria y del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. Vietnam Otros paises Comercio exterior, período 2006/2015 USA Japón Canadá Alemania Bélica Italia Otros paises FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Precio indicativo compuesto de la Oranización Internacional del Café. (US$/quintal) FUENTE:Bloomber con información de la Oranización Internacional del Café -OIC-. 58

55 Precios internacionales CAFÉ (Coffea arabica L.) Precios internacionales variedades suaves de café arábia USA (US$/qq) Precio: Café Variedades Suaves Arábias US$/qq Precio promedio por año Café Variedades Suaves Arábias US$/qq Fuente. BANGUAT con información de la Oranización Internacional del Café -OIC-. Precios internacionales de café primera posición a futuro contrato C (US$/qq) Fuente. BANGUAT con información de la Bolsa Intercontinental de Mercancías, Nueva York. 59

56 CAÑA y AZUCAR (Saccharum officinarum) Aspectos productivos Área y producción de caña; y producción y rendimiento de azúcar Distribución de la producción de caña de azùcar a nivel nacional(%): / Noviembre de un año a octubre del siuiente. p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Escuintla (88%), Suchitepéquez (8%), Santa Rosa (2%), Retalhuleu (2%). El 93% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 2 departamentos: Escuintla (82%), Suchitepéquez (11%). AZUCAR Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014 caña de azúcar): 25,158,075 Equivalente en empleos permanentes: 89,850 Escuintla Retalhuleu 0.88 FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Suchitepéquez Santa Rosa Principal procedencia y destino del comercio exterior por volumen (%): Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. Comercio exterior Azúcar de caña, (partida arancelaria y del SAC), tiene el 20% de derechos arancelarios a la importación, sobre el valor CIF. Comercio exterior, período 2006/2015 USA Venezuela Otros paises 60 FUENTE:DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Aspectos económicos Otros paises USA Ganha Canadá FUENTE: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Corea del Sur Chile China Taiwán Precios promedio de azúcar, estándar, nacional, paados al mayorista en el mercado La Terminal, Ciudad de Guatemala. (quetzales/saco de 50 k). FUENTE:Bloomber con información de la Oranización Internacional del Café -OIC-.

57 PRECIOS INTERNACIONALES Precios internacionales de azúcar crudo (US$/Tonelada) CAÑA y AZUCAR (Saccharum officinarum) Precio Internacional: Azúcar Crudo US$/Tonelada Condición: FOB N.Y. Contrato Nº 11 Fuente. FEDEAGRO Precios internacionales de azúcar refino (US$/Tonelada) US$/Tonelada Condición: FOB Londres Fuente. FEDEAGRO Precio Internacional: Azúcar Refino

58 CARDAMOMO (Elettaria cardamomum) Aspectos productivos Área, producción y rendimiento Distribución de la producción a nivel nacional(%): p/ Cifras preliminares. py/ Cifras proyectadas Se refiere a cardamomo en peramino. FUENTE: -DIPLAN-MAGA con datos de BANGUAT. Principales departamentos productores: La producción nacional se encuentra distribuida de la siuiente forma: Alta Verapaz (68%), Quiché (14%), Huehuetenano (8%), Izabal (4%), Baja Verapaz (2%) y los demás departamentos de la República suman el (4%) restante. Alta Verapaz Izabal FUENTE: DIPLAN-MAGA con datos INE. Quiché Baja Verapaz Comercio exterior Huehuetenano Los demás departamentos Cardamomos (partida arancelaria: y del SAC), tiene el 15% de derechos arancelarios a la importación sobre el valor CIF. El 84% de la superficie cosechada se encuentra concentrada en 2 departamentos: Alta Verapaz (68%), Quiché (16%). Aspectos económicos Empleo directo en campo (jornales/año 2014): 6,993,000 Equivalente en empleos permanentes: 24,975 Fuente: DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. Nota: Cifras Estimadas. FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos de BANGUAT. Destino de las Exportaciones de Guatemala Promedio porcentual de las exportaciones por país de destino Arabia Saudita Emiratos Arabes Unidos Siria Jordania Pakistán India Sinapur Banladesh Israel USA Otros paises FUENTE:-DIPLAN-MAGA, con datos BANGUAT. 62

59 PRECIOS INTERNACIONALES Serie histórica

60 PRECIOS INTERNACIONALES PARA LOS PRINCIPALES PRODUCTOS (US$/Tonelada) Comportamiento Precios Internacionales US$/Toneladas US$/Toneladas Arroz blanca Azúcar crudo Azúcar refinado Maíz amarillo Maíz blanco Trio Comportamiento Precios Internacionales Cacao en Grano Café Arábica Café Robusta Carne de Bovinos Carne de Cerdo Carne de Pollo (Trozos) FUENTE: FEDEAGRO Confederación de Asociaciones de Productores Aropecuarios, Venezuela. 64

61 SIGLAS Y ABREVIATURAS BANGUAT CIF DAI DIPLAN FEDEAGRO FOB IGSS INE INGUAT k km 2 lb MAGA MINTRAB mz OIC PEA PO PIB Ppto. qq qq/mz SAC SIFMI SIM TC TM US$ Var.% Nota: Banco de Guatemala Costo, Seuro y Flete (Cost, Insurance and Freiht) Derechos Arancelarios a la Importación Dirección de Planeamiento Confederación de Asociaciones de Productores Aropecuarios (de Venezuela) Libre a Bordo, puerto de cara convenido (Free On Board) Gramos Instituto Guatemalteco de Seuridad Social Instituto Nacional de Estadística Instituto Guatemalteco de Turismo Kiloramos Kilómetros cuadrados Libra Ministerio de Aricultura Ganadería y Alimentación Ministerio de Trabajo y Previsión Social Manzana (equivale a hectárea) Oranización Internacional del Café Población Económicamente Activa Población ocupada Producto Interno Bruto Presupuesto Quintal (equivale a tonelada métrica) Quintales por manzana Sistema Arancelario Centroamericano Servicios de Intermediación Financiera Medidos Indirectamente Sistema de Información de Mercados Tonelada corta Tonelada métrica Dólar estadounidense Variación porcentual Las cifras de comercio exterior están sujetas a cambio, en función de las rectificaciones a declaraciones y formularios aduaneros de acuerdo con la información de la SAT. 65