Indicadores de sostenibilidad para la agricultura urbana

Transcripción

1 Indicadores de sostenibilidad para la agricultura urbana Berger, Damián Berrutti, Leticia Blixen, Cecilia Chiappe, Marta González, Nandi Muniz, Florencia

2 ÍNDICE OBJETIVOS METODOLOGÍA RESULTADOS OBTENIDOS CONCLUSIONES

3 OBJETIVOS Generar conocimiento sobre los sistemas de manejo de agricultura urbana llevados adelante por agricultores organizados del área metropolitana de Montevideo. Efectuar una evaluación de indicadores de sustentabilidad en huertas urbanas del área metropolitana de Montevideo Proponer alternativas apropiadas a los sistemas de manejo de agricultura urbana contemplando la sustentabilidad social, ambiental y económica. Generar herramientas de evaluación y autoevaluación adecuadas y validadas para estudiar la agricultura urbana en el área metropolitana de Montevideo.

4 METODOLOGÍA: Marco para la evaluación de sistemas de manejo incorporando indicadores de sustentabilidad (MESMIS) (Astier y Masera, 2000)

5 METODOLOGÍA- MESMIS PASOS 1. Selección de huertas a incluir en el estudio: 8 huertas zona metropolitana (3 barrios) 2. Identificacion de puntos críticos de los sistemas 3. Selección de criterios de diagnóstico e indicadores Talleres en cada zona (nov-dic 2007) Validación de los indicadores Validación de los métodos de medición. Validación de los criterios de diagnóstico.

6 Indicadores validados para cada zona INDICADOR Colón Villa García Costa de Oro Incorporación de tecnología agroecológica Calidad de suelo Disponibilidad y uso del agua para riego Seguridad en la tenencia de la tierra Distancia y acceso al emprendimiento Estabilidad y disponibilidad de tiempo para dedicar al emprendimiento Beneficios Participación social Trayectoria ocupacional y cargos y funciones desempeñadas Gestión colectiva Participación de los hijos en el emprendimiento y responsabilidades asumidas Independencia de recursos externos Tipo y calidad de la infraestructura existente

7 Ponderación de indicadores por zona INDICADOR Villa García Costa de Oro Colón Incorporación de tecnología agroecológica Calidad de suelo Disponibilidad y uso del agua para riego Seguridad en la tenencia de la tierra Distancia y acceso al emprendimiento Estabilidad y disponibilidad de tiempo para dedicar al emprendimiento Beneficios Participación social Trayectoria ocupacional y cargos y funciones desempeñadas Gestión colectiva 3 3 Participación de los hijos en el emprendimiento y responsabilidades asumidas Independencia de recursos externos Tipo y calidad de la infraestructura existente

8 PASO 4: medición y monitoreo de los indicadores Elaboración de los formularios para recabar los datos en cada huerta. 1. El Agricultor y su núcleo familiar. 2. a. El emprendimiento hoy b. Manejo del suelo (taller colectivo) 3 Trayectoria laboral y participación social. 4 Manejo del emprendimiento y resultados productivos. 5. Gestión colectiva.

9 Distribución de la población beneficiada por edad según tipo de hogar Tipo de hogar Nº de hogares Niños menores de 18 años No. de personas Adultos mayores de 18 años Unipersonal Monoparental Biparental Extendido 2 3 7

10 - Distribución de los AU por género según la edad EDAD Mujeres Hombres De 21 a 40 años 2 3 De 41 a 60 años 3 5 Mayores de 60 años De 21 a 40 De 41 a 60 Mayores de 60 0 Mujeres Hombres

11 Distribución de los agricultores urbanos (AU) según el nivel de educación formal alcanzado. Educación Formal A.U. Primaria completa 1 Secundaria incompleta Secundaria completa 2 Terciaria incompleta 2 Terciaria completa 1

12 PASO 5: Integración de resultados Construcción para cada huerta de dos gráficos que muestran la situación actual de acuerdo a los indicadores propuestos. Construcción de la matriz del semáforo.

13 RESULTADOS Emprendimiento VG 1 AMEBA construida con los valores finales de todos los indicadores Independencia de recursos externos Participación de los hijos Incorporación de tecnología AE,0 Infraestructura Calidad de suelo 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 Agua para riego Seguridad en la tenencia Trayectoria ocupacional Distancia y acceso al emp Participación social Tiempo disponible para dedicar al emp Beneficios

14 RESULTADOS AMEBA construida con los valores de los indicadores que fueron ponderados como más importantes en la zona. Incorporación de tecnología AE,0 Independencia de recursos externos Participación de los hijos 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 Calidad de suelo Agua para riego Participación social Seguridad en la tenencia Beneficios

15 RESULTADOS,0 9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,

16 RESULTADOS Incorporación de tecnología agroecológica Manejo de la biodiv. como estrategia productiva Diversidad vegetal Diversidad animal Integración animal - vegetal Manejo de la materia orgánica Planificación y registros Sistematización del predio Calidad de semilla casera Calidad de suelo Estructura Contenido de materia orgánica Presencia de relleno Agua para riego Fuentes de agua utilizadas Costo mensual Seguridad en la tenencia de la tierra Forma de tenencia Tiempo de permanencia Distancia y acceso al emprendimiento Tiempo disponible para dedicar al emp. Estabilidad de la ocupación actual Tiempo disponible para dedicar al emp ,5 Beneficios Beneficios económicos 5 5 Beneficios respecto de la alimentación 7,5 Otros beneficios Participación social 7,5 Grado de participación Espacios de participación 5 Trayectoria ocupacional Ocupaciones Cargos y funciones Independencia de recursos externos % del alimento producido en el total consumido % del fertilizante producido en el total utilizado Origen mat utilizados para la elab de fertilizantes orgánicos % de semilla propia sobre el total utilizado Cantidad de herramientas por trabajador 5 Distancia Medios de acceso Participación de los hijos Tipo y calidad de la infraestructura existente Tipo y calidad de la infraestructura existente Horas dedicadas al emprendimiento Tareas realizadas Tipo de participación 5 7,5

17 PASO 6: Recomendaciones Elaboración de propuestas para cada huerta, acorde a las debilidades identificadas y ajustadas a la realidad. Discusión y ajuste de las propuestas con cada agricultor.

18 PASO 6: Conclusiones Respecto de los objetivos propuestos: Identificación y caracterización (social, ambiental y económico) de las huertas (Villa García, Colón y Costa de Oro). Validación, monitoreo y medición de forma participativa los puntos críticos e indicadores que hacen a la sustentabilidad de dichos sistemas. Elaboración de propuestas de cambio y/o mejora ajustadas a cada huerta, buscando mantener y/o promover la sustentabilidad. Presentación de los resultados y las propuestas de manera de generar una herramienta de evaluación de la sustentabilidad para las huertas, aplicable por los agricultores.

19 PASO 6: Conclusiones Respecto de utilización de MESMIS: Permite identificar los indicadores que requieren inmediata atención. Resulta útil para caracterizar los sistemas de manejo, evaluar sus ventajas y desventajas respecto de la sustentabilidad, permite proponer cambios para resolver y/o fortalecer los puntos críticos. Requiere de un equipo multidisciplinario; para que la investigación refleje las múltiples miradas y la complementación disciplinar. El trabajo conjunto con los agricultores urbanos, la integración de diversas herramientas, facilitaron el entendimiento y ampliaron las perspectivas originales de todos. El lapso en que se desarrolla el proyecto permitió la realización de sólo un ciclo de evaluación y propuesta.

20 Algunas reflexiones sobre los resultados. Participación, se entiende como necesario; sin embargo actualmente la mayoría no participa activamente de espacios colectivos que nucleen agricultores urbanos. Tensión entre el saber que poseen y las prácticas que implementan. Alto conocimiento en torno a la práctica que desarrollan, relacionada directamente con el manejo de tecnología agroecológica Ganas de continuar aprendiendo y mejorar las diferentes experiencias, acentúa la convicción de la sostenibilidad de éstos emprendimientos. Convicción de que el desarrollo de la agricultura urbana es importante y tiene sentido.

21 Autopercepción muy positiva de sus prácticas, permite siempre continuar dando pasos hacia delante, mejorando e intercambiando siempre desde la propuesta. Beneficios espirituales que el desarrollo de la práctica posee. Identidad del ser huertero, saber que hay otros haciendo las mismas cosas, más allá de no tener una organización que los nuclee. Diferencias en el tiempo disponible para dedicarle al emprendimiento, si embargo en todos los casos estos tiempos, se han ajustado a los objetivos de la huerta. Cultura de trabajo ha permitido desarrollar caminos y trayectorias de vida donde la iniciativa y la autonomía han estado muy presentes. Esto se ve la alta independencia de recursos externos que existe.

22 III Seminario Internacional de Cooperación y Desarrollo en Espacios Rurales Iberoamericanos. Sostenibilidad e Indicadores Almería, de Junio de 2009 PONENTE Marta Chiappe Hernández Profesora Agregada de Fac de Agronomía, UdelaR. Dpto. de Ciencias Sociales mchiappe@fagro.edu.uy