BOCASHI, UN ABONO EFICIENTE PARA EL SUELO Y LAS PLANTAS.

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1 BOCASHI, UN ABONO EFICIENTE PARA EL SUELO Y LAS PLANTAS. Autores: David Isaías Ramos 1, Elein Terry 2 1. Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), Panamá davramos31@yahoo.es 2. Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, (INCA), Cuba terry@inca.edu.cu Resumen El abono orgánico bocashi es una receta Japonesa y significa degradación. Es un producto fermentado que contiene estiércoles de animales, desechos de cosecha, verduras, frutas y otros elementos enriquecedores. Su capacidad para tolerar y mejorar los suelos pobres y degradados también lo hace apto para la restauración de terrenos industriales contaminados y altamente perturbados. La preparación de este abono se debe realizar en un sitio protegido de los rayos solares, lluvias y viento, ya que incide en el proceso de fermentación y puede generar la pérdida de nutrientes; el piso debe ser a nivel y, en lo posible, de cemento o tierra firme. Los materiales utilizados para la elaboración de este abono generalmente se les encuentra en las zonas de trabajo; pero, a falta de alguno de ellos, éstos pueden ser sustituidos con productos similares obteniendo la misma eficacia. Las ventajas de este abono en la producción del cultivo de plátano, es que su proceso es rápido, presenta buena fertilidad, su uso es seguro, es de fácil manejo y liviano, estimula el crecimiento de las plantas, reproduce gran cantidad de microorganismos benéficos, requiere de una infraestructura sencilla, permite modificaciones en su fórmula básica y la disminución de malos olores e insectos. Los principales factores a considerar en la elaboración del abono orgánico fermentado son: Temperatura, humedad, la aireación, el tamaño de las partículas de los ingredientes, Ph y la relación carbono nitrógeno. La cantidad de abono a ser aplicado en los cultivos está condicionada principalmente por varios factores; por ejemplo la fertilidad original del suelo, el clima y la exigencia nutricional del cultivo. En el presente trabajo, se expone los beneficios de este abono en el cultivo del plátano (Musa sp), en el cual se ha obtenido un efecto positivo en el crecimiento, desarrollo y rendimiento del mismo. Palabras claves: Bocashi, Abono orgánico, Plátano. INTRODUCCIÓN En general, muchos de los desechos generados en las fincas no se utilizan y son acumulados en el campo o son arrojados a ríos o quebradas, convirtiéndose en fuentes de contaminación. La búsqueda de alternativas para el manejo de estos desechos es muy importante, debido al daño que éstos pueden causar al ambiente. Los desechos orgánicos al dársele un manejo adecuado ayudan a reducir la aplicación de altas cantidades de fertilizantes químicos y los cortos ciclos de aplicaciones, además enriquecen los suelos empobrecidos. La caracterización del contenido nutricional del bocashi a partir de desechos producidos en fincas de productores, es una alternativa viable para el manejo de los desechos orgánicos, tanto en fincas pequeñas como grandes, el cual contribuirá a reducir los impactos al ambiente, la disminución de fertilizantes sintéticos y con esto la reducción del gasto energético.

2 MATERIALES Y MÉTODOS El ensayo se realizó en la finca de un productor colaborador en la comunidad del silencio, Changuinola, en la Provincia de Bocas del Toro, República de Panamá, de Julio a Septiembre Los desechos seleccionados que conformaran los tratamiento, antes de ser mezclados se picarán hasta obtener partículas de aproximadamente 2 cm. Para efectuar la mezcla, los materiales se ordenaron en capas y voltearon hasta formar un montículo. Durante el mezclado de los materiales se agregó agua para asegurar que el contenido de humedad de cada montículo esté alrededor del 40%. Una vez preparado las mezclas se amontonaron en forma de un volcán dentro de una edificación y colocados sobre estructuras de cemento. Durante la fase termofílica, la temperatura de cada montículo se supervisó diariamente durante todo el experimento para asegurar que ésta no sobrepasase los 50 C. Los montículos se voltearon después del tercer día, dos veces, una en la mañana y otra en la tarde hasta el octavo día, después una vez hasta culminar el proceso de fermentación de los materiales. A los 21 días después de haber iniciado el experimento, cada montículo se mezcló completamente y se muestrearan tomando 10 muestras. Luego, estas se mezclaron completamente hasta obtener una muestra de 0.5 kg. Estas muestras se empacaron y se enviaran al laboratorio de suelo, para que se le realicen los análisis tanto físicos, químicos. PROCESO DE COMPOSTAJE ACOMODANDO LA PILA TAPADO DE LA PILA AIRIANDO LA PILA COLOCACIÓN POR CAPA MEZCLA DE LOS DESECHOS

3 RESULTADOS Y DISCUSIÓN En la Tabla 1, se muestra la caracterización química del Bocashi obtenido a partir de dos fuentes diferentes. Para el ph, relación C/N, el porcentaje de humedad, CE y contenido de potasio, se obtuvo valores superiores para el obtenido a partir del banano; en cambio, los contenidos de nitrógeno y fósforo fue superior a partir de los restos de plátano. Tabla 1. Composición química de los Bocashis evaluados en este estudio (1ra evaluación). ph C/N CE N (%) P (%) K (%) BOCASHIS HUM % (ms/cm) BANANO 8,2 15,9 35 3,5 1,24 0,46 0,92 PLÁTANO 9,3 17,3 56 6,1 1,11 0,38 1,51 La evaluación realizada 30 días posteriores a la anterior, solamente al Bocashi elaborado a partir de los residuos de plátano (Tabla 2), demostró mínimas variaciones, conservándose aún la calidad del producto. Tabla 2. Características químicas del Bocashi en la 2da evaluación ph C/N CE N (%) P (%) K (%) BOCASHI HUM % (ms/cm) PLÁTANO 9,3 12,1 55 6,8 1,21 0,45 1,78 Se continúa el estudio de la dinámica de las propiedades químicas del Bocashi con el objetivo de conocer su variabilidad en el tiempo. BIBLIOGRAFÍA --Restrepo, J. Elaboración de abonos orgánicos fermentados y biofertilizantes foliares. Experiencia con agricultores en Mesoamérica y Brasil. Inter American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA). San José, CR.155 pág Norgaard R. B. y T. O. Sikor. Metodología y Práctica de la Agroecología. En Agroecología: Bases científicas para una agricultura sustentable, pág.13-25, CLADES - ACAO, La Habana Restrepo, J. Abonos orgánicos fermentados. Experiencias de Agricultores de Centroamérica y Brasil. OIT, PSST-AcyP; CEDECE. 51pág Rodríguez, M y Paniagua, G. Horticultura orgánica: una guía basada en la experiencia en Laguna de Alfaro Ruiz, Costa Rica. Fundación Guilombe, San José, Costa Rica, Serie No 1, Vol. 2, 76 pág MAG (Ministerio de Agricultura y Ganadería, CR). Aspectos técnicos sobre cuarenta y cinco cultivos agrícolas de Costa Rica. San José, CR. 560 p FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, IT). Manejo del suelo: Producción y uso del compostaje en ambientes tropicales y subtropicales. Boletín (56): 180 p

4 --CIMMYT. La formulación de recomendaciones a partir de datos agronómicos. México D.F. Ed. CIMMYT. México. 59 p

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