REGISTRO DE VIÑEDOS Y SUPERFICIE AÑO COMPARATIVO CON AÑOS ANTERIORES

Transcripción

1 1 REGISTRO DE VIÑEDOS Y SUPERFICIE AÑO COMPARATIVO CON AÑOS ANTERIORES TOTAL PAIS La cantidad total de viñedos del país en el año 2013 fue de con una superficie de ha. Estas cifras indican suba del 9,90% en las hectáreas y del 0,09% en la cantidad de viñedos, siempre comparando los datos con relación al año El 71% de los viñedos del país se encuentran en la provincia de Mendoza, el 21% en San Juan y el 3% en La Rioja. Superficie plantada con vid en el país según destino y aptitud de la uva Total Superficie Var. % 13/90 Var.% 13/ ,28 11,17 1,08 Var.% 13/12 Vinificar ,13 9,58 1,12 Consumo en fresco ,63 43,07 1,14 Pasas ,30 14,46 4,25 Otros Usos ,05 30,10-25,62 En el país en el año 2013 se observó predominio de variedades de vinificar que representan el 92,34% del total implantado y muestran un aumento de 9,58% con relación al año Las variedades de mesa constituyeron el 5,60% de la superficie y crecieron el 43% siempre comparando el año 2013 con el Las uvas aptas para pasas constituyeron el 1,78% creciendo las hectáreas el 14,46%. Las otras uvas subieron el 30%, siempre analizando el mismo período. Evolución superficie variedades de vinificar por color En hectáreas Color 1990* 2000** 2011** ***** Var. % 00/90 Var.% Var.% 13/12 * 13/00 Tintas ,28 56,00 2,32 Blancas ,16-14,10-0,47 Rosadas ,64-20,62 0,02 TOTAL ,80 9,58 1,12 Sobre un total de ha de vinificar, las variedades tintas representan el 53% del total e indican un incremento del 56%. Las blancas representan el 20,57% del total, bajaron el 14%, con respecto a las hectáreas del año Las variedades rosadas mermaron y representan el 26,5 %.

2 En las variedades tintas de vinificar se destacan la variedad Malbec, le siguen en importancia la variedad Bonarda, Cabernet Sauvignon y Syrah, entre otras. En las variedades rosadas se pueden mencionar Cereza, Criolla Grande y Moscatel Rosado. En las blancas la mayor superficie coresponde a la variedad pedro Giménez, Torrontés Riojano, Chardonnay y Moscatel de Alejandría entre otras variedades. En las uvas de mesa el 75 % corresponde a la variedad Flame Seedless y Red Globe. En las uvas para pasas el 97% corresponde a la variedad Sultanina Blanca y Arizul, En las variedades tintas de vinificar se destacan la variedad Malbec, le siguen en importancia la variedad Bonarda, Cabernet Sauvignon y Syrah, entre otras. En las variedades rosadas se pueden mencionar Cereza, Criolla Grande y Moscatel Rosado. En las blancas la mayor superficie coresponde a la variedad pedro Giménez, Torrontés Riojano, Chardonnay y Moscatel de Alejandría entre otras variedades. En las uvas de mesa el 75 % corresponde a la variedad Flame Seedless y Red Globe. En las uvas para pasas el 97% corresponde a la variedad Sultanina Blanca y Arizul, En las variedades tintas de vinificar se destacan la variedad Malbec, le siguen en importancia la variedad Bonarda, Cabernet Sauvignon y Syrah, entre otras. En las variedades rosadas se pueden mencionar Cereza, Criolla Grande y Moscatel Rosado. En las blancas la mayor superficie corresponde a la variedad pedro Giménez, Torrontés Riojano, Chardonnay y Moscatel de Alejandría entre otras variedades. En las uvas de mesa el 75 % corresponde a la variedad Flame Seedless y Red Globe. En las uvas para pasas el 97% corresponde a la variedad Sultanina Blanca y Arizul. 2

3 3 Total País - Evolución superficie variedades de alta calidad enológica y otras variedades En hectáreas Variedad Var. % 00/90 Var. % 13/00 Var. % 13/12 Malbec ,32 119,56 5,98 Bonarda ,00 25,50 1,12 Cabernet Sauvignon ,69 31,89-0,55 Syrah ,88 64,10 0,32 Tempranillo ,40 45,35 0,88 Merlot ,31 12,14-0,58 Sangiovesse ,36-22,09-0,86 Pinot Negro ,60 81,79 1,10 Tannat ,79 465,79 5,92 Cabernet Franc ,53 229,04 3,97 Barbera ,69-49,46-1,04 Total Tintas ,91 54,12 2,27 % sobre total Alta calidad 48,54 64,04 74,04 74,54 Pedro Giménez ,86-21,56-0,98 Torrontés Riojano ,15-3,14 1,18 Chardonnay ,19 39,31-0,42 Chenin ,91-48,84-24,15 Sauvignon ,00 190,19 4,39 Ugni Blanc ,71-71,00-55,77 Semillón ,15 123,53 173,86 Viognier ,84-0,89 Sauvignonasse ,97-39,78 0,35 Pinot Blanco ,89-76,74 28,57 Total Blancas ,71-6,23-0,35 % sobre total Alta calidad 51,46 35,96 25,96 25,46 VARIEDADES ALTA CALIDAD ENOLÓGICA % sobre total variedades vinificar OTRAS VARIEDADES VINIFICAR % sobre total variedades vinificar TOTAL VARIEDADES DE VINIFICAR ,36 32,42 1,59 37,52 54,90 66,04 66, ,73-18,22 0,20 62,48 45,10 33,96 33, ,80 9,58 1,12 TOTAL VARIEDADES CONSUMO EN FRESCO TOTAL VARIEDADES PARA PASAS ,15 43,07 1, ,39 14,46 4,25 OTRAS VARIEDADES ,52 30,34-25,62 TOTAL ,40 11,17 1,08

4 En el país la superficie media es 8,8121 hectáreas. Sobre un total de viñedos la mayor proporción (43%) de los viñedos corresponde a rangos de superficie de 1 a 5 ha. Se observa crecimiento en la cantidad de viñedos en los rangos de 7,5 ha en adelante. 4 Cantidad de viñedos y superficie plantada con vid en el país - Según escala de superficie Año En hectáreas Escala Viñedos Superficie Superficie media Cantidad % s/total Hectáreas % s/total 0,0001 a 0, ,58 649,9895 0,29 0,2987 0,5001 a , ,2668 0,89 0,8144 1,0001 a 2, , ,0919 4,11 1,7744 2,5001 a , ,9494 9,48 3,7531 5,0001 a 7, , ,0723 7,39 6,2009 7,5001 al , ,0136 7,51 8, ,0001 al , ,0156 9,81 12, ,0001 al , , ,69 19, ,0001 al , , ,00 34, ,0001 al , , ,98 68,2298 más de , , ,86 166,2294 Total , , ,00 8,8121 En el país, el 44% de la superficie implantada tiene una antigüedad de 1 a 15 años. En el Registro Nacional de viñedos se registran hectáreas con variedades de vinificar y año de plantación y representan el 90% del total, hectáreas con variedades de mesa siendo el 7,63% y ha con variedades para pasas constituyendo el 1,83%. Superficie plantada con vid en el País - Según antigüedad de los viñedos. Año 2013 En Has. DESTINO Part. % s/total VINIFICAR CONSUMO EN PASAS OTRAS FRESCO VARIEDADES ANTIGÜEDAD TOTAL 1 A ,37 4 A ,62 9 A ,77 16 A ,62 MAS DE ,62 Total ,00 % S/TOTAL 92,34 5,60 1,78 0,28 100,00

5 5 Superficie declarada con año de plantación Año de plantación Elaboración Consumo Pasas otras Total general Participación % s/total , , , , , , , , ,0086 7, ,8318 9, , , ,9860 5, ,3870 5, , , , , ,9395 5, , , ,2545 5, ,3218 8, , , ,8533 8, ,8571 9, , , ,0289 2, ,7370 8, , , ,4291 8, ,0694 6, , , ,9865 8, ,2222 6, , , , , ,9237 6, , , , , ,3660 9, , , , , ,1846 5, , , ,3409 8, ,8583 2, , ,8456 1, , ,0610 0,25 Total general , , , , , ,00 % S/total 90,00 7,63 1,83 0,06 100,00 El sistema de conducción predominante es el parral que representó el 55% de la superficie con vid, le sigue en importancia la espaldera alta con el 34% y la espaldera baja con el 10%. Los otros sistemas son poco representativos. MENDOZA Los datos del año 2013 indican un aumento en las hectáreas del 13% y una suba del 4% en la cantidad de viñedos comparados con los datos 2013 con los del año El 98,41% de la superficie plantada con vid en esta provincia es con variedades de vinificar y muestran un incremento del 12,39% con respecto al año El 1,08% correspondió a uvas de mesa con suba del 85%, el 0,34% uvas para pasas que mermaron el 27% Superficie plantada con vid en Mendoza según destino y aptitud de la uva Var. % 13/90 Var.% 13/00 Var.% 13/12 Total ,35 12,68 1,12 Superficie Vinificar ,33 12,39 1,14 Consumo en ,29 85,08 1,03 fresco Pasas ,96-26,72 0,60 Otros Usos ,38 22,95-8,32

6 En las uvas de vinificar las tintas constituyen el 56,48% del total con incremento en la superficie del 56,32% con relación al año Las blancas significaron el 17,49% con disminución del 7,79. Las variedades rosadas de vinificar representaron el 26,03% y continuaron en descenso. 6 Evolución superficie variedades de vinificar por color En hectáreas Color Var. % Var.% Var.% 00/90 13/00 13/12 Tintas ,98 56,32 2,48 Blancas ,84-7,79-0,71 Rosadas ,51-23,17-0,43 Total ,60 12,39 1,14 EL 73% de las variedades tintas de vinificar corresponde a las variedades Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon y Syrah entre otras en menor proporción. En las variedades rosadas se destacan Criolla Grande, Cereza y Moscatel Rosado que representan el 97%. En las blancas la mayor superficie corresponde a la variedad Pedro Giménez, Chardonnay, Torrontés Riojano y Chenin. En Mendoza la superficie con variedades para consumo en fresco y pasas constituyen el 1,42% de total y se destacan las variedades Red Globe, Patricia, Sultanina Blanca, Arizul y Aconcagua. En el año 2013 el 69,24% de las variedades de vinificar corresponde a variedades de alta calidad enológica, con un incremento 35% con respecto al año El 76,84% de estas variedades de alta calidad son tintas. La variedad Malbec representa el 37% y tuvo aumentos del 116%, le sigue en importancia la variedad Bonarda con un aumento del 23,39%, la variedad Cabernet Sauvignon con un incremento del 34,64% y la variedad Syrah con suba del 78% en la superficie siempre comparando los datos con los del año Estas variedades significan el 82% del total de uvas tintas de alta calidad. Las otras variedades de vinificar mostraron descenso del 18%. La superficie con variedades blancas de alta calidad enológica en 2013 mermó el 3,72% con relación al año Las variedades que expresan subas en las hectáreas fueron Chardonnay, Sauvignon, Torrontés Riojano y Viognier.

7 7 Evolución superficie variedades de alta calidad enológica y otras variedades. En hectáreas Variedad Var. % 00/90 Var. % 13/00 Var. % 13/12 Malbec 9.580, , , , ,66 116,36 5,94 Bonarda , , , , ,78 23,39 1,24 Cabernet Sauvignon 2.083, , , , ,10 34,64-0,71 Syrah 617, , , , ,64 79,83 0,95 Tempranillo 5.460, , , , ,97 40,48 0,87 Merlot 796, , , , ,51 5,97-0,58 Sangiovese 2.974, , , , ,18-21,91-0,84 Pinot Negro 175, , , , ,00 71,32 0,41 Cabernet Franc 67, , , , ,97 209,51 7,17 Barbera 792, , , , ,41-50,77-4,57 Tannat 6, , , , ,13 748,55 9,63 Total Tintas , , , , ,44 53,69 2,44 % sobre total Alta 54,01 67,52 76,27 76,84 calidad Pedro Gimenez , , , , ,00-21,64-1,19 Chardonnay 855, , , , ,49 41,02-0,42 Torrontés Riojano 3.047, , , ,6258-6,01 23,75 0,32 Chenin 3.728, , , , ,65-32,95-1,21 Sauvignon 252, , , , ,81 187,57-0,48 Ugni Blanc 1.998, , , ,5451 8,11-34,20-1,08 Semillón 994, , , , ,28-20,59-3,32 Viognier - 104, , ,8720 0,00 388,22 0,59 Sauvignonasse 950, , , , ,78-37,69-0,06 Pinot Blanco 14, ,2071 7,9819 7, ,41-82,08-0,75 Total Blancas , , , ,0912-6,52-3,72-0,76 % sobre total Alta calidad VARIEDADES ALTA CALIDAD ENOLOGICA % sobre total variedades vinificar OTRAS VARIEDADES VINIFICAR % sobre total variedades vinificar 45,99 32,48 23,73 23, , , , , ,35 35,04 1,68 41,97 57,63 68,87 69, , , , , ,61-18,43-0,06 58,03 42,37 31,13 30,76 TOTAL VARIEDADES DE VINIFICAR TOTAL VARIEDADES CONSUMO EN FRESCO TOTAL VARIEDADES PARA PASAS , , , ,35-3,60 12,39 1,14 646,68 930, , ,02 43,87 85,08 1, ,99 739,14 538,41 541,63-39,91-26,72 0,60 OTRAS VARIEDADES 423,85 207,99 280,29 256,96-50,93 23,54-8,32 TOTAL , , , ,96-3,84 12,68 1,12

8 8 Según escala de superficie - Año En hectáreas Escala Viñedos Superficie Superficie media Cantidad % s/total Hectáreas % s/total 0,0001 a 0, ,70 216,1954 0,14 0,3498 0,5001 a , ,6916 0,67 0,8297 1,0001 a 2, , ,9753 3,88 1,7816 2,5001 a , ,5641 9,66 3,7657 5,0001 a 7, , ,5721 7,68 6,2278 7,5001 al , ,0577 7,97 8, ,0001 al , , ,16 12, ,0001 al , , ,08 19, ,0001 al , , ,23 34, ,0001 al , , ,45 68,0905 más de , , ,09 169,1976 Total , , ,00 9,5246 El 57% de los viñedos se encuentran en el rango de superficie de 1,0001 ha a 7,5 ha. Se observaron aumentos en la cantidad de viñedos en los rango de superficie de 2,5 a 7,5 ha. El 44% de la superficie implantada tiene una antigüedad de 1 a 15 años. El 98% de las variedades conaño de plantación corresponde a variedades de vinificar, el 1,80% a variedades de mesa y el 0,16% a variedades para pasas. Superficie plantada con vid en Mendoza - Según antigüedad de los viñedos Año En Hectáreas VINIFICAR DESTINO CONSUMO EN PASAS OTRAS Part. % s/total ANTIGÜEDAD FRESCO VARIEDADES TOTAL 1 A ,93 4 A ,40 9 A ,48 16 A ,20 MAS DE ,00 Total ,00 % S/TOTAL 98,41 1,08 0,34 0,16 100,00

9 9 Superficie declarada con año de plantación Año de plantación Elaboración Consumo Pasas OTRAS Total general Participación % s/total , ,9302 0, , , , , ,4337 0,6000 6, ,4280 8, , ,8874 0,2390 1, ,8518 5, , , ,2400 1, ,9420 5, , ,8929 1, ,3204 8, , , ,2855 0, , , , , ,0998 1, ,5079 9, , ,8513 3,8000 0, ,9360 6, , ,1315 9,6700 5, ,8821 6, , ,4773 4, , ,6724 6, , , , , ,3734 8, , ,1627 1, , ,9202 6, , ,6648 3,2500 3, ,0876 3, ,7572 4,7802 0, , ,9674 0,30 Total , , , , , ,00 % s/total 97,72 1,78 0,16 0,34 100,00 El sistema de conducción predominante es el parral que representó el 46% de la superficie con vid, le sigue en importancia la espaldera alta con el 43% y la espaldera baja con el 11%. Los otros sistemas son poco representativos. SAN JUAN En el año 2013 el total de hectáreas de San Juan muestra un aumento del 5,18%, en la cantidad de viñedos se aprecia una disminución del 10% comparada las cifras con las del año 2000 en que se realizó el primero operativo Actualización Registro de Viñedos. Las variedades de vinificar constituyen el 72% del total y muestran un caída del 3,89% con respecto al año Las variedades de mesa representan el 21% e incrementaron el 42%, las uvas para pasas el 6% con alza en la superficie del 27%, las otras uvas fueron el 0,50% y tuvieron suba del 47%. Superficie plantada con vid en el país según destino y aptitud de la uva Var. % 13/90 Var.% 13/00 Var.% 13/12 Total ,21 5,18 0,50 Superficie Vinificar ,59-3,89 0,55 Consumo en fresco ,16 42,13 0,93 Pasas ,13 27,10 5,75 Otros Usos ,34 46,95-41,60

10 En el año 2013 las uvas de vinificar tintas constituyeron el 35% del total y aumentaron el 43% con respecto al año Las blancas significaron el 30% con disminución del 26% y las uvas rosadas el 36% con aumento merma del 10% con relación al año Evolución superficie variedades de vinificar por color En hectáreas Color Var. % 00/90 Var.% 13/00 Var.% 13/12 Tintas ,41 43,19 0,39 Blancas ,90-26,44-0,39 Rosadas ,49-10,15 1,50 Total ,30-3,89 0,55 En esta provincia la principal variedad tinta de vinificar en cuanto a superficie es la variedad Syrah le sigue en importancia las uvas Bonarda, Cabernet Sauvignon, Malbec, y Merlot, entre otras variedades. En las variedades blancas de vinificar Pedro Giménez, Moscatel de Alejandría y Torrontés Sanjuanino, En las variedades rosadas de vinificar el 93% corresponde a la variedad Cereza. Continúa la tendencia en suba de la superficie con variedades para consumo en fresco, para pasas y otras variedades. Entre estas variedades se destacan la variedad Superior Seedless, Flame Seedless, Red Globe, Sultanina Blanca y Arizul. En el año 2013 el 46% de las variedades de vinificar corresponde a variedades de alta calidad enológica, con un incremento 17% con respecto al año Las otras variedades de vinificar mostraron descenso del 17% y representaron el 54%.. El 65,45% de las variedades de vinificar de alta calidad son tintas. La variedad Syrah representa el 30% y tuvo aumento del 35% con relación al año 2000, le sigue en importancia la variedad Bonarda con un aumento del 53% y la variedad Malbec con incremento del 85%. Estas variedades significan el 71% del total de uvas tintas de alta calidad La superficie con variedades blancas de alta calidad enológica mostró descenso siendo las de mayor superficie plantada la variedad Pedro Giménez, Torrontés Riojano y Chardonnay

11 11 Evolución de la superficie con variedades de alta calidad enológica - En hectáreas Variedad Var. % 00/90 Var. % 13/00 Var. % 13/12 Syrah 27, , , , ,12 34,84-1,63 Bonarda 1.245, , , , ,20 53,43 0,96 Malbec 155, , , , ,71 85,39 2,69 Cabernet Sauvignon 45, , , , ,30 7,14-0,42 Merlot 0, , , , ,26-0,59 Tannat - 40, , , ,54 0,27 Tempranillo 27, , , , ,86 838,16 1,06 Cabernet Franc - 48, , , ,78-5,00 Barbera 51, , , , ,78-70,81 18,09 Pinot Negro 4, , , , ,67 237,31-4,06 Sangiovese 23, , , , ,59-7,00-2,29 Total Tintas 1.581, , , , ,57 43,67 1,58 % sobre total Alta 22,65 53,43 65,56 65,45 calidad Pedro Gimenez 3.929, , , ,52-21,34-17,96-0,21 Torrontés Riojano 1.025, ,00 824,15 877,25 13,46-24,57 6,44 Chardonnay 33,37 668,57 766,92 763, ,65 14,26-0,40 Ugni Blanc 187,09 624,60 406,78 393,33 233,86-37,03-3,31 Chenin 193,00 413,31 274,22 275,97 114,14-33,23 0,64 Viognier - 43,43 270,85 270,75-523,47-0,04 Sauvignon 2,40 163,56 265,65 266, ,18 63,03 0,38 Semillón 17,20 44,18 39,46 39,46 156,91-10,68 - Sauvignonasse 13,54 11,53 2,95 2,95-14,83-74,42 - Pinot Blanco - 2,50-2, Total Blancas 5.400, , , , ,26-13,39 0,75 % sobre total Alta calidad VARIEDADES ALTA CALIDAD ENOLOGICA % sobre total variedades vinificar OTRAS VARIEDADES VINIFICAR % sobre total variedades vinificar 77,35 46,57 34,44 34, , , , ,19 91,45 17,10 1,30 16,60 37,52 45,96 45, , , , , ,40 62,48 54,04 54,13-36,55-17,32 0,76 TOTAL VARIEDADES DE VINIFICAR VARIEDADES CONSUMO EN FRESCO , , , ,07-15,30-4,41 1, , , , ,78 262,51 40,82 1,03 VARIEDADES PARA 2.054, , , ,84 11,81 20,21 2,77 PASAS OTRAS VARIEDADES 53,69 192,40 483,08 282,14 258,32 151,09-23,34 TOTAL SAN JUAN , , , ,8238-1,87 4,66 0,78 El 56% de los viñedos se encuentran en el rango de superficie de 1,0001 ha a 7,5 ha. Se observaron aumentos en la cantidad de viñedos en los rango de a superficie de10 a 50 ha y en el de más de 100 ha. La superficie media de la provincia alcanzaría a 8,93 ha.

12 12 Cantidad de viñedos y superficie plantada con vid en San Juan Según escala de superficie - Año En hectáreas Escala Viñedos Superficie Superficie media Cantidad % s/total Hectáreas % s/total 0,0001 a 0, ,99 93,4795 0,20 0,3514 0,5001 a ,76 383,6074 0,81 0,8214 1,0001 a 2, , ,4159 4,45 1,8415 2,5001 a , , ,67 3,9963 5,0001 a 7, , ,5079 9,44 7,4183 7,5001 al , ,4778 8,22 9, ,0001 al , , ,13 14, ,0001 al , , ,72 21, ,0001 al , , ,42 36, ,0001 al , , ,77 59,6246 más de , ,2779 4,18 68,6992 Total , , ,00 8,9300 El 42% de la superficie implantada tiene una antigüedad de 1 a 15 años. De acuerdo a la información consultada figuran como variedades con fecha declarada en el período un total ha, correspondió el 63% a variedades de vinificar, el 28.55% a variedades de mesa y el 7% a variedades para pasas y otras variedades. Superficie plantada con vid en San Juan - Según antigüedad de los viñedos Año En Hectáreas Año de plantación Elaboración Consumo Pasas Otras Total Participación % s/total , , , , , , , , , ,3840 9, , , , ,6392 6, , , ,2570 9, ,2437 6, , , ,8394 3, ,9220 9, , , ,2878 7, , , , , , ,0117 7, , , ,4851 5, ,8018 6, , , ,7934 1, ,5451 7, , , , , ,7369 7, , , , , , , , , , , ,4548 3, , , ,8609 2, ,2903 2, ,5072 7,0654 1, ,0936 0,15 Total , , , , , ,00 % S/total 62,96 28,55 7,16 1,34 100,00 En esta provincia el 86% de la superficie con vid corresponde a parral, el 9% a espaldera alta y el 4%a espaldera baja.

13 13 DETALLE POR PROVINCIAS Cantidad de viñedos y superficie. Distribución por provincias - en hectáreas - Año 2013 PROVIN VIÑEDOS SUPERFICIE CIAS Cantidad % SOBRE Hectareas % SOBRE TOTAL TOTAL MENDOZA , , ,0998 SAN JUAN , , ,3046 LA RIOJA , ,5162 3,2197 CORDOBA 135 0, ,918 0,1230 SALTA 252 0, ,8347 1,3068 NEUQUEN 83 0, ,0259 0,7554 RIO NEGRO 273 1, ,7943 0,7536 CATAMARCA , ,8605 1,1803 BUENOS AIRES 43 0, ,7355 0,0527 LA PAMPA 14 0, ,6683 0,0965 TUCUMAN 24 0, ,4527 0,0373 ENTRE RIOS 12 0, ,0796 0,0112 JUJUY 13 0, ,1085 0,0054 CHUBUT 3 0, ,0182 0,0094 MISIONES 7 0,0276 5,25 0,0023 S DEL ESTERO 1 0,0039 8,8 0,0039 SAN LUIS 5 0, ,326 0,0382 TOTAL PAÍS , Superficie implantada con vid según sistema de conducción Distribución por provincias - en hectáreas - Año 2013 S PROVINCIA CABEZAS ESPALDERA ALTA ESPALDERA BAJA MAJUEL O PARRAL OTROS TOTAL MENDOZA 427, , ,95 0, ,04 556, , SAN JUAN 206, , ,40 17, ,93 110, ,82 5 LA RIOJA 8,61 997,39 22,63 284, ,96 0, ,52 CORDOBA 0,89 61,24 170,61-42,18-274,92 SALTA 12,45 998,30 442, ,19 14, ,83 NEUQUEN 1,26 224, ,19 0,08 7, ,03 RIO NEGRO 14,12 715,69 455,08 0,53 423,82 75, ,79 CATAMARCA 23,51 401,52 467,83 23, ,79 9, ,86 BUENOS AIRES - 86,82 13,35-17,56-117,74 LA PAMPA - 41,15 164,34-10,18-215,67 TUCUMAN 0,38 43,45 21,13-18,50-83,45 ENTRE RIOS - 6,39 3,94-0,75 14,00 25,08 JUJUY - 3,80 7,94-0,34 0,03 12,11 CHUBUT - 0,11 20, ,02 MISIONES ,25-5,25 S DEL ESTERO ,80-8,80 SAN LUIS - 77,75 0,38-7,20-85,33 TOTAL PAÍS 694, , ,16 327, ,81 780, ,18 % sobre total 0,31 33,88 10,16 0,15 55,15 0,35 100

14 14 Superficie implantada con vid según antigüedad de los viñedos Distribución por provincias - en hectáreas - Año 2013 PROVINCIAS de 1 a 3 de 4 a 8 de 9 a 15 de 16 a 25 más de 25 años TOTAL MENDOZA 6.242, , , , , ,963 SAN JUAN 1.025, , , , , ,8238 LA RIOJA 94,56 520, , , , ,5162 CATAMARCA 13,83 322,25 712,92 337, , ,8605 RIO NEGRO 10,77 171,32 449,91 278,21 774, ,7943 SALTA 113,93 894,46 695,77 252,15 965, ,8347 CORDOBA 12,97 47,34 45,79 18,75 150,07 274,918 NEUQUEN 4,33 268, ,43 3,30 21, ,0259 TUCUMAN 2,66 36,15 35,26 0,50 8,88 83,4527 LA PAMPA 4,61 21,75 145,43-43,88 215,6683 JUJUY 1,00 8,40 2,34 0,05 0,32 12,1085 MISIONES - 0,20 1,20 2,00 1,85 5,25 BUENOS AIRES 1,66 55,34 52,01 1,94 6,79 117,7355 ENTRE RIOS 1,05 6,24 17,45 0,33-25,0796 SAN LUIS 0,81 84, ,326 CHUBUT 0,11 0,91 8,00 12,00-21,0182 S. DEL ESTERO ,80-8,8 TOTAL DEL PAÍS 7531, , , , , ,175 Hectáreas Provincia 0,0001 a 0,5 has 0,5001 a 1 has 1,0001 a 2,5 has 2,5001 a 5 has 5,0001 a 7,5 has 7,5001 a 10 has 10,0001 a 15 has 15,0001 a 25 has 25,0001 a 50 has 50,0001 a 100 has más de 100 has Total MENDOZA ,963 SAN JUAN ,8238 LA RIOJA ,5162 CORDOBA ,918 SALTA ,8347 NEUQUEN ,0259 RIO NEGRO ,7943 CATAMARCA ,8605 BS. AIRES ,7355 LA PAMPA ,6683 TUCUMAN ,4527 ENTRE RIOS ,0796 JUJUY ,1085 CHUBUT ,0182 MISIONES ,25 S DEL ESTER ,8 SAN LUIS ,326 Total 649, , , , , , , , , , , ,175

15 15 Superficie viñedos según destino de la uva Distribución por provincias - en hectáreas - Año 2013 Provincia Color Elaboración Consumo Pasas Otras Total MENDOZA Tinta 88357,333 99,7508 5, ,1773 Blanca 27362, , , , ,6736 Rosada 40724, , , ,1119 Total MENDOZA , , , , ,963 SAN JUAN Tinta 11983, , ,5008 Blanca 10078, , , , ,8556 Rosada 12183, , , ,4674 Total SAN JUAN 34245, , , , ,8238 LA RIOJA Tinta 3145, ,2404 Blanca 2713, , ,598 1, ,4188 Rosada 648, , ,857 Total LA RIOJA 6506, , ,598 1, ,5162 CORDOBA Tinta 164, , ,1461 Blanca 43,6167 0,039 0,078-43,7337 Rosada 4,037 15, ,0382 Total CORDOBA 212, ,0402 0,078 47, ,918 SALTA Tinta 1812, ,6539 Blanca 1049,8955 1,875 0, ,6205 Rosada 56, ,5603 Total SALTA 2919,1097 1,875 0, ,8347 NEUQUEN Tinta 1423,583 0, ,0395 Blanca 253,3261 2,0124 0, ,3685 Rosada 6,725 0,9429-7,6679 SIN COLOR 1,9500 1,95 Total NEUQUEN 1683,6341 3,4118 1, ,0259 RIO NEGRO Tinta 996, , ,4358 Blanca 503, ,471 0,805 2, ,0909 Rosada 77, ,11 1,35-151,5176 SIN COLOR 1,7500 1,75 Total RIO NEGRO 1576, ,9183 2,155 4, ,7943 CATAMARCA Tinta 989,4376 0,79-990,2276 Blanca 354, ,4111 5,85-431,8686 Rosada 989, ,0267 0,1-1216,7643 Total CATAMARCA 2333, ,4378 6, ,8605 BUENOS AIRES Tinta 59, , ,0139 Blanca 32,0063 0,2107 0, ,6284 Rosada 2,067 0,0262-2,0932 Total BUENOS AIRES 93,8198 0,2369 0, , ,7355 LA PAMPA Tinta 171, ,2136 Blanca 39,6047 0,1 0,3-40,0047 Rosada 4,35 0,1-4,45 Total LA PAMPA 215,1683 0,2 0,3-215,6683 TUCUMAN Tinta 64, ,4328 Blanca 16,5663 0, ,9566 Rosada 2,0633-2,0633 Total TUCUMAN 83,0624 0, ,4527

16 16 Provincia Color Elaboración Consumo Pasas Otras Total ENTRE RIOS Tinta 13, ,4656 Blanca 3,152 0,0320 3,184 Rosada 8,43-8,43 Total ENTRE RIOS 16,6176 8,43 0, ,0796 JUJUY Tinta 10, ,8373 Blanca 0,927-0,927 Rosada 0,3442-0,3442 Total JUJUY 12, ,1085 CHUBUT Tinta 15,048-15,048 Blanca 4,9702-4,9702 Rosada 1-1 Total CHUBUT 21, ,0182 MISIONES Tinta 0,2 1,75 1,8500 3,8 Blanca 0,45 1,0000 1,45 Total MISIONES 0,65 1,75 2,8500 5,25 S DEL ESTERO Blanca 6,6-6,6 Rosada 2,2-2,2 Total S DEL ESTERO 8,8-8,8 SAN LUIS Tinta 68,522-68,522 Blanca 6,208 0,32 0,4700 6,998 Rosada 9,126 0,68-9,806 Total SAN LUIS 83, , ,326 Total , , , , ,175 Cantidad de viñedos y Superficie según escala de superficie. hectáreas - Año 2013 Distribución por provincias - en Provincia 0,0001 a 0,5 has 0,5001 a 1 has 1,0001 a 2,5 has 2,5001 a 5 has 5,0001 a 7,5 has 7,5001 a 10 has 10,0001 a 15 has 15,0001 a 25 has 25,0001 a 50 hs 50,0001 a 100 has mas de 100 has Total MENDOZA SAN JUAN LA RIOJA CORDOBA SALTA NEUQUEN RIO NEGRO CATAMARCA BS. AIRES LA PAMPA TUCUMAN ENTRE RIOS JUJUY CHUBUT MISIONES S DEL ESTER SAN LUIS Total

17 17 Superficie con tela antigranizo Distribución por provincias - en hectáreas - Año 2013 Provincia Superficie con tela antigranizo %s/total Superficie plantada en la provincia BUENOS AIRES 8,2500 7,01 117,7355 CATAMARCA 11,1000 0, ,8605 CHUBUT ,0182 CORDOBA 23,3551 8,50 274,9180 ENTRE RIOS ,0796 JUJUY ,1085 LA PAMPA 1,2000 0,56 215,6683 LA RIOJA 86,6600 1, ,5162 MENDOZA ,0169 8, ,9628 MISIONES - - 5,2500 NEUQUEN 12,8700 0, ,0259 RIO NEGRO 1,0530 0, ,7943 S DEL ESTERO - - 8,8000 SALTA 30,5500 1, ,8347 SAN JUAN 249,4523 0, ,8238 SAN LUIS 2,3320 2,73 85,3260 TUCUMAN ,4527 TOTAL ,5896 6, ,1750 Sistema de Riego Distribución por provincias - en hectáreas - Año 2013 Provincia Goteo Aspersión TOTAL Superficie plantada en la provincia BUENOS AIRES 94,48-94,48 117,74 CATAMARCA 791,68-791, ,86 CHUBUT 1,02 20,00 21,02 21,02 CORDOBA 45,62-45,62 274,92 ENTRE RIOS 10,48-10,48 25,08 JUJUY 26,30-26,30 12,11 LA PAMPA 141,83-141,83 215,67 LA RIOJA 3.179,57 16, , ,52 MENDOZA ,06 808, , ,96 MISIONES - 5,25 NEUQUEN 1.578, , ,03 RIO NEGRO 140,68-140, ,79 S DEL ESTERO - 8,80 SALTA 1.554,23 150, , ,83 SAN JUAN 8.239,42 433, , ,82 SAN LUIS 77,94-77,94 85,33 TUCUMAN 35,87-35,87 83,45 TOTAL , , , ,1750 FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA S.E.A.T.I. Departamento de Estadísticas *V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos Resolución C 27/00 ***Operativo Actualización Registro de viñedos ciclo vegetativo *****Base congelada al 31/12/13

18 18 INDICE TOTAL PAÍS Cantidad de viñedos y superficie 1 Superficie según destino y aptidud de la uva 1 Evolución superficie variedades de vinificar por color 1 Evolución variedades alta calidad enológica 3 Cantidad de viñedos y superficie según escala - Superficie media 4 Superficie según antigüedad de los viñedos 4 MENDOZA Cantidad de viñedos y superficie 5 Superficie según destino y aptidud de la uva 5 Evolución superficie variedades de vinificar por color 6 Evolución variedades alta calidad enológica 7 Cantidad de viñedos y superficie según escala - Superficie media 8 Superficie según antigüedad de los viñedos 8 SAN JUAN Cantidad de viñedos y superficie 9 Superficie según destino y aptidud de la uva 9 Evolución superficie variedades de vinificar por color 10 Evolución variedades alta calidad enológica 11 Cantidad de viñedos y superficie según escala - Superficie media 12 Superficie según antigüedad de los viñedos 12 CUADROS ESTADÍSTICOS POR PROVINCIAS Cantidad de viñedos comparativo anual 13 Superficie según sistema de conducción 13 Superficie según antigüedad de los viñedos 14 Superficie según destino de la uva 15 Cantidad de viñedos según escala de superficie 16 Superficie con malla antigranizo y Sistema de Riego 17