Navidad. RESERVAS/ reservations : /

Transcripción

1 Navidad 7 RESERVAS/ reservations : /

2 7 24 DICIEMBRE Entrantes especial Navidad en Canarias (a compartir) - Nuestros quesos canarios con gofio. - Papas negras con mojo. - Ensalada de tomate canario. - Escabeche de atún con encurtidos Primer Plato (a elegir entre) - Ensalada César con pollo, parmesano, picatostes y nuestra vinagreta especial. - Carpaccio Piemontese con mostaza, aros de cebolla, alcaparras y crujiente de pan. - Tartar de Atún. - Crema de tomate asado con cremoso de albahaca. - Cajun Balaya brochetas de langostinos semipicantes con salsa de chili dulce y yogur de pepino. Plato Principal (a elegir entre) - Entrecôte al grill acompañado de chimichurri argentino y su chorizo parrillero. - Tataki de atún rojo cocinado ligeramente a la llama con espuma de papa negra y fusión de mojo rojo canario al estilo japonés. - Fiocchi rellenos de queso y peras confitadas servido con una suave y ligera salsa de gorgonzola, tomate cherry, nueces y pesto. - Hamburguesa Monkey Grill lomo de buey de 250 g. servida con queso, lechuga, tomate, pepino, cebolla, bacon y variedad de salsas. Servida con papas fritas. Postre - Monkey Cheesecake. Primer Sitting: 55 Segundo Sitting: 55 a las 19 hrs. a partir de las 21:30 hrs. IGIC 7% INCLUIDO - BEBIDAS NO INCLUIDAS

3 7 24th DECEMBER Special starters (to share) Christmas at Canary Islands - Our Canarian cheeses with gofio. - Canarian black potatoes with mojo. - Canarian tomatoes salad. - Pickled tuna. First course (a choice of) - Caesar Salad chicken strips, parmesan, homemade croutons and our special caesar vinaigrette. - Carpaccio Piemontese with mustard, onion rings, capers and crunchy bread. - Tuna tartare. - Roasted tomato soup with creamy basil mascarpone. - Cajun Balaya (Cajun King Prawn) in a semi-spicy coating, served with sweet chili & cucumber dipping sauces. Main Course (a choice of) - Grilled entrecôte served with chorizo & chimichurri sauce. - Red Tuna Tataki lightly cooked to the flame with creamy mashed potatoes & canarian red mojo fusion japanese style. - Fiocchi filled pasta with sauteed pear & light gorgonzola cheese sauce, topped with pesto, walnuts & cherry tomatoes. - Monkey Grill Burger 250g. beef tenderloin burger served with cheese, lettuce, tomato, cucumber, onion, bacon and variety of sauces. Dessert - Monkey Cheesecake. First Sitting: 55 Second Sitting: 55 from 7 pm from 9:30 pm From 9 pm IGIC 7% (TAX) INCLUDED - DRINKS NOT INCLUDED

4 Fin de Año RESERVAS/ reservations : /

5 31 DICIEMBRE Entrantes (a compartir) - Salmorejo con virutas de Jamón - Nuestros quesos Canarios - Royal de foie con amaretto. - Grissini - Tartar de atún con guacamole y salsa wasabi soja - Blini con creme frâiche y salmón Primer Plato (a elegir entre) - Ensalada César. con pollo, parmesano, picatostes y nuestra vinagreta especial. - Pastrami con sus mostazas y grissinis. - Tartar de Atún con guacamole y salsa wasabi soja. - Crema de tomate asado con cremoso de albahaca. - Cajun Balaya brochetas de langostinos semipicantes con salsa de chili dulce y yogur de pepino. Plato Principal (a elegir entre) - Hamburguesa de Wagyu foie, rúcula y cebolla caramelizada al Oporto servida con papas fritas y mayonesa de trufa. - Solomillo con puré de papas trufado y foie a la plancha. - Tataki de atún rojo cocinado ligeramente a la llama con espuma de papa negra y fusión de mojo rojo canario al estilo japonés. - Fiocchi rellenos de queso y peras confitadas servido con una suave y ligera salsa de gorgonzola, tomate cherry, nueces y pesto. Postre - Happy New Year Primer Sitting: 65 Segundo Sitting: 90 a las 19 hrs. a partir de las 21:30 hrs. IGIC 7% INCLUIDO - BEBIDAS INCLUIDAS

6 31th DECEMBER Starters (to share) - Salmorejo with iberian ham shavings - Our Canarian Cheeses - Royal de foie with amaretto - Grissini - Tuna tartar with guacamole and soy sauce wasabi - Blini with creme frâiche and salmon First course (a choice of) - Caesar Salad chicken strips, parmesan, homemade croutons and our special caesar vinaigrette. - Pastrami whit mustards and grissinis. - Red tuna tartar with guacamole and wasabi-soy sauce. - Roasted tomato soup with creamy basil mascarpone. - Cajun Balaya (Cajun King Prawn) in a semi-spicy coating, served with sweet chili & cucumber dipping sauces. Main course (a choice of) - Wagyu Burger foie gras, rocket and port caramelized onion, served with frieds ans truffle mayo. - Tournedo with truffle, mashed potato & grilled foei. - Red tuna tataki lightly cooked to the flame with creamy mashed potatoes & canarian red mojo fusion japanese style - Fiocchi filled pasta with sauteed pear & light gorgonzola cheese sauce, topped with pesto, walnuts & cherry tomatoes. Dessert - Happy New Year First Sitting: 65 Second Sitting: 90 at 19 hrs. from 9:30 pm IGIC 7% (TAX) INCLUDED - DRINKS INCLUDED