Fertilización de pastizal natural: respuesta al agregado de fósforo. Ensayo en campo de productores

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1 Fertilización de pastizal natural: respuesta al agregado de fósforo. Ensayo en campo de productores Kuhn J.M 1, Boffa S. 2, Massa E. 3, Pautasso J.M. 4 Paraná, miércoles 12 de marzo de 2008 Introducción En la Provincia de Entre Ríos, los sistemas de cría en general, están sustentados fundamentalmente en los pastizales naturales, que constituyen la base forrajera principal para la alimentación del ganado (Deregibus et al., 1987). Los pastizales aportan aproximadamente entre el 55 y el 65 % de la dieta del ganado vacuno. En el área centronorte de la provincia, el 95 % de la actividad de cría vacuna y ovina se realiza sobre los pastizales naturales. Este recurso presenta una gran heterogeneidad, la cual surge de la combinación de los factores del ambiente, tales como clima, suelo, topografía, presencia o ausencia de monte (Landi y Galli, 1984); especies nativas adaptadas y manejo de los animales, entre las más importantes (Mufarrege et al., 1992). El clima (lluvias y temperaturas) tiene una influencia notoria en el crecimiento de las especies (Formoso, 1995). Establecer la receptividad de un campo es una decisión clave, debido a que uno de los mayores problemas para quienes trabajan con campos naturales es decidir la carga animal correcta para maximizar la producción animal y no causar sobrepastoreo (Stoddart, 1960). En este sentido, conocer y monitorear la producción primaria del pastizal permitirá ajustar la carga animal con mayor precisión y de igual manera determinar la época adecuada para realizar la reserva de potreros y las transferencias de energía para compatibilizar la oferta y demanda de energía (Pizzio, 2001). Conocer los cambios en la magnitud de la producción y las características del medio ambiente, son elementos esenciales para la planificación del uso racional y la conservación de este recurso básico de la producción ganadera. El objetivo del trabajo fue estimar la tasa de crecimiento y producción primaria anual de los pastizales naturales del centro-norte de la provincia de Entre Ríos. Materiales y Métodos 1. Sitios en evaluación Desde el año 1998 se lleva a cabo esta experiencia que consiste actualmente en 6 ensayos en red. En la Tabla 1 se presentan los nombres de los establecimientos, ubicación de los mismos, tipo de suelo y sitios evaluados. 1 Productor Cambio Rural Pago Largo 2 Agente Proyecto CR 3 emassa@parana.inta.gov.ar 4 jmpautasso@parana.inta.gov.ar 1

2 Tabla 1. Nombre del establecimiento, ubicación, tipo de suelo y sitios evaluados. * Se evaluó este Establecimiento hasta 2001, inclusive. 2. Técnica de muestreo Se utilizó el método de exclusión del pastoreo por medio de jaulas de alambre móviles. Los cortes se realizan a 2 cm de altura del suelo y se efectúan cada 45 días, aproximadamente. En cada uno de ellos se realiza un corte inicial en el momento de colocar la jaula (sin recolección del forraje) y un corte al final del período correspondiente a cada determinación (con recolección del forraje). Luego se reubican las jaulas en un sitio de características semejantes al anterior, repitiendo el procedimiento. 3. Determinaciones La producción de forraje, en términos de materia seca (MS), se determinó por pesada de la totalidad del material recolectado en las jaulas de exclusión del pastoreo luego de secarlo en estufa, a 60 º C, hasta peso constante. Con esos datos se calcula la tasa de producción de MS (kg MS ha -1 día) y el total acumulado mensual (kg MS ha -1 mes) y anualmente (kg MS ha -1 año). 4. Información climática Los datos de precipitaciones y temperatura fueron suministrados por la Estación Agrometeorológica de la EEA Paraná del INTA (Tablas 2 y 3). 2

3 Tabla 2. Precipitaciones mensuales y totales anuales (1998/2007) - INTA EEA Paraná. Tabla 3. Temperaturas medias mensuales y promedios (1998/2007) INTA EEA Paraná. 3

4 Resultados 1. Red de ensayos En la Figura 1 se muestran las tasas de crecimiento diario, expresadas en kg MS ha -1 día, y su variación promedio entre los establecimientos de la red de ensayos. Figura 1. Tasas de crecimiento diario (Kg MS ha -1 día) y su variación. Promedio de todos los sitios y años. Las tasas de crecimiento de mayor magnitud se observan en los meses de primavera-verano, las cuales a su vez son las más variables. Es decir, que las bajas temperaturas registradas desde mediados de otoño e invierno actuarían como factores limitantes a la acumulación diaria de materia seca, independientemente del nivel de precipitaciones. En contraste, las mayores temperaturas registradas desde la primavera y hasta comienzos de otoño favorecerían el crecimiento y desarrollo de las especies del campo natural, aunque limitado por las precipitaciones en este período; en consecuencia la variabilidad es mayor. Los factores climáticos antes mencionados (temperaturas y precipitaciones medias mensuales) determinan una marcada estacionalidad en el patrón de crecimiento. En la Tabla 4 se observa la producción de MS por estaciones, promedio de los sitios para todos los años de evaluación, y la distribución expresada tanto en kg MS ha -1 como en porcentaje de la producción total, promedio para todos los años de evaluación. La distribución estacional de la producción de MS se caracterizó por la concentración en primavera - verano del 66% de lo acumulado anualmente, en consecuencia, esto resulta un aspecto a considerar al momento de definir la carga en un sistema de pastoreo rotativo. 4

5 Tabla 4. Producción estacional de forraje (Kg MS ha -1 ) anual. 2. Análisis comparativo En la Tabla 5, se presentan los resultados de producción anual de MS y sus respectivos desvíos, desde 1998 a 2007, para los diferentes establecimientos evaluados. Tabla 5. Producción anual de materia seca (kg MS ha -1 año). * Los datos consignados corresponden a Otoño, Invierno y Primavera de Es destacable la variabilidad de producción anual de MS entre sitios evaluados y entre años para un mismo sitio, lo que da cuenta de la existencia de numerosos factores modulando la tasa de crecimiento del pastizal natural; y aún cuando podamos asociar la misma al nivel de precipitaciones anual o a su distribución estacional, no es posible lograr una correlación significativa entre ambos. En la Figura 2 se comparan las tasas de crecimiento diario de diferentes sitios: La Colina, Spaiz, Alcaracito. 5

6 Figura 2. Tasas de crecimiento diario (kg MS ha -1 día). Promedio La Colina se ajusta a la curva de crecimiento anual promedio de todos los sitios (Figura 1), con las mayores tasas de crecimiento en casi todo el año, a excepción de los meses invernales, donde Spaiz resulta superior; este último presenta la menor variabilidad entre estaciones del año y el promedio anual de su tasa de crecimiento diaria no difiere significativamente de la observada para Alcaracito. 3. Diferenciación de sitios 3.1 Sol y sombra La presencia de monte ejerce influencia sobre la producción de forraje. El árbol disminuye la radiación incidente a nivel del estrato herbáceo. Sin embargo, ésta parece suficiente para mantener la actividad fotosintética de las especies herbáceas. El árbol contribuye a atenuar las temperaturas extremas y reduce la capacidad evaporativa del área. Estos efectos se traducen a nivel de suelo en una mayor disponibilidad hídrica para las plantas. En años con precipitaciones anuales escasas se observan mayores diferencias entre la producción de MS bajo sombra y a pleno sol. Lo mismo cuando las temperaturas medias diarias resultan extremas. El efecto de especies arbóreas tales como Prosopis nigra, P. affinis y Acacia caven, definen situaciones edáficas nutricionales favorables, relacionadas fundamentalmente con el retorno de nutrientes y una consecuente mejora en las condiciones físicas del suelo (Lind et al., 2005). De Petre et al. (2005) analizando sistemas boscosos nativos en Entre Ríos y Santa Fe, señala que bajo la canopia de los árboles se registran valores superiores de materia orgánica, fósforo asimilable y nitrógeno total, con respecto a determianciones realizadas fuera de la misma. En la Figura 3 se puede observar la producción de forraje del campo natural a pleno sol y bajo la sombra de los árboles. 6

7 Figura 3. Producción de forraje (kg MS ha -1 ) en sol y sombra ( ). La producción de MS bajo la sombra de los árboles (4153 kg. MS ha -1 año) es un 15 % superior a la producción a pleno sol (3600 kg MS ha -1 año), siendo la sombra superior al sol en todas las estaciones del año para el período considerado. 3.2 Cresta y Bajo Gilgai Una característica muy importante de los Vertisoles es la presencia de un microrelieve rítmico de altibajos comúnmente denominado gilgai, que constituye el aspecto externo del movimiento en masa debido a la contracción y expansión del material arcilloso. El microrelieve gilgai consta de altibajos que forman líneas prácticamente perpendiculares a las curvas de nivel. La diferencia entre estos altibajos usualmente varía entre 5 y 20 cm. La distancia entre cresta y cresta (un ciclo) oscila entre 4 y 7 m. Los anchos de cresta varían entre 70 y 150 cm. Considerando estas proporciones se obtiene que la cresta ocupa del 20 al 25% de la superficie. Por lo tanto, para este trabajo se consideró que el 22.5% de la superficie es cresta del gilgai y 77.5% es bajo del gilgai. La influencia del gilgai sobre la vegetación natural y el crecimiento de los cultivos es notable. En campos con pasturas naturales es común observar en los bajos del microrelieve una vegetación de mayor calidad, mientras la pastura de la cresta es pobre, con una cobertura considerablemente menor. Asimismo, en épocas de déficit hídrico, el bajo resulta menos afectado que la cresta, observándose diferencias significativas de producción de MS entre ambos sitios. 7

8 Figura 4. Producción de forraje (kg MS ha -1 ) en cresta y bajo gilgai (1999/2007). La producción del bajo gilgai (5180 kg MS/ha/año) supera a la de la cresta (3599 kg MS/ha/año) en un 44%. Mientras que la producción de pasto ponderada al considerar la proporción cresta/bajo (22.5/77.5) alcanza los 4824 kg MS/ha/año. Conclusiones La producción anual de MS del pastizal natural en el centro-norte de Entre Ríos en el período alcanza un valor de 4028 kg MS/ha/año. La producción observada bajo la sombra de los árboles típicos del Campo Natural (Prosopis nigra, P. affinis, Acacia caven) resulta 15% superior respecto de sitios a pleno sol. El microrelieve gilgai, característica de suelos Vertisoles, ejerce influencia sobre la acumulación anual de MS, observándose una producción 44% superior en bajo gilgai respecto de cresta del gilgai. Agradecimiento A todos los productores que permitieron la realización de estos ensayos en sus establecimientos. Bibliografía DE PETRE A., MONTIEL M.J., ALI S., LIND M. y J.P. HERNÁNDEZ Alternativas de Sustentabilidad del Bosque Nativo del Espinal. Area Suelo. Proyectos de Investigación Aplicada a los Recursos Forestales Nativos (PIARFON). 10 p. 8

9 DEREGIBUS V.A., OESTERHELD M., BOC-HO R., ARANGUREN J. y M. LANDI Producción forrajera y de carne en pastizales naturales de la provincia de Entre Ríos, pastoreados en forma alternativa y planificada. Revista CREA Nº 125: FORMOSO D Manejo de Campo Natural: Comentarios y sugerencias. Mejoramientos extensivos en el área del cristalino. Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL): 2-8. LANDI M. e I. GALLI Introducción al manejo del campo natural en la provincia de Entre Ríos. INTA EEA Concepción del Uruguay. Boletín Técnico. Serie Producción Vegetal Nº p. LIND M., HERNÁNDEZ J. y A. DE PETRE Condiciones físicas del reservorio edáfico en suelos bajo cobertura boscosa del Espinal Entrerriano. Resúmenes III Congreso Nacional de Pastizales Naturales. Paraná. Entre Ríos. 68 p. MUFARREGE D., BENITEZ C., FERNANDEZ J. y E. OCAMPO La disponibilidad de pasto en primavera y su efecto en la recría de vacunos. INTA EEA Mercedes, Corrientes. Noticias y Comentarios Nº p. PIZZIO R.M Caracterización y uso del recurso forrajero de la unidad experimental de cría vacuna de la EEA Mercedes. Día de Campo. 10º Aniversario Unidad Experimental de Cría Vacuna. EEA INTA Mercedes, Corrientes: 6-3. STODDART L.A. and A.D. SMITH Range Management. Mc Graw-Hill Book Co. Inc. New York. 133 p. 9