Ministerio de Desarrollo Agropecuario Dirección Nacional de Sanidad Vegetal TALLER BUENAS PRÁCTICAS Y TRAZABILIDAD AGRÍCOLAS

Transcripción

1 Ministerio de Desarrollo Agropecuario Dirección Nacional de Sanidad Vegetal TALLER BUENAS PRÁCTICAS Y TRAZABILIDAD AGRÍCOLAS

2 Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación en la Producción Primaria Gestión Regulatoria Reconocimiento (Auditorías) Implementación /Asesoría Técnica SRRC PANAMEÑO Gestión Internacional Capacitación y Divulgación Inspecciones oficiales Vigilancia de contaminantes químicos y biológicos

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4 HOJA DE RUTA Ley Reglamento Manuales de Procedimientos Guías Técnicas Listas de verificación y otros documentos

5 ANTECEDENTES DE OTRAS REGLAMENTACIONES EN LA DNSV Artículo 50 de la Ley 47 de 1996 que crea la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal. Reglamento para la Certificación Fitosanitaria de los envíos de exportación. Reglamento sobre Aplicaciones Terrestres

6 OBJETIVO Establecer los lineamientos para la aplicación y cumplimiento de la Ley, con la finalidad de contribuir a la inocuidad en la producción primaria de los alimentos de origen vegetal de consumo humano, cumpliendo con el propósito de proteger la vida y la salud de la población, asegurando los derechos de los consumidores y promoviendo la competitividad de la agricultura nacional.

7 ASPECTOS GENERALES DEL REGLAMENTO Competencia Promulgar, supervisar, ejecutar y regular los aspectos establecidos en este Reglamento. Alcance A quienes participen en la cadena de producción primaria Ámbito de aplicación Todos los sitios de producción primaria de productos origen vegetal para consumo humano

8 ASPECTOS GENERALES DEL REGLAMENTO Definiciones Coordinación Responsabilidad es y atribuciones del personal

9 GESTIÓN DE LA INOCUIDAD Registro de productores y sitios de producción primaria Plan Nacional de inspecciones Certificación Oficial en BPA

10 GESTIÓN DE LA INOCUIDAD Certificación en Buen uso y manejo de agroquímicos Auditorías para la Certificación Oficial De los distintivos nacionales

11 GESTIÓN DE LA INOCUIDAD: Vigilancia de contaminantes en la producción primaria Residuos de plagucidas en productos de origen vegetal Calidad de los insumos fitosanitarios y presencia de metales pesados en fertilizantes. Vigilancia de contaminantes biológicos

12 Fortalezas Departamento de Agroquímicos SECCION DE REGISTRO Evaluación por MIDA y MINSA (expediente, etiqueta y panfleto) Bases de datos (usuarios) Control de Insumos Fitosani tarios SECCION DE CONTROL Campo Expendios y Distribuidoras Aplicaciones Aéreas Aplicaciones Terrestres Cumplimiento de normas Unidad de Muestreo Control de Calidad de plaguicidas importados Monitoreo de residuos en frutas y hortalizas frescas

13 CERTIFICACIÓN EN BPA Requisitos documentales. Implementación de un Programa de Trazabilidad. Gestión de riesgos asociados a la producción primaria.

14 CERTIFICACIÓN EN BPA Lista de verificación Puntos de control críticos: son aquellos cuyo incumplimiento genera un peligro inminente en la inocuidad del producto. Puntos de control mayores: son aquellos cuyo incumplimiento genera un peligro potencial que puede afectar la inocuidad. Puntos de control menores: son aquellos cuyo incumplimiento no generan un peligro potencial pero contribuyen a garantizar la inocuidad de los productos obtenidos en la producción primaria.

15 CERTIFICACIÓN EN BPA Se otorgará la Certificación Oficial en BPA cuando se cumplan con el: 100% de los puntos de control críticos. 80% de los puntos de control mayores. 70 % de los puntos de control menores Procedimientos para aprobar, aplazar y rechazar solicitud de Certificación Oficial

16 SISTEMA DE ATENCIÓN DE ALERTAS URGENTE Atención de denuncias sanitarias nacionales Atención de notificaciones y alertas sanitarias internacionales

17 OTRAS DISPOSICIONES Registro de empresas certificadoras Plan Nacional de Capacitación Infracciones y Sanciones

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