Trazabilidad con RFID

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Aurora Juárez Crespo
hace 8 años
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2 Trazabilidad con RFID

3 Grupo Nutresa Colcafé Portafolio

4 Galletas Chocolates Cafe Pastas Carnico Helados EEUU, México, El Salvador, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Venezuela, Ecuador y Perú. Panamá y Venezuela. República Dominicana

5 Indicadores Año companias, 22 fuera de Colombia

6 Grupo Nutresa Colcafé Portafolio

7 Nuestra Compañía Fundada en 1950 en Medellín. Primera Exportación de café soluble: 1961 al Japón. Se han exportado alrededor 120,000 Tons de café soluble. Al año son tostados 50 millones de kilos de café verde. Las ventas internacionales son el 35% de los ingresos anuales. Plantas de producción y empaque de café soluble, café tostado y molido. Compañía lider en el mercado Colombiano con una participación del 57% en Café Molido y del 39% en Café Soluble.

8 Plantas de Producción Medellín Café Soluble / Café Tostado & Molido Santa Marta Café Tostado & Molido Bogotá Café Tostado & Molido Ibagué Café Soluble

9 Aseguramiento de la calidad Certificaciones de Calidad y de Medio Ambiente ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001, HACCP, IFS Otras Certificaciones y acreditaciones: BASC, Kosher, UTZ, Fair Trade, Rainforest Alliance, Organic (USDA, JAS, Ecocert, HALAL) Auditorías éticas y de seguridad alimentaria por parte de nuestros clientes internacionales.

10 Sostenibilidad y Recursos Humanos 1er Puesto en la encuesta de clima organizacional del año 2010 Cincel - Colombia. 20vo Puesto en Great Place to work in Latin America er Puesto en Great Place to work 2009 Colombia 1er Puesto en la encuesta al mejor clima organizacional entre las 100 empresas más grandes de Colombia Código de Etica. Alta estabilidad laboral. 25% de nuestros empleados tienen más de 20 años de laborar en Colcafé. Programas de desarrollo social con la comunidad. Programa de inclusión social con empleados discapacitados. Grupo Nutresa fue incluido en el Sustainability Yearbook of 2011, el más importante informe de sostenibilidad corporativa.

11 Grupo Nutresa Colcafé Portafolio

12 Portafolio Colcafé ofrece una amplia gama de productos y presentaciones elaborados con café Colombiano para satisfacer a los diferentes canales de distribución. Café Tostado: Café Molido o en Granos. Natural, descafeinado, espresso y cafés saborizados. Café Soluble: Polvo, aglomerado y liofilizado. Mezclas de Café: Cappuccinos, Todo en uno, Modificadores de café. Extracto de Cafe: Concentrado, evaporado y congelado Aceite de Café

13 Portafolio Café Molido Café Soluble Presentación Industrial

14 Trazabilidad con RFID

15 Conocimiento Trazabilidad y seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de abastecimiento. Impactar positivamente al consumidor final reduciendo el agotado en góndola. Mejorar la eficiencia operacional en el abastecimiento de producto terminado entre los centros de distribución del Grupo Nutresa y centros de distribución de la cadena. Desarrollar un trabajo colaborativo, innovador y visionario entre GS1 Colombia, Grupo Nutresa, el estado Colombiano (Colciencias) y las tecnologías emergentes. Adquisición de conocimiento.

16 Conocimiento Aprendizaje continuo. Investigación y desarrollo. Creación de una base de datos con información y conocimiento de la tecnología. Creación de un equipo multidisciplinario al interior de Colcafé. Creación de un grupo de trabajo corporativo al interior del Grupo Nutresa. Participación en el proyecto de investigación: Desempeño de la tecnologia RFID EPC en productos que contienen liquidos y metales, con GS1 y Logyca Colombia.

17 Tecnología Mejoramos los procesos de la cadena de abastecimiento desde (Producción CEDI). Desarrollamos piloto con tags encapsulados en activos retornables GRAI (Intermec Tags). Controlamos el movimiento de las montacargas con Tags encapsulados GIAI (Motorola Cargo tags). Diseñamos nuestro Middleware para leer los 4 tipos de codificación del estándar EPC (SGTIN, SSCC-96, GIAI y GRAI). Estamos analizando el desempeño de los tags en canecas metálicas a bajas temperaturas. (Confidex tags) Diseñamos la etiqueta para marcar pallets con la codificación SSCC-96 (Label View software)

18 Aplicaciones Instalación de tags encapsulados en 7 Montacargas. Captura de eventos a través de 15 portales de RFID-EPC usando el protocolo LLRP del estándar EPC (Impinj y Motorola) Diseño del Road Map para Colcafé y Grupo Nutresa. Interfaz entre los módulos de SAP WM-MM-SD con el sistema de trazabilidad de la compañía, trabajando de forma híbrida códigos de barras y EPC. Marcación de los pallets con tags de RFID-EPC. Conectividad con GS1-Colombia y el sistema EPC-IS (Visibilidad).

19 Visión RFID-EPC Convertir a Grupo Nutresa en el grupo lider en la seguridad alimentaria de sus productos con trazabilidad en línea a lo largo de la cadena de abastecimiento.

20 Visión de Colcafé RFID-EPC Proporcionar a nuestros clientes internacionales productos identificados con tags de RFID- EPC. Trasladar producto terminado rotulado con tags de RFID-EPC a nuestro distribuidor en Colombia (Comercial Nutresa) y nuestras distribuidoras en el extranjero (Cordialsa). Etiquetar las canecas con extracto de café con tags de RFID-EPC. Etiquetar los contenedores plásticos, los vehículosinternosy externoscon tags de RFID. Continuar capacitando y certificando al personal en RFID.

21 Road Map

22 Middleware

23 Avances Tecnológicos

24 Avances Tecnológicos

25 Avances Tecnológicos

26 Hacia dónde vamos? Conectividad, Visibilidad y extensión de la cadena. Intercambiar datos con nuestros clientes usando la conectividad EPC-IS de GS1 Colombia (Visibilidad). Trasladar producto terminado rotulado con tags de RFID a nuestro distribuidor Comercial Nutresa. Continuar participando en la iniciativa de grandes superficies rotulando con Tags de RFID EPC las unidades de embalaje. Integración de la tecnologia RFID-EPC con SAP e IBM WSE Se definieron los procesos que serán impactados con la tecnología RFID-EPC. Se está proyectando la tecnología y sus aplicaciones a otras empresas del Grupo Nutresa.

27 Andrés Felipe Murillo Rengifo

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