Trazabilidad, Cuál es el Modelo a Seguir ante las nuevas exigencias de mercado? Julio 27

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María Jesús de la Fuente Maidana
hace 8 años
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2 1. Quiénes somos? 2., Herramienta para la competitividad 3. Implementación de un sistema de trazabilidad Agenda

3 1. Quiénes somos? 2., Herramienta para la competitividad 3. Implementación de un sistema de trazabilidad Agenda

4 Organización GS1 Global 110 Organizaciones con presencia en 150 países, trabajando para el mejoramiento de su competitividad GS1 Colombia Nuestra historia empezó ya hace 22 años Presentación: GS1 Colombia

5 Modelamos los flujos críticos de información que se dan al interior de las compañías y con socios de negocios para la toma de decisiones, brindando soluciones de conectividad que soportan la integración de procesos y el desarrollo de redes empresariales eficientes, articuladas por medio del uso de estándares de identificación y comunicación Nuestra Misión: Presente en nuestras propuestas y decisiones Presentación: GS1 Colombia

procesos y el desarrollo de redes empresariales eficientes, articuladas por medio del uso de estándares de

Maestros GLN Número Global de Localización SSCC Código Serial de Contenedor de Despacho GS1 Databar GS1 128 Intercambio

6 IDENTIFICACIÓN Llaves de Identificación y atributos GTIN Número de Identificación Comercial Global - con Información adicional como Lotes y fechas de Vencimiento CAPTURA DE DATOS Códigos de Barras y RFID EAN/UPC ITF 14 COMPARTIR Sincronización de Datos Maestros GLN Número Global de Localización SSCC Código Serial de Contenedor de Despacho GS1 Databar GS1 128 Intercambio electrónico de Documentos (Ej. órdenes de Compra) GRAI Identificación Global Activos Retornables GIAI Identificación Global Activos EPC/RFID

7 1. Presentación GS1 Colombia 2., Herramienta para la competitividad 3. Implementación de un sistema de trazabilidad Agenda

8 Habilidad para trazar la historia, aplicación o localización de una entidad* mediante la recopilación de datos ISO 8402:1994 Capacidad para seguir la historia, la aplicación o la localización de todo aquello que está bajo consideración. ISO-9000 *Entidad: Actividad, proceso, producto, organización, persona. Definición

historia, la aplicación o la localización de todo aquello que está bajo

9 Sector Agropecuario Sector Agroindustrial Sector Salud Principales Aplicaciones de

10 NO Proveedores SÓLO POR y Clientes REGULACIÓN Tratados de Libre Comercio Consumidores informados TRAZABILIDAD Internet >> COMPETITIVIDAD y Dispositivos móviles Fidelización de Clientes Reducción de reclamos por el orden del 75% Eficiencia operacional 80% ahorro en tiempos Por qué es importante?

Dispositivos móviles Fidelización de Clientes Reducción de reclamos por

11 1. Quiénes somos? 2., Herramienta para la competitividad 3. Implementación de un sistema de trazabilidad Agenda

12 Proveedores Cultivos - Granjas Industrial Distribuidor Flujo de Información TRAZABILIDAD Flujo de Producto Cliente Operador Logístico Operador Logístico Comerciante en la Cadena de Valor

Proveedores Cultivos - Granjas Industrial Distribuidor Socio de Interna Externa Interna Socio de Socio de Interna Externa Externa TRAZABILIDAD

13 Proveedores Cultivos - Granjas Industrial Distribuidor Socio de Interna Externa Interna Socio de Socio de Interna Externa Externa TRAZABILIDAD Interna Externa Socio de Socio de Interna Externa Interna Socio de Cliente Operador Logístico Operador Logístico Comerciante en la Cadena de Valor

Interna Externa Socio de Socio de Interna Externa Interna Socio de

14 Consiste en la capacidad de asociar los lotes de producto terminado con: Los destinos a los que se han enviado dichos lotes de producto (trazabilidad hacia adelante). Los lotes de materias primas con los que fueron producidos (trazabilidad hacia atrás). Interna o de Procesos

15 Habilidad para identificar el origen, atributos o historia de una unidad y/o lote de producto dentro de la Cadena de Abastecimiento por medio de información almacenada en registros. Tracing hacia atrás Tracing o Rastreo

la Cadena de Abastecimiento por medio de información

16 Habilidad para seguir la ruta de una unidad o un lote, a través de la Cadena de Abastecimiento mientras es trasferido entre empresas hasta el consumidor final. Tracking hacia adelante o Tracking

17 La trazabilidad interna es responsabilidad de cada empresa la externa requiere del uso de un lenguaje común y de acuerdos colaborativos: Cómo hacer el trace (hacia atrás) y el tracking (hacia adelante)? Qué se debe trazar? Cómo identificar los ítems trazables? Qué datos se deben compartir? Qué tecnología usar? Es aquí en donde los estándares juegan un rol fundamental en la Cadena de Valor

(hacia adelante)? Qué se debe trazar? Cómo identificar los ítems trazables?

18 Sistema de Recibir la información de proveedores y transmitirla a clientes. Controlar los lotes en el proceso productivo, de almacenamiento y de distribución. Sistema de

19 HERRAMIENTAS IDENTIFICACIÓN ÚNICA ADMINISTRACIÓN DE ENLACES REGISTRO DE DATOS COMUNICACIÓN Identificación única por medio de código de barras / EPC Captura Automática de Información Procesamiento electrónico de datos Intercambio electrónico de datos Estándares SISTEMA GS1 Principios de

EPC Captura Automática de Información Procesamiento electrónico de

20 Materias Primas Producto en proceso Producto terminado i. Unidad de venta ii. Unidades de embalajes 1. Displays 2. Cajas Corrugadas / Bandejas iii. Unidades Logísticas 1. Estibas 2. Containers Por dónde empezar? Por la Identificación

Cajas Corrugadas / Bandejas iii. Unidades Logísticas 1.

21 Identificación única de las partes / individuos i. Empresas ii. Áreas Funcionales iii. Personas Identificación única de las localizaciones i. Plantas de producción ii. Líneas de producción iii.bodegas / CEDIS iv.puntos de Dispensación Por dónde empezar? Por la Identificación Identificación de Procesos o Eventos

22 Registro de información a 3 niveles La información que se añade en la mercancía mediante una etiqueta y que viaja físicamente con ella. Información La información que debe ser registrada en las bases de datos de cada agente de la cadena de suministros para ser rescatada en caso de necesidad puntual. Base de datos La información adicional que se transmite entre los distintos agentes de la cadena de suministros. Transmisión Sistema de

23 MANUAL AUTOMATIZADO CON CÓDIGO DE BARRAS MANUAL CON SISTEMA DE INFORMACIÓN AUTOMATIZADO CON EPC Alternativas para implementar un Sistema de

24 Alternativa Tiempo (diligenciamiento y digitación) Velocidad / Confiabilidad de respuesta Riesgo errores (diligenciamiento / digitación / captura) Inversión 1. Manual Alto Baja Alto Baja 2. Manual + SI Muy Alto Media Muy alto Media 3. Automatizada + CB Cuál es la mejor para mi empresa? Medio Alta Medio Alta 4. Automatizada + EPC Muy Bajo Muy Alta Muy Bajo Muy alta Alternativas para implementar un Sistema de

25 Auditoría Inicial Auditoría de No conformidad Auditoría de Renovación

26 GRACIAS POR SU PARTICIPACIÓN Leonel Pava T: E.

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