Recomendaciones nutricionales para el 18 de septiembre

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Recomendaciones nutricionales para el 18 de septiembre"

Adolfo Pereyra Vera
hace 5 años
Vistas:

Recomendaciones nutricionales para el 18 de septiembre De la mano con las fiestas patrias vienen las comidas abundantes, asados y festejos laborales, de alto contenido graso y calórico.

1 Recomendaciones nutricionales para el 18 de septiembre De la mano con las fiestas patrias vienen las comidas abundantes, asados y festejos laborales, de alto contenido graso y calórico. Para que este año no sea tan grave, acá algunas recomendaciones para no subir tanto de peso durante la celebración de fiestas patrias. Para comenzar el día: Toma un buen desayuno 1 porción de lácteo descremado. Fruta. ½ pan con jamón pavo. Quesillo. Palta. Margarina. Mermelada sin azúcar. Antes del asado Prepara un aperitivo saludable: Palitos de apio y zanahoria con salsa de yogurt natural descremado y ciboullet.

2 1 puñado de frutos secos como maní, almendras, castañas de cajúo avellanas sin sal. Palmitos. Pickles. Cebollita perla. Prende la parrilla temprano (tipo 12 ) para estar almorzando no más allá de las 14. Si te comes una empanada, deja la mitad. Esa es tu porción de carbohidratos del almuerzo. Para comer Prefiere carnes como punta picana, lomo liso o filete. Si vas a comer pollo que sea sin cuero. Evita papas mayo o choclo mayo. En reemplazo se puede usar aceite de oliva o yogurt natural descremado. Usa condimentos saludables (orégano, tomillo, ajo, romero, perejíl, cilantro, comino, ají de color, etc.). Evita la mayonesa y ketchup. La mostaza se puede usar en pequeñas cantidades. Para beber Evita la chica y los tragos preparados como pisco sour. Prefiere el vino tinto, blanco, champagne. Una copa al día para las mujeres y 2 para los hombres. Reemplazarlo por la porción de carbohidratos. Después del asado Realiza actividad física (bailar cueca, juga un partido de fútbol, palo encebado, etc) y camina después de almuerzo. No duermas siesta inmediatamente después de haber comido. En la tarde tipo 17 cómete una colación (fruta, yogurt descremado, 1

3 vaso de leche descremada, ½ pan con agregado). Cena algo más liviano (consomé, ajiaco, ensaladas surtidas con carne o pollo). Evitar postre en la noche. Alimentos que debes evitar Embutidos como el choripán, longanizas, longanicillas, prietas, salame. Pan amasado, dobladitas, pan de hoja, hallulla. Frituras como: empanadas fritas, papas fritas. Quesos (mantecoso, de cocktel, queso crema). Licores de alto contenido calórico como chicha, pisco sour, daikiri, y otros destilados. Bebidas o jugos con altos niveles de azúcar. Autor: Bernardita Vignola B. Nutricionista Equipos multidisciplinarios para bajar de peso

4 Hacer una dieta no siempre basta para combatir el exceso de grasa en el cuerpo que provoca sobrepeso y obesidad. Esa eterna búsqueda por liberarse de los kilos que sobran, al parecer, podrían tener una solución efectiva con los programa interdisciplinarios especializados el área. Lo que ofrecen es que diversos profesionales se encargan del problema y no solo desde el área de la nutrición, sino que también el paciente puede acceder a procedimientos médicos para tratar enfermedades ligadas al sobrepeso (obesidad, diabetes, hipertensión, colesterol, gota). La idea es cambiar la conducta alimentaria y el estilo de vida pero bajo un estricto control personal desde varios ángulos. En nuestro programa trabajamos, entre otras cosas, el reconocimiento de la saciedad, el relacionamiento con la imagen corporal y el cómo desarrollar una conducta alternativa a la comida para gratificarse o agredirse, comenta el Dr. Carlos Grekin, médico nutriólogo. Sin embargo, no existirán dietas ni doctores mágicos. Bajar de peso es lento, largo y sacrificado. Mantener el logro al largo plazo es aún más difícil, requiere conciencia, compromiso, constancia y consecuencia entre lo que se quiere y se hace, advierte el Dr. Grekin. Lo interesante de los programas integrales -que van desde los tres meses hasta

5 un año y medio- será comenzar por definir metas individuales. Para ello, algunos recomiendan hacerse una Bioimpedanciometria que permitirá precisar su composición corporal (masa libre de grasa y grasa ) y especificar exactamente el peso ideal del paciente y no por tabla peso-talla. Además es importante medir el gasto energético para saber cuantas calorías menos tiene que ingerir o gastar para bajar y mantener el peso de meta. El examen se llama Calorimetría. Luego se evaluará que se está comiendo y cómo, para aclarar los hábitos y examinar si este sobrepeso está generando o no problemas físicos. Posteriormente se entregará un programa de actividades físicas y el apoyo psicológico para potenciar los cambios y mantención de los nuevos hábitos. si se requiere habrá. Artículo original de El Mercurio. Autor: Francisca Vargas. Fecha: 1 de julio de Ver artículo completo en Emol

Documentos relacionados

Módulo: Alimentación y Vida Saludable EPA 102 Importancia de la alimentación en la etapa infantil y rol gubernamental

Módulo: Alimentación y Vida Saludable EPA 102 Importancia de la alimentación en la etapa infantil y rol gubernamental Docente: Gisela Aguilar Canelo Diplomado Gestión Educacional Aprendizaje Esperado N