MARCA COLOMBIA: EL TURISMO COMO MOTOR DE DESARROLLO La apuesta de la Pontificia Universidad Javeriana

Transcripción

1 MARCA COLOMBIA: EL TURISMO COMO MOTOR DE DESARROLLO La apuesta de la Pontificia Universidad Javeriana

2 GENERAMOS EXPERIENCIAS EDUCATIVAS DE TRANSFORMACIÓN SOCIAL PARA LOGRAR DESARROLLOS PERSONALES Y ORGANIZACIONALES

3 La Agenda de hoy Modelo de trabajo: el impacto de la formación Ruta de Aprendizaje en Marca Colombia: turismo y restauración

4 1 NUESTRO MODELO DE TRABAJO

5 El modelo tradicional Demanda puntual Sin conocimiento organizacional Vertical Formación como fin Gestionando conocimiento Acompañamiento integral Con conocimiento organizacional, metas y objetivos Horizontal Formación como proceso

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7 Qué impacto quiero conseguir con un programa de formación? LÍNEAS ACADÉMICAS

8 CURSOS Y DIPLOMADOS VIRTUALIDAD PROGRAMAS PROFESIONALES INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS ACOMPAÑAMIENTO INTEGRAL COACHING Y HABILIDADES SEMINARIOS Y MÓDULOS SIMULACROS BITÁCORA SEGUIMIENTO POR COMPETENCIAS PROYECTO DE INNOVACIÓN COMUNIDADES DE PRÁCTICA SISTEMAS DE EVALUACIÓN ACADEMIAS CORPORATIVAS INVITADOS ESPECIALES Y CUERPO DOCENTE MESAS SECTORIALES PARA HACER NEGOCIOS MISIONES ACADEMICAS INTERNACIONALES Y NACIONALES

9 2 Porqué apostarle a estas temáticas?

10 INDUSTRIA MUNDIAL OPORTUNIDADES Y RETOS PARA COLOMBIA CONSTRUCCION DE MARCA PAÍS PROFESIONALIZACIÓN DE LOS PROCESOS OPORTUNIDADES DE DESARROLLO PARA EL SECTOR PÚBLICO Y PRIVADO ENTRADA DE CAPITAL EMPRENDIMIENTOS Y MODELOS DE NEGOCIO SERVICIOS

11 Público Objetivo Gobiernos locales y regionales que quieran liderar la planeación del turismo para impactar en sus modelos de desarrollo Jóvenes con impulso de emprendimiento para el sector turístico Dueños y gerentes de hoteles que quieran cualificar su modelo de negocio Dueños y gerentes de restaurantes que quieran mejorar su planeación y atención para el turismo Miembros de la sociedad civil con proyectos de emprendimiento para el sector turístico (fincas de recreo, servicios turísticos de rutas..etc)

12 Nuestro equipo docente Equipo docente compuesto por más de 50 profesionales, donde destaca: En la línea académica de turismo Experto en turismo y economía, Ex director del Banco Central Peruano y Director Técnico del Instituto Nacional de Planificación del Perú. Ha sido Sub- Gerente General de Retex Peruana y Gerente de Finanzas y Administración de Inversiones COFIDE de Perú

13 Nuestro equipo docente Profesionales reconocidos por su liderazgo en el sector restauración en Colombia: Administrador de empresas. Realizó estudios de cocina y gastronomía en París. Reconocido chef y cocinero vinculado entre otras a las siguientes empresas: Alpina, Pomona, Carulla, Club Payandé, Club Los lagartos, Pradera de Potosí,. Cocinero experto en cocina mediterránea y peruana. Autor de ocho libros de gastronomía y alta cocina. Director de diversos viajes gastronómicos. Perfil Profesional bilingüe en Ingeniería Industrial, Economía y Coach de Equipos Certificada. Cuenta con experiencia en la gerencia de unidades de negocio en compañías del sector de servicios. Habilidad en la estructuración de áreas comerciales, administrativas y operativas; desarrollo de procesos sostenibles de crecimiento, apertura y expansión de puntos de venta.

14 2 Ruta de Aprendizaje Turismo

15 ESTRATEGIA Misión Barcelona MARCA COLOMBIA: EL TURISMO COMO MOTOR DE DESARROLLO (Diplomado) Metodología mesas sectoriales Misión Valladolid Gerencia de restaurantes (diplomado) AMP Administración turística y Gerencia hotelera Misión Barcelona Atención y servicio Inglés básico para la atención turística (transportes, hoteles, restaurantes)

16 3 Ruta de Aprendizaje Restauración

17 ESTRATEGIA Misión académica internacional : España/Perú GERENCIA DE RESTAURANTES Diplomado 114 horas SUMILLER: EXPERTO VINO ESPAÑOL CANVAS MONTAR UN RESTAURANTE Curso 40 horas Atención y servicio 2 SEMANAS EN VALLADOLID ESPAÑA Misión académica internacional (Perú) Cocina peruana Fin de semana en Lima

18 4 Línea de énfasis Misiones Internacionales

19 Misiones internacionales TURISMO Turismo como motor de desarrollo - Barcelona - Perú - Mesas sectoriales Gerencia de restaurantes - Valladolid - Perú Administración Turística y Gerencia Hotelera - Barcelona

20 Misiones internacionales RESTAURACIÓN Gerencia de restaurantes - Valladolid - Perú Sumiller: experto vino español - Valladolid Canvas: montar un restaurante - Valladolid Cocina peruana - Perú (Lima)

21 Nuestros Socios

22 Contacto Angharad Collado de Araújo Gestora Economía y Jurídica Tel.: (57-1) Ext Angharad_collado@javeriana.edu.co

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