catálogo de productos 2012

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1 catálogo de productos 2012

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3 Tequila Pedro Infante ha sido cuidadosamente elaborado, desde la selección y jima (cosecha) de los mejores agaves azul tequilana Weber de nuestra tierra, pasando por los más altos estándares en los procesos de cocimiento, fermentación y destilación, logrando un producto de excelente calidad y con la esencia y espíritu de México. La unión de estos dos íconos de México crean un homenaje mutuo; el balance perfecto de excelente sabor, carácter y estilo crearán momentos inmortales para disfrutar y compartir. Nota de Cata: Vista: Limpio, cristalino y muy brillante. Color blanco transparente con matices plateados (tonalidades plata). De cuerpo medio (densidad aparente) Olfato: A la nariz apreciamos una intensidad aromática media baja con una ligera calidez. Limpia y fresca, con tonos herbales. Con notas aromáticas al agave cocido, cítricos como el limón, plátano, ligeras notas de flores de azar, te de limón, barro húmedo (agua de barro), anisado Gusto: Intensidad media (impacto alcohólico/ataque) sensación cálida y armónica. De sabor limpio y terso, fresco con una acidez equilibrada, notas de agave cocido, y cítricas. Cuerpo medio y de agradable final con aromas a limón y anís TEQUILA PEDRO INFANTE BLANCO 750 ML CODIGO INTERNO U129 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.80 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.80 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 38% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 15 PAIS MEXICO Código de Barras CAJA Camas x tarima 5 ORIGEN TEQULA, JALISCO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 75 DENOMINACION DE ORIGEN TEQUILA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 75 % IEPS 53% Peso Bruto Cja (Kg)

4 Tequila Pedro Infante ha sido cuidadosamente elaborado, desde la selección y jima (cosecha) de los mejores agaves azul tequilana Weber de nuestra tierra, pasando por los más altos estándares en los procesos de cocimiento, fermentación, destilación y reposo en barricas de roble blanco, logrando un producto de excelente calidad y con la esencia y espíritu de México. La unión de estos dos íconos de México crean un homenaje mutuo; el balance perfecto de excelente sabor, carácter y estilo crearán momentos inmortales para disfrutar y compartir. NOTA DE CATA: Vista: De color amarillo paja claro, limpio, muy brillante. Cuerpo medio (densidad aparente) Olfato: Intensidad aromática media. Típicas notas de agave cocido, ligeramente amaderado, aromas a mantequilla y nuez, con un toque anisado Gusto: Intensidad media. Sabor limpio y terso, calidez agradable, untuoso. Notas de agave cocido, herbales, madera, vainilla. Final medio con agradables (sutiles) notas vainilladas Crianza: 6 meses en barrica de roble blanco TEQUILA PEDRO INFANTE REPOSADO 750 ML CODIGO INTERNO U130 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.80 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.80 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 38% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 15 PAIS MEXICO Código de Barras CAJA Camas x tarima 5 ORIGEN TEQULA, JALISCO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 75 DENOMINACION DE ORIGEN TEQUILA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 75 % IEPS 53% Peso Bruto Cja (Kg)

5 Tequila Pedro Infante ha sido cuidadosamente elaborado, desde la selección y jima (cosecha) de los mejores agaves azul tequilana Weber de nuestra tierra, pasando por los más altos estándares en los procesos de cocimiento, fermentación, destilación, reposo y añejamiento en barricas de roble blanco, logrando un producto de excelente calidad y con la esencia y espíritu de México. La unión de estos dos íconos de México crean un homenaje mutuo; el balance perfecto de excelente sabor, carácter y estilo crearán momentos inmortales para disfrutar y compartir. NOTA DE CATA: Vista: Limpio brillante color amarillo dorado con tonos ambarinos. Cuerpo medio- alto Olfato: Nariz amplia y elegante, maderas, frutas y especies Con presentes notas de agave cocido, maderas, canela, anís, tostados, chiles tostados, vainilla, frutas deshidratadas como el chabacano, suaves aromas a manzanas cocidas, Gusto: Suave e intensa calidez, amaderado, notas a vainilla, tostados, canela, herbáceo. Con un cuerpo medio-alto de buena persistencia y agradable paso en boca. Largo final suave y untuoso Crianza: 12 meses en barrica de roble blanco. TEQUILA PEDRO INFANTE AÑEJO 750 ML CODIGO INTERNO U131 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 30 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.80 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.80 Cajas x tarima 150 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 38% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 30 PAIS MEXICO Código de Barras CAJA Camas x tarima 5 ORIGEN TEQULA, JALISCO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 150 DENOMINACION DE ORIGEN TEQUILA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 150 % IEPS 53% Peso Bruto Cja (Kg) 7.400

6 El mezcal es la bebida alcohólica destilada mas antigua de México, con una tradición de siglos. Su base de obtención es el Agave Mezcalero, que durante 6 o 7 años de crecimiento y maduración, puede almacenar en sus tallos gran cantidad de compuestos energéticos naturales que son los azucares que aportan las mieles que se transforman en Mezcal, obteniéndose un grado de pureza extraordinario. El pueblo Zapoteca del estado de Oaxaca, usaba el Mezcal como una bebida exclusivamente para reyes. La costumbre de incluir el gusano de agave en la botella de mezcal tuvo su origen en el estado de Oaxaca con la cultura Zapoteca, en la que pensaba que el mezcal en combinación con el gusano, provocaba gran fortaleza y vigor corporal además de su atractivo sabor. HUIPIL Mezcal elaborado con la planta espadín y reposado en barrica de roble de 20 litros cada una. Después de terminado su reposo se envasa en su botella propia y destinada para esta marca. El huipil es una prenda tradicional del sureste mexicano que es muy común entre las damas su uso. Elaborado en la ciudad de Oaxaca y en los estados de Chiapas y Yucatán, artesanalmente de colores muy fuertes y muy mexicanos. Muy apreciado por sus tejidos regionales en el mundo exterior

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8 Su nombre proviene de la famosa novela The Antiquary realizada por el escritor y poeta Escocés Sir Walter Scott y fue introducido en el mercado británico a finales de 1800, lo que lo hace uno de los más antiguos blended Scotch Whiskies del mundo. La marca se compró a United Distillers en The Antiquary es una marca llena de historia, pero su moderno diseño la ha hecho ganadora de premios que apelan a una amplia gama de consumidores de diversos grupos de edades y tanto masculinos como femeninos. Nota de Cata. La nariz es lisa, gentil y bastante suave. Hay algunas notas de vanilla y cebada malteada, con toffee y sólo una pizca de mermelada. El paladar es suave y sutil. Hay dulzura del toffee y un muy suave humo. El final es de mediana longitud con caramelo y un poco de sequedad. Alto porcentaje de whiskies premium de malta y grano (55% -45%) Más de 30 whiskies utilizados en la mezcla Botella de forma unica y empaque innovador. Larga y distinguida herencia (por ejemplo: The Antiquary 12 años se ha mezclado por más de 150 años ) Sabor superior Premios internacionales WHISKY THE ANTIQUARY FINEST 700 ML CODIGO INTERNO U132 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 20 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.60 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.60 Cajas x tarima 100 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 40% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 20 PAIS ESCOCIA Código de Barras CAJA Camas x tarima 5 ORIGEN ESCOCIA Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 100 DENOMINACION DE ORIGEN SCOTCH WHISKY Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 100 % IEPS 53% Peso Bruto Cja (Kg) 7.55

9 Destilerías en las tierras altas como Tomatin, Royal Lochnagarand Clynelish contribuyen con una compleja malta plena de aromas a la mezcla. Lo suave y afrutado de las Tierras Bajas como Glenkinchie tonifican la robustez de la pesada malta de las Tierras Altas (Highland). El uso de whiskies de grano Puenta Cameron y Port Dundas garantizan que la mezcla mantiene un alto nivel de frescura y vitalidad. En ellos, alrededor de 30 diferentes maltas y granos son utilizados en la mezcla. Durante muchos años The Antiquary fue ampliamente distribuido en el mercado español, llegando a ser el cuarto Whiksy Blended Deluxe de mayor venta detrás de marcas como Johnnie Walker Black, Chivas 12 yo y Ballantines. The Antiquary tiene especialmente un alto porcentaje de whiskies de malta y grano (55%/45%). Las mas finas y mejores maltas y granos han sido seleccionadas entre las tierras altas (Highlands), bajas (Lowlands) y las islas de Escocia. El corazón de la mezcla consta de algunos de los mejores Whiskies escocés de la zona Speyside, hogar de las complejas, ricas, afrutadas y delicadamente equilibradas maltas como Cragganmore, Linkwood, y Benrinnesand Mortlach.

10 Escocia es una tierra de muchos mitos y leyendas. Al ahondar en su pasado, descubrirá leyendas sobre su territorio y población. Estas leyen das pintan un cuadro de un bello país cuya población es orgullosa y apasionada. Hay una leyenda sobre una destilería en lo alto en las montañas en la costa noreste del país, que durante más de 100 años ha producido un oro líquido que ha ayudado a crear un mito y leyenda. La Destilería Tomatin es el lugar donde el Maestro mezclador de J&W Hardie crea algunos de los mejores blended whiskies de Escocia, uno de los cuales lleva por el nombre "Legendary Scot. Madurados en los mas finos barriles de roble, por un mínimo de 3 años, todos los whiskies utilizados para combinar este whisky han sido seleccionados por el Master Blender por sus cualidades individuales y colectivas. Hábilmente mezclado de una selección de finos Whiskies escoceses de grano y malta, el whisky Legendary Scot es un equilibrado Scotch (escocés), suave, dulce y frutal. Lo mejor es disfrutarlo derecho, sobre hielo o con un poco de agua de manantial o mineral. Es un whisky de alta calidad, ligero y fragante a un precio razonable. Contiene 15 diferentes whiskies de malta y 2 whiskys escoceses de grano en su mezcla, que ayudan a dar al whisky Legendayr Scot una personalidad que atrae a los verdaderos bebedores whisky alrededor del mundo. WHISKY LEGENDARY SCOT 700 ML CODIGO INTERNO U133 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 14 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 6.70 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 6.70 Cajas x tarima 70 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.05 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 40% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 14 PAIS ESCOCIA Código de Barras CAJA Camas x tarima 5 ORIGEN ESCOCIA Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 70 DENOMINACION DE ORIGEN SCOTCH WHISKY Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 70 % IEPS 53% Peso Bruto Cja (Kg) 13.00

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12 Licor elaborado a base de destilados de calidad y los principios aromáticos naturales de las semillas de anís estrella y sus aceites esenciales. Es ideal como aperitivo o digestivo, solo o en las rocas. Color: Liquido ligeramente denso, transparente y brillante. Aroma: Mezcla armónica y bien balanceada entre los aromas típicos del anís, el alcohol y el dulzor. Sabor: Dulce, con notas dominantes del carácter del anís. CODIGO INTERNO U112 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 8.50 Camas x tarima UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 3.50 Cajas x tarima UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: %ALC ALC. VOL. 38.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS MEXICO Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN NACIONAL Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN Mexico Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima

13 Licor elaborado a base de destilados de calidad y los principios aromáticos naturales de las semillas de anís estrella y sus aceites esenciales. Es ideal como aperitivo o digestivo, solo o en las rocas. Color: Liquido ligeramente denso, transparente y brillante. Aroma: Mezcla armónica y bien balanceada entre los aromas típicos del anís, el alcohol y el dulzor. Sabor: Dulce, con notas dominantes del carácter del anís. ANIS DOMECQ DULCE 12/1000 ML CODIGO INTERNO U0005 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 12 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.70 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.70 Cajas x tarima 48 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.48 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 38.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 11 PAIS MEXICO Código de Barras CAJA Camas x tarima 4 ORIGEN NACIONAL Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 44 DENOMINACION DE ORIGEN Mexico Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 60 % IEPS 50.0% Peso Bruto Cja (Kg) 18.46

14 Licor elaborado a base de destilados de calidad y los principios aromáticos naturales de las semillas de anís estrella y sus aceites esenciales. Es ideal como aperitivo o digestivo, solo o en las rocas. Color: Liquido ligeramente denso, transparente y brillante. Aroma: Mezcla armónica y bien balanceada entre los aromas típicos del anís, el alcohol y el dulzor. Sabor: Semidulce, fuerte y con notas dominantes del carácter del anís. ANIS DOMECQ SECO 12/1000 ML CODIGO INTERNO U0006 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 12 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.70 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.70 Cajas x tarima 48 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.48 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 40.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 11 PAIS MEXICO Código de Barras CAJA Camas x tarima 4 ORIGEN NACIONAL Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 44 DENOMINACION DE ORIGEN Mexico Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 60 % IEPS 50.0% Peso Bruto Cja (Kg) 18.46

15 La base de la sambuca está constituida por aceites esenciales obtenidos de la destilación al vapor de semillas de anís estrella, el cual confiere al licor un fuerte perfume de anís, soluble en el alcohol en estado puro, a lo cual se ha añadido una disolución concentrada de azúcar y flores de saúco, que contribuyen asimismo a darle color y aroma. El nombre sambuca deriva de una palabra árabe, probablemente "zammut, aunque se dice que su nombre procede de las flores de saúco Es ideal como aperitivo o digestivo, solo o en las rocas. La sambuca puede servirse sola, después del café o simplemente para tomar un trago. Puede servirse con hielo, con uno o dos granos de café como adorno. Ésta es una elección óptima para degustar la sambuca: además de ser agradablemente fresca, ciertamente el hielo le resalta mucho las propiedades aromáticas. ANIS DOMECQ BLACK SAMBUCA 12/1000 ML CODIGO INTERNO U113 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 12 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.70 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.70 Cajas x tarima 48 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.48 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 38.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 11 PAIS MEXICO Código de Barras CAJA Camas x tarima 4 ORIGEN NACIONAL Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 44 DENOMINACION DE ORIGEN Mexico Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 60 % IEPS 50.0% Peso Bruto Cja (Kg) 18.46

16 Es un vino blanco dulce, de aroma frutal, elaborado con uvas de la variedad Moscatel, adicionado de finos destilados de uva y reposados en barricas de roble blanco, las cuales le confieren un aroma suave, ligeramente amaderado y de buen gusto. Ideal para tomarlo como digestivo. Su elaboración ha sido llevada a cabo ateniéndose a las normas exigidas por la Santa Sede y es recomendado ampliamente como excelente materia apta para la celebración del Sacrificio de la Misa, constancia que se expide en la solemnidad del Corpus Christi. Color: Oro brillante Cuerpo: Suave y ligero. Final: Persistente, dulce y agradable. Se recomienda tomarlo fresco o ligeramente frío entre 10 C y 12 C. VINO DE CONSAGRAR DOMECQ 12/750 ML CODIGO INTERNO U0007 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.83 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.83 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.44 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 17% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 15 PAIS MEXICO Código de Barras CAJA Camas x tarima 4 ORIGEN NACIONAL Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 60 DENOMINACION DE ORIGEN Mexico Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 75 % IEPS 30% Peso Bruto Cja (Kg) 17.30

17 Considerado como jerez fino, elaborado a partir de vinos delicados y distintivos de la región de Jerez, España, donde recibe su denominación de origen con un mínimo de mezclas. Su especial individualidad que posee coloración pálida, tiene mágico frescor y vitalidad característica y es sin duda alguna, de los mejores vinos de España. Es añejado bajo el tradicional sistema de soleras, permitiéndole conservar así sus características que lo hacen especial. Es excelente para tomarse acompañado de aceitunas, jamón serrano, carnes rojas e incluso langostinos; es un excelente digestivo. Color: Amarillo paja. Aroma: Notas frutales, conjuntadas armónicamente, distinguido aroma a madera, bouquet característico de los vinos jerezanos; suave y amable al olfato. Sabor: Seco, especial sensación de frescura combinada con las notas vínicas en equilibrio con las notas de madera típicas de estos vinos jerezanos. Cuerpo: Fluido en la copa sin dejar de ser atractivo a la vista con especial cuerpo al paladar. Final: Retrogusto suave y delicadas notas de madera. Temperatura: Se recomienda servir entre 8 C y 10 C. VINO DE JEREZ FINO LA INA 6/750 ML CODIGO INTERNO U0048 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.60 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.60 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 1.20 Cajas x cama Camas x tarima Cajas x tarima TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 15.5% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ESPAÑA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho DENOMINACION DE ORIGEN Jerez de la Frontera Ancho cja (cm) Profundidad ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) % IEPS 30.0% Peso Bruto Cja (Kg) 7.35 Cajas x tarima PALET STANDARD: Cajas x tarima

18 Vinagre. Líquido agrio, producido por la fermentación ácida de vino u otros líquidos alcohólicos. Compuesto principalmente por ácido acético entre 3 y 8 por ciento, y agua. El vinagre de yema es el de enmedio del barril, considerado como el mejor. Imprescindible en ensaladas, gazpachos y escabeches. VINAGRE DE YEMA DOMECQ 12/750 ML CODIGO INTERNO U0009 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 12 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.80 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.80 Cajas x tarima 70 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.22 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 0.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS MEXICO Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN NACIONAL Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN Mexico Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS NO APLICA Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS NO APLICA Peso Bruto Cja (Kg) 14.94

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20 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Es un vino reserva producido con uvas orgánicas para ser consumido habitualmente. VENDIMIA : Manual Certificados por: Notas de Cata Destaca en vista por su color rojo profundo. En nariz se muestra un claro y armonioso carácter frutal donde destacan los berries rojos y resalta la frutilla, con delicadas notas a crema, vainilla y coco. En boca se presenta con taninos firmes y armoniosos y acidez balanceada. Sugerencias para acompañar Este vino va muy bien acompañado de carnes rojas como cordero y conejo. También pastas con salsas rojas, paella y queso Gruyere. V.T. ORGANICO ADOBE CABERNET SAUVIGNON 6/750 ML CODIGO INTERNO U0021 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 28 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.50 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.50 Cajas x tarima 112 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 1.17 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 28 PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima 4 ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 112 DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE COLCHAGUA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 112 % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 7.30

21 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Descripción del Valle El Valle de Colchagua está delimitado al Norte con la provincia de Cachapoal, al Oeste con el Océano Pacífico, al Este con la Cordillera de Los Andes y al Sur con la provincia de Curicó. Las características del terreno son especiales para el cultivo de la cepa Carmenere, Syrah y Cabernet Sauvignon. Es un valle transversal de la zona central de Chile con condiciones climáticas únicas, en donde las cuatro estaciones del año son marcadísimas y tienen una singular mezcla de influencia de brisa marina y de los vientos de la Cordillera de los Andes, lo que permite una madurez especial para variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Malbec, Cabernet Franc y Syrah, entre otras. Proceso de Elaboración La uva es proveniente del Fundo orgánico Los Robles, la cosecha se hace en forma manual y es transportada en cajas de kg. El proceso de recepción de la uva se realiza con un sistema de doble selección, mediante cintas transportadora antes y después de la despalilladoramoledora, proceso que asegura una óptima calidad en el cuidado y calidad de la uva. La vinificación se realizó con una maceración prefermentativa en frío a 8 C, por un período de 4 días promedio. La fermentación alcohólica se efectuó en cubas de acero inoxidable, utilizando levadura seleccionada. Las temperaturas de fermentación se condujeron a 28 a 30 C, con un programa de remontajes de acuerdo al criterio enológico y una maceración postfermentativa de 10 días. La fermentación maloláctica se realizó de manera natural, controlando temperatura diariamente. Antes de la embotellación se filtró por tierra estándar y durante la embotellación se utilizó filtro de cartucho 1.0 micras. Enólogo Responsable: Alvaro Espinoza Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Variedad: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Carmenère Boletín Nº Viñedo de Origen: Colchagua 92%, Maipo 8% Alcohol (Vol%, 20ºC): 14,6 Superficie : 10 Hás. PH: 3,53 Valle : Colchagua Extracto Seco (gr/lt): 28,32 Año de Plantación: 1992 Acidez Total (gr/lt) H2SO4 : 3,06 Densidad (plantas/hectárea) : 3636 Acidez Volátil (gr/lt): 0,48 Rendimiento por Hectárea: 9500 Tons Materia Reductora (gr/lt): 2,54 Fecha de Cosecha: 15 abril SO2 libre (gr/lt): 0,027 Bodega Vinificadora: Las Palmeras SO2 total (gr/lt): 0,067 Cosecha: manual

22 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Es un vino reserva producido con uvas orgánicas para ser consumido habitualmente. Certificados por: VENDIMIA : Manual Notas de Cata Destaca por su espectacular color rojo rubí. En nariz resaltan sus notas frutales, especialmente guindas y ciruelas maduras, mezclado sutilmente con notas especiadas a pimienta. En boca comienza con dulzura pasando por una expresión frutal para terminar con taninos sabrosos y persistentes. Sugerencias para acompañar Este vino sin aristas y con un paladar suave y dulce, se aviene sin problemas con la mayoría de platos (carnes y pescados) bien condimentados. Se potencia al servirlo con todo tipo de pastas, quesos maduros y carnes rojas CODIGO INTERNO U0022 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTEL Alto (cm) Cajas x cama 28 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.50 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.50 Cajas x tarima 112 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 1.17 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 28 PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima 4 ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 112 DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE COLCHAGUA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 112 % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 7.30

23 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Descripción del Valle El Valle de Colchagua está delimitado al Norte con la provincia de Cachapoal, al Oeste con el Océano Pacífico, al Este con la Cordillera de Los Andes y al Sur con la provincia de Curicó. Las características del terreno son especiales para el cultivo de la cepa Carmenere, Syrah y Cabernet Sauvignon. Es un valle transversal de la zona central de Chile con condiciones climáticas únicas, en donde las cuatro estaciones del año son marcadísimas y tienen una singular mezcla de influencia de brisa marina y de los vientos de la Cordillera de los Andes, lo que permite una madurez especial para variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Malbec, Cabernet Franc y Syrah, entre otras. Proceso de Elaboración La uva es proveniente del Fundo Los Robles Orgánico. La cosecha se realiza en forma manual y transportada en cajas de kg. El proceso de recepción de la uva se realiza con un sistema de doble selección, mediante cintas transportadora antes y después de la despalilladoramoledora, proceso que asegura una óptima calidad en el cuidado y calidad de la uva. La vinificación se realizó con una maceración prefermentativa en frío a 8 a 10 C, por un periodo de 4 días promedio. La fermentación alcohólica se efectuó en cubas de acero inoxidable, utilizando levadura seleccionada. Las temperaturas de fermentación se condujeron a 28 a 30 C, con un programa de remontajes de acuerdo al criterio enológico. La fermentación maloláctica se realizó de manera natural, controlando la temperatura diariamente. Antes de la embotellacion se filtró por tierra Hyflo y durante la embotellación se utilizó filtro de cartucho 1.0 micras. Enólogo Responsable: Alvaro Espinoza Variedad: 100% Carmenère Viñedo de Origen: Los Robles Superficie: 17 Hás. Valle: Colchagua Año de Plantación: 1992 Densidad (plantas/hectárea) : 3600 Rendimiento por Hectárea: 9500 T Fecha de Cosecha: 27 Abril Bodega Vinificadora: Las Palmeras Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Boletín Nº Alcohol (Vol%, 20ºC): 14,0 PH: 3,55 Extracto Seco (gr/lt): 28,88 Acidez Total (gr/lt) H2SO4 : 3,17 Acidez Volátil (gr/lt): 0,52 Materia Reductora (gr/lt): 3,04 SO2 libre (gr/lt): 0,028 SO2 total (gr/lt): 0,064

24 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Es un vino reserva producido con uvas orgánicas para ser consumido habitualmente. VENDIMIA : Manual Certificados por: Notas de Cata Se destaca por su color guinda intensa, limpio y profundo. Posee aromas de intensa fruta roja como frutillas y frambuesas mezclado sutilmente con notas de chocolate y crema. En boca tiene una entrada suave de taninos redondos y sedosos donde aparece nuevamente la fruta roja. Acidez equilibrada y larga persistencia. Sugerencias para acompañar Cuando en el Merlot se entremezclan armónicamente la acidez y sus típicas notas frutas frescas (rojas) con toques de madera será la mejor alianza para carnes blancas de aves, pastas, cerdo, quesos fuertes, pastas y masas V.T. ORGANICO ADOBE MERLOT 6/750 ML CODIGO INTERNO U0024 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 28 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.50 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.50 Cajas x tarima 112 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 1.25 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 28 PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima 4 ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 112 DENOMINACION DE ORIGEN VALLE CENTRAL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 112 % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 7.30

25 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Descripción del Valle La temporada se caracterizó por presentar una primavera templada y un verano con condiciones de clima seco y temperatura templada cálida durante todo el periodo de maduración hasta la cosecha, obteniéndose una óptima maduración de los taninos de la uva. Proceso de Elaboración La cosecha fue realizada en Fundo Los Robles y Los Morros en forma manual y transportada en cajas de kg a Bodega Palmeras. El proceso de recepción de la uva se realiza con un sistema de doble selección, mediante cintas transportadora antes y después de la despalilladora-moledora, con una eficiente limpieza de las uvas, eliminando cualquier hoja o parte de escobajo. Luego la uva es movida por medio de una bomba monho hasta la vasija de fermentación. La vinificación se realizó con una maceración prefermentativa en frío a 8 a 10 C, por un período de 3 días promedio. La fermentación alcohólica se efectuó en cubas de acero inoxidable, utilizando levadura seleccionada. Las temperaturas de fermentación se condujeron de 28 a 31 C, con un programa de remontajes de acuerdo al criterio enológico. La fermentación maloláctica se realizo de manera natural en cubas de acero inoxidable. Adobe realizó el período de guarda en cubas de acero inoxidable, a temperaturas de 12ºC. Antes de la embotellación se filtro por tierra Hyflo y durante la embotellación se utilizó filtro de cartucho de 1,0 micras. Enólogo Responsable: Alvaro Espinoza Variedad: 86 % Merlot Viñedo de Origen: Los Robles, Los Morros Superficie: 15 Hectáreas Valle: Central Año de Plantación: 1992 Densidad (plantas/hectárea) : 3600 Rendimiento por Hectárea: 9500 Toneladas Fecha de Cosecha: Abril 2004 Bodega Vinificadora: Las Palmeras Guarda : Acero inoxidable Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Boletín Nº Alcohol (Vol%, 20ºC): 14,2 PH: 3,66 Extracto Seco (gr/lt): 29,7 Acidez Total (gr/lt) H2SO4: 3,04 Acidez Volátil (gr/lt): 0,6 Materia Reductora (gr/lt): 3,0 SO2 libre (gr/lt): 0,027 SO2 total (gr/lt): 0,064

26 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Es un vino reserva producido con uvas orgánicas para ser consumido habitualmente. VENDIMIA : Manual Certificados por: Notas de Cata Presenta un delicado amarillo verdoso intenso y limpio. Intensos aromas de frutas tropicales junto a notas terrosas y un delicado tostado. En boca es fresco y jugoso, aromas frutales de peras nísperos y piñas acompañado de frutos secos como almendras y nueces con final agradable y persistente. Sugerencias para acompañar La dulzura del vino se funde en forma muy natural con la untuosidad de pescados grasos en ceviches o entre mariscos al pil-pil y matiza amablemente sus posibles aliños picantes. Buen acompañante de determinados mariscos en fritura. V.B. ORGANICO ADOBE CHARDONNAY 6/750 ML CODIGO INTERNO U0025 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 28 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.60 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.60 Cajas x tarima 112 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 1.25 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 28 PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima 4 ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 112 DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE CASABLANCA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 112 % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 7.40

27 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Descripción del Valle El valle de Casablanca se caracteriza por su cercanía al Océano Pacífico recibiendo la influencia marítima a través de las brisas costeras, las que actúan moderando las condiciones térmicas. El relieve es en general con cerros y lomas suaves que van aumentando en altura en dirección Este, donde se emplaza la cordillera de la costa. Los suelos son de origen aluvial, de texturas franco arenosas de rápida permeabilidad, pobres y de poca profundidad lo que producen rendimientos comparativamente bajos con respecto a los otros valles nacionales. Junto a lo anterior se presentan condiciones de temperatura templadas más frías, permitiendo una madurez muy pausada de la fruta, lográndose un gran carácter de sabor y aromas en las variedades blancas como Chardonnay y Sauvignon Blanc, entre otras. Proceso de Elaboración Cosecha manual en bins a partir de primera semana de Marzo donde alcanzaron los viñedos la madurez deseada. La uva proviene de viñedos de edad aprox. 12 años ubicados en fundo Casablanca, con sistema de conducción en espaldera vertical simple, con un rendimiento promedio de 10 ton/ha. En nuestra bodega de vinos blancos ubicada en Maipo, se realizó el proceso de vinificación en estanques de acero inoxidable, utilizando levaduras seleccionadas y realizando diferentes manejos con temperaturas de fermentación bajas, remontajes y delicados movimientos de borras para llegar a un resultado final óptimo. El vino terminado permaneció 5 meses de guarda en barricas de roble americano y francés (50% de la mezcla) y 5 meses de guarda en cubas de acero inoxidable (el restante 50%). Previo a la embotellación el vino se clarificó con ajustadas dosis de bentonita y estabilizó por frío para lograr las precipitaciones tartáricas. Enólogo Responsable: Alvaro Espinoza Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Variedad: 100% Chardonnay Boletín Nº Viñedo de Origen: Casablanca Alcohol (Vol%, 20ºC): 14 Superficie: 7 hectáreas PH: 3,23 Valle: Casablanca Extracto Seco (gr/lt): 26,8 Año de Plantación: 1993 Acidez Total (gr/lt) H2SO4 : 4,54 Densidad (plantas/hectárea) : 2,5 1 Acidez Volátil (gr/lt): 0,40 Rendimiento por Hectárea: 10 Ton Materia Reductora (gr/lt): 4,06 Fecha de Cosecha: Marzo 2005 SO2 libre (gr/lt): 0,022 Bodega Vinificadora: Maipo SO2 total (gr/lt): 0,109 Guarda: 50% de la mezcla en barricas de roble por 5 meses, 50% de la mezcla en acero inoxidable por 5 meses

28 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Producto Orgánico Premium en 4 variedades. VENDIMIA : Manual Certificados por: Notas de Cata: Color rojo rubí intenso y brillante. Aroma a frutas maduras, guindas y frutillas mezclados con toques de crema y moka. En boca entra suave y jugoso con buen volumen de taninos redondos y acidez equilibrada. Larga persistencia. Sugerencias para acompañar: Ideal para platos de carnes blancas o rojas a la parrilla y guarniciones sencillas sin mucho condimento. Muy bien acompañado con chuletas de cordero, lomo vetado y pechuga de pavo, entre otros platos. V.T. ORGANICO NOVAS CABERNET SAUVIGNON MERLOT 12/750 ML CODIGO INTERNO U0026 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.63 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.63 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.50 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE CENTRAL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25.0% Peso Bruto Cja (Kg) 18.45

29 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Descripción del Valle El valle de Colchagua está delimitado al Norte con la provincia de Cachapoal, al Oeste con el Océano Pacífico, al Este con la Cordillera de Los Andes y al Sur con la provincia de Curicó. Con casi hectáreas plantadas, posee condiciones climáticas únicas, en donde las cuatro estaciones del año son marcadísimas y tienen una singular mezcla de influencia de brisa marina y de los vientos de la Cordillera de los Andes, lo que permite una madurez especial para variedades Carmenère, Syrah y Cabernet Sauvignon. El valle de Maipo se ubica en la región Metropolitana y posee cerca de hectáreas plantadas. Gracias a su clima cálido aporta gran calidad a las uvas, sobre todo para las cepas tintas, especialmente Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Carmenère. Proceso de Elaboración La cosecha fue realizada en forma manual y transportada a la bodega en cajas de kg. El proceso de recepción de la uva se realiza con un sistema de doble selección, mediante cintas transportadora, primero a nivel de racimo y luego a nivel de grano posterior a la despalilladora. Este sistema permite encubar una uva sana y muy limpia. La vinificación se realizó con una maceración pre-fermentativa en frío a 8 C, por un periodo de 4 a 5 días promedio favoreciendo el aroma propio de la fruta. La fermentación alcohólica se efectuóen cubas de acero inoxidable, utilizando levadura seleccionada. Las temperaturas de fermentación se condujeron a 28 a 30 C, con un programa de remontajes de acuerdo al criterio enológico potenciando la concentración y elegancia del vino. La fermentación maloláctica se realizó de manera natural en estanques de acero (50% de la mezcla) y barricas (el 50% restante). El vino se crió en barricas y estanques, a temperatura controlada por un periodo de 10 meses. El vino no tiene tratamiento clarificante ni estabilizante antes del embotellado. Tiene dos filtraciones: una por tierras gruesas y la segunda previo embotellado con membranas. Ambas filtraciones se realizan con los cuidados necesarios para mantener nuestra calidad. Enólogo Responsable: Alvaro Espinoza Análisis Físico Químico: VINOLAB Variedad: 59% Cabernet, 27% Merlot (Laboratorio Oficial del SAG) Viñedo de Origen: Los Robles (61%), Los Morros (39%) Boletín Nº Superficie: 11 Hectáreas Alcohol (Vol%, 20ºC): 14,6º Valle: Central PH: 3,54 Año de Plantación: 1992 Extracto Seco (gr/lt): 33,2 Densidad (plantas/hectárea): 3636 Acidez Total (gr/lt) H2SO4:3,4 Rendimiento por Hectárea: 7800 kg. Acidez Volátil (gr/lt): 0,55 Fecha de Cosecha: Mediados de Abril Materia Reductora (gr/lt): 2,59 Bodega Vinificadora: Las Palmeras SO2 libre (gr/lt): 0,030 Selección: Doble cinta SO2 total (gr/lt): 0,091 Guarda: 60% de la mezcla en barricas, 40% de la mezcla en estanques de acero inoxidable

30 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Producto Orgánico Premium en 4 variedades. VENDIMIA : Manual Certificados por: Notas de Cata Color intenso y profundo, con aromas a frutas negras, sutilmente especiado y con una buena mezcla de tostado. En boca presenta una entrada suave con buen balance y volumen, con taninos redondos y acidez equilibrada. Sugerencias para acompañar Por su especial amabilidad es un gran comodín en tintos cuando se quiera prescindir de las armonías clásicas con los blancos. Combina perfecto con salmón grillé o frito, atún grillé, jamón serrano, pollo al curry, entre otros platos. V.T. ORGANICO NOVAS CARMENERE-CABERNET SAUVINGON 12/750 ML CODIGO INTERNO U0027 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA E+12 Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.63 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.63 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.27 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA E+12 Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE COLCHAGUA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25.0% Peso Bruto Cja (Kg) 15.60

31 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Descripción del Valle Si bien la región se denomina técnicamente valle de Rapel, está compuesta por los valles de Cachapoal y Colchagua. Debido a que ambos han adquirido gran importancia vitivinícola por sí mismos y poseen características geográficas diferentes, dan origen a vinos con estilo propio, por lo que hoy se habla separadamente de cada uno de ellos. El valle de Colchagua está delimitado al Norte con la provincia de Cachapoal, al Oeste con el Océano Pacífico, al Este con la Cordillera de Los Andes y al Sur con la provincia de Curicó. Con casi hectáreas plantadas, posee condiciones climáticas únicas, en donde las cuatro estaciones del año son marcadísimas y tienen una singular mezcla de influencia de brisa marina y de los vientos de la Cordillera de los Andes, lo que permite una madurez especial para variedades Carmenère, Syrah y Cabernet Sauvignon. Proceso de Elaboración La uva proviene de viñedos orgánicos principalmente del valle de Colchagua, la edad promedio de la viña es de 13 años, con un sistema de conducción en espaldera vertical. La cosecha fue realizada en forma manual y transportada a la bodega en cajas de kg. El proceso de recepción de la uva se realiza con un sistema de doble selección, mediante cintas transportadora, primero a nivel de racimo y luego a nivel de grano posterior a la despalilladora. Este sistema permite encubar una uva sana y muy limpia. La vinificación se realizó con una maceración pre-fermentativa en frío a 8 C, por un periodo de 3 días promedio. La fermentación alcohólica se efectuó en cubas de acero inoxidable, utilizando levadura seleccionada. Las temperaturas de fermentación se condujeron a 28 a 32 C, con un programa de remontajes de acuerdo al criterio enológico. La fermentación maloláctica se realizó de manera natural en estanques de acero (40%) y barricas (60%).El vino se crió en barricas y estanques, a temperatura controlada por un periodo de 10 meses. El vino no tiene tratamiento clarificante ni estabilizante antes del embotellado. Previo al embotellado, el vino se filtró por una membrana gruesa. Enólogo Responsable: Alvaro Espinoza Variedad: 80% Cabernet, 20% Merlot Viñedo de Origen: Los Robles (85%), Los Morros (15%) Superficie: 12 Hás. Valle: Colchagua Año de Plantación: 1992 Densidad (plantas/hectárea): 3636 Rendimiento por Hectárea: 7800 kg. Fecha de Cosecha: Fines de Abril Bodega Vinificadora: Las Palmeras Guarda: 60% de la mezcla en barricas, 40% de la mezcla en estanques de acero inoxidable Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Boletín Nº Alcohol (Vol%, 20ºC): 14,3º PH: 3,59 Extracto Seco (gr/lt): 33,1 Acidez Total (gr/lt) H2SO4: 3,2 Acidez Volátil (gr/lt): 0,49 Materia Reductora (gr/lt): 2,5 SO2 libre (gr/lt): 0,032 SO2 total (gr/lt): 0,093

32 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Producto Orgánico Premium en 4 variedades. VENDIMIA : Manual/Bandejas Certificados por: Notas de Cata Presenta color amarillo verdoso intenso y limpio. De gran carácter, intensa frutosidad a cítricos y membrillos. De gran volumen, fresco, jugoso, frutas tropicales y cítricas se equilibran mostrando un vino sabroso, delicado y con un elegante final. Sugerencias para acompañar El toque de la barrica (leve tostado) junto a la untuosidad natural de un chardonnay maduro son los dos elementos claves que ensamblan perfectos con pescados de carnes grasas y oscuras, además de carnes blancas con guarniciones o salsas suaves. Es también el acompañamiento ideal para sopas de pescado. V.B. ORGANICO NOVAS CHARDONNAY 12/750 ML CODIGO INTERNO U0028 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA E+12 Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 8.11 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 8.11 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.27 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA E+12 Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE CASABLANCA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25.0% Peso Bruto Cja (Kg) 15.60

33 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Descripción del Valle El valle de Casablanca se caracteriza por su cercanía al Océano Pacífico recibiendo la influencia marítima a través de las brisas costeras, las que actúan moderando las condiciones térmicas. El relieve es en general con cerros y lomas suaves que van aumentando en altura en dirección Este, donde se emplaza la cordillera de la costa. Los suelos son de origen aluvial, de texturas franco arenosas de rápida permeabilidad, pobres y de poca profundidad lo que producen rendimientos comparativamente bajos con respecto a los otros valles nacionales. Junto a lo anterior se presentan condiciones de temperatura templadas más frías, permitiendo una madurez muy pausada de la fruta, lográndose un gran carácter de sabor y aromas en las variedades blancas como Chardonnay y Sauvignon Blanc, entre otras. Proceso de Elaboración Cosecha manual en bandejas a partir de segunda quincena de Marzo donde alcanzaron los viñedos la madurez deseada. La uva proviene de viñedos de aproximadamente 13 años de edad ubicados en fundo Casablanca, con sistema de conducción en espaldera vertical simple, con un rendimiento promedio de 8 ton/ha. Parte de las mezclas se vinificaron en bodega Los Robles y bodega Maipo, en barricas de roble francés y estanques de acero inoxidable respectivamente, utilizando levaduras seleccionadas y realizando diferentes manejos con temperaturas de fermentación bajas, remontajes y delicados movimientos de borras para llegar a un resultado final óptimo. El vino terminado permaneció por 5 meses de guarda en barricas de roble francés (50% de la mezcla) y 5 meses de guarda en cubas de acero inoxidable (50% restante). Previo a la embotellación el vino se clarificó con ajustadas dosis de bentonita y estabilizó por frío para lograr las precipitaciones tartáricas. Enólogo Responsable: Alvaro Espinoza Variedad: 100% Chardonnay Viñedo de Origen: Casablanca Superficie: 7 hectáreas Valle: Casablanca Año de Plantación: 1992 Densidad (plantas/hectárea): 2.5*1 Rendimiento por Hectárea: 8 toneladas Fecha de Cosecha: Marzo 2005 Bodega Vinificadora: Maipo- Los Robles Cosecha: Manual / bandejas Guarda: 50% de la mezcla por 5 meses en estanques de acero inoxidable, 50% de la mezcla por 5 meses en barricas de roble francés Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Boletín Nº Alcohol (Vol%, 20ºC): 14.3 PH: 3.19 Extracto Seco (gr/lt): 25.7 total / 23.4 reducido Acidez Total (gr/lt) H2SO4: 4.6 Acidez Volátil (gr/lt): 0.52 Materia Reductora (gr/lt): 3.29 SO2 libre (gr/lt): 0,026 SO2 total (gr/lt): 0,107

34 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Coyam es un ensamblaje de 5 cepas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah, y Mourvedre. Producto de una agricultura orgánica y biodinámica VENDIMIA : Manual Certificados por: Notas de Cata Coyam 2004 presenta un color violeta intenso. Nariz expresa una armonía de fruta negra madura, como berries, cassis y frutos de bosque, mezclándose en forma delicada con la madera, entregando suaves notas minerales. En boca se muestra con agradable balance de volumen y equilibrio, de taninos redondos y suaves, de final largo, evidenciando su carácter y personalidad. Recomendado para la guarda. Sugerencias para acompañar A tintos corpulentos como este se les debe acompañar con platos contundentes de carnes rojas, con moderada sazón y pocos condimentos. Idealmente servido junto a carnes rojas suavemente especiadas, quesos frescos especiados, pastas con salsas picantes y frutos secos. V.T. ORGANICO COYAM 12/750 ML CODIGO INTERNO U0029 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.92 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.92 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.50 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14.5% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE COLCHAGUA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 30.0% Peso Bruto Cja (Kg) 18.35

35 Vinos diferentes (que nacen de la Naturaleza), de extraordinaria CALIDAD, lo cual los hace únicos y distintivos Descripción del Valle El invierno del año 2003 fue inusualmente suave y seco, con escasas precipitaciones y ausencia de nieve en la codillera, las lluvias registraron la mitad del agua caída el invierno anterior, lo que dio lugar a que los suelos estuvieran con menos humedad; se presentaron heladas en Septiembre, y durante el verano, intensos calores concentrados en algunos días; esto favoreció una floración anticipada (+/- 1-2 semanas antes), y también en un adelanto de la pinta en las uvas. Por otro lado, los rendimientos fueron 20-30% menores que en un año normal, como en el caso de los tintos, donde los niveles de azúcar óptimos se consiguieron antes de su cosecha estimada mientras se esperaba su madurez fenolica. Proceso de Elaboración La cosecha fue realizada en forma manual y transportada a la bodega en cajas de kilos. El proceso de recepción de la uva se realiza con un sistema de doble selección, mediante cintas transportadoras antes y después de la despalilladora-moledora, cayendo posteriormente la uva por gravedad a las cubas de fermentación. Este sistema permite encubar una uva sana y muy limpia, con un mínimo daño a los granos. La vinificación de Coyam se realizó con una maceración pre-fermentativa en frío a 8 a 10 C, por un período de 4 a 5 días promedio. La fermentación alcohólica se efectuó en cubas de acero inoxidable, utilizando levadura seleccionada. Las temperaturas de fermentación se condujeron a 28 y 30 C, con un programa de remontajes de acuerdo al criterio enológico. Se efectuaron maceraciones post- fermentativas a una temperatura media de 25 C, por un período de 10 días promedio, completando un período de maceración promedio de 30 días. La fermentación maloláctica se realizó de manera natural en barricas. Coyam realizó el período de guarda en 70% barrica francesa y 30% barrica americana por un año. Luego, al momento de la embotellación, solamente se utilizó un filtro de cartucho de 3 micras. Enólogo: Alvaro Espinoza Variedad: 37 % Syrah, 13 % Cabernet Sauvignon, 34% Carmenére, 14% Merlot, 2% Mourvedre Viñedo de origen: Colchagua Superficie: 12 hectáreas Valle: Colchagua Año de plantación: 1992 y 1998 Densidad (plantas/há.): 2.5*1.5 Fecha de cosecha: Abril Mayo 2003 Bodega vinificadora: Los Robles Guarda en barricas de roble: 12 meses 85 % de la mezcla en madera francesa 15 % de la mezcla en barrica americana Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Boletín Nº Alcohol (Vol%, 20 C.): 14,9 PH: 3,58 Extracto seco reducido (gr/lt.): 31,18 Acidez total (gr/lt) H2SO4: 3,44 Acidez volátil (gr/lt): 0,62 Materia reductora (gr/lt): 2,57 SO2 Libre (gr/lt): 0,027 SO2 Total (gr/lt): 0,083 Sacarosa (gr/lt): negativo

36 La calidad nace en nuestros viñedos Son vinos jóvenes, frutosos y fáciles de disfrutar. Desde el mismo momento de su lanzamiento están listos para consumir. Cada uno de los vinos está claramente identificado con la cepa que le da origen, y son fieles a los sabores y aromas de la uva. Notas de Cata Posee un interesante color rojo rubí joven y brillante. Aromáticamente, se destaca la fruta mostrando cherry y frutillas, a la vez que se acompleja con notas de vainilla y tostado. En boca la entrada es suave, con buen volumen, muy buen equilibrio y larga persistencia. Sugerencias para acompañar Este vino es muy buen acompañante de quesos semicurados de baja acidez (quesos de oveja, mantecosos, Edam, ahumados, etc.) y carnes guisadas (costillar de cerdo y lomo), además de pastas a la Bolognesa y spaghetti Alfredo. V.T. EMILIANA CABERNET SAUVIGNON 12/750 ML CODIGO INTERNO U0013 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.52 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.52 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.20 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE RAPEL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 14.70

37 La calidad nace en nuestros viñedos Descripción del Valle La zona vitivinícola del valle de Rapel está ubicada en la Sexta Región, alrededor de 160 kilómetros al sur de Santiago. Toda la zona presenta un buen drenaje, alta fertilidad y gran aptitud agrícola, especialmente para las cepas tintas como el Cabernet Sauvignon y Carmenère, entre otras. Su clima es mediterráneo sub-húmedo, ya que al tener a la Cordillera de la Costa como límite oeste de la región, con montañas bajas y parejas, permite a la influencia del mar moderar el clima. Éste se ve influido por el anticiclón de Pacífico, lo que determina una concentración de las lluvias en los meses de invierno, con un promedio anual de 710 mm. En verano, los vientos dominantes del sur y suroeste determinan una elevada amplitud térmica, con temperaturas nocturnas más bien bajas. La temperatura máxima en el mes de enero alcanza los 32 C, y la media anual es de 14 C. Proceso de Elaboración La uva fue cosechada a comienzos del mes de abril, de viñedos de 25 años de edad manejados en espaldera vertical, con madurez óptima para este producto. La recepción y vinificación se realizó en Bodega las Palmeras donde el 50% de las uvas se maceraron pre-fermentativamente en frío por 3 días a 8ºC. para potenciar los aromas frutales. La fermentación se controló a 28º C, con una duración de 7-8 días, luego de ello se maceró post-fermentativamente entre 4-5 días. La fermentación maloláctica se realizó en estanque de acero inoxidable, de manera natural, con temperaturas controladas de ºC. Finalmente, un 40% de la mezcla tuvo guarda con madera francesa tostado medio. Enólogo Responsable: César Morales Variedad: Cabernet Sauvignon 85,44% Viñedo de Origen: Las Palmeras Superficie: 117 Hectáreas Valle: Rapel Año de Plantación: 1980 Densidad (plantas/hectárea): 3,333 Rendimiento por Hectárea 2000 Fecha de Cosecha: Abril 2005 Bodega Vinificadora: Las Palmeras Cosecha: Manual: 55%, Mecánica 45% Guarda: 40% de la mezcla con madera francesa Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Boletín Nº Alcohol (Vol%, 20ºC): 13,3º PH: 3,8 Extracto Seco (gr/lt): 32,1 Acidez Total (gr/lt) H2SO4: 3,01 Acidez Volátil (gr/lt): 0,43 Materia Reductora (gr/lt): 3,34 SO2 libre (gr/lt): 0,026 SO2 total (gr/lt): 0,053

38 La calidad nace en nuestros viñedos Son vinos jóvenes, frutosos y fáciles de disfrutar. Desde el mismo momento de su lanzamiento están listos para consumir. Cada uno de los vinos está claramente identificado con la cepa que le da origen, y son fieles a los sabores y aromas de la uva. Notas de Cata Posee un interesante color rojo rubí brillante. En nariz presenta aroma a frambuesa, el cual acompañado de sutiles especias y vainilla le dan una intensa complejidad. En boca su entrada es suave y consistente, con taninos amables y una acidez muy grata. Sugerencias para acompañar Este vino será la mejor alianza para carnes blancas de aves, pastas y cerdo. Combina perfectamente con platos como pollo a la mantequilla, chuletas de cerdo y pastas a la Bolognesa. V.T. EMILIANA MERLOT 12/750 ML CODIGO INTERNO U0014 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.52 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.52 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.20 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE RAPEL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 14.70

39 La calidad nace en nuestros viñedos Descripción del valle La zona vitivinícola del valle de Rapel está ubicada en la Sexta Región, alrededor de 160 kilómetros al sur de Santiago. Toda la zona presenta un buen drenaje, alta fertilidad y gran aptitud agrícola, especialmente para las cepas tintas como el Cabernet Sauvignon, Carmenère y Merlot, entre otras. Su clima es mediterráneo subhúmedo, ya que al tener a la Cordillera de la Costa como límite oeste de la región, con montañas bajas y parejas, permite a la influencia del mar moderar el clima. Éste se ve influido por el anticiclón de Pacífico, lo que determina una concentración de las lluvias en los meses de invierno, con un promedio anual de 710 mm. En verano, los vientos dominantes del sur y suroeste determinan una elevada amplitud térmica, con temperaturas nocturnas más bien bajas. La temperatura máxima en el mes de enero alcanza los 32 C, y la media anual es de 14 C. Proceso de Elaboración Las uvas provienen de nuestros propios viñedos ubicados en Las Palmeras, Valle de Rapel, Sexta Región de Chile. La cosecha se realiza en el mes de Abril de cada año, con un promedio de 23,5º Brix. Ello asegura un óptimo balance de azúcares y ácidos y, al mismo tiempo, una adecuada madurez de taninos y polifenoles. La vinificación se realizó con estrictos controles para poder asegurar una óptima calidad, así como degustaciones diarias para poder determinar el mejor manejo de remontajes y temperaturas.la fermentación malolactica se realizó a 20ºC de forma natural. Finalmente, se realizó una filtración gruesa por diatomeas para mantener la estructura y suavidad del vino y preembotellado por membrana. Enólogo Responsable: César Morales Variedad: 95% Merlot Viñedo de Origen: Las Palmeras Superficie: 180 hectáreas Valle: Rapel Densidad (plantas/hectárea): Rendimiento por Hectárea Fecha de Cosecha: Abril 2005 Bodega Vinificadora: Las Palmeras Cosecha: Manual: 70%, Mecánica: 30% Guarda: 50% de la mezcla con madera Francesa Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Boletín Nº Alcohol (Vol%, 20ºC): 13,2º PH: 3,76 Extracto Seco (gr/lt): 28,5 Acidez Total (gr/lt) H2SO4: 3,14 Acidez Volátil (gr/lt): 0,43 Materia Reductora (gr/lt): 3,2 SO2 libre (gr/lt): 0,030 SO2 total (gr/lt): 0,051

40 La calidad nace en nuestros viñedos Son vinos jóvenes, frutosos y fáciles de disfrutar. Desde el mismo momento de su lanzamiento están listos para consumir. Cada uno de los vinos está claramente identificado con la cepa que le da origen, y son fieles a los sabores y aromas de la uva. Notas de Cata Este vino posee un interesante color rojo rubí muy joven. En nariz presenta aromas a frutas rojas mezclados con notas de vainilla y crema. En boca es suave, con una buena acidez que lo hace vivo y lo prolonga por largo tiempo. Sugerencias para acompañar Esa redondez y untuosidad natural en los Syrah de zonas cálidas se funde con los guisos de carnes más complejas y matiza bien los condimentos fuertes. Combina perfectamente con platos como Pollo al Curry y carnes a la parrilla, entre otros. V.T. EMILIANA SYRAH 12/750 ML CODIGO INTERNO U0015 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.52 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.52 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.20 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE RAPEL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 14.70

41 La calidad nace en nuestros viñedos Valle de Rapel La zona vitivinícola del valle de Rapel está ubicada en la Sexta Región, alrededor de 160 kilómetros al sur de Santiago. Toda la zona presenta un buen drenaje, alta fertilidad y gran aptitud agrícola, especialmente para las cepas tintas como el Cabernet Sauvignon y Carmenère, entre otras. Su clima es mediterráneo subhúmedo, ya que al tener a la Cordillera de la Costa como límite oeste de la región, con montañas bajas y parejas, permite a la influencia del mar moderar el clima. Éste se ve influido por el anticiclón de Pacífico, lo que determina una concentración de las lluvias en los meses de invierno, con un promedio anual de 710 mm. En verano, los vientos dominantes del sur y suroeste determinan una elevada amplitud térmica, con temperaturas nocturnas más bien bajas. La temperatura máxima en el mes de enero alcanza los 32 C, y la media anual es de 14 C. Proceso de Elaboración Este vino se elabora con uvas producidas en el Valle de Rapel, en viñedos ubicados en Totihue y Nancagua, Sexta Región de Chile. La uva fue cosechada en su óptimo grado de madurez para otorgar suavidad concentración. La recepción y vinificación se realizó en bodega Las Palmeras donde el 100% de las uvas se maceraron pre-fermentativamente en frío por 3 días a 8ºC para potenciar los aromas frutales propios de esta variedad. La temperatura de fermentación se controló a 28ºC, con una duración de 7-8 días, luego de ello se maceró post-fermentativamente entre 4 y 5 días. La fermentación maloláctica se realizó en estanque de acero inoxidable, de manera natural, con temperaturas controladas de 20-22ºC. Finalmente, un 50% de la mezcla tuvo evolución en madera francesa con tostado medio. Enólogo Responsable: César Morales Variedad:: 90% Syrah Viñedo de Origen:: Totihue Superficie: 52 Hás. Valle: Rapel Densidad (plantas/hectárea): Rendimiento por Hectárea: Fecha de Cosecha: Abril 2005 Bodega Vinificadora: Las Palmeras Cosecha: Manual: 40%, Mecánica: 60% Guarda: 50% de la mezcla con madera francesa Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Boletín Nº Alcohol (Vol%, 20ºC): 13º PH: 3,57 Extracto Seco (gr/lt): 29,2 Acidez Total (gr/lt) H2SO4:3,29 Acidez Volátil (gr/lt): 0,42 Materia Reductora (gr/lt): 3,24 SO2 libre (gr/lt): 0,024 SO2 total (gr/lt): 0,054

42 La calidad nace en nuestros viñedos Son vinos jóvenes, frutosos y fáciles de disfrutar. Desde el mismo momento de su lanzamiento están listos para consumir. Cada uno de los vinos está claramente identificado con la cepa que le da origen, y son fieles a los sabores y aromas de la uva. Notas de Cata Presenta un color amarillo pálido, brillante y un intenso aroma a bananas y frutos tropicales (piña y frutos de la pasión), junto a una gran frescura típica del Valle de Casablanca. Es un vino de gran sabor y textura, acidez balanceada y una grata y jugosa persistencia. Sugerencias para acompañar La redondez del paladar, su sensación frutada y su punto justo de acidez logran convincentes fusiones con pescados blancos, pescados grasos preparados crudos y ahumados (como salmón, atún, albacora) y mariscos como los locos y calamares. V.B. EMILIANA CHARDONNAY 12/750 ML CODIGO INTERNO U0016 ESPECIFICACIONES BOTELLA: 29.3 PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) 7.50 Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.50 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 1.20 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13.5% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE CASABLANCA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 14.70

43 La calidad nace en nuestros viñedos Valle de Casablanca El valle de Casablanca, ubicado a 40 kilómetros al sureste de Valparaíso, es un valle prelitoral ubicado en la planicie costera de la Región, con cerca de hectáreas plantadas. Se caracteriza por poseer un clima privilegiado para el cultivo de cepas blancas, especialmente Chardonnay y Sauvignon Blanc, las que en este sector maduran lentamente, lo que le permite producir un vino muy aromático, de gran frutosidad y sabores muy expresivos. Este valle posee un clima templado-cálido. Por su ubicación y relieve, recibe la influencia marítima a través de las brisas costeras, las que actúan como fuerzas moderadoras de las condiciones térmicas. En verano, esto permite enfriar la atmósfera y lograr una temperatura promedio de 26ºC. Proceso de Elaboración La cosecha se realiza a fines de Marzo del 2005, con un grado óptimo de madurez y una acidez elevada. Para lograr su máximo potencial aromático, la vendimia es nocturna y mecanizada, lo que permite un proceso a baja temperatura. Luego de cosechadas, las uvas son prensadas y su jugo depositado en estanques de acero inoxidable con temperatura controlada, donde tiene lugar la fermentación alcohólica, gracias a la utilización de levaduras especialmente seleccionadas para esta variedad y valle. Finalizada la fermentación, el vino es sometido a un período de guarda no inferior a 6 meses en estanques de acero inoxidable, en donde y se enriquece en sabores y texturas. A continuación se clarifica, estabiliza y envasa, quedando listo para su distribución y venta en los distintos mercados del mundo. Enólogo Responsable: Pablo Vergara Variedad: 100% Chardonnay Viñedo de Origen: Casablanca Superficie: 100 hectáreas Ubicación: Valle de Casablanca Año de Plantación: 1993 Densidad (plantas/hectáreas): Fecha de Cosecha: Marzo Abril 2005 Bodega Vinificadora: Maipo Cosecha: Mecánica Guarda en Estanque: 6 meses Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Boletín Nº 162/9 Alcohol (Vol%, 20ºC): 13.7º PH : 3.20 Extracto seco (gr/ lt): Acidez total (gr/lt) H2SO4 : 4,52 Acidez Volátil (gr/lt) : 0,46 Materia Reductora (gr/lt): 2,19 SO2 libre (gr/lt): SO2 total (gr/lt): 0.082

44 La calidad nace en nuestros viñedos Estos vinos son producidos en lotes especiales localizados en las mejores zonas vitivinícolas de Chile para cada variedad. Poseen un período de guarda de 6 meses, 50% en barricas de roble francés. 85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah Notas de Cata Este Cabernet Sauvignon-Syrah es un vino de gran color y rica expresión de aromas, los que se caracterizan por su armonía y grata expresión de frutos rojos maduros, con notas de moka y vainilla dulce sobre fondos de taninos firmes y de buen volumen en boca. Sugerencias para acompañar A tintost corpulentos como nuestro Cabernet Sauvignon-Syrah le vienen perfecto platos contundentes de carnes rojas, con moderada sazón y pocos condimentos, como la plateada, filete, lomo, cordero, etcétera. V.T. EMILIANA RESERVA CABERNET SAUVIGNON 12/750 ML CODIGO INTERNO U0017 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTEL Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.50 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.50 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.25 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE RAPEL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25.0% Peso Bruto Cja (Kg) 15.35

45 Valle de Maipo La calidad nace en nuestros viñedos Clima: Suelos: Es estable, con veranos cálidos y secos e inviernos cortos y suaves. Las lluvias se concentran entre los meses de Abril y Septiembre, con un promedio anual de 330 mm. Los días son calurosos, las noches frescas. La temperatura media anual no supera los 14 C C. De origen aluvial con buen arraigamiento, porosidad y drenaje. Ricos en minerales, planos, textura franco arcillo-limosa y buena permeabilidad. Es irrigado por aguas provenientes del derretimiento de la nieve. Alcohol: 14.4º (%Vol, 20ºC) ph: 3.60 Acidez Total (H2SO4): 3.32 gr/lt Azúcar Residual: 3.60 gr/lt

46 La calidad nace en nuestros viñedos Estos vinos son producidos en lotes especiales localizados li en las mejores zonas vitivinícolas i de Chile para cada variedad. Poseen un período de guarda de 6 meses, 50% en barricas de roble francés. 85% Carmenere, 15% Cabernet Sauvignon. Notas de Cata Nuestro Carménère - Cabernet Sauvignon Reserva es un vino de hermoso color rojo vivo con matices de rubí, intenso y brillante. Huele a cerezas negras y arándanos sobre fondos de chocolate, vainilla y moka. En boca es aterciopelado y envolvente, deslizándose untuoso y consistente por el paladar. Allí entrega sabrosas notas de chocolate, toffee y vainilla dulce, en rica amalgama con cherry y caramelo. De fondo, delicadas notas de humo y licoricia persisten largamente en boca, denotando así los suaves y maduros taninos que lo estructuran y conforman. Sugerencias para acompañar Este tipo de vinos tintos, t suaves, de aide acidez bien moderada y taninos dulces con paladar muy sedoso y redondo son un buen comodín para quienes prefieran tintos con todo, especialmente para pescados grasos y carnes blancas, además de pastas. Ideal con salmón ahumado, atún a la plancha, albacora o cordero. V.T. EMILIANA RESERVA CARMENERE-CABERNET SAUVIGNON 12/750 ML CODIGO INTERNO U0018 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTEL Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.50 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.50 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.27 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE DE RAPEL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25.0% Peso Bruto Cja (Kg) 15.65

47 La calidad nace en nuestros viñedos Valle de Colchagua Clima: Temperaturas promedio de 22 C y una pluviometría relativamente baja (600 mm/año). En verano muestra elevada amplitud térmica (35 C a 12 C), con bajas temperaturas nocturnas. Suelos: De origen aluvial, profundidad media alta y textura franco-limosa uniforme. Presentan buen drenaje, permeabilidad moderada y alta fertilidad. Alcohol: 14.1º 1º (%Vol, 20ºC) ph: 3.59 Acidez Total (H2SO4): 3.18 gr/lt Azúcar Residual: 3.34 gr/lt

48 La calidad nace en nuestros viñedos Estos vinos son producidos en lotes especiales localizados en las mejores zonas vitivinícolas de Chile para cada variedad. Poseen un período de guarda de 6 meses, 50% en barricas de roble francés. Notas de Cata Presenta un color amarillo dorado brillante, con tintes verdosos. Su Nariz es compleja y seductora, con notas de banano maduro, moka y vainilla. En boca es untuoso y persistente, reflejando en propiedad el carácter de las uvas de Casablanca, las que destacan por su intensidad y concentración frutal. Sugerencias para acompañar Este Chardonnay se puede disfrutar de aperitivo o acompañado de mariscos, pescados, carnes blancas y salsas cremosas. Servir a 12 C. V.B. EMILIANA RESERVA CHARDONNAY 12/750 ML CODIGO INTERNO U0019 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTEL Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 8.11 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 8.11 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.27 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13.7% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGENVALLE DE CASABLANCA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25.0% Peso Bruto Cja (Kg) 15.60

49 La calidad nace en nuestros viñedos Proceso de Elaboración Las uvas que dan origen a este Reserva Chardonnay, provienen de nuestros viñedos ubicados en el Valle de Casablanca 5ª Región de Chile (Aconcagua ). Estas se cosecharon a mano, a mediados de Abril de 2003, en un óptimo grado de Madurez y equilibrio. Luego se seleccionaron en una doble cinta, la que permitió eliminar toda sustancia extraña a la fruta. Los racimos se depositaron en una prensa neumática Bucher, la que los prensó suavemente, extrayendo sólo un 60% de su jugo, el demayor calidad. d Luego deuna decantación a bj baja temperatura, t se inoculó el mosto resultante, con levaduras seleccionadas del propio Valle de Casablanca, las que fuera de transformar elazúcardelmostoenalcoholyco2,le permitieron expresar toda la potencia aromática y los sabores propios del terruño. Un 50% del mosto, fermentó en contacto con un finoroblefrancés,detostadomedio, permaneciendo así durante 10 meses, ennobleciendo sus caracteres de aroma y sabor. Un 5% del vino, desarrolló una fermentación maloláctica, que le otorgó unas características notas de butterscotch. El 45% restante, se mantuvo en estanques de acero inoxidable, cautelando sus características de frescura y frutosidad varietal. Todo ello, constituyó la mezcla final, la que luego de 12 meses, se clarificó, estabilizó y envasó, para su distribución y venta a los diferentes mercados internacionales. Valle de Casablanca Las uvas que originan este vino, provienen de viñedos propios del Valle de Casablanca, a 30 Kilómetros del Océano Pacifico. Este influencia fuertemente el clima del valle, lo que permite que las uvas maduren lentamente a través de la temporada. Gracias a las tardes frías, las uvas Chardonnay desarrollan un intenso aroma varietal, gran sabor y una excelente acidez total. Alcohol: 14.3º (%Vol, 20ºC) ph: Acidez Total (H2SO4): 4.22 gr/lt Azúcar Residual: 4.06 gr/lt

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51 Desde el mismo momento de su lanzamiento están listos para consumir. Son vinos jóvenes, frutosos y fáciles de disfrutar. Intenso color rojo púrpura. Aromas a frutos rojos, especialmente a ciruela y cereza, con acentos de condimentos como pimienta negra y estragón; también se encontrarán notas de tabaco y vainilla. Bien balanceado, excelente estructura y un final medio a largo. Excelente para carnes rojas como cordero o res y parrilladas, salsas, quesos maduros, pastas y comidas condimentadas. Servir entre 14 C y 16 C V.T. RESERVADO ESTEFANYA CABERNET SAUVIGNON 12/750 ML CODIGO INTERNO U0136 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.60 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.60 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 15 PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima 5 ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho 30.4 Cajas x tarima 75 DENOMINACION DE ORIGEN VALLE CENTRAL Ancho cja (cm) Profundidad 23.6 PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 75 % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 14.25

52 Desde el mismo momento de su lanzamiento están listos para consumir. Son vinos jóvenes, frutosos y fáciles de disfrutar. Color rojo profundo y tonos ladrillo. Aromas a fresa y mora madura, juntos con frutas secas como ciruela, higo y cereza. Suave ataque en paladar, completando un final ligero y equilibrado. Ideal para acompañar masas y pastas, cocina italiana en general, cremas y salsas blancas, quesos blancos y frescos. Servir entre 15 C y 16 C V.T. RESERVADO ESTEFANYA MERLOT 12/750 ML CODIGO INTERNO UO137 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.60 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.60 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 15 PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima 5 ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 75 DENOMINACION DE ORIGEN VALLE CENTRAL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 75 % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg)

53 Desde el mismo momento de su lanzamiento están listos para consumir. Son vinos jóvenes, frutosos y fáciles de disfrutar. Color rojo profundo con un toque purpura. En nariz, guinda y mora predominan con una insinuación de café tostado. Este es un vino de medio cuerpo con sabor a fruta fresca balanceada con taninos dulces. Vino de excelente persistencia de sabor. Combina perfecto con quesos maduros y quesos firmes, carnes a la cacerola y platos aliñados. Servir a C. V.T. RESERVADO ESTEFANYA SYRAH 12/750 ML CODIGO INTERNO U145 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 8.30 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 8.30 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 15 PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima 5 ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 75 DENOMINACION DE ORIGEN VALLE CENTRAL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 75 % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg)

54 Desde el mismo momento de su lanzamiento están listos para consumir. Son vinos jóvenes, frutosos y fáciles de disfrutar. Color rojo rubí medio profundo, con reflejos cereza oscuros. La complejidad aromática muestra muchas frutas rojas, sobre todo casis. Ataque amplio en boca. El paladar medio es apoyado por taninos firmes y elegantes. Excelente para acompañar guisados, pollo a la cacerola o quesos maduros. Servir entre 16 C y 18 C V.T. RESERVADO ESTEFANYA CARMENERE 12/750 ML CODIGO INTERNO U144 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.60 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.60 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 15 PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima 5 ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 75 DENOMINACION DE ORIGEN VALLE CENTRAL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 75 % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg)

55 Desde el mismo momento de su lanzamiento están listos para consumir. Son vinos jóvenes, frutosos y fáciles de disfrutar. Color amarillo semi intenso y toques dorados. Agradable aroma a frutas blancas como duraznos blanco y piña. En boca bien equilibrado, redondo, frutoso y de final suculento. Ideal para acompañar pescados y carnes blancas con salsas livianas, mariscos suaves y comidas frías. Temperatura ideal 9 C y 10 C V.B. RESERVADO ESTEFANYA CHARDONNAY 12/750 ML CODIGO INTERNO U0138 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 8.30 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 8.30 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama 15 PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima 5 ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima 75 DENOMINACION DE ORIGEN VALLE CENTRAL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima 75 % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg)

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58 SEÑORIO DE UCERO TINTO COSECHA se elabora con las variedades Tempranillo (90%) y Garnacha (10%). Se realiza un exhaustivo seguimiento de la maduración de las uvas, que se recogen en el momento óptimo de madurez. Se realiza una fermentación controlada a una temperatura de 26ºC, durante un periodo de 10 días y con un tiempo medio de maceración de 12 días. La fermentación maloláctica se realiza en depósito. COLOR: Presenta un atractivo color cereza intenso con ribetes violáceos, de capa media y muy brillante, lágrima alcohólica media, aspecto limpio y sin turbidez. NARIZ: Muy limpio y afrutado en nariz, destaca por la intensidad aromática del Tempranillo, predominando sus notas a violeta con un fondo de aromas frutales. No se aprecian aromas herbáceos, lo que denota una cuidada madurez de las uvas y de su elaboración. BOCA: En boca resulta redondo, suave, carnoso, sabroso, muy fácil de beber. Inunda la boca de sensaciones de moras y frutos del bosque, la acidez es perfecta para este vino, muy equilibrada, prueba de su cuidada maceración, con un postgusto largo y persistente. MARIDAJE: Acompaña a carnes de aves, algunos pescados como salmón o bonito, pastas, cordero, carnes guisadas gelatinosas y quesos. V.T. SEÑORIO DE UCERO TEMPRANILLO 6/750 ML D.O.C.RIOJA CODIGO INTERNO U152 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) 7.00 Cajas x cama 25 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.00 Cajas x tarima 100 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 0.98 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ESPAÑA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN RIOJA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 6.00

59 El CRIANZA se elabora con uvas vendimiadas en Rioja de la variedad Tempranillo 100%. Se seleccionan los viñedos que tengan al menos 12 años, se hace el control de la maduración y se vendimia. Se realiza una maceración pre-fermentativa de 2 días y una fermentación alcohólica controlada a una temperatura de 28ºC, durante un periodo de 10 días y con un periodo de maceración de 20 días, pasando posteriormente a su crianza en madera durante un periodo mínimo de 12 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano. Finalmente el vino es embotellado, permaneciendo en botella al menos cuatro meses antes de ser presentado para su consumo. COLOR: Presenta un atractivo color rojo cereza intenso con algún ribete de evolución, característico de la crianza en madera. De capa media, abundante lágrima alcohólica, aspecto limpio y brillante. NARIZ: Muy limpio y elegante en nariz, destaca por la persistencia de aromas de frutos rojos conjuntados con finas maderas. Predominan las notas a vanilla y cacao aunque enseguida se distinguen sensaciones de aromas balsámicos. BOCA: En boca resulta redondo, equilibrado, con estructura media, sedoso, se perciben sabores a regaliz en sintonía con la fruta, complejo, largo y persistente. MARIDAJE Acompaña a carnes rojas, caza, legumbres sustanciosas, asados y quesos curados. V.T. SEÑORIO DE UCERO CRIANZA 6/750 ML D.O.C.RIOJA CODIGO INTERNO U153 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) 7.00 Cajas x cama 25 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.00 Cajas x tarima 100 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 0.98 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ESPAÑA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN RIOJA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 6.00

60 El RESERVA se elabora con uvas de las variedades Tempranillo (90%) y Garnacha (10%). Se seleccionan viñedos de, al menos, 15 años, con bajas producciones. Se hace un exhaustivo seguimiento de la maduración. Se recogen las uvas en cajas pequeñas y pasan a los depósitos. Se realiza una maceración pre-fermentativa durante 4 días, la fermentación se controla a una temperatura de 28ºC, durante un periodo medio de 12 días y con un tiempo de maceración de 22 días. Posteriormente, el vino pasa a las barricas para su crianza en madera, durante un periodo mínimo de 18 meses en barricas bordelesas de roble francés. Finalmente el vino es embotellado permaneciendo en botella al menos doce meses antes de ser presentado para su consumo. COLOR: Presenta un atractivo color rojo cereza intenso con ribetes de evolución, de capa alta y brillante, abundante lágrima alcohólica. NARIZ: Muy limpio, atractivo y elegante, destaca por la intensidad aromática a frutas negras con la madera bien integrada, predominando las notas balsámicas (tomillo, laurel, etc. ) características del roble francés. BOCA: Es amplio, redondo y equilibrado. Tiene una buena entrada de boca, con una buena persistencia y taninos muy bien integrados, no aparece ninguna arista. MARIDAJE Acompaña a carnes rojas, caza, legumbres sustanciosas, asados y quesos curados V.T. SEÑORIO DE UCERO RESERVA 6/750 ML D.O.C.RIOJA CODIGO INTERNO U154 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) 7.00 Cajas x cama 25 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.00 Cajas x tarima 100 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 0.98 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ESPAÑA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN RIOJA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 6.00

61 MALBEC SHIRAZ TORRONTES

62 El Malbec, gama del buque insignia de la Argentina, tiene un intenso color rubí y la enorme expresión de la fruta y taninos suaves. Con los aromas totales evocadores del chocolate, de la cereza negra, de trufas, de café, y no ocultar, la presencia de olores florales de violetas. Esta uva tiene una textura fuerte y viene en la boca con los sabores que se extienden de ciruelo y de la vainilla al café, un gusto que usted consigue el resto en barriles franceses del roble. Los vinos del gusto son suaves, muy calientes. En el final de su estancia en boca siente cierto encanto rústico y una amargura apacible que venga de los taninos. Origen: Mendoza (Argentina). Sugerencias: Este Malbec es ideal para acompañar carnes rojas, venado y queso, o se puede disfrutar con la compañía de otros bons vivants. Temperatura de servicio: 18 C. Alc.: 13 % Acidez Total: 5,21g/l in tartaric acid Azúcar Residual: 4 g/l 100% Malbec V.T. FINCA 1212 MALBEC 12/750 ML CODIGO INTERNO U146 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama CAPACIDAD Largo (cm) Ancho Camas x tarima UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad Cajas x tarima UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ARGENTINA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN N/A Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg)

63 Este Shiraz de gran cuerpo, cautiva por su rico bouquet y su arsenal de aromas picantes. Gracias a la intensa exposición al sol, este Shiraz ofrece agradables taninos y destaca por su color rojo intenso. Con aromas a pimienta negra y frutos oscuros. Origen: Mendoza (Argentina). Sugerencias: Ideal para acompañar comidas especiadas o carnes rojas como ternera, cordero y venado. Temperatura de servicio: 18 C. Alc.: 13% Acidez Total: 5,1g/l in tartaric acid Azúcar Residual: 3 g/l Composición: Syrah, 100% V.T. FINCA 1212 SHIRAZ 12/750 ML CODIGO INTERNO U147 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama CAPACIDAD Largo (cm) Ancho Camas x tarima UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad Cajas x tarima UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ARGENTINA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN N/A Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg)

64 Típicamente argentino el Torrontés produce elegantes vinos con gran cuerpo y inconfundibles aromas de rosas y jazmín. Un pequeño toque de Chardonnay lo hace más interesante convirtiéndose y una gran exponente destacándose a nivel mundial dentro de los vinos blancos. Origen: Mendoza (Argentina), las uvas proceden de la región del distrito de Los Campamentos, departamento de Rivadavia. Sugerencias: Gracias a sus notas picantes, este Torrontés sirve como un actor perfecto para platos picantes asiáticos, diversas salsas y ensaladas de origen sudamericano, acompañante ideal con Empanadas Argentinas de ají en huacamole. Temperatura de servicio: 8-10 C. Alc.: 13 % Acidez Total: 5.55 g/l in tartaric acid Azúcar Residual: 4 g/l 100% Torrontés. V.B. FINCA 1212 TORRONTES 12/750 ML CODIGO INTERNO U148 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama CAPACIDAD Largo (cm) Ancho Camas x tarima UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad Cajas x tarima UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ARGENTINA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN N/A Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg)

65 60% Chardonnay, 40% Semillón. Este vino fue elaborado con uvas Chardonnay y Semillón de la Zona del Valle de Uco. éstas se cosecharon manualmente y se transportaron en bines de plástico de 300 Kg. Entraron en bodega donde se las sometió a un prensado directo en prensa neumática, Luego, el mosto se enfrió a 8 C para producir un desfangado natural, Se le adicionaron levaduras seleccionadas y se fermentó en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 15 C. Notas de Cata Color amarillo pálido. Aromas de cítricos, manzana y frutas tropicales como la piña. En boca es frutal, fresco y equilibrado, sedoso y con buen volumen, capaz de mantener sus cualidades por largo tiempo. Alcohol: 13.4 G.L. Acidez Total: 6,0 gr/l Azúcar residual: 2,5 gr/l. V.B. SEPTIMA Chardonnay - Semillon 12/750 ML CODIGO INTERNO U080 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.30 Camas x tarima UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.30 Cajas x tarima UNIDADES POR CAJA (UXC) 6 Peso Bruto (Kg) 1.34 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 13.4% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ARGENTINA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN MENDOZA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg)

66 El Malbec de Septima ganó la medalla de plata en el concurso de Vinandino realizado el pasado septiembre. The Wine Enthusiast, revista especializada en vinos de USA, destacó el Malbec 2002 por su excelente relación calidad/precio. Este vino fue elaborado con uvas de la Zona Alta del Río Mendoza y Valle de Uco. éstas se cosecharon manualmente y se transportaron en bines de plástico de 300 Kg. Una porción de las uvas tuvieron una maceración a muy baja temperatura durante 3 días, luego se inocularon fermentos seleccionados y se fermentó tradicionalmente con control de temperatura en tanques de acero inoxidable. Su maceración total se prolongó durante 20 días. La fermentación del resto de la uva se llevó a cabo en tanques de acero inoxidable con control de temperatura y adición de levaduras seleccionadas y su maceración total tuvo una duración de 20 días. Notas de Cata: Rojo intenso con reflejos violetas. Frutas rojas frescas en equilibrio con el roble de la crianza, notas de lácteos como el yogurt de frutilla, tostados y vainilla acompañados de notas de mermelada de cerezas. También se aprecian aromas minerales, caramelo y frambuesa. Dulce, cálido y elegante, de taninos muy dulces, recuerda a mermelada de frambuesas mezcladas con sensaciones vinculadas al roble. Su retrogusto se presenta frutal con algo de roble ahumado y café. Muy equilibrado y persistente en boca. Los dos vinos maduraron separados en barricas de roble francés y americano durante aproximadamente 7 meses, luego se gestó el corte mas apropiado y se colocó en botella en marzo de Alcohol : 14 G.L. Acidez Total: 5.0 gr/l Azúcar residual: 2,0 gr/l V.T. SEPTIMA MALBEC 12/750 ML CODIGO INTERNO U081 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama CAPACIDAD Largo (cm) Ancho Camas x tarima UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad Cajas x tarima UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ARGENTINA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN MENDOZA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg)

67 Este vino fue elaborado con uvas de la Zona alta del Río Mendoza y alto Valle de Uco. Se cosecharon manualmente y se transportaron en bines de plástico de 300 Kg. Una porción de las uvas tuvieron una maceración a muy bajas temperaturas durante 3 días, luego se inocularon fermentos seleccionados y se fermentó tradicionalmente con control de temperatura en tanques de acero inoxidable. Su maceración total se prolongó durante 30 días. La fermentación del resto de la uva se llevó a cabo en tanques de acero inoxidable con control de temperatura y adición de levaduras seleccionadas y su maceración total tuvo una duración de 20 días. Los dos vinos maduraron separados en barricas de roble americano durante 6 meses, luego se gestó el corte más apropiado y se colocó en botella en marzo de Notas de Cata: Rojo rubí intenso, con algún matiz caoba. Muy complejo y especiado, presenta notas de pimiento asado, ciruelas en armagnac y un fondo de mermelada de frutas, acompañadas por minerales como el grafito. Aromas a tostado, café y vainilla. Buena entrada en boca, redondo, con frutas rojas como guinda o frutilla, taninos potentes y dulces. Post gusto con presencia de madera de roble ahumada. Buena permanencia en boca, bien estructurado y con agradable final. Los dos vinos maduraron separados en barricas de roble americano durante 6 meses, luego se gestó el corte más apropiado y se colocó en botella en marzo de Grado alcohólico: 14 G.L., Acidez total: 4,55 gr/l, Aú Azúcar residual: l2 gr/l V.T. SEPTIMA CABERNET SAUVIGNON 12/750 ML CODIGO INTERNO U082 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama CAPACIDAD Largo (cm) Ancho Camas x tarima UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad Cajas x tarima UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ARGENTINA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN MENDOZA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg)

68 Este vino tradicional e histórico de Emilia Romagna, cuyos orígenes se pierden en la noche de los tiempos, se obtiene de la vinificación de seleccionados racimos de uvas Lambrusco mixtas provenientes de las suaves colinas de la provincia de Modena, en Emilia Romagna. Lambrusco: Uva muy agradable Vino para todos los días Refrescante Perfumado

69 Son vinos modernos con resaltantes características organolépticas: una espuma vivaz y evanescente; un perfume intenso y persistente; un gusto agradable exaltado por una buena acidez, compensada por un cuantitativo más o menos acentuado de azúcares; fáciles de beber, generosos en las combinaciones a alimentos no sólo tradicionales, adecuados por lo tanto a las diversas cocinas internacionales. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amable Este vino tradicional e histórico de Emilia Romagna, cuyos orígenes se pierden en la noche de los tiempos, se obtiene de la vinificación de seleccionados racimos de uvas Lambrusco de Grasparossa (un 85%), de Uva de Oro y de otras uvas. Provienen de las suaves colinas de Castelvetro, en la provincia de Modena, Emilia Romagna. A la vista se presenta de color rojo rubí con ribetes violáceos, al olfato es acentuadamente vinoso, perfumado y armónico. El sabor es vivo, agradablemente sápido y afrutado. El Lambrusco Grasparossa de Castelvetro con más cuerpo y más intenso, se combina perfectamente con primeros platos bien condimentados y del gusto marcado, como son los macarrones "al pettine" con ragú de conejo o puntas de esparragos; tallarines con setas, así como con todos los tipos de asados. Muy versátil, casa también bien con carnes blancas y rojas delicadas y tartas de fruta. Se sirve a una temperatura de 12 C. Tipo: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Características: Tinto de Aguja Amable Viñedos de origen: 85% Lambrusco Grasparossa 15% Uva de oro y otras Uvas Vinificación: en tinto con las uvas pisadas y preparadas Fermentación: A C durante 5-7 días. en contacto con las pieles Toma de Espuma: con la ayuda de levaduras seleccionadas, mosto de Lambrusco Grasparossa y vino base Lambrusco Grasparossa Aspecto: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos Espuma: Evanescente de ribetes violáceos Perfume: acentuadamente vinoso, fragante, complejo y especialmente perfumado. Perlage: de cadenas continuas Sabor: Amable de cuerpo fresco, gran sabor a frutas, sápido y armónico Terreno: con gravas acompañadas de depósitos arcillo-arenosos. Época de recogida: Es el último de los Lambruscos en ser recogido (10-20 de Octubre). LAMBRUSCO UMBERTO CESARI GRASPARROSSA (ITALIA) CODIGO INTERNO U093 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 12 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.80 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.80 Cajas x tarima 60 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.26 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 8.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ITALIA Código de Barras CAJA s/c Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN LAMBRUSCO Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25.0% Peso Bruto Cja (Kg) 15.50

70 Fresco, perfumado, tónico, justamente tánico, extremamente digerible porque es moderadamente alcohólico, agradable sin ser nunca demasiado complicado, es un vino que se bebe sin esfuerzo y sin problemas. El Lambrusco acompaña, sigue y exalta cada mínimo cambio de gusto, cada sutil variación de los sabores y de la composición de cada particular plato. Lambrusco Emilia Amable Este vino tradicional e histórico de Emilia Romagna, cuyos orígenes se pierden en la noche de los tiempos, se obtiene de la vinificación de seleccionados racimos de uvas Lambrusco mixtas provenientes de las suaves colinas de la provincia de Modena, en Emilia Romagna. A la vista se presenta de color rojo rubí con ribetes violáceos y al olfato como la cereza fresca y delicados frutos. El sabor es pleno y afrutado. En la mesa, en la versión amable, es óptimo para cualquier comida pero da lo mejor de sí combinado con las especialidades de la cocina tradicional emiliana y romagnola, como los entrantes de embutidos surtidos, el Parmesano Reggiano y los postres preparados con harina de castañas. Sin lugar a dudas el matrimonio más provocativo, pero de resultados mejores y que anuncia las mejores proyecciones, es el con el plato italiano por experiencia: la pizza. Se sirve a una temperatura de 12 C. Tipo: Lambrusco Emilia I.G.T. Características: Tinto de Aguja Amable Viñedos de origen: Lambruscos mixtos Vinificación: Tradicional con maceración en tinto. Fermentación: A temperatura controlada Toma de Espuma: En autoclave con vino base y mosto fresco con la ayuda de levaduras seleccionadas. Espuma: Evanescente con color violáceo Aspecto: Rojo rubí brillante Perfume: de bayas de bosque fresco y floreal Perlage: de cadenas continuas Sabor: Pleno y armónico Terreno: suelto de medio empaste Época de recogida: Septiembre-Octubre LAMBRUSCO UMBERTO CESARI EMILIA (ITALIA) CODIGO INTERNO U092 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 12 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.80 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.80 Cajas x tarima 60 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.26 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 8.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ITALIA Código de Barras CAJA s/c Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN LAMBRUSCO Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25.0% Peso Bruto Cja (Kg) 15.50

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72 MARQUES DE MOJA Brut FICHA TECNICA Proceso de Elaboración: Tras la segunda fermentación realizada en la botella, estas permanecen en la cava un mínimo de 12 meses a una temperatura de entre 12º C y 16º C. Una vez el cava está limpio de las levaduras que han realizado la 2ª fermentación, se procede a la dosificación del licor de expedición con menos de 15 gr./l. como le corresponde a la variedad Brut y se tapa con corcho natural. Coupage: Xarello 50%, Macabeo 35% y Parellada 15%. Nota de Cata: Color: Amarillo pajizo con tonos verdosos, burbuja fina y constante. Nariz: Complejo con una marcada presencia de notas de crianza y fondo vegetal. Boca: seco, equilibrado, amplio y muy elegante. Datos analíticos: Grado Alcohólico: 11,90% vol. Acidez Total: 6,2 gr/l.(tartárico) Azúcares Reductores: 6,3 gr/l. Presión carbónica: 5,6 bar Conservación: Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20º C. Recomendaciones y Maridaje: Servir frío entre 6º C y 8 º C., enfriándolo lentamente en una cubitera o en la inferior del refrigerador. Abrir la botella unos minutos antes de servir y utilizar una copa alta de cristal fino y transparente (tipo flauta). Ideal para charcutería fina, pescados salseados y como copa o aperitivo a cualquier hora.. CAVA MARQUES DE MOJA BRUT 6/750 ML CODIGO INTERNO U0134 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET EUROPEO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 16 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 8.00 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 8.00 Cajas x tarima 80 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 1.64 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 11.5% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ESPAÑA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN CAVA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 10.00

73 MARQUES DE MOJA Semi seco FICHA TECNICA Proceso de Elaboración: Tras la segunda fermentación realizada en la botella, estas permanecen en la cava un mínimo de 12 meses a una temperatura de entre 12º C y 16º C. Una vez el cava está limpio de las levaduras que han realizado la 2ª fermentación, se procede a la dosificación del licor de expedición con entre 33 y 50 gr./l. como le corresponde a un cava Semi Seco y se tapa con corcho natural. Coupage: Xarello 50%, Macabeo 35% y Parellada 15%. Nota de Cata: Color: Amarillo pajizo con tonos verdosos, burbuja fina y constante. Nariz: Expresivo, fresco y muy varietal. Boca: Cremoso, con un carbónico bien integrado y muy afrutado. Datos analíticos: Grado Alcohólico: 11,80% vol. Acidez Total: 6,1 gr/l. (tartárico) Azúcares Reductores: 33 gr/l. Presión carbónica: 5,4 bar Conservación: Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20º C. Recomendaciones y Maridaje: Servir frío entre 6º C y 8 º C., enfriándolo lentamente en una cubitera o en la parte inferior del refrigerador. Abrir la botella unos minutos antes de servir y utilizar una copa alta de cristal fino y transparente (tipo flauta). Ideal para foie, ensaladas salseadas o tropicales, fondue de frutas y todo tipo de postres. CAVA MARQUES DE MOJA SEMI SECO 6/750 ML CODIGO INTERNO U0135 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET EUROPEO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 16 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 8.00 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 8.00 Cajas x tarima 80 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 1.64 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 11.5% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS ESPAÑA Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN CAVA Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 10.00

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75 La calidad nace en nuestros viñedos Se seleccionan manualmente las mejores uvas de nuestros Viñedos, originando un vino de la más alta calidad que muestra las características propias de la variedad. Este vino posee un período de 12 meses de guarda en barrica de roble francés.. Notas de Cata Destaca por un bello color púrpura brillante, con destellos de rubí. Su aroma confitado, seduce con notas de berries, guindas y ciruelas maduras, complementadas con fondo de canela, vainilla, moka y licoricia. Su amable post-gusto, deriva de una cosecha madura; la que proporcionó taninos suaves y dulces. En boca es aterciopelado y sedoso, apreciando una estructura fina y compleja, con un largo final y persistencia. Sugerencias para acompañar Este tipo de vinos tintos, tan complejos y carnosos con buen volumen en boca y a la vez muy redondos con marcados recuerdos avainillados y tostados de la barrica son un gran acompañante para todo tipo de platos a base de carne y condimentos. Por ejemplo, sopa de cebolla, costillar, pernil, cazuela, chuletas, entre muchos otros. V.T. EMILIANA RESERVA ESPECIAL SYRAH 12/750 ML CODIGO INTERNO U0020 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET AMERICANO: CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 15 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.50 Camas x tarima 5 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.50 Cajas x tarima 75 UNIDADES POR CAJA (UXC) Peso Bruto (Kg) 1.30 TARIMA CHEP: % ALC. VOL. 14.0% ESPECIFICACIONES CAJA: Cajas x cama PAIS CHILE Código de Barras CAJA Camas x tarima ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho Cajas x tarima DENOMINACION DE ORIGEN VALLE CACHAPOAL Ancho cja (cm) Profundidad PALET STANDARD: ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) Cajas x tarima % IEPS 25.0% Peso Bruto Cja (Kg) 16.00

76 La calidad nace en nuestros viñedos Descripción del Valle Si bien la región se denomina técnicamente Valle de Rapel, está compuesta por los valles de Cachapoal y Colchagua. Debido a que ambos han adquirido gran importancia vitivinícola por sí mismos y poseen características geográficas diferentes, dan origen a vinos con estilo propio, por lo que hoy se habla separadamente de cada uno de ellos. El valle de Cachapoal debe su nombre al río que lo alimenta. Las cepas tintas se ven privilegiadas por su clima templado mediterráneo, especialmente Merlot y Carmenère, ya que ambas necesitan lograr un alto nivel de madurez, y el calor de la zona, junto con la oscilación térmica las favorece. Se logran vinos de gran concentración, con colores densos y profundos. Proceso de Elaboración La cosecha manual se realizó a mediados de Abril del año 2003 y las uvas se trasladaron en cajas plásticas de 5 Kilos cada una, hasta la bodega. Allí se realizó una delicada selección manual de cada racimo, eliminando todo objeto extraño y depositando dentro de un pequeño estanque inoxidable, solo los granos de las uvas, levemente prensados. Este estanque está dotado de control de temperatura (frío/calor) y de unas palas interiores que permiten una gran extracción de polifenoles (taninos y materia colorante), logrando así un vino de gran expresión y volumen en boca. Terminada la fermentación alcohólica y su posterior maceración pelicular, el vino se depositó en barricas nuevas de Roble Americano y Francés, donde permaneció 12 meses, logrando así una evolución y expresión muy armónica. Posteriormente el vino se trató suavemente con albúminas de huevos, fue filtrado y envasado, permaneciendo en botellas durante 12 meses antes de disponerlo a la venta. Enólogo Responsable: Pablo Vergara Análisis Físico Químico: VINOLAB (Laboratorio Oficial del SAG) Año de Cosecha: 2003 Boletín Nº Variedad: 100% Syrah Alcohol (Vol% 20º C): 14.6º Viñedo de Origen: Totihue (Rapel) PH: 3.62 Superficie: 53 Hectáreas Extracto Seco (gr/lt): Ubicación: Valle de Cachapoal Acidez Total (gr/lt) H2SO4: 3.38 Año de Plantación: Acidez Volátil (gr/lt): 0.59 Densidad (Plantas/Há): Materia Reductora (gr/lt): 2.01 Fecha de Cosecha: Abril 2003 SO2 Libre (gr/lt): Bodega Vinificadora: La Palmeras, 6º Región SO2 Total (gr/lt): Guarda en estanque: 2 Meses Guarda en barricas: 12 Meses (70% de la mezcla en barricas americanas / 30% en barricas francesas)

77 Composición: 100% Tempranillo Monovarietal elaborado con Tempranillo de un magnífico viñedo de Viña Pomal. Es un vino Reserva de caracteres sensoriales excepcionales y gran originalidad dentro de un estilo internacional. Notas de Cata Vista: Notable intensidad de color. Limpio. Color granate con tonos tejas y algún matiz violáceo. Aroma: Aromas limpios, de gran intensidad y persistencia. Perfumes de carácter varietal (Tempranillo) a mora, frambuesa y regaliz. Armonizado con aromas de crianza en barrica a vainilla, y otras especies como canela o clavo. Tonos minerales y de sotobosque. Todos ellos ensamblados con una buena crianza en botella. Gusto: Vino de notable cuerpo, untuoso, equilibrado y cálido. Largo y complejo paso de boca, con un final consistente y lleno de sensaciones aromáticas retronasales de excelente calidad. Vinificación: Un año en barrica bordelesa de roble. Crianza: Dos años en botella bordelesa. Características analíticas Grado alcohólico...13º, Acidez total...5,3 gr/l, Azúcar residual...1,1 gr/l V.T. LA VICALANDA RESERVA 12/750 ML. (D.O. RIOJA ) CODIGO INTERNO U091 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET 100X120 Fitosanitario CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 23 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.40 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.40 Cajas x tarima 92 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 1.30 % ALC. VOL. ESPECIFICACIONES CAJA: PAIS ESPAÑA Código de Barras CAJA ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho DENOMINACION DE ORIGEN VINO (D.O. RIOJA) Ancho cja (cm) Profundidad ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 7.80

78 Región de elaboración: D. O. Ribera del duero Vino elaborado con la variedad Tinta Fina. Su color, rojo cereza es de notable intensidad y con bordes violáceos. Entre sus aromas, francos e intensos, predominan los matices de vainilla y coco, testimonios de la crianza en madera de roble. Sabroso, vivo, bien estructurado, largo y con intensos aromas en boca. Variedades: Uva de las variedades Tinta Fina (98%) y Cabernet Sauvignon (2%), procedente de distintas zonas de la D.O. Ribera del Duero. Nota de Cata: Color rojo picota intenso con ribetes violáceos. Complejo y muy completo en nariz, elegante armonía de aromas frutales, bayas, frutos maduros, con los de crianza, torrefactos, caféicos, especias y vainillas. Sabroso, carnoso, corpulento, bien estructurado y con intensos aromas en boca. Temperatura de servicio aconsejada dieciséis grados. V.T. LEGARIS CRIANZA 6/750 ML. (D.O. RIBERA DE DUERO) CODIGO INTERNO U083 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET 100X120 Fitosanitario CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 22 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.50 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.50 Cajas x tarima 88 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 1.34 % ALC. VOL. 14.0% ESPECIFICACIONES CAJA: PAIS ESPAÑA Código de Barras CAJA ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho DENOMINACION DE ORIGEN RIBERA DE DUERO Ancho cja (cm) Profundidad ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 8.40

79 Crianza: El envejecimiento total en barrica ha sido de 12 meses y esta se ha realizado en distintas barricas, de roble americano y francés, con distintos grados y granos de tostado, nuevas y de un uso. Embotellado: El vino ha sido elaborado con principios de neología poco intervensionista por lo que antes de ser embotellado, se ha filtrado únicamente a 3 micras y no se ha estabilizado. Con ello nos aseguramos que el vino preserva todas sus características aunque por ello pueda presentar sedimentos en la botella. Viticultura: El carácter de Legariz Crianza procede fundamentalmente del viñedo. Se utilizan modernas técnicas de viticultura que nos ayudan a anticiparnos en las necesidades de la vid. Varios ejemplos son: un seguimiento exhaustivo de las predicciones meteorológicas minimizando así la intervención en forma de tratamientos innecesarios, la practica de la viticultura de precisión, el control nutrición dinámico, RDI (Riego Deficitario Controlado) y sistemas de conducción adaptados a las necesidades de cada parcela y variedad. Legaris basa su trabajo en un análisis constante del terreno y de la vid para favorecer el equilibrio del viñedo y, por tanto, la calidad de la uva. Analítica: Alcohol: 14,10 AcT=3.28 gr/l en ac sulfúrico ph=3.7 Azucares:1,8 g/

80 Vino elaborado al 100% con la variedad Tinta Fina, de color rojo picota, de gran capa y con ribetes rubíes. Intensos aromas a frutos negros y regaliz, ensamblados, en un segundo plano, con notas ahumadas y especiadas, regalo de la crianza en barrica. Potente en boca, serio, amplio, carnoso, largo y de gran persistencia aromática. Muy elegante. Variedades: Uva de la variedad Tinta Fina (100%) procedente de los pueblos Anguix y Castrillo de Duero. Vendimia: La vendimia se realizó entre los días 10 y 13 de octubre de 2001, consiguiendo una graduación media de 13,5%. Nota de Cata: Color rojo picota, de gran capa y ribetes rubíes. Intensos y limpios aromas a frutos negros y regaliz (Tempranillo), ensamblados en un segundo plano con notas ahumadas y especiadas de la crianza en barrica. Potente en la boca, serio, amplio, carnoso, largo y de gran persistencia aromática. Maridaje: Lechazo, verduras a la plancha, a veces como el pichón, la codorniz, el pollo, legumbres y quesos semicrudos. V.T. LEGARIS RESERVA 6/750 ML. (D.O. RIBERA DE DUERO) CODIGO INTERNO U084 ESPECIFICACIONES BOTELLA: PALET 100X120 Fitosanitario CODIGO DE BARRAS BOTELLA Alto (cm) Cajas x cama 22 CAPACIDAD Largo (cm) Ancho 7.50 Camas x tarima 4 UNIDAD DE MEDIDA LITROS Ancho (cm) Profundidad 7.50 Cajas x tarima 84 UNIDADES POR CAJA (UXC) 6.00 Peso Bruto (Kg) 1.34 % ALC. VOL. 14.0% ESPECIFICACIONES CAJA: PAIS ESPAÑA Código de Barras CAJA ORIGEN IMPORTADO Largo Cja (cm) Ancho DENOMINACION DE ORIGEN RIBERA DE DUERO Ancho cja (cm) Profundidad ESQUEMA IEPS AD VALOREM Alto Cja (cm) % IEPS 25% Peso Bruto Cja (Kg) 8.40