PLAN FORMATIVO MANEJO DE CULTIVOS DE HORTALIZAS AL AIRE LIBRE

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1 PLAN FORMATIVO MANEJO DE CULTIVOS DE HORTALIZAS AL AIRE LIBRE

2 SECTOR SUB SECTOR AGRÍCOLA Y GANADERO HORTICULTURA PERFILES ASOCIADOS OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS AL AIRE LIBRE / P V01 SELECCIONADOR Y EMBALADOR DE HORTALIZAS / P V02 NIVEL CUALIFICACION 2 FECHA VIGENCIA DEL PERFIL 31/08/2017 PLAN FORMATIVO Nombre MANEJO DE CULTIVOS DE HORTALIZAS AL AIRE LIBRE Duración 256 Horas Descripción de la ocupación y campo laboral asociado Perfil(es) ocupacional(es) ChileValora relacionado(s) Requisitos Otec 1 Licencia habilitante participante 2 Requisitos de ingreso al Plan Formativo Competencia General Los trabajadores se pueden desempeñar realizando las diversas labores de manejo de cultivos de hortalizas, al aire libre, para distintas especies y variedades. Su campo ocupacional puede ser en predios en los que se trabaje este tipo de cultivos, o bien, optando además a tener su propio negocio independiente. OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS AL AIRE LIBRE / P V01 SELECCIONADOR Y EMBALADOR DE HORTALIZAS / P V02 Autorización del Servicio Agrícola Y Ganadero (SAG) para la aplicación de agroquímicos Licencia de aplicación de agroquímicos, otorgada por SAG (Servicio Agrícola y Ganadero) Enseñanza básica completa, de preferencia. Manejar cultivos de hortalizas en condiciones de aire libre según especies, variedades, aplicando normativa y protocolos de calidad, cumpliendo normas de higiene de trabajo seguro y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). 1 Se refiere a acreditaciones anexas que requiera el OTEC, establecidas por normativa vigente. Ejemplo: Escuela de Conductores, regida por normativa del Ministerio de Transportes. 2 Se refiere a licencias requeridas para desempeñarse laboralmente, tales como licencias, certificados, certificaciones, acreditaciones, autorizaciones, etc., emitidas por autoridades correspondientes. Diciembre 2014 Página 2 de 49

3 Número de módulos Nombre del módulo Horas de duración Módulo 1: PREPARACIÓN DE SUELO, SIEMBRA Y TRASPLANTE DE HORTALIZAS 32 Módulo 2: LABORES DE MANEJO DE HORTALIZAS 102 Módulo 3: COSECHA DE HORTALIZAS 24 Módulo 4: SELECCIÓN Y EMBALAJE DE HORTALIZAS EN TERRENO 16 Módulo 5: APLICACIÓN DE AGROQUÍMICOS MEDIANTE EQUIPOS DE BOMBEO DE BAJA Y ALTA PRESIÓN 42 Módulo 6: GESTIÓN DE NEGOCIOS EN MANEJO DE CULTIVOS HORTÍCOLAS 40 TOTAL DE HORAS 256 Diciembre 2014 Página 3 de 49

4 MÓDULO FORMATIVO N 1 Nombre PREPARACIÓN DE SUELO, SIEMBRA Y TRASPLANTE DE HORTALIZAS. N de horas asociadas al módulo 32 Perfil ChileValora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de ingreso Competencia del módulo OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS AL AIRE LIBRE / P V01 REALIZAR TRANSPLANTE O PLANTACIÓN MANUAL / U V01. Enseñanza básica completa, de preferencia. Realizar labores de preparación de suelos, siembra y trasplante de hortalizas al aire libre, según protocolos de calidad, procedimientos de prevención de riesgos laborales, protección ambiental y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Preparar labores de establecimiento de cultivos de hortalizas según proceso de producción. 1.1 Identifica distintos tipos de hortalizas de acuerdo especies y época de establecimiento. 1.2 Prepara el terreno para el establecimiento del cultivo de hortalizas, según orden de trabajo y procedimientos de seguridad. 1.3 Realiza labores de pre establecimiento del cultivo, según orden de trabajo y procedimientos de trabajo seguro. 1.4 Manipula herramientas y equipos utilizados en preparación de establecimiento de cultivos de hortalizas, según instrucciones y procedimientos de trabajo seguro. 1.5 Maneja los recursos materiales a su cargo de acuerdo a procedimientos de trabajo y Clasificación de hortalizas según, especie, variedad y órgano de consumo. Conceptos básicos de morfología de las hortalizas. Requerimientos climáticos y estacionalidad para la producción de las diferentes especies de hortalizas al aire libre Técnicas de mullimiento y nivelación de suelo en establecimiento de hortalizas al aire libre. Principales características del suelo: químicas, físicas y biológicas. Ejemplos: PH, materia orgánica, salinidad, textura, fertilidad, topografía, estado sanitario y drenaje del suelo. Diciembre 2014 Página 4 de 49

5 responsabilidad de su labor. Técnicas de plantación según tipos hortaliza a establecer: hileras, platabandas, surcos, camellones, mesas. Técnicas de preparación de suelos para cultivo de hortaliza. Insumos, equipos e implementos requeridos para la preparación del suelo, procedimientos según BPA y trabajo seguro. Tipos y usos de mulch. Uso en desinfección de suelos al aire libre. Conceptos generales de demanda hídrica del cultivo de acuerdo a especie hortícola a cultivar. Riego pre trasplante. Clasificación de hortalizas según profundidad radicular: raíz poco profunda, intermedia y profunda. Sistemas de Irrigación, surcos, gravitacional, goteo, cintas, aspersión. Mantención general del sistema de riego, procedimientos de trabajo seguro. Conceptos de frecuencia de riego y tiempos de riego vinculados a la producción de hortalizas. Fertirrigación en la producción de hortalizas. Ventajas y desventajas generales. Tipos y usos de agroquímicos utilizados en pre establecimiento y sus funciones: fertilizantes, desinfectantes, herbicidas. Tipos de herramientas y equipos a utilizar, palas, horquetas, bomba de espalda, azadilla, azadón, arnero, speedling, maquinaria de labranza manual y equipos de protección personal. Conceptos de seguridad laboral aplicados a la Diciembre 2014 Página 5 de 49

6 manipulación de herramientas y equipos. Consecuencias de la mala manipulación de herramientas en la salud de la persona y costos de producción. Procedimientos de trabajo, especialmente manejo de productos químicos al aire libre. Responsabilidad de su labor: cuidado y uso eficiente de recursos materiales. 2. Sembrar hortalizas según proceso productivo. 2.1 Realiza la siembra directa de hortalizas según especie, objetivo de la producción. 2.2 Registra información de siembra según protocolos y proceso productivo. 2.3 Monitorea el grado de humedad del suelo, según condiciones de germinación de las semillas. 2.4 Utiliza elementos de protección personal según pautas y procedimientos de trabajo seguro. 2.5 Maneja aplicaciones fitosanitarias y de fertilizantes, según necesidades del cultivo y BPA. Técnicas de construcción para siembra en terreno en hileras, platabandas, surcos y camellones al aire libre. Tipos de semillas de especies y variedades hortícolas. Calidad de las semillas. Época y profundidad de siembra según especie y variedad de hortaliza a sembrar. Dosificación de semillas por unidad de superficie a sembrar al aire libre. Herramientas y equipos de labranza al aire libre. Labores de siembra aplicando reglas de BPA y procedimientos de trabajo seguro. Protocolos de limpieza y mantención de herramientas y normas de seguridad en la etapa de siembra de hortalizas. Conceptos de trazabilidad aplicados a la siembra de hortalizas: especie, variedad, fecha de siembra. Importancia de la identificación de la variedad sembrada por sector al aire libre. Protocolos aplicados a la horticultura. Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), protocolos de calidad y producción. Tipos de registros y usos: Cuadernos de Campo, Diciembre 2014 Página 6 de 49

7 3. Realizar trasplante de hortalizas según proceso productivo. 3.1 Realiza labores previas al trasplante según requerimientos de las hortalizas a establecer. 3.2 Ejecuta trasplante de almácigos de hortalizas según tipo de establecimiento y procedimientos de trabajo seguro. 3.3 Aplica técnicas de manejo post trasplante, según instrucciones y procedimientos de trabajo planillas de control. Técnicas básicas para el monitoreo de la humedad del suelo: Uso del tacto y apreciación visual, uso de tensiómetro. Conceptos de parámetros de medición, capacidad de campo y punto de marchitez permanente. Germinación: proceso, características y factores a considerar al aire libre. Usos y características de los equipos de protección personal. Peligros y accidentes asociados a la labor de siembra. Condiciones y acciones inseguras en terreno. Consecuencias del uso y no uso de elementos de protección personal. Programación de aplicaciones de fertilizantes y fitosanitarios en hortalizas. Técnicas de aplicación de fertilizantes y fitosanitarios en hortalizas al aire libre, riesgos relacionados con este tipo de productos, equipo de protección personal y trabajo seguro, manejo de residuos. Normativa BPA para aplicaciones en el proceso de siembra de hortalizas. Conceptos generales del estado fenológico, sanitario y desarrollo radicular de las plántulas, según especie y variedad de hortalizas a trasplantar al aire libre. Tipos características de los almácigos de hortalizas. Condiciones de calidad de las plántulas a evaluar previas al trasplante. Diciembre 2014 Página 7 de 49

8 seguro. 3.4 Utiliza las herramientas según normas de higiene y procedimientos de seguridad. Preparación del suelo para el trasplante de hortalizas al aire libre. Requerimiento de humedad del suelo y fertilización base. Procedimientos de trabajo seguro, manejo de productos químicos y residuos. Tipos de trasplante de raíz desnuda y con sustrato. Técnicas de trasplante de hortalizas al aire libre procedimientos de trabajo seguro. Tipos de establecimientos de hortalizas: surcos, platabandas, caballetes o camellones y mesas al aire libre. Herramientas a utilizar en el trasplante de hortalizas aplicando procedimientos de trabajo seguro. Parámetros de arraigo de hortalizas post trasplante. Labores culturales post trasplante: raleo, riego, control de malezas, control sanitario, aporca, fertilización, reposición de plantas muertas. Diferencias de labores al aire libre. Manejo de herramientas en labores post trasplante y conceptos de protección personal en su uso. Manejo seguro de productos químicos y de residuos, consecuencias al medio ambiente. Conceptos de seguridad en el manejo y aplicación de herramientas. Normativa relativa al uso de herramientas en BPA. Conceptos de autocuidado y responsabilidad en el uso de herramientas. Diciembre 2014 Página 8 de 49

9 4. Verificar término de labores de preparación de suelo, siembra y trasplante de hortalizas según procedimientos de trabajo. 4.1 Elimina desechos producto de las labores en lugares habilitados, según instrucciones, BPA y procedimientos de trabajo seguro. 4.2 Limpia materiales y equipos utilizados según instrucciones y procedimientos de seguridad. 4.3 Maneja los residuos de fertilizantes y productos fitosanitarios según procedimientos de trabajo seguro y protección ambiental. 4.4 Devuelve materiales y herramientas, según procedimientos de trabajo. Verificar término de labores de preparación de suelo, siembra y trasplante de hortalizas. Importancia del aseo del lugar de trabajo al término de la jornada laboral, aire libre. Tipos y clasificación de desechos a eliminar, orgánicos o inorgánicos. Procedimientos de seguridad y BPA aplicadas a la eliminación de trajes de seguridad, guantes mascarillas, envases de agroquímicos. Condiciones y uso de materiales, herramientas y equipos de trabajo. Mantención y limpieza de materiales, herramientas y equipos, bombas de espalda, trajes de seguridad, antiparras, equipos de riego. Normativas de higiene y procedimientos de trabajo seguro aplicadas a la finalización de la jornada laboral al aire libre. Procedimientos de trabajo e higiene vinculados a manejo de residuos de fertilizantes y fitosanitarios. Responsabilidad en el trabajo. Impacto ambiental: normativa referida al uso de fertilizantes y fitosanitarios, efecto al aire libre. Procedimientos de devolución de herramientas. Manejo y mantención de herramientas de uso hortícola. Diciembre 2014 Página 9 de 49

10 ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO A continuación se presenta una propuesta metodológica que sugiere estrategias para la adquisición de los conocimientos, habilidades y actitudes del módulo. Las propuesta de métodos y ejemplos de actividades de aprendizaje a realizar desde el inicio, desarrollo y cierre del módulo, deben ser de tipo expositivo, basados en la demostración práctica, fomentando el trabajo en grupo, se recomienda en el diseño de las actividades considerar incorporar material con un fuerte componente visual, por ejemplo privilegiar el uso de fotografías, esquemas simples, videos o ilustraciones didácticas en formatos sencillos y amigables. La estrategia debe contemplar un 60% de actividades prácticas y 40% teóricas. Para la realización de actividades prácticas, se propone realizar dividir el curso en grupos de no más de 5 personas y nombra un vocero para exponer resultados de la discusión, análisis y compromiso a la mejora. El/la facilitador/a solicita la construcción colectiva de una gráfica del proceso de siembra de hortalizas al aire libre, con respaldo de detalles de cada actividad elaborando un Mapa de Tarjetas de integración de aprendizajes relacionados con el proceso de siembra de hortalizas. Para la construcción de la gráfica, dispondrá de diversos materiales de apoyo: papel cartulina de color, plumones de color, tijeras, pegamento, hojas blancas, láminas varias de EPP, hortalizas, etc. Con la técnica de elaboración de tarjetas se evidenciará la integración de aprendizajes que pueden ser representados gráficamente en un mapa de aprendizajes, siendo e l/la facilitador/a quien realiza el cierre elaborando una co-construcción colectiva, con el curso, de una síntesis de los aprendizajes logrados. ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO La estrategia de evaluación considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respecto de los aprendizajes esperados del módulo. La Evaluación ocurre en todas las sesiones de la capacitación, desde el diagnóstico inicial, en cada momento de ellas y no sólo al final cuando se califica quién aprueba o no el módulo. La relevancia de la evaluación tiene como objetivo no solo medir nivel de aprendizaje, sino que también la estrategia metodológica que se está aplicando en base a lo planificado para la población objetivo, por ende el/la facilitador/a debe hacerse cargo de realizar los ajustes que sean necesarios para lograr los aprendizajes esperados. Se propone como estrategia la evaluación integrada a lo largo del proceso de capacitación del módulo, utilizando como instrumento una lista de cotejo para evaluar la gráfica del proceso de siembra de hortalizas con el mapa de tarjetas del proceso de siembras de hortalizas, teniendo como calificación el concepto de logrado o no logrado. En el caso de no logrado se retroalimenta al grupo para que identifiquen contenidos a reestudiar y rehagan el trabajo como segunda oportunidad. PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 Formación académica: Profesional o técnico del área de la agronomía. Experiencia laboral en Manejos Agrícolas de Formación académica: Profesional o técnico del área de la agronomía. Experiencia como facilitador de capacitación: Entrenamiento en el oficio como operador de Manejo hortalizas al aire libre, demostrable en los últimos 5 años. Diciembre 2014 Página 10 de 49

11 campo, mínimo 2 años, demostrables. Formación como facilitador de aprendizajes, demostrable. Experiencia como facilitador de capacitación: Mínimo 2 años, demostrable. Mínimo 2 años, demostrable. Experiencia laboral como supervisor de labores de manejo de hortalizas Manejo hortalizas al aire libre. Mínimo 2 años, demostrables dentro de los últimos 5. Experiencia como facilitador de capacitación: Mínimo 1 año, demostrable dentro de los últimos 5 años. RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos Sala de clases que cuente al menos con 1,1 mts2 por alumno, implementada con: - Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria. - Escritorio y silla para el facilitador. - Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet. - Sistema de ventilación adecuada. Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea. Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento. Para las actividades en terreno se recomienda: realizar convenios con Productores de hortalizas, liceos o escuelas agrícolas o universidades, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura para desarrollar actividades en terreno, conocer maquinaria, equipos e implementos. Visitar la bodega de insumos y herramientas utilizadas, familiarizarse con los equipos de protección personal entre otros. Formatos de pautas de evaluación. Plumones para pizarra. Libro de clases. Material didáctico complementario, como por ejemplo, de tipo audiovisual de apoyo para las actividades pedagógicas. Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas. Manual del participante que incluya todos los contenidos especificados para este módulo, en formato gráfico, sencillo y amigable. Croquera o cuaderno para apuntes. Planillas de registros de actividades Lápiz pasta. Lápiz grafito. Goma de borrar. Regla. Muestras de: Formatos de pautas de evaluación. Plumones para pizarra. Libro de clases. Material didáctico complementario, como por ejemplo, de tipo audiovisual de apoyo para las actividades pedagógicas. Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas. Manual del participante que incluya todos los contenidos especificados para este módulo, en formato gráfico, sencillo y amigable. Croquera o cuaderno para apuntes. Planillas de registros de actividades. Lápiz pasta. Lápiz grafito. Goma de borrar. Regla. Muestras de: Diciembre 2014 Página 11 de 49

12 Compost, tierra de hoja, humus de lombriz, u otro similar. Guantes. Fertilizantes NPK. Arena gruesa. Plantines. Semillas de variadas especies. Almácigos a raíz desnuda. Muestras de artículos de higiene: jabón desinfectante, toallas de papel. Cámara fotográfica para registrar actividades realizadas por los participantes. Muestras de equipo de trabajo y protección personal: - Botas de agua. - Overol. - Gorro. - Lentes con filtro UV. - Guantes de cuero cabritilla - Bloqueador solar. - Palas. - Azadillas manuales. - Horquetas. - Azadones. - Marcadores o estacas. - Metro. - Speedling. Compost, tierra de hoja, humus de lombriz, u otro similar. Guantes. Fertilizantes NPK. Arena gruesa. Plantines. Semillas de variadas especies. Almácigos a raíz desnuda. Muestras de artículos de higiene: jabón desinfectante, toallas de papel. Diciembre 2014 Página 12 de 49

13 - Rastrillo. - Chuzo. - Cintas. - Bolsos para transportar speedling. - Guantes de polietileno. - Dosificadores. Diciembre 2014 Página 13 de 49

14 MÓDULO FORMATIVO N 2 Nombre LABORES DE MANEJO DE HORTALIZAS. N de horas asociadas al módulo 102 Perfil ChileValora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de ingreso Competencia del módulo OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS AL AIRE LIBRE / P V01 REALIZAR LABORES CULTURALES / U V01. Enseñanza básica completa, de preferencia. Realizar labores de manejo en el cultivo de hortalizas al aire libre, aplicando la normativa de higiene y calidad, procedimientos de trabajo seguro, protección ambiental y buenas prácticas agrícola. APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Preparar labores de manejo de cultivos de hortalizas según ordenes de trabajo. 1.1 Analiza pauta de trabajo verificando su comprensión, según instrucciones recibidas. 1.2 Verifica disponibilidad y condición de las herramientas e implementos a utilizar según instrucciones y procedimientos de trabajo seguro. 1.3 Determina los elementos de protección personal, según trabajo a realizar y procedimientos de trabajo seguro. 1.4 Selecciona y prepara las herramientas según el tipo de labor en el cultivo de hortalizas y normas de higiene y procedimientos de seguridad. Ejemplos de pautas de trabajo para realizar al aire libre. Técnicas de comunicación efectiva: Conceptos de escucha activa, asertividad y empatía. Procedimientos comunicacionales de la empresa: vías de comunicación según jerarquías. Tipos de herramientas e implementos para uso en labores en hortalizas. Procedimientos de seguridad en la manipulación de herramientas y BPA. Usos y funciones de elementos de protección personal (EPP). Normas de higiene, seguridad y protocolos Diciembre 2014 Página 14 de 49

15 2. Realizar labores culturales en hortalizas según programa de trabajo. 2.1 Distingue los tipos de labores culturales según especie, y objetivo de la producción. 2.2 Utiliza elementos de protección personal, según orden de trabajo y procedimientos de seguridad. 2.3 Realiza labores culturales, según especie de hortaliza cultivada y normas de higiene. 2.4 Realiza desmalezado según necesidades del cultivo de hortalizas y procedimientos de trabajo seguro. 2.5 Utiliza las herramientas según el tipo de labor y procedimientos de trabajo seguro. 2.6 Comunica la identificación de plagas y enfermedades, según instrucciones de trabajo. aplicados en la horticultura. Tipos y usos de herramientas utilizadas en horticultura. Mantención básica de herramientas de trabajo. Procedimientos de trabajo seguro en manipulación de herramientas. Concepto de labores culturales según especie y variedad de hortaliza cultivada. Principales objetivos de las labores culturales hortícolas. Beneficios para el cultivo. Normativa de seguridad en la manipulación de herramientas. Tipos de elementos de protección personal utilizados en las labores a realizar. Consecuencias del uso y no uso de elementos de protección personal. Técnicas de conducción, raleo de frutos, desbrote y deshoje en las diferentes especies de hortalizas al aire libre. Técnicas de desmalezamiento, escarda y aporca en las diferentes especies de hortalizas al aire libre. Tipos de herramientas e implementos utilizados. Procedimientos de trabajo seguro aplicados en la horticultura. Tipos de control de malezas mecánico, químico y manual. Tipos y usos de herramientas e implementos utilizados en desmalezado manual y mecánico al aire libre. Diciembre 2014 Página 15 de 49

16 3. Aplicar técnicas de fertilización en cultivos de hortalizas según ordenes de trabajo. 3.1 Interpreta programa de fertilización según instrucciones recibidas. 3.2 Diferencia tipos de fertilizantes y sus usos en cultivos hortícolas de acuerdo a especie y época del año. 3.3 Aplica el fertilizante de acuerdo a tipo de hortaliza, requerimientos del cultivo y orden de trabajo. 3.4 Dispone de los desechos resultantes de las labores de fertilización en lugares habilitados, según BPA y procedimientos de seguridad. 3.5 Utiliza elementos de protección personal durante las labores de riego y fertilización según procedimientos de trabajo seguro. Protocolos de aplicación de herbicidas. Conceptos de cuidado del medio ambiente. Normativa BPA. Tipos y usos de herramientas de uso hortícola en labores culturales. Procedimientos de trabajo seguro aplicado al uso de herramientas. Cuidado y mantención de herramientas de uso hortícola en labores culturales. Registros de comunicación de hallazgos. Principales plagas y enfermedades hortícolas. Procedimientos de trabajo seguro y normativa medioambiental. Buenas Prácticas Agrícolas aplicada en manejo de hortalizas. Ejemplos de programas de fertilización: aplicación práctica en horticultura al aire libre. Programación y técnicas básicas para el monitoreo de requerimiento y aplicación de la fertilización: elaboración de programa y apreciación visual. Tipos y usos de fertilizantes. Modo de aplicación en cultivos hortícolas. Algunas técnicas de dosificación de fertilizantes en hortalizas. Principales usos del análisis de suelo. Sistemas de conservación del medio ambiente. Algunas Técnicas de determinación de requerimientos de fertilizantes en los cultivos hortícolas. Protocolos de aplicación de fertilizantes. Diciembre 2014 Página 16 de 49

17 4. Ejecutar el riego mediante sistemas gravitacionales. 4.1 Preparar labores de riego gravitacional según frecuencia de riego y tipo de cultivo. 4.2 Regula caudales según cantidad de agua a aplicar y procedimientos de trabajo seguro. 4.3 Encauza el agua desde la fuente hasta los cultivos, chequeando que no existan pérdidas de agua en el trayecto. 4.4 Controla el riego gravitacional según cantidad de agua que ingresa al sector y tiempos de riego definidos. 4.5 Realiza mantenciones al sistema de riego gravitacional según necesidad de limpieza de surcos y acequias. Uso de elementos de protección personal. Manipulación segura de los productos a utilizar. Tipos y clasificación de desechos de fertilizantes a eliminar, orgánicos o inorgánicos. Normativas de seguridad, medioambiente y BPA aplicadas a la eliminación de desechos utilizados. Tipos y usos de elementos de protección personal. Tipos y usos de elementos de protección personal utilizados en manejo de hortalizas. Consecuencias del uso y no uso de los elementos de protección personal. Técnicas de conducción del agua de riego en sistemas gravitacionales. Tipos de compuertas o topes, acequias recolectoras de agua. Técnicas de construcción de topes. Largo recomendado de las hileras de riego. Cantidad de hileras y superficie a regar. Procedimientos de trabajo seguro aplicado al encauce del agua. Uso de herramientas a emplear en el riego gravitacional. Tipos de suelo, integrando los tiempos de riego y sus características de retención de agua. Tipos de cultivos y sus requerimientos hídricos. Factores que inciden en los tiempos de riego: pendiente, textura, lago de hileras etc. Concepto de Eficiencia de riego. Necesidad de Diciembre 2014 Página 17 de 49

18 agua según cultivo y estacionalidad. Técnicas de monitoreo del riego gravitacional. Humedad de suelo, uso de calicatas u otros medios de verificación de humedad en el suelo. Síntomas de saturación o déficit hídrico. Mantención de sistemas de riego gravitacional. Tipos de herramientas agrícolas a utilizar en la reparación de acequias y surcos. Características de acequias y surcos. Procedimientos de trabajo seguro aplicado en las labores de mantención. Técnicas de limpieza y desmalezamiento. Tipos y usos de herramientas a manipular en mantención de sistemas de riego gravitacional. Normativa referente a uso de implementos de seguridad en la operación de sistemas de riego gravitacional. 5. Operar sistemas de riego tecnificado y fertirrigación. 5.1 Prepara equipos de riego tecnificado y fertirriego según programa de trabajo y procedimientos de trabajo seguro. 5.2 Ejecuta el riego con equipos tecnificados según programa de trabajo y procedimientos de trabajo seguro. 5.3 Realiza la operación de los equipos de fertirrigación según programa de trabajo y procedimientos de trabajo seguro 5.4 Verifica el funcionamiento de los equipos de riego tecnificado y fertirriego, según rangos de operación y procedimientos de trabajo seguro. 5.5 Ejecuta mantenciones al sistema de riego y equipos de fertilización según programa de trabajo y procedimientos de seguridad. 5.6 Registra información de control y cumplimiento Propósito del riego tecnificado y su importancia en el cuidado del recurso hídrico. Propósito de la fertilización vía riego o fertirrigación. Conceptos tiempo y frecuencia de riego, diferencias generales por tipo de suelo, cultivos y clima. Tipos de programas de riego, su estructura y contenidos. Tiempo y frecuencia de riego por sectores de un campo. Ejemplo de programas de trabajo en riego tecnificado. Principales tipos de riego tecnificado según nivel tecnológico y uso en la agricultura: aspersión, micro aspersión, goteo y micro jet. Diciembre 2014 Página 18 de 49

19 de programas de riego, según orden de trabajo. Tipos y usos de instrumentos de medición de parámetros de funcionamiento de un sistema de riego tecnificado: caudalímetro, manómetro, tensiómetros, sensores de humedad. Funcionamiento y uso de los distintos componentes del sistema de riego tecnificado: bombas, filtros, válvulas, matrices, líneas de conducción de agua, emisores. Importancia de la verificación de operatividad del sistema de riego previo a la puesta en marcha: rotura de matrices, submatrices, correspondencia de sectores, paneles de control, etc. Aspectos generales de conceptos de caudal, presión y potencia en las mediciones de la operatividad del sistema de riego. Manual de uso de diferentes instrumentos de medición de parámetros de un sistema de riego tecnificado, verificación de funcionamiento. Ejemplos: caudalímetro, manómetro, tensiómetros, sensores de humedad. Técnicas de chequeo en terreno de fugas, emisores tapados, rotos, mal posicionados, presencia de malezas, problemas de deficiencias nutricionales, etc. Función y características de las distintas partes del sistema de fertirrigación. Recomendaciones técnicas en la puesta en marcha de equipos de fertirrigación. Tipos y usos de fertilizantes aplicados. Compatibilidad de fertilizantes y procedimientos de aplicación. Uso y aplicación de fertilizantes aplicados vía riego. Dosificación y aplicación de fertilizantes vía Diciembre 2014 Página 19 de 49

20 riego, según tipo de cultivo y compatibilidad. Manejo de agroquímicos a utilizar en la fertirrigación. Normas vinculadas al uso de agroquímicos. Identificación de problemas en el funcionamiento del equipo de fertirriego. Identificación de desperfectos en los equipos de riego y fertilización. Estado óptimo de funcionamiento de los equipos de riego y fertirrigación. Tipos y periodicidad de mantenciones a realizar a los equipos de riego y fertirriego. Mantenciones rutinarias de sistemas de riego tecnificado. Herramientas y materiales necesarios para su labor. Uso de herramientas para mantención. Principales problemas en la operación de los equipos del sistema de riego y fertirrigación. Conocimientos básicos de mecánica. Herramientas e implementos utilizados en la mantención de sistemas de riego tecnificado y fertirrigación. Tipos y usos de herramientas. Tipos y usos de los registros de riego y fertirrigación y su importancia. Normas y protocolos asociadas al uso de registros. Información generada por los registros riego y fertirrigación. Procedimientos de trabajo seguro aplicados a la operación y mantención de equipos de riego tecnificado y fertirrigación. Prevención de accidentes y enfermedades profesionales. Importancia del uso de implementos de protección personal. Medidas Diciembre 2014 Página 20 de 49

21 de autocuidado. Criterios específicos de las normas de higiene y presentación personal aplicados a las labores de riego tecnificado y fertirrigación. 6. Trabajar con organización y orden en labores de manejo de hortalizas según programa de trabajo. 6.1 Organiza la ejecución de las labores, según recursos disponibles y etapas de desarrollo de los cultivos hortícolas. 6.2 Gestiona el tiempo laboral de manera efectiva, según programa de actividades de producción a realizar. 6.3 Demuestra flexibilidad ante los cambios de acuerdo a variaciones del proceso productivo. 6.4 Resuelve problemas tomando decisiones a su nivel, según contingencias del entorno. Organización de las labores de producción hortícolas. Ciclos de crecimientos. Priorización de labores. La planificación: asignar el tiempo justo a cada labor, partir por lo más importante, decidir qué quiere lograr. Técnicas de construcción de calendarios de actividades de la producción de hortalizas. Hacer lo programado: perseverancia, puntualidad, responsabilidad. Flexibilidad en el trabajo, los cambios permanentes a nivel interno y contexto. Capacidad de adaptación y comunicación. La versatilidad: manejo efectivo de múltiples demandas, reorganización de prioridades. Técnicas de resolución de problemas. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO A continuación se presenta una propuesta metodológica que sugiere estrategias para la adquisición de los conocimientos, habilidades y actitudes del módulo. Las propuesta de métodos y ejemplos de actividades de aprendizaje a realizar desde el inicio, desarrollo y cierre del módulo, deben ser de tipo expositivo, basados en la demostración práctica, fomentando el trabajo en grupo. Se recomienda en el diseño de las actividades incorporar material con un fuerte componente visual, por ejemplo privilegiar el uso de fotografías, esquemas simples, videos o ilustraciones didácticas en formatos sencillos y amigables. La estrategia debe contemplar un 60% de actividades prácticas y 40% teóricas. El/la Facilitador/a en una exposición dialogada de corte breve, señala la importancia de trabajar con organización y orden en un sector productivo marcado por la estacionalidad de la producción, sumado a que se trabaja con productos vivos, que son alimentos, por ende el margen de maniobra para realizar las labores culturales es distinto en cada tipo de procesos y si hay atrasos afectará a la calidad de los productos y servicio por no entrega oportuna, arriesgando la producción por falta de organización y orden. Para la realización de actividades prácticas, se sugiere incorporar la resolución de casos identificando la causa raíz y elaborando posibles mejoras, Diciembre 2014 Página 21 de 49

22 dejando siempre visibles los registros de aprendizajes abordados como evidencia del trabajo realizado para su posterior análisis, reflexión y recuento de aprendizajes que realiza el/la facilitadora/a. Se contempla entregar material a las y los participantes con los contenidos abordados. ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO La estrategia de evaluación considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respecto de los aprendizajes esperados del módulo. La Evaluación ocurre en todas las sesiones de la capacitación, desde el diagnóstico inicial, en cada momento de ellas y no sólo al final cuando se califica quién aprueba o no el módulo. La relevancia de la evaluación tiene como objetivo no solo medir nivel de aprendizaje, sino que también la estrategia metodológica que se está aplicando en base a lo planificado para la población objetivo, por ende el/la facilitador/a debe hacerse cargo de realizar los ajustes que sean necesarios para lograr los aprendizajes esperados. Se propone como estrategia de evaluación la ejecución de trabajo práctico de realización de labores de manejo de cultivo de hortalizas al aire libre, con instrumentos de matrices de valoración, rejillas o rúbricas. El resultado de la evaluación se expresa en el concepto logrado o no logrado. En el caso de no logrado se retroalimenta al grupo para que identifiquen contenidos a reestudiar y rehagan el trabajo como segunda oportunidad. PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 Formación académica: Profesional o técnico del área de la agronomía. Experiencia laboral en Manejos Agrícolas de campo, mínimo 2 años, demostrables. Formación como facilitador de aprendizajes, demostrable. Experiencia como facilitador de capacitación: mínimo 2 años, demostrable. Formación académica: Profesional o técnico del área de la agronomía. Experiencia como facilitador de capacitación: mínimo 2 años, demostrable. Entrenamiento en el oficio como operador de manejo hortalizas al aire libre, demostrable en los últimos 5 años. Experiencia laboral como supervisor de labores de manejo de hortalizas. Experiencia como facilitador de capacitación: mínimo 1 año, demostrable dentro de los últimos 5 años. RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos Sala de clases que cuente al menos con 1,1 mts2 Proyector multimedia. Formatos de pautas de evaluación. Diciembre 2014 Página 22 de 49

23 por alumno, implementada con: Notebook o PC. Plumones para pizarra. - Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria. - Escritorio y silla para el facilitador. - Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet. - Sistema de ventilación adecuada. Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea. Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento. Para las actividades en terreno se recomienda: Realizar convenios con Productores de hortalizas liceos o escuelas agrícolas o universidades, Centros de Formación Técnica u otros que puedan facilitar infraestructura para desarrollar actividades en terreno, conocer maquinaria, equipos e implementos. Sistemas de riego tecnificado y manual, visitar la bodega de insumos y utensilios utilizados, familiarizarse con los equipos de protección personal entre otros. Solicitar visitas de Técnicos de empresas que comercializan equipos, maquinarias e insumos agrícolas para conocer sus características y aplicaciones. Telón blanco. Pizarra. Papelógrafo. Filmadora. Cámara fotográfica para registrar actividades realizadas por los participantes. Muestra de Equipo de trabajo y protección personal: - Botas de agua. - Overol - Pechera. - Gorro. - Lentes con filtro UV. - Guantes. - Bloqueador solar. - Tijeras. - Azadillas manuales. - Horquetas. - Azadones. - Metro. Libro de clases. Material didáctico complementario, como por ejemplo, de tipo audiovisual de apoyo para las actividades pedagógicas. Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas. Manual del participante que contemple todos los contenidos especificados para este módulo, en formato gráfico, sencillo y amigable. Croquera o cuaderno para apuntes. Planillas de registros de actividades. Lápiz pasta. Lápiz grafito. Goma de borrar. Regla. Muestras de: - Diferentes fertilizantes de variadas formulaciones; líquidos, pellets, etc. Artículos de higiene: jabón desinfectante, toallas de papel. - Rastrillo. - Mascarilla. - Guantes de polietileno. - Cuchillos - Traje de aplicador. Diciembre 2014 Página 23 de 49

24 MÓDULO FORMATIVO N 3 Nombre COSECHA DE HORTALIZAS N de horas asociadas al módulo 24 Perfil ChileValora asociado al módulo UCL(s) ChileValora relacionada(s) Requisitos de ingreso Competencia del módulo OPERARIO DE MANEJO DE CULTIVOS AL AIRE LIBRE / P V01 REALIZAR COSECHA MANUAL / U V01. Enseñanza básica completa, de preferencia. Realizar la cosecha de cultivos de hortalizas al aire libre, según especies, variedades, aplicando normativa y protocolos de higiene y calidad, normas medio ambientales, trabajo seguro y buenas prácticas agrícolas. APRENDIZAJES ESPERADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN CONTENIDOS 1. Preparar las actividades de cosecha de hortalizas según variedad. 1.1 Identifica implementos y herramientas a utilizar, según instrucciones de trabajo y procedimientos de trabajo seguro. 1.2 Distingue criterios de calidad y condición de cosecha, según tipos de hortalizas e instrucciones de trabajo. 1.3 Determina materiales a utilizar en la cosecha, según tipo de hortaliza y procedimientos de trabajo seguro. 1.4 Selecciona los elementos de protección personal según instrucciones y procedimientos de trabajo seguro. Tipos y usos de implementos y herramientas de trabajo para la labor de cosecha de hortalizas. Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Procedimientos de seguridad en la manipulación de herramientas. Mantención básica de implementos, equipos y herramientas a utilizar en la cosecha. Parámetros técnicos de calidad para la cosecha: apariencia, firmeza, color, defectos. Índices de cosecha: medio visual, tamaño del producto, firmeza, color. Conceptos básicos de madurez fisiológica de las hortalizas. Procedimientos de higiene y desinfección de Diciembre 2014 Página 24 de 49

25 implementos a utilizar durante la cosecha. Procedimientos de trabajo seguro en cosecha de hortalizas al aire libre. Ejemplos de protocolos de higiene y calidad aplicados a las hortalizas. Normativa Servicio Agrícola y Ganadero SAG. Tipos y funciones de elementos de protección personal (EPP). Prevención de riesgos en la cosecha. Procedimientos de autocuidado. 2. Realizar cosecha de hortalizas según variedad. 2.1 Aplica criterios de calidad de las hortalizas a cosechar, según instrucciones de trabajo y protocolos de calidad. 2.2 Aplica técnicas de cosecha, según especie, instrucciones de trabajo y procedimientos de trabajo seguro. 2.3 Usa recipientes de cosecha en condiciones de higiene y procedimientos de trabajo seguro. 2.4 Acopia los productos cosechados según instrucciones de trabajo y condiciones de higiene. 2.5 Utiliza implementos de protección personal en la cosecha de hortalizas según procedimientos de trabajo seguro. Protocolos de calidad. Parámetros de cosecha en hortalizas, instrucciones de trabajo: análisis y comprensión. Época de cosecha de las principales hortalizas producidas en la zona al aire. Registros de cosecha. Técnicas de cosecha de hortalizas según especie y variedad, objetivo de la producción, condiciones del terreno. Cosecha manual y mecánica. Procedimientos de trabajo seguro y normativa medioambiental en cosecha. Características de contenedores para la recepción y el transporte de hortalizas. Tipos de contenedores y requerimientos del mercado. Los hábitos y normas de higiene. Conceptos de manipulación de productos cosechados al aire libre. La contaminación cruzada y efecto en los consumidores de hortalizas. Diciembre 2014 Página 25 de 49

26 Condiciones del lugar de acopio de la cosecha: infraestructura, ambientales, sanitarias, seguridad y Buenas Prácticas Agrícolas. Normas de higiene y seguridad. Tipos de registros de acopio de lotes de hortalizas cosechadas. Efecto del cumplimiento y no de las normas de higiene, calidad y seguridad en las labores de cosecha. Procedimientos de trabajo seguro aplicado en la cosecha de hortalizas al aire libre. Las instrucciones de trabajo, comprensión, resolución de dudas. Requerimientos del cliente antes de comprar: calidad, higiene, precio. Importancia del uso de EPP en la cosecha de hortalizas y consecuencias del no uso. Trabajo seguro: autocuidado, cumplimiento de procedimientos, seguridad personal y laboral. El compromiso de identificar y proponer propuestas de mejora en el ámbito de la protección personal. 3. Verificar término de labores de cosecha de hortalizas según procedimientos de trabajo seguro. 3.1 Chequea que los desechos resultantes de las labores de cosecha estén depositados en lugares habilitados, según instrucciones y procedimientos de trabajo seguro. 3.2 Realiza mantención y limpieza de implementos y herramientas utilizadas según normas de higiene y procedimientos de trabajo seguro. 3.3 Registra producción realizada en la jornada, de acuerdo a conteos personales y autogestión. Manejo de los desechos y basuras producto de las labores realizadas al aire libre. Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales. Importancia del aseo del lugar de trabajo al término de la jornada laboral. Normativa de seguridad y BPA aplicada a la eliminación de desechos al término de la jornada. Procedimientos de trabajo e higiene vinculados Diciembre 2014 Página 26 de 49

27 4. Trabajar coordinado con equipo de cosecha de hortalizas según programación de labores. 4.1 Informa de situaciones y problemáticas que afectan el desarrollo de la cosecha, según instrucciones de trabajo. 4.2 Demuestra flexibilidad ante los cambios de acuerdo a las contingencias de la labor. 4.3 Resuelve problemas en conjunto con el equipo de cosecha según cumplimiento de tareas asignadas. 4.4 Realiza propuestas de mejora al sistema de trabajo según objetivos establecidos en la cosecha. a cuidados de herramientas y materiales. Limpieza, desinfección y mantención básica de equipos y herramientas utilizadas. Importancia del auto registro de su producción diaria. Tipos de registros habitualmente utilizados, forma de administrar registros personales de producción. Control de indicadores de producción: lo presupuestado y realizado. Las propuestas de mejora, el compartir buenas prácticas. Técnicas de comunicación efectiva: Conceptos de escucha activa, asertividad, retroalimentación y empatía. Procedimientos comunicacionales en ambiente laboral, vías de comunicación según jerarquías. Concepto de compromiso con equipo de trabajo y cumplimiento de metas. Técnicas de trabajo en equipo: Diferencias entre equipo y grupo. La comunicación dentro del equipo. Técnicas de resolución de problemas en equipo, en las labores de cosecha de hortalizas. Propuestas de mejora: beneficios y su utilización. Pasos a seguir para plantear una propuesta de mejora. Diciembre 2014 Página 27 de 49

28 ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO A continuación se presenta una propuesta metodológica que sugiere estrategias para la adquisición de los conocimientos, habilidades y actitudes del módulo. Las propuesta de métodos y ejemplos de actividades de aprendizaje a realizar desde el inicio, desarrollo y cierre del módulo, deben ser de tipo expositivo, basados en la demostración práctica, fomentando el trabajo en grupo, se recomienda en el diseño de las actividades incorporar material con un fuerte componente visual, por ejemplo privilegiar el uso de fotografías, esquemas simples, videos o ilustraciones didácticas en formatos sencillos y amigables. La estrategia debe contemplar un 60% de actividades prácticas y 40% teóricas. Para la realización de actividades prácticas, se sugiere trabajar con protocolos de calidad, parámetros de cosecha en hortalizas, instrucciones de trabajo, calendario de cosecha de las principales hortalizas producidas en la zona al aire, impresos o incluidos en la guía de estudio. Se solicita trabajar, en ambiente de simulación, partiendo por elaborar el diagrama flujo de las labores involucradas en el proceso de cosecha. Adicionalmente se solicita identifique los puntos donde aplicar criterios de calidad, según protocolos establecidos y en forma simple describe la justificación y publica en la pared o lugar destinado a ello. Luego, el grupo curso realiza una revisión visual de los trabajos y eventualmente podría realizar aportes, como contribución al otro equipo. E/la facilitador/a realiza el cierre tipo conclusión respecto de la elaboración del diagrama de proceso de cosecha de hortalizas e identificación de puntos donde se aplican criterios de calidad según protocolos establecidos para la labor. Destaca el complemento de los grupos, lo contextualiza en ambiente de trabajo y valora la capacidad de observación, co-evaluación y coordinación para resolver problemas en equipo y alcanzar las metas definidas. ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO La estrategia de evaluación considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes respecto de los aprendizajes esperados del módulo. La Evaluación ocurre en todas las sesiones de la capacitación, desde el diagnóstico inicial, en cada momento de ellas y no sólo al final cuando se califica quién aprueba o no el módulo. La relevancia de la evaluación tiene como objetivo no solo medir nivel de aprendizaje, sino que también la estrategia metodológica que se está aplicando en base a lo planificado para la población objetivo, por ende el/la facilitador/a debe hacerse cargo de realizar los ajustes que sean necesarios para lograr los aprendizajes esperados. Se sugiere como estrategia de evaluación el desarrollo de actividades de simulación, referida a situaciones reales que implica el proceso de cosecha de hortalizas aplicando protocolos de calidad, parámetros de cosecha en hortalizas, instrucciones de trabajo, calendario de cosecha de las principales hortalizas producidas en la zona al aire. Utilizando instrumentos de representación de situaciones reales de cosechas de hortalizas y pautas de observación. El resultado de la evaluación se expresa en el concepto logrado o no logrado. En el caso de no logrado se retroalimenta al grupo para que identifiquen contenidos a reestudiar y rehagan el trabajo como segunda oportunidad. Diciembre 2014 Página 28 de 49

29 PERFIL DEL FACILITADOR Opción 1 Opción 2 Opción 3 Formación académica: Profesional o técnico del área de la agronomía. Experiencia laboral en Manejos Agrícolas de campo, mínimo 2 años, demostrables. Formación como facilitador de aprendizajes, demostrable. Formación académica: Profesional o técnico del área de la agronomía. Experiencia como facilitador de capacitación: Mínimo 2 años, demostrable. Entrenamiento en el oficio como operador de Manejo hortalizas al aire libre, demostrable en los últimos 5 años. Experiencia como facilitador de capacitación: Mínimo 1 año, demostrable dentro de los últimos 5 años. Experiencia como facilitador de capacitación: Mínimo 2 años, demostrable. RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Infraestructura Equipos y herramientas Materiales e insumos Sala de clases que cuente al menos con 1,1 mts2 por alumno, implementada con: - Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla o silla universitaria. - Escritorio y silla para el facilitador. - Conexiones para utilizar medios didácticos tales como data y salida a internet. Proyector multimedia. - Notebook o PC. - Telón blanco. - Pizarra - Papelógrafo. - Filmadora Formatos de pautas de evaluación. Plumones para pizarra. Libro de clases. Material didáctico complementario, como por ejemplo, formatos de registros, fotografías o videos de equipos, material de tipo audiovisual de apoyo para las actividades pedagógicas. - Sistema de ventilación adecuada. Servicios higiénicos separados para hombres y mujeres con capacidad suficiente para el volumen que se atiende en forma simultánea. Espacio físico adecuado para realizar actividades y ejercicios de desplazamiento. Para las actividades en terreno se recomienda: - Cámara fotográfica para registrar actividades realizadas por los participantes. Muestra de Equipo de trabajo y protección personal: - Botas de agua. - Overol - Pechera. Archivador de palanca para portafolio de evidencias o bitácora, con separadores y fundas plásticas protectoras de hojas. Manual del participante que contemple todos los contenidos especificados para este módulo en formato gráfico sencillo y amigable. Croquera o cuaderno para apuntes. Diciembre 2014 Página 29 de 49