TABERNA EL ESCONDITE

Transcripción

1 MENÚ A Entrantes al centro Berenjenas a la miel de caña Primeros a elegir Revuelto de la tierra, con huevo, jamón, espárragos y champiñón fresco Ensalada de queso de cabra templado y costrones de pan frito Principal a elegir Asado de cerdo con salsa de vino tinto, ciruelas pasas y orejones y guarnición de patatas fritas caseras Dorada en cama de pisto de verduras con crujiente de bacon Postres Precio por persona (I.V.A. incluído)

2 MENÚ B Entrantes al centro Piruletas de queso Tostas de salmón con salsa de mostaza y eneldo Primeros a elegir Revuelto del mar, con gambas, salmón ahumado y salmón fresco Papas al retortero con huevo de codorniz Principal a elegir Lubina con fritada de ajos y arroz basmati con brocoli Solomillo de cerdo al PX con patatas fritas caseras Precio por persona (I.V.A. incluído)

3 MENÚ C Entrantes al centro Selección de ibéricos y queso curado de oveja Tostadas de maíz con aguacate y pringá del cocido Primeros a elegir Paupiette de pimiento asado y queso de cabra con piñones y menta Timbal de patata con gulas al ajillo Principal a elegir Pechuga de pollo con verduritas y crema de queso a la hierbabuena Lomo de corvina sobre asado de verduras y arroz salvaje Precio por persona (I.V.A. incluido)

4 MENU D Entrantes - al centro - Queso curado de oveja y jamón ibérico de bellota Piruletas de queso Tostadas de maíz con aguacate y pringá del cocido Primeros - a elegir - Volcán de patatas pajas con revuelto de espárragos, champiñón y jamón Revuelto del mar, con gambas, salmón ahumado y salmón fresco Principal - a elegir - Medallones de solomillo de cerdo con salsa de pimienta negra y patatas paja Salmón con salsa de cava y eneldo y patatas paja Precio por persona euros (I.V.A. incluido)

5 MENÚ HISPANO-MEXICANO Tapeo al centro Salmorejo tradicional con guarnición de jamón serrano y huevo duro Guacamole con totopos Berenjenas a la miel de caña Quesadillas variadas Bacalao rebozado Croquetas caseras de Jamón y Pollo Puntas de Solomillo con salsa verde Flamenquín de Cerdo y Jamón Serrano Surtido de postres de la casa Precio por persona (I.V.A. incluido) A partir de 10 personas

6 MENÚ GRADUACIÓN Tapeo al centro Salmorejo tradicional con guarnición de jamón serrano y huevo duro Guacamole con totopos Berenjenas a la miel de caña Croquetas caseras de Jamón y Pollo Patatas al retortero Patatas Fritas Principal - a elegir Puntas de Solomillo con salsa verde Pechuga de pollo en salsa de queso Salmón plancha con patatas panadera Surtido de postres de la casa Copa de Cava Precio por persona (I.V.A. incluido) A partir de 10 personas