TÍTULO: DESAYUNO SALUDABLE

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1 TÍTULO: DESAYUNO SALUDABLE MªISABEL CONCHILLO TERUEL C.C. VICENTE MEDINA MOLINA DE SEGURA MURCIA SEGUNDO NIVEL DEL SEGUNDO CICLO. 4º DE E.P. 1º Producto Final El objetivo de esta tarea es elaborar un desayuno saludable, siendo consciente de que es la comida más importante del día. Además, aprenderán los distintos tipos de alimentos y su clasificación, así como las repercusiones que tienen sobre el organismo y la salud. 2º Referencias al currículo: Criterios de evaluación. -Yo parto del criterio nº 3 de CONOCIMIENTO DEL MEDIO. 3. Identificar y explicar las consecuencias para la salud y el desarrollo personal de determinados hábitos de alimentación, higiene, ejercicio físico y descanso. LENGUA CASTELLANA 1. Participar en las situaciones de comunicación del aula, respetando el turno de palabra, escuchar, exponer con claridad, entonar adecuadamente. 3. Captar el sentido de textos orales de uso habitual, reconociendo las ideas principales y secundarias.

2 4. Localizar y recuperar información explícita y realizar inferencias directas en la lectura de textos. 6. Redactar, reescribir y resumir diferentes textos significativos en situaciones cotidianas y escolares, de forma ordenada y adecuada, utilizando la planificación y revisión de los textos, cuidando las normas gramaticales y ortográficas de su funcionamiento y las posibilidades que ofrece. 10. Comprender y utilizar la terminología gramatical y lingüística propia del ciclo en lasa actividades de producción y comprensión de textos. EDUCACIÓN FÍSICA: 5. Participar del juego, las actividades deportivas con conocimiento de las normas, mostrando una actitud de aceptación hacia las demás personas. 8. Mantener conductas activas con el valor del ejercicio físico para la salud, mostrando interés en el cuidado del cuerpo. MATEMÁTICAS: 1. Utilizar en contextos cotidianos, la lectura y la escritura de números naturales de hasta seis cifras, interpretando el valor posicional de cada una de ellas y comparando y ordenando números por el valor posicional y en la recta numérica. 2. Realizar cálculos numéricos con números naturales, utilizando el conocimiento del sistema de numeración decimal y las propiedades de las operaciones, en situaciones de resolución de problemas. 4. Realizar, en contextos reales, estimaciones y mediaciones escogiendo, entre las unidades e instrumentos de medida usuales, los que mejor se ajusten al tamaño y naturaleza del objeto a medir.

3 3º Referencias al currículo: Contenidos implicados. Áreas de conocimiento o materias vinculadas. Conocimiento del Medio. 1. Desayuno, almuerzo, comida y cena. 2. Aseo personal: Lavar los dientes, las manos 3. La digestión. Lengua española. 1. Las normas de intercambio: Guardar turno, escuchar y entonar adecuadamente. 3. Captar ideas principales y secundarias de textos: enunciado, nombre del menú, ingredientes 4. Información e inferencias directas de los textos (ingredientes, menú, libros de cocina ) 6. Resumen y redacciones de textos en situaciones cotidianas. - El esquema 8. Información de la biblioteca y organización. -Búsqueda de alimentos. 10. Vocabulario de la U.D.:-nombres (alimentos, materiales ) -verbos -adjetivos Educación Física. 5. El juego como método de aprendizaje (juego de la fruta). Aceptar a los demás y compartir con ellos. La motricidad (gruesa y fina) 8. El ejercicio físico para la salud. Dietas y peso. Beneficios sobre el organismo. Matemáticas. 1. Lectura y escritura de números naturales y decimales hasta seis cifras o tres decimales. -Comparar y ordenar números por el valor posicional en la resta numérica. 2. Operaciones con números naturales y decimales. -Resolución de problemas.

4 4. Las medidas (gramo, litro) -Estimaciones numéricas -Instrumentos de medida usuales, según la naturaleza del objeto (peso, vasos, puñados, ) 4º Referencias al currículo: Secuencia de actividades 1ª Hablemos de lo que comemos. Relatar las distintas funciones del desayuno. Especificar los beneficios de los distintos grupos de alimentos. 2ª Al despertar Qué, Cómo, Cuándo y Dónde desayuno?. 3ª Inventar lemas sobre los desayunos. 4ª Aprender a diferenciar las Frutas en todas las estaciones. 5ª Juego: Comiendo a ciegas. 6ª Mi planning diario. Desayuno 7ª Elaboración de un menú de fiesta de cumpleaños. Merienda. 8ª La rueda del desayuno.. Mural. Clasificación por grupos.

5 5º Referencias al currículo: Relación del currículo con las actividades y los criterios de evaluación. Nº de actividad Objetivo del currículum 1 C.M. 1,4,13 Leng.C. 2,5,6,7,8,12 E.F. 5,8,12,13 Mat. 8,9,14 2 C.M. 1,10,11,13 Leng.C. 1,2,6,7,9,10,11 E. F.2,8,12,13 Mat.1,6,8,9 3 C. M. 1,4,10,11 Leng. C. 1,2,5,8,10,12 E.F.8,13 Mat. 1,3,8,9 4 C.M.1,10,13 Leng. C.1,7,8,9,10,12 E.F. 8,12 Mat. 3,6,8,14 Contenido del currículum C.M. 3 Leng.C. 1,10 E.F. 8 Leng.C.1, 8 E.F. 8 C.M. 2 Leng.C. 1, 3, 6 Leng.C. 8, 10 E.F. 8 Mat.4 Criterio de evaluación del currículum C.M. 3 Leng. C. 1,10 E.F. 5,8 M. 2 C.M 3 Leng.C. 1 E.F. 5 C.M. 3 Leng.C. 1,3,4,6,8 E.F.5 Mat. 4 C.M. 3 Leng.C. 1,3,4,10 5 C.M. 1,3,4,11 Leng.C. 2,5,8,12 E.F.6,8 Mat. 6,8 6 C.M.3,10,11.13 Leng.C.1,2,5,7,10 E.F. 2,8,12,13 Mat. 1,2,3,6,8,10,14 C.M.1, 2, 3 Leng.C. 5, 8, 9, 10 E.F. 5, 8 Mat. 4 C.M. 3 Leng.C. 1,6,10 E.F. 5 Mat. 2,4 Leng.C. 1, 10 C.M. 3 Leng.C. 1,3,6,10 E.F. 5,8 Mat. 1,2

6 7 C.M. 3,10,11,13 Leng.C. 1,2,5,7,10 E.F. 2,8,12,13 Mat. 1,2,3,6,8,10,14 8 C.M. 1,4,10,11,13 Leng.C. 2,5,6,7,12 E.F. 6,8,12,13 Mat.1,2,6,8,14 6º Competencias a desarrollar C.M. 1, 2, 3 Leng.C. 3, 4, 6, 8, 10 E.F. 8 Mat. 1, 4 C.M. 1 Leng.C. 3, 4, 6, 8,10 E.F. 8 Mat. 1, 2, 4 C.M. 3 Leng.C. 1,3,4,6,8,10 E.F. 5,8 Mat. 1,2,4 C.M. 3 Leng.C. 3,4, 6,8,10 E.F. 5,8 Mat. 1,2,4 a) Relacionadas con las actividades y los criterios de evaluación Competencia en comunicación lingüística-actividades:1,2,3,4,5 Competencia matemática-actividades:4,6,7,8 Competencia en el conocimiento e interacción con el mundo físico -Actividades: 2, 4, 6, 7, 8 Competencia social y ciudadana- Actividades:1 Competencia para aprender a aprender -Actividades:1, 2, 3, 4, 5, 6,7, 8 Autonomía e iniciativa personal- Actividades:1, 2, 3, 6, 7, 8 Competencia emocional- Actividades: 1, 2, 3, 4, 7

7 7º Estrategias metodológicas La educación en salud es un proceso que promueve cambios de conceptos, comportamiento y actitudes frente a la salud, a la enfermedad y al uso de servicios y refuerza conductas positivas. La Educación es un proceso continuo que se extiende a lo largo de la vida del individuo, ésta se da de diversas maneras dentro de la vida en sociedad. El individuo adquiere su educación dentro del sistema formal de enseñanza, pero también en una variedad de formas fuera de ese sistema. Así el proceso de aprendizaje del idioma nativo, de las costumbres, de las normas de conducta y de los valores, se realiza en el seno familiar y en el contacto con la comunidad. En su experiencia de la vida diaria y en su interacción con otros, la persona adquiere un bagaje de conocimientos y habilidades a través de toda la vida. Por ello, enseñar no es una actividad de patrimonio exclusivo de los educadores profesionales. La Metodología tiene que ser DINÁMICA, ACTIVA Y FLEXIBLE El ser dinámica requiere una interacción entre los distintos grupos de trabajo en los que cada uno va aportando sus propias experiencias, actuaciones que sirven de ideas y sugerencias para otros. La propuesta de presentación de distintos menú de desayunos saludables manteniendo los tres elementos; Hidratos de carbono, lácteos y fruta, nos da una visión activa de cómo se pueden elaborar distintos desayunos para no incidir en la monotonía y hacerlos más atractivos. Al hacer copartícipe a todo el alumnado nos puede dar una visión globalizadora de la variedad de posibilidades mostrando la flexibilidad en las distintas propuestas. Técnicas cooperativas de aprendizaje.

8 8º Agrupamientos He planificado esta tarea secuenciada en 15 días -4 sesiones a la semana. Es un grupo de 25 alumnos. La clase la divido en 4 grupos de cinco alumnos 9º Recursos necesarios -Catálogos, revistas, folletos de alimentación, folios, pinturas, rotuladores, témperas, reglas, tijeras, fruta natural, vasos y platos, pañuelo grande para vendar los ojos, colores, libro de cocina, cartulina o papel continuo, material fungible. TIC S. 10º Planificación de la evaluación a) Indicadores.- C.M. 3 Identifica y explica las consecuencias para la salud, el desarrollo personal y los hábitos de alimentación. Leng.C. 1 Participa en situaciones de comunicación, escucha, expone y entona con claridad. 3 Capta el sentido de textos orales 4 Localiza y recupera información. 6 Redacta, reescribe y resume diferentes textos significativos. 8 Usa la biblioteca. 1O Comprende y utiliza la terminología gramatical. E.F. 5 Participa del juego. 8 Mantén conductas activas acordes con el valor del ejercicio físico para la salud.

9 Mat. 1- Utiliza en contextos cotidianos, la lectura y la escritura de números. 2 Realiza cálculos numéricos con números naturales 5 Realiza estimaciones y mediciones. b) Estrategias de evaluación y recogida de datos. La Evaluación será continua, se tendrá en cuenta el progreso de cada alumno y sus diferentes elementos del currículo, las competencias básicas adquiridas y el trabajo realizado por los alumnos. Durante el desarrollo de cada actividad, los alumnos serán evaluados mediante: --Observación, actividades y criterios. --Pruebas y participación. Criterios de evaluación C P NC C.M. Criterio 3 Leng.C 1 Criterios Criterios 10 E.F. 5 Criterios 8 Mat. 1 Criterios 2 4 Clave: C - Conseguido

10 P - En proceso N C. - No conseguido FICHAS DESAYUNO SALUDABLE Cuál es la comida más importante del día? Y por qué? El desayuno es una de las comidas más importantes y más olvidada del día, ya que son pocos quienes desayunan de forma correcta. El hábito más común es tomar un café o comer una pequeña pieza de bollería, sin tener en cuenta que a pesar de haber dormido durante la noche el organismo ha continuado en funcionamiento y por lo tanto, ha consumido una energía que hay que reponer. Por qué es tan importante? Después de diez horas sin comer nada, tu cuerpo necesita alimentarse. Pero no vale un vaso de leche o de zumos, necesita un desayuno en condiciones. Sólo le costará 15 minutos y saldrás de casa con energía y mejor humor. Ventajas de un buen desayuno: - Recuperar la energía perdida por los niños después de dormir 10 o 12 horas, sin ingerir ningún alimento. - Contribuir al equilibrio alimentario y a una asimilación más regular y más eficaz de los nutrientes.

11 - Evitar el golpe de cansancio a media mañana, asegurar una buena forma y mejorar la atención y la eficacia en clase. - Controlar el peso, gracias a una alimentación más equilibrada y regular. Qué pasa si no desayunas bien? El niño que no desayuna o hace un desayuno pobre se arriesga a perder capacidad de atención en las primeras horas de clase, puede sufrir episodios de hipoglucemia o bajada de nivel de azúcar en sangre, obtiene peores resultados en las clases. Qué alimentos debe incluir en un buen desayuno? - Lácteos: leche, yogur, cuajada, quesos etc. O alternativas como batido de soja. Toma el que mas te guste, te aportará calcio y fósforo y vitaminas para rendir en clase. - Farináceos: es decir, pan en todas las versiones que se te ocurra y más, cereales de desayuno y galletas. - Frutas: las frutas y los zumos que te apetezcan. Enriquecen tu desayuno en vitaminas y fibra. - Otros alimentos: jamón serrano, jamón cocido, mantequilla, margarina, mermelada, azúcar miel... De qué alimentos no se debe abusar de un desayuno? - Sobre todo de la bollería como por ejemplo: donut, magdalenas, pasteles, cruasanes, napolitanas - Prueba a sustituirlo por tostadas de pan con cereales o frutos secos, yogur, jamón, queso o galletas. Están igual de buenos y son mucho más sanos! Escribe: Qué desayunas tú?

12 Qué no debes desayunar? Ventajas de un buen desayuno Qué ocurre si no desayunas bien?

13 Horas de las comidas ESCRIBE LAS HORAS. DESAYUNO: comida más importante del día. Debe ser abundante. HORA: ALMUERZO: es importante para reponer energía hasta la hora de comer. HORA: COMIDA: debe ser variada para ayudarte en tu desarrollo. HORA: MERIENDA: para recuperar fuerzas e ir a jugar con tus amigos. HORA: CENA: debe ser ligera porque ya te vas a dormir. HORA:

14 TIENES QUE SABER : Cómo debes comportarte en la mesa? 1. Lavarse las manos antes de empezar a comer. 2. Ayudar a poner y recoger la mesa. 3. Esperar a que estén todos en la mesa para empezar a comer. 4. Sentarse correctamente en la silla. 5. Utilizar correctamente los utensilios para comer. 6. Lavarse los dientes y manos al terminar de comer.