UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

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1 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS CARRERAS DE: MARKETING Y GESTION DE NEGOCIOS MODALIDAD PRESENCIAL MÓDULO FORMATIVO APLICACION DE LA ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS Cuarto Semestre MILTON MOLINA GRANJA Ingeniero Comercial M.Sc. JORGE ENRIQUE JORDAN VACA Ingeniero de Empresas Magister en Gerencia Financiera Empresarial Mg AMBATO-ECUADOR Septiembre Febrero 2013 Ambato, marzo 22 del 2013

2 La planificación micro curricular (módulos formativos) en la educación superior, constituye las reglas o normas básicas del proceso de interaprendizaje. Es la previsión ordenada, sistemática y relacionada de los contenidos (cognitivos, procedimentales y actitudinales), las estrategias didácticas y las diferentes instancias de la evaluación, que se programan para lograr que el futuro profesional aprehenda y desarrolle las competencias. De ella depende el cumplimiento de la etapa de ejecución y evaluación del desempeño de los estudiantes, por parte de los docentes. NOCIÓN BÁSICA El presente módulo pretende que los estudiantes adquieran las capacidades de formación profesional, desde la perspectiva de una visión general de las organizaciones y lineamientos de la administración, hasta el diseño de una estructura orgánico funcional de una empresa, enfatizando en el fundamento teórico práctico administrativo en un escenario cambiante, globalizado y altamente competitivo. Tiene el propósito de promover consolidar, en el estudiante el uso de métodos técnicas y herramientas que le permitan situarse rápidamente dentro de la problemática empresarial, definir la estructura y optimizar sus procesos. Considerando que la adecuada administración de una empresa involucra la búsqueda permanente del equilibrio organizacional de sus elementos, para garantizar la eficiencia eficacia y efectividad necesarias para la competitividad y éxito empresarial. En este sentido los temas que se desarrollan, en este módulo gira en torno a la teoría general de la administración y al proceso administrativo para que los futuros profesionales de la Carrera de Marketing y Gestión de Negocios obtengan competencias para el análisis de la problemática de sistemas comerciales de los sectores productivos y así generar ventajas competitivas y comparativas para la gestión de productos, a fin de satisfacer necesidades de los consumidores. El presente módulo pretende que los estudiantes adquieran las capacidades integradas para: Conceptualizar la naturaleza y teoría de Sistemas con el fin de comprender las actividades que deben realizarse en la empresa. Identificar los sistemas y subsistemas de la empresa para asumir una concepción moderna de la organización. Comprender la estructura de una organización para ser empleada en la gestión de empresas. Aplicar los conceptos de estructura, organización y procedimientos para el diseño de una organización comercial. Proponer el diseño de una estructura orgánica y funcional de una empresa, como instrumento administrativo para la gestión de una empresa. 2

3 ÍNDICE DE CONTENIDO Contenido Página I. Datos básicos del módulo 4 II. Ruta formativa 5 III. Metodología de formación 6 IV. Planeación de la evaluación 11 V. Guías instruccionales 13 VI. Material de apoyo 14 VII. Validación del módulo 15 3

4 I. DATOS BÁSICOS DEL MÓDULO DESARROLLO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN EMPRESARIAL CÓDIGO: FCA/MGN/MP/P/04/01 PRERREQUISITOS: Competencia Genérica/Especifica Aplicación del Desarrollo Organizacional y liderazgo Específica CRÉDITOS: 4 CICLO SEMESTRAL: IV CORREQUISITOS Aplicación de la Mercadotecnia II Organización y Sistemas Gestión del Derecho Mercantil Aplicación de la Matemática Financiera en la empresa Aplicación de métodos de análisis Estadístico Computación Aplicada I NIVEL DE FORMACIÓN: Terminal de Tercer Nivel HORAS CLASE SEMANAL: 4 TOTAL HORAS CLASE AL SEMESTRE: 64 TRABAJO AUTÓNOMO: 64 Nombre del docente: Ing. Emp. Mg. Jorge Enrique Jordán Vaca Área Académica por Competencia Global: Administración Horario de atención: 07h00 10h00 y 17h30 19h00 Teléfonos: jejordan1977@yahoo.com Nombre del docente: Ing. Com. Milton Molina Granja Área Académica por Competencia Global: Administración Horario de atención: Teléfonos: 4

5 II. RUTA FORMATIVA NODO PROBLEMATIZADOR: Desconocimiento de modelos sistémicos y organizacionales y de estrategias de marketing provoca deficiente manejo de los recursos. Competencia Global: Gestionar un Sistemas de Administración Empresarial, que posibilite la interrelación del entorno que permitirá un mejor desempeño en la empresa. Competencias Específicas que conforman la Competencia Global: Administrar los fundamentos técnicos generales del marketing con el fin de tener un conocimiento global de los principios, teoremas y leyes de la mercadotecnia. Módulos que conforman la Competencia Genérica: Aplicación de la Mercadotecnia II Organización y sistemas Gestión del derecho mercantil Aplicación de métodos de análisis estadístico Aplicación de matemática financiera en la empresa Computación Aplicada I Descripción de la Competencia Genérica: Realizar un análisis de la Organización Comercial como un sistema diseñado para dar soporte a las decisiones dentro de un conjunto de alternativas posibles ELEMENTOS DE COMPETENCIA A DESARROLLAR CON EL MÓDULO: Conceptualizar la naturaleza y teoría de Sistemas con el fin de comprender las actividades que deben realizarse en la empresa. Identificar los sistemas y subsistemas de la empresa para asumir una concepción moderna de la organización. Comprender la estructura de una organización para ser empleada en la gestión de empresas. Aplicar los conceptos de estructura, organización y procedimientos para el diseño de organización comercial. Proponer el diseño de una estructura orgánica y funcional de una empresa, como instrumento administrativo para la gestión de una empresa. Áreas III.- de METODOLOGÍACMKT Investigación del Módulo: Gestión Comercial: Mercados de consumo y productividad Vinculación con la sociedad a través del Módulo: Vinculación con empresas privadas y públicas de comercialización y servicios a nivel local y nacional 5

6 III. METODOLOGÍA DE FORMACIÓN Elementos de Competencia Contenidos cognoscitivos Qué saberes o contenidos necesita para alcanzar ese elemento? Contenidos procedimentales Qué haceres o prácticas debe ejecutar para lograr mejores aprendizajes? Verbo en infinitivo, objeto de estudio y calidad. Contenidos Actitudinales Qué valores o actitudes deben trabajarse transversalmente? Hacer énfasis en las actividades presenciales para el PEA Estrategias didácticas específicas ( Cuáles son las estrategias didácticas relacionadas con el ABP u otra estrategia?) Tiempo (No. de horas clase presencial) Elemento 1 Conceptualizar la naturaleza y teoría de Sistemas con el fin de comprender las actividades que deben realizarse en la empresa La Teoría de Sistemas: Los supuestos básicos Premisas básicas El Sistema Conceptos Parámetros o elementos Características Clasificación 1.2. El Sistema abierto: Funciones primarias La empresa como sistema abierto: Conceptualización Características 1.1. Exploración de conocimientos e Investigar sobre la Teoría de sistemas Esquematizar mediante organizadores gráficos la clasificación de los sistemas 1.3. Determinar a la empresa como sistema abierto e identificar sus características 1.1. Despertar actitud crítica frente a la realidad del sistema empresarial 1.2. Interés por la investigación bibliográfica y relaciones varias Ciclo de Kolb Experiencia concreta Lecturas Descripción de experiencias, observación reflexiva, foro, conceptualización abstracta, taller y exposición Experiencia Activa Practicas, Ejercicios de aplicación individual y grupal 20 Producto final : Conceptualiza la Teoría de Sistema e identifican a la empresa como sistema abierto 6

7 Elementos de Competencia Contenidos cognoscitivos Qué saberes o contenidos necesita para alcanzar ese elemento? Contenidos procedimentales Qué haceres o prácticas debe ejecutar para lograr mejores aprendizajes? Verbo en infinitivo, objeto de estudio y calidad. Contenidos Actitudinales Qué valores o actitudes deben trabajarse transversalmente? Hacer énfasis en las actividades presenciales para el PEA Estrategias didácticas específicas ( Cuáles son las estrategias didácticas relacionadas con el ABP u otra estrategia?) Tiempo (No. de horas clase presencial) Elemento 2 Identificar los sistemas y subsistemas de la empresa para asumir una concepción moderna de la organización. 2.1 Subsistemas clásicos de la empresa Comercialización Producción Finanzas Personal 2.2 Los sistemas en la empresa La Organización como sistema de información Investigar los Sistemas y subsistemas clásicos de la empresa y realizar trabajos prácticos de acuerdo a sus conceptualizaciones 2.2. Relacionar los sistemas y subsistemas y aplicar en el funcionamiento de la empresa 2.1. Actitud crítica frente al funcionamiento de los sistemas y subsistemas 2.2 Mostrar interese por la interrelación dentro de la empresa 2.2. Participación y exposición individual y grupal sobre los temas 2.1. El docente ofrece medios de consulta del tema y se analizan los temas El docente y los estudiantes realizan un análisis de los sistemas y practican su ejecución. 25 La Organización como sistema de relaciones humanas. La Organización como sistema de decisiones La Organización como sistema social Producto final: Informe sobre la identificación de los sistemas y subsistemas de la empresa y su interrelación 7

8 Elementos de Competencia Contenidos cognoscitivos Qué saberes o contenidos necesita para alcanzar ese elemento? Contenidos procedimentales Qué haceres o prácticas debe ejecutar para lograr mejores aprendizajes? Verbo en infinitivo, objeto de estudio y calidad. Contenidos Actitudinales Qué valores o actitudes deben trabajarse transversalmente? Hacer énfasis en las actividades presenciales para el PEA Estrategias didácticas específicas ( Cuáles son las estrategias didácticas relacionadas con el ABP u otra estrategia?) Tiempo (No. de horas clase presencial) Elemento 3 Comprender la estructura de una organización para ser empleada en la gestión de empresas. 3.1 La organización empresarial. El empresario Conceptualización sobre los factores de producción. 3.2 Concepto de empresa Elementos de la empresa Objetivos empresariales Establecimientos de objetivos 3.3 Clasificación y tipología de empresas Constitución de la Empresa: Modernas formas de organización 3.1. Elabora un ordenador gráfico de los factores de producción en base la investigación de textos Establece los elementos y objetivos empresariales Realiza la clasificación de las empresas y el proceso de constitución de la empresa Investiga formas de organizar una empresa Desarrolla e integra los factores de producción en base a las conceptualizaciones Ejercita en la determinación de objetivos y constitución de la empresa 3.3 Mapa conceptual de la clasificación de las empresas 3.1. Exposición de temas analizados Talleres para definir conceptos y formular objetivos 3.3 Clasifica las empresas 3.4. Elabora una escritura de constitución de empresa. 25 Producto final: Debate sobre la clasificación y constitución de una empresa 8

9 Elementos de Competencia Contenidos cognoscitivos Qué saberes o contenidos necesita para alcanzar ese elemento? Contenidos procedimentales Qué haceres o prácticas debe ejecutar para lograr mejores aprendizajes? Verbo en infinitivo, objeto de estudio y calidad. Contenidos Actitudinales Qué valores o actitudes deben trabajarse transversalmente? Hacer énfasis en las actividades presenciales para el PEA Estrategias didácticas específicas ( Cuáles son las estrategias didácticas relacionadas con el ABP u otra estrategia?) Tiempo (No. de horas clase presencial) Elemento 4 Aplicar los conceptos de estructura, organización y procedimientos para el diseño de una organización comercial 1. Partes fundamentales de una organización 2. Mecanismos de coordinación 3.Departamentalización 4. Autoridad y delegación 5. Centralización y descentralización 6.Configuraciones estructurales Analizar las partes fundamentales de la empresa 4.2 Identificar los mecanismos de coordinación, departamentalización 4.3 Reconoce la autoridad en la empresa 4.4 visitar y conocer estructuras de organizaciones 4.1. Tener una disposición positiva para diseñar la estructura de una empresa 4.3. Demostrar que conoce como estructurar una empresa y que sabe trabajar en equipo Consultas a gerentes de empresas Análisis de mapas conceptuales Propuesta de un diseño de una estructura organizacional. 25 Producto final: Diseño de la estructura de una organización comercial 9

10 Elementos de Competencia Contenidos cognoscitivos Qué saberes o contenidos necesita para alcanzar ese elemento? Contenidos procedimentales Qué haceres o prácticas debe ejecutar para lograr mejores aprendizajes? Verbo en infinitivo, objeto de estudio y calidad. Contenidos Actitudinales Qué valores o actitudes deben trabajarse transversalmente? Hacer énfasis en las actividades presenciales para el PEA Estrategias didácticas específicas ( Cuáles son las estrategias didácticas relacionadas con el ABP u otra estrategia?) Tiempo (No. de horas clase presencial) Elemento 5 5 Proponer el diseño de una estructura orgánica y funcional de una empresa comercial, como instrumento administrativo para la gestión de una empresa. 5.1 Fijación del objetivo general 5.2 Determinación de las actividades o áreas 5.3 Establecimiento de las unidades administrativas 5.4 Elaboración de la estructura orgánica 5.5 Estructuración del 5.1. Fija objetivos, actividades y áreas Establece unidades administrativas Elabora estructura orgánica Elabora organigramas y fija funciones y responsabilidades Tener actitud crítica prepositiva en la elaboración de la estructura orgánica funcional de la empresa Desarrollar técnica para estructuración de la empresa Apoyar y reconocer el interés por el trabajo realizado Establece las actividades, áreas y unidades administrativas y la idea del funcionamiento de la empresa Sustenta la estructura organizacional y funcional de la empresa. 25 organigrama 5.6 Fijación de las funciones y responsabilidades 5.7 Elaboración del cuadro de cargos 5.8 Asignación de personal Producto final: 10

11 IV. PLANEACIÓN DE LA EVALUACIÓN Escala de Valoración (Nivel ponderado de aspiración) Nivel Teórico práctico innovador: 9.0 a 10.0 Nivel Teórico práctico experto: 8.0 a 8.9 Nivel teórico práctico básico: 7.0 a 7.9 Nivel teórico avanzado (análisis crítico): 5.5 a 6.9 Nivel teórico básico (comprensión): < a 5.5 Acreditable Muy Satisfactorio Acreditable Satisfactorio Acreditable - Aceptable No acreditable No acreditable Competencia a desarrollar a través del módulo: Organizar y dirigir empresas con criterio de sistema abierto, interrelacionando los subsistemas con los factores internos y externos en donde la empresa se desarrolla. No ELEMENTOS DE COMPETENCIA INDICADORES DE LOGROS (Por cada elemento enunciar los indicadores de logros para los contenidos cognoscitivos, procedimentales y actitudinales. Utilizar un verbo en infinitivo) 1 Conceptualizar la naturaleza y teoría de Sistemas con el fin de comprender las actividades que deben realizarse en la empresa. Definir la Teoría de Sistema y su aporte en el campo administrativo Identifican a la empresa como sistema abierto 2 Identificar los sistemas y subsistemas de la empresa para asumir una concepción moderna de la organización. 3 Comprender la estructura de una organización para ser empleada en la gestión de empresas. 4 5 Aplicar los conceptos de estructura, organización y procedimientos para el diseño de una organización comercial Proponer el diseño de una estructura orgánica y funcional de una empresa comercial, como instrumento administrativo para la gestión de una empresa. Determinar los sistemas clásicos de la empresa y su funcionamiento en la misma Identificar las características de los subsistemas de la empresa. Definir lo que es empresa y cual es rol en el sector económico Identificar y analizar los factores de producción y su importancia en el sector empresarial Estructurar la clasificación de las empresa Elabora una estructura de una organización Elaborar una estructura organizacional y funcional de una empresa 11

12 PROCESO DE VALORACIÓN Competencia Específica a desarrollarse a través del Módulo: Organizar y dirigir empresas con criterio de sistema abierto, interrelacionando los subsistemas con los factores internos y externos en donde la empresa se desarrolla. Aplicación de la auto-evaluación, co-evaluación, hetero-evaluación a partir de evidencias, con el empleo de técnicas e instrumentos de valoración de las competencias Elementos del Módulo Evaluación Diagnóstica Evaluación Formativa 12 Evaluación de Desempeño Producto Sustentación Conceptualizar la Conoce la Teoría de Investiga conceptos y Contenido 60 % Conocimiento 40% naturaleza y teoría Sistemas y definiciones Redacción y Calidad de la de Sistemas con el conceptualiza lo Elabora conceptos de presentación 30 presentación oral fin de comprender que es un sistema e sistemas y ejemplos % 30 % las actividades identifica sus prácticos de la realidad Entrega puntual Material didáctico que deben elementos y 10 % 20 % realizarse en la clasificación Manejo de recursos empresa. didácticos 10 % Técnicas e Instr. Pruebas y trabajos Portafolio y guías. Registro de valorac. Guía de apreciación Identificar los Conoce los Define lo que son los Contenido 60 % Conocimiento 40% sistemas y subsistemas de la subsistemas de una Redacción y Calidad de la subsistemas de la empresa y su empresa y como presentación 30 presentación oral empresa para funcionamiento funcionan y se integran % 30 % asumir una dentro de un en el sistema global Entrega puntual Material didáctico concepción sistema global 10 % 20 % moderna de la Manejo de recursos organización. didácticos 10 % Técnicas e Instr. Pruebas y trabajos Portafolio y guías. Registro de valorac. Guía de apreciación Comprender la Conoce y Investiga conceptos y Contenido 60 % Conocimiento 40% estructura de una conceptualiza las definiciones de Redacción y Calidad de la organización para definiciones de organización de presentación 30 presentación oral ser empleada en la empresa y analiza empresas y analiza su % 30 % gestión de su clasificación clasificación Entrega puntual Material didáctico empresas. 10 % 20 % Manejo de recursos didácticos 10 % Técnicas e Instr. Pruebas y trabajos Portafolio y guías. Registro de valorac. Guía de apreciación Aplicar los Identifica las fases Diseña una estructura de Conocimiento 40% conceptos de del proceso de una empresa de acuerdo Contenido 60 % Calidad de la estructura, creación de a las fases y esquemas Redacción y presentación oral organización y empresa establecidos presentación % procedimientos % Material didáctico para el diseño de Entrega puntual 20 % organización 10 % Manejo de recursos comercial didácticos 10 % Técnicas e Instr. Pruebas y trabajos Portafolio y guías. Registro de valorac. Guía de apreciación Proponer el Conoce como se Elabora una estructura Conocimiento 40% diseño de una elabora una organizacional y Contenido 60 % Calidad de la estructura estructura funcional de una Redacción y presentación oral orgánica y organizacional y empresa presentación % funcional de una funcional de una % Material didáctico empresa empresa Entrega puntual 20 % comercial, como 10 % Manejo de recursos instrumento didácticos 10 % administrativo para la gestión de una empresa. Técnicas e Instr. Pruebas y trabajos Portafolio y guías. Registro de valorac. Guía de apreciación

13 V. GUÍAS INSTRUCCIONALES Competencia Específica a desarrollar a través del Módulo: Organizar y dirigir empresas con criterio de sistema abierto, interrelacionando los subsistemas con los factores internos y externos en donde la empresa se desarrolla. # GUÍA ELEMENTOS DE COMPETENCIA INSTRUCCIONES (Indicaciones) RECURSOS PRODUCTO 1 Conceptualizar la naturaleza y teoría de Sistemas con el fin de comprender las actividades que deben realizarse en la empresa. Consulte el material de apoyo sobre teoría de sistemas Identifique por que la empresa es un sistema abierto Elabore un ordenar gráfico del sistema abierto Folleto texto compilado Biblioteca Internet Conoce la Teoría de Sistema e identifican a la empresa como sistema abierto 2 Identificar los sistemas y subsistemas de la empresa para asumir una concepción moderna de la organización. Basándose en el estudio de los subsistemas empresariales elaboren un mapa conceptual Cree sus propios conceptos de sistemas y establezca ejemplos prácticos Biblioteca Libros, revistas de O de E, trabajos de O de E. e internet Conocen los sistemas y su funcionamiento en la empresa 3 Comprender la estructura de una organización para ser empleada en la gestión de empresas. Basándose en la información y en el conocimiento aprendido en clase defina sus propios conceptos de empresa y defina su rol en el sector económico Biblioteca Libros, revistas de O de E. e internet Conocen que es una empresa y cual su rol en el sector empresarial 4 Aplicar los conceptos de estructura, organización y procedimientos para el diseño de una organización comercial Diseñe una estructura de una empresa en base las técnicas establecidas Biblioteca Libros, revistas de O de E, internet, y visita empresas Conocen e identifican la fases para la estructura de una empresa 5 Proponer el diseño de una estructura orgánica y funcional de una empresa comercial, como instrumento administrativo para la gestión de una empresa. Elabore una estructura organizacional y funcional de una empresa Biblioteca Libros Esquemas y modelos de estructuras funcionales de empresas Estructura y organiza una empresa para su funcionamiento 13

14 VI. MATERIAL DE APOYO BIBLIOGRAFÍA COMENTADA: HAROLD KOONTZ, 2000 elementos de la Administración Moderna. Sexta Edición., Trillas REYES PONCE Agustín, (2001). Administración de Empresas. Limusa, México CHIAVENATO Adalberto (2005) Introducción a la Teoría General de la Administración Mc. Graw Hill DE ZUANI Elio (2005). Introducción a la Administración de Organizaciones (1Ed.). Valleta, Argentina. IBARRA JUAN María (2007). Fundamentos de Dirección de Empresas. (2Ed.). Thomson, España. BERNAL TORRES César (2007). Introducción a la Administración de Organizaciones (1Ed.). Pearson, México. TOMASELLI SALINAS Luis, (2005). De la idea a la empresa: El plan de negocios. Ecuador. Materiales complementarios ( recursos didácticos): Informes y casos de experiencias de empresas privadas Revistas y publicaciones de Empresas Diapositivas de Organización de Empresas Videos y practicas de la organización y funcionamiento de empresas Diapositivas de esquema y modelos de creación de empresas Recursos didácticos: Equipos: Multimedia Medios Electrónicos: Correo electrónico, direcciones electrónicas relacionadas con el módulo VII. VALIDACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO 14

15 Fecha de elaboración: 22 de marzo del 2013 Ing. Mg. Jorge Jordán V. Docente UTA Ing. M.Sc. Milton Molina Docente UTA Fecha de aprobación: Coordinador de Área Evaluador del Módulo Coordinador de Carrera Aval del Módulo Ing. MBA. Santiago Penaherrera Z. Subdecano Facultad Visto Bueno Notas: 1. La firma del Coordinador del Área se la realizará una vez que se ha evaluado el módulo en el Área Académica de Competencia Global respectiva. 2. La firma del Coordinador de Carrera, sirve de aval del trabajo desplegado por los miembros del Área respectiva. 3. La firma del Subdecano da el visto bueno de que está en relación a los elementos planteados en el Currículo. 15