UNIVERSIDAD DEL CAUCA FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS PROGRAMA DE TURISMO GERENCIA ESTRATEGICA DEL TURISMO RESUMEN SIMCA

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1 RESUMEN SIMCA PENSUM : Aplica a partir de 2011 II Periodo RESOLUCION : Plan 341 ASIGNATURA : Gerencia Estratégica del Turismo CODIGO : CREDITOS INTENSIDAD (H / S) MODALIDAD : 3 créditos : 3 horas : Teórica PRERREQUISITOS : Práctica Proyectos (87094) CLASIFICACION O AREA : Formación Profesional DESCRIPCION : La gerencia estratégica permite a la actividad turística un monitoreo permanente de las acciones y las circunstancias actuales de incertidumbre en que se desenvuelven las organizaciones y empresas prestadoras de servicios turísticas, permitiendo, en el momento oportuno, los ajustes necesarios hacia una visión compartida y acorde con las tendencias mundiales del turismo. En este contexto, la asignatura busca que el profesional de turismo desarrolle pensamiento estratégico que lo disponga a los cambios del entorno, así como también a proponer y desarrollar, con responsabilidad y ética, las estrategias que el sector productivo y las organizaciones del turismo han definido para múltiples entornos que asumen la actividad como actor protagónico del crecimiento y el desarrollo humano. OBJETIVOS : General Analizar las diferentes corrientes teóricas y las prácticas de la gerencia desarrolladas en el sector turístico de manera que faciliten en el estudiante comprender las nuevas

2 realidades empresariales del sector turístico, sus tendencias y la necesidad de implementar estrategias idóneas y pertinentes que contribuyan con su inserción en las dinámicas globales y de la competitividad turística mundial. Objetivos específicos: Analizar las diferentes concepciones teóricas que subyacen al desarrollo de la gerencia estratégica. Comprender el marco de acción que acompaña y define la relación de la gerencia estratégica y el desarrollo de la actividad turística en contextos locales. Aplicar metodologías e instrumentos propios de formulación, implementación y evaluación de la estratégica gerencial, en los procesos de desarrollo turístico empresarial y organizacional. Promover en los estudiantes la reflexión y la crítica en torno a las responsabilidades profesionales como agentes de desarrollo estratégico de la actividad turística local, regional y nacional. CONTENIDO : UNIDAD 1: NATURALEZA DE LA GERENCIA ESTRATEGICA - Conceptos básicos de gerencia estratégica - Concepciones teóricas de la gerencia estratégica - Escuelas de la gerencia estratégica - Nuevos Paradigmas de la gerencia estratégica aplicada al turismo UNIDAD 2: MODELOS DE GERENCIA ESTRATEGICA - Algunos Modelos de Gerencia estratégica - Modelos gerenciales y su aplicabilidad en turismo - Análisis de casos UNIDAD 3: GERENCIA PARA EL CAMBIO - Niveles de la gerencia en la toma de decisiones - Liderazgo en las organizaciones del sector turístico - Organizaciones que aprenden

3 - Ética y gerencia estratégica en un mundo globalizado UNIDAD 4: EL PROCESO DE GERENCIA ESTRATÉGICA EN EL SECTOR TURISTICO - Análisis del ambiente externo - Análisis del ambiente interno - Definición de la misión corporativa para empresas del sector turístico - Creación de la visión - Establecimiento de los objetivos organizacionales - Tipología de estrategias y su escenario de implementación UNIDAD 5: IMPLEMENTACION DEL PROCESO DE GERENCIA ESTRATEGICA - Formulación de metas - Formulación de estrategias - Formulación del programa - Implementación de estrategias - Evaluación y control UNIDAD 6: DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO EN LA EMPRESA TURISTICA - Estructura de Plan de Direccionamiento Estratégico para empresas turísticas METODOLOGÍA : El programa se configura para desarrollar estrategias metodológicas centradas en el proceso de aprendizaje, que usando técnicas didácticas activas permitan a los estudiantes apropiar y sobre todo poner en valor las teorías y las metodologías técnicas desarrolladas en las diferentes unidades de trabajo. La propuesta incluye el desarrollo de técnicas didácticas como: Exposición magistral: Presentación de la docente en torno a los temas específicos de la asignatura desde enfoques teóricos, conceptuales y prácticos, orientados a la generación de iniciativas y propuestas por parte de los estudiantes. Desarrollo de talleres: En algunas jornadas de clase de plantean talleres para facilitar la apropiación de los conocimientos adquiridos y la identificación de posibles escenarios de aplicación en los entornos locales o regionales. Aprendizaje basado en preguntas: esta técnica didáctica permite a los estudiantes, a partir de sus aprendizajes, generar alternativas de respuesta o solución a las

4 situaciones problémicas que se les plantee. Los fundamentos conceptuales, el trabajo colaborativo y el mismo trabajo de campo articulados de manera sistemática permiten consolidar la aprehensión del conocimiento en los profesionales en turismo. Estrategias colaborativas: Se plantea la lectura individual alrededor de temas centrales para la discusión, que deben ser abordadas por el estudiantes en clase o como trabajo desescolarizado. La exposición de argumentos y emisión de opiniones exige el acompañamiento del dicente y el trabajo en grupos de manera colaborativa. EVALUACION : Primera Evaluación Parcial 35% Segunda Evaluación Parcial. 35% Evaluación Final.. 30% BIBLIOGRAFIA : - Ascanio, Alfredo. (2011). Economía del turismo: Técnicas y procedimientos de valoración. 1ª. Edición. Ediciones de la U. Bogotá. - Ansoff. Igor. La Dirección Estratégica en la práctica empresarial. Addison Wesley, Buenos Aires. - Berghe Romero, Edgar van den. (2010). Gestión y gerencia empresariales: aplicadas al siglo XXI. Ecoe Ediciones: Bogotá - Bowman, C.L. La esencia de la Administración Estratégicaǁ, Prentice Hall, México. - Fred, David. Conceptos de Administración Estratégicaǁ 9a. Edición. Pearson: México. -. La Gerencia Estratégicaǁ, Prentice Hall, Bogotá. - Macintosh, Robert W. Et all. (2009). Turismo: Planeación Administración y Perspectivas. Ed. Limusa. México. - Mendoza Guerra, José María. (2011). Decisiones estratégicas: Macroadministración. Universidad del Norte: Barranquilla

5 - Riveros Plazas, Rafael y otros. La Cadena de valor en turismo. 1ª. Edición. Ed. Universidad Externado de Colombia. Bogotá, Sallenave, J. P. Gerencia y Planeación Estratégicaǁ. Editorial Norma, Bogotá. LABORATORIOS : NO APLICA VISADO