Catálogo de Masa Congelada

Transcripción

1 Catálogo de Masa Congelada 2013

2 Para CSM Iberia, la mejor muestra de confianza nos la dan los más de negocios que ofrecen nuestros productos. CSM Iberia produce, comercializa y distribuye productos congelados de alta calidad, y ofrece todo tipo de soluciones e iniciativas a través de sus distintos formatos y asesoramiento técnico a distribuidores y comercios del sector de alimentación y hostelería. 3

3 En CSM Iberia sentimos pasión por contribuir al éxito de nuestros clientes excediendo sus expectativas y adelantándonos a sus necesidades. Formamos parte del grupo CSM que cuenta con la experiencia, tecnología y know-how del mayor proveedor mundial de productos de panadería y bollería. Ponemos a su disposición una extensa gama adaptada localmente gracias a nuestros equipos altamente especializados en productos, negocios y áreas geográficas que nos permiten tener un amplio conocimiento de los mercados en los que trabajamos. CSM proveedor líder de productos e ingredientes para pastelería, panadería y bollería a nivel mundial CSM Iberia se halla integrada en la multinacional holandesa CSM, el mayor proveedor mundial de productos para panadería, bollería y pastelería. CSM distribuye a empresas y profesionales en Europa, rte América, Sur América, y Asia desde más de 25 países y con 35 plantas de producción, generando un volumen de ventas anual de millones de euros con un equipo de aproximadamente trabajadores. Actúa globalmente y distribuye localmente. CSM aprovecha sus recursos mundiales para ayudar a cada cliente a tener éxito en su mercado local. Gracias a los mejores productos, la mejor tecnología y servicios. Valores como la innovación, el desarrollo sostenible, la salud y el servicio son el corazón de nuestros negocios. A través de nuestros Centros de Innovación avanzamos en conocimiento y los compartimos con todo el mundo. Nuestros valores corporativos Nuestros valores corporativos dirigen nuestro negocio. Forjan nuestra cultura y definen el carácter de nuestra compañía. Guían cómo nos comportamos y tomamos decisiones cada día. Passion Motivación por la excelencia Sentimos pasión por lo que hacemos exceder las expectativas de nuestros clientes, elaborar nuevos productos y mejorarlos, trabajar con nuestros socios en busca de un beneficio común y contribuir de forma positiva al mundo que nos rodea. En CSM nos inspiramos por un fuerte sentido de identidad que llega a todos los niveles de la organización. hay mejor motivación que una pasión compartida. En CSM, existe un sentimiento compartido Disfrutamos con lo que hacemos!. Partnership El espíritu del éxito compartido Representa nuestra forma de hacer negocios, la forma en la que nos relacionamos con los que comparten nuestro mismo campo de juego. Construir y mantener buenas relaciones es nuestro objetivo. Compartimos nuestras mejores prácticas entre todos nuestros colaboradores. Esperamos inspirarnos los unos a los otros en beneficio mutuo. El éxito se disfruta mejor en compañía ese es el espíritu!. Performance Entregando lo mejor de lo mejor CSM es reconocida por su alta calidad, tanto en sus productos como en sus servicios. Marcamos el estándar para nuestra industria, como lo hemos venido haciendo durante muchos años. La única forma de alcanzar esta posición y mantenerla es ofreciendo siempre la más alta calidad. Este es nuestro compromiso. Lo alcanzamos fomentando la creatividad, manteniendo la mente abierta ante nuevas ideas, estando continuamente atentos a nuevas oportunidades de mejora y manteniendo nuestras actividades en línea con nuestra estrategia y valores. Nuestra filosofía es: nuestro mejor rendimiento debe ser siempre el que te ofrecemos hoy. 4

4 Croexsa, una marca con 30 años de experiencia Croexsa es la marca para la división de masas congeladas de CSM Iberia en España, que opera en este mercado desde hace 30 años y cuenta con una amplia gama de productos de panadería, bollería y pastelería. Los valores que hacen de Croexsa la firma de confianza para el profesional han sido y son un compromiso permanente con la calidad, el amor por la tradición, una vocación innovadora, una extensa gama de productos y la más alta voluntad de servicio. Así, en estrecha colaboración con nuestros clientes y amigos, nos disponemos a afrontar los próximos años: preservando la calidad y la tradición con nuestra labor y experiencia, innovando mediante la creatividad, aportando valor para nuestros clientes y satisfaciendo diariamente a los consumidores. 5

5 Croexsa reduce las Grasas Trans cuidando de ti, día a día Dado nuestro compromiso en comercializar productos más saludables, y gracias a las nuevas tecnologías, Croexsa ha reducido la presencia de grasas hidrogenadas en la mayor parte de sus productos. De esta manera se ha conseguido un % de Grasas Trans menor o igual al 1% en la mayor parte de nuestros productos tales como: croissants, napolitanas, hojaldres, bollería danesa, semielaborados, queques, muffins y productos de pastelería. 6

6 Con la gama Black Label Premium Bakery, Croexsa presenta un producto de primera línea, desarrollado especialmente para los profesionales del sector. Una gama exclusiva que responde a nuestro compromiso por ofrecer bollería de alta calidad, elaborada con el profundo conocimiento artesanal que nos caracteriza. Utilizando los mejores ingredientes para garantizarles, a usted y a sus clientes, un producto de calidad absoluta Es nuestra gama de productos con cereales que destacan por su aroma y sabor, contribuyendo a una dieta sana y equilibrada. Especialidades cuyas recetas incorporan cereales como la avena, el centeno, semillas de girasol, linaza, amapola Cesta de presentación 2 Caja de producto 3 Identificador de producto 10 x 10 cm Gamas destacadas / Merchandising 3. 1 Expositor + Folleto informativo 2 Bolsa 27 x 14,5 cm (se incluye en las cajas de Palmier Vitalcereales, Palmier Petit Vitalcereales y Croissant Mini Vitalcereales) 3 Portaprecios 7

7 Artis Artis de Croexsa es Auténtico Pan de Tradición, elaborado según el ancestral arte panadero que exige la experta selección de los mejores ingredientes, una larga y cuidada fermentación y una lenta cocción en horno de piedra. Para quienes recuerdan y añoran aquel pan, Artis es el reencuentro con la presencia, el color, el aroma y el sabor artesanos del mejor pan; para los más jóvenes, todo un descubrimiento que ya no querrán olvidar Bolsa Artis Tradición 18 x 42 cm (Ref. 110) Bolsa Artis Tradición 11 x 55 cm (Ref. 111) Excelentes elaboraciones que destacan por su carácter artesano, tradicional y a la vez muy novedoso. Los Queques toda una familia, en distintas variedades! evocan las recetas tradicionales y unen, a su textura suave, toda la riqueza de aroma y sabor de sus exquisitos rellenos. Su atractivo y rústico envoltorio en papel les presta especial seducción y facilita su consumo. Los Queques se están convirtiendo en el desayuno, postre, merienda y tentempié preferido por los públicos de todas las edades Display 17 x 10,5 cm 2 Portaprecios 3 Caja para producto Ideales para el consumo en cafeterías, bares, áreas de servicio, panaderías Especialidades tan fáciles de servir como deliciosas de consumir a todas horas. Productos elaborados con hojaldre, pan que destacan por su gran cantidad de relleno. Para aquellos clientes que no tengan tiempo, pero no quieran renunciar al buen gusto Bolsa 22 x 32 cm 8

8 Cuando decidimos rellenar nuestros Mini Vitalcereales con Philadelphia sabíamos que estábamos creando una nueva sensación, un placer incomparable, un éxito seguro. Solo una combinación así: los formatos más deseados, el rico sabor y los beneficios de los cereales y la fresca cremosidad de Philadelphia puede despertar constantemente el deseo de todos los públicos, satisfaciéndolos una y otra vez. Minis por su tamaño pero grandes por su exclusividad, sabor y beneficios Bolsa 18 x 31 cm 2 Identificador de producto 6 x 9 cm 3 Caja para producto Cuando se trata de chocolate, Milka es una de las marcas más conocidas y prestigiosas del mercado... todo un líder!, lo que equivale a garantía de altas cifras de ventas. Benefíciese usted también del prestigio y poder de atracción de esta gran marca! Un impulso de compra realmente irresistible para todos sus clientes y un extra seguro para su volumen de negocio! Más de 100 años de tradición chocolatera, unida ahora a nuestros Choco Muffin con Milka y Choco Booguie s con Milka : delicias exclusivas Croexsa, nuevas y únicas en el mercado! Gamas destacadas / Merchandising Póster 48 x 68 cm 2 Display 14 x 18 cm 3 Mantel plastificado 20 x 40 cm 4 Bolsa 15 x 32 cm (Ref. 112) 5 Portaprecios 6 Caja para producto 9

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10 Índice Panadería Pag. 12 Panes Artis...13 Panes Classic...21 Bollería Pag. 26 Listos para Servir...27 Bollería Express...35 Bollería Tradicional...43 Hojaldres...55 Snacks Salados...61 Semielaborados...65 Pastelería Pag. 68 Pastelería Clásica...69 Kate s Cakes

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12 Panes Artis La receta tradicional recuperada por Croexsa para la elaboración de esta exclusiva gama del mejor pan. La rigurosa selección de las materias primas, un laborioso amasado, una larga fermentación y una lenta cocción principalmente en horno de piedra dan como resultado especialidades tradicionales, así como nuevas variedades en los estilos y formatos de mayor demanda. 13

13 Artis Integral Redondo Referencia min min. 44 g Ud. por caja / Peso por caja 102 aprox. / 4,5 kg 72 (8x9) Artis Cereales Redondo Referencia min min. 44 g Ud. por caja / Peso por caja 91 aprox. / 4 kg 72 (8x9) Artis Nueces Redondo Referencia min min. 40 g Ud. por caja / Peso por caja 120 aprox. / 4,8 kg 56 (8x7) Artis Viena Referencia min min. 45 g Ud. por caja / Peso por caja 82 aprox. / 3,7 kg 56 (8x7) Artis Mini Queso Referencia min min. 51 g Ud. por caja / Peso por caja 80 aprox. / 4,08 kg 72 (8x9) Artis Mini Olivas Referencia min min. 50 g Ud. por caja / Peso por caja 80 aprox. / 4 kg 72 (8x9) 14

14 Artis Mini Pasas y Piñones Referencia min min. 49 g Ud. por caja / Peso por caja 80 aprox. / 3,92 kg 72 (8x9) Artis Mini Arlequín Referencia min. 40 g Ud. por caja 160 Panes Artis Panadería Artis Mini Chapata Referencia min. 40 g Ud. por caja 160 Artis Mini Toscana Centeno Referencia min. 40 g Ud. por caja 200 Artis Arlequín Referencia min. 75 g Ud. por caja 90 Artis Atenas Referencia min. 72 g Ud. por caja (8x7) 15

15 Artis Mediterráneo Referencia min. 80 g Ud. por caja (8x7) Artis Malta Referencia Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 190 ºC min. 100 g Ud. por caja (8x7) Artis Panecillo Sin Sal Referencia min. 63 g Ud. por caja 120 Artis Arousa Referencia min. 130 g Ud. por caja (4x8) Artis Centeno y Sésamo Referencia min. Temperatura cocción horno placas 220 ºC Temperatura cocción horno aire 190 ºC min. 130 g Ud. por caja (6x6) Artis 6 Cereales Referencia min min. 130 g Ud. por caja (6x6) 16

16 Artis Chapata Hotelera Referencia min. 60 g Ud. por caja 100 Artis Chapata Bocata Referencia min. 110 g Ud. por caja 66 Panes Artis Panadería Artis Chapata Maxi Bocata Referencia min. 20 min. 140 g Ud. por caja 50 Artis Chapata Referencia min. 220 g Ud. por caja 22 Artis Chapata Familiar Referencia min. Temperatura cocción horno placas C min. 400 g Ud. por caja 16 Artis Campaña Referencia min min. 440 g Ud. por caja 18 17

17 Artis Montañés Referencia min min. 320 g Ud. por caja (4x8) Artis Multicereales Familiar Referencia min min. 425 g Ud. por caja (4x6) Artis Olivas Familiar Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire ºC min. 350 g Ud. por caja (4x6) Artis Higos y Nueces Familiar Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire ºC min. 350 g Ud. por caja (4x6) Artis Pipas Famiiar Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire ºC min. 350 g Ud. por caja (4x6) Artis Iberia Referencia min min. 320 g Ud. por caja 33 18

18 Artis Toscana Centeno Referencia min. 220 g Ud. por caja 30 Artis Bretón Referencia Temperatura cocción horno placas C min. 270 g Ud. por caja 22 Panes Artis Panadería 19

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20 Panes Classic Panadería Panes Classic Las excelentes masas de baguette con que elaboramos esta magnífica gama nos proporcionan la máxima regularidad en los formatos y una presencia, aroma y sabor excepcionales. La gran variedad de sus especialidades, en piezas grandes, individuales y mini, hacen de nuestros Panes Classic una magnífica opción para el consumo diario, satisfaciendo y fidelizando a todo tipo de clientes. 21

21 Mini Panecillo Referencia min min. 35 g Ud. por caja (4x10) Mini Flauta Referencia min min. 52 g Ud. por caja (8x8) Panecillo Referencia min min. 68 g Ud. por caja 120 Panecillo Integral Referencia min min. 65 g Ud. por caja 120 Mollete Referencia min. Fermentación Formas de cocción: 1ª hornear, pasar directamente por plancha (1.800W) 1-3 min. 2ª Temperatura horno placas C Temperatura horno aire 185 C 3-5 min. 78 g Ud. por caja 80 Panecillo Redondo Referencia min. 80 g Ud. por caja (4x9) 22

22 Tercio Baguette Referencia min. 95 g Ud. por caja (4x10) Media Baguette Referencia min. 125 g Ud. por caja 84 Panes Classic Panadería Media Baguette Integral Referencia min. 120 g Ud. por caja 60 Media Barra Campesina Referencia min min. 120 g Ud. por caja 60 Media Barra Referencia min min. 135 g Ud. por caja (4x8) Medio Bastón Referencia min min. 140 g Ud. por caja (4x8) 23

23 Baguette Referencia min. 240 g Ud. por caja 44 Baguette Integral Referencia min. 235 g Ud. por caja 40 Barra Campesina Referencia min min. 240 g Ud. por caja 34 Súper Baguette Referencia min. 300 g Ud. por caja 38 Barra Referencia min min. 290 g Ud. por caja (4x8) Súper Barra Referencia min min. 345 g Ud. por caja (4x8) 24

24 Bastón Referencia min min. 330 g Ud. por caja (4x8) Barra Gallega Referencia min. 280 g Ud. por caja (6x6) Panes Classic Panadería 25