Catálogo de Masa Congelada

Transcripción

1 Catálogo de Masa Congelada 2013

2 Para CSM Iberia, la mejor muestra de confianza nos la dan los más de negocios que ofrecen nuestros productos. CSM Iberia produce, comercializa y distribuye productos congelados de alta calidad, y ofrece todo tipo de soluciones e iniciativas a través de sus distintos formatos y asesoramiento técnico a distribuidores y comercios del sector de alimentación y hostelería. 3

3 En CSM Iberia sentimos pasión por contribuir al éxito de nuestros clientes excediendo sus expectativas y adelantándonos a sus necesidades. Formamos parte del grupo CSM que cuenta con la experiencia, tecnología y know-how del mayor proveedor mundial de productos de panadería y bollería. Ponemos a su disposición una extensa gama adaptada localmente gracias a nuestros equipos altamente especializados en productos, negocios y áreas geográficas que nos permiten tener un amplio conocimiento de los mercados en los que trabajamos. CSM proveedor líder de productos e ingredientes para pastelería, panadería y bollería a nivel mundial CSM Iberia se halla integrada en la multinacional holandesa CSM, el mayor proveedor mundial de productos para panadería, bollería y pastelería. CSM distribuye a empresas y profesionales en Europa, rte América, Sur América, y Asia desde más de 25 países y con 35 plantas de producción, generando un volumen de ventas anual de millones de euros con un equipo de aproximadamente trabajadores. Actúa globalmente y distribuye localmente. CSM aprovecha sus recursos mundiales para ayudar a cada cliente a tener éxito en su mercado local. Gracias a los mejores productos, la mejor tecnología y servicios. Valores como la innovación, el desarrollo sostenible, la salud y el servicio son el corazón de nuestros negocios. A través de nuestros Centros de Innovación avanzamos en conocimiento y los compartimos con todo el mundo. Nuestros valores corporativos Nuestros valores corporativos dirigen nuestro negocio. Forjan nuestra cultura y definen el carácter de nuestra compañía. Guían cómo nos comportamos y tomamos decisiones cada día. Passion Motivación por la excelencia Sentimos pasión por lo que hacemos exceder las expectativas de nuestros clientes, elaborar nuevos productos y mejorarlos, trabajar con nuestros socios en busca de un beneficio común y contribuir de forma positiva al mundo que nos rodea. En CSM nos inspiramos por un fuerte sentido de identidad que llega a todos los niveles de la organización. hay mejor motivación que una pasión compartida. En CSM, existe un sentimiento compartido Disfrutamos con lo que hacemos!. Partnership El espíritu del éxito compartido Representa nuestra forma de hacer negocios, la forma en la que nos relacionamos con los que comparten nuestro mismo campo de juego. Construir y mantener buenas relaciones es nuestro objetivo. Compartimos nuestras mejores prácticas entre todos nuestros colaboradores. Esperamos inspirarnos los unos a los otros en beneficio mutuo. El éxito se disfruta mejor en compañía ese es el espíritu!. Performance Entregando lo mejor de lo mejor CSM es reconocida por su alta calidad, tanto en sus productos como en sus servicios. Marcamos el estándar para nuestra industria, como lo hemos venido haciendo durante muchos años. La única forma de alcanzar esta posición y mantenerla es ofreciendo siempre la más alta calidad. Este es nuestro compromiso. Lo alcanzamos fomentando la creatividad, manteniendo la mente abierta ante nuevas ideas, estando continuamente atentos a nuevas oportunidades de mejora y manteniendo nuestras actividades en línea con nuestra estrategia y valores. Nuestra filosofía es: nuestro mejor rendimiento debe ser siempre el que te ofrecemos hoy. 4

4 Croexsa, una marca con 30 años de experiencia Croexsa es la marca para la división de masas congeladas de CSM Iberia en España, que opera en este mercado desde hace 30 años y cuenta con una amplia gama de productos de panadería, bollería y pastelería. Los valores que hacen de Croexsa la firma de confianza para el profesional han sido y son un compromiso permanente con la calidad, el amor por la tradición, una vocación innovadora, una extensa gama de productos y la más alta voluntad de servicio. Así, en estrecha colaboración con nuestros clientes y amigos, nos disponemos a afrontar los próximos años: preservando la calidad y la tradición con nuestra labor y experiencia, innovando mediante la creatividad, aportando valor para nuestros clientes y satisfaciendo diariamente a los consumidores. 5

5 Croexsa reduce las Grasas Trans cuidando de ti, día a día Dado nuestro compromiso en comercializar productos más saludables, y gracias a las nuevas tecnologías, Croexsa ha reducido la presencia de grasas hidrogenadas en la mayor parte de sus productos. De esta manera se ha conseguido un % de Grasas Trans menor o igual al 1% en la mayor parte de nuestros productos tales como: croissants, napolitanas, hojaldres, bollería danesa, semielaborados, queques, muffins y productos de pastelería. 6

6 Con la gama Black Label Premium Bakery, Croexsa presenta un producto de primera línea, desarrollado especialmente para los profesionales del sector. Una gama exclusiva que responde a nuestro compromiso por ofrecer bollería de alta calidad, elaborada con el profundo conocimiento artesanal que nos caracteriza. Utilizando los mejores ingredientes para garantizarles, a usted y a sus clientes, un producto de calidad absoluta Es nuestra gama de productos con cereales que destacan por su aroma y sabor, contribuyendo a una dieta sana y equilibrada. Especialidades cuyas recetas incorporan cereales como la avena, el centeno, semillas de girasol, linaza, amapola Cesta de presentación 2 Caja de producto 3 Identificador de producto 10 x 10 cm Gamas destacadas / Merchandising 3. 1 Expositor + Folleto informativo 2 Bolsa 27 x 14,5 cm (se incluye en las cajas de Palmier Vitalcereales, Palmier Petit Vitalcereales y Croissant Mini Vitalcereales) 3 Portaprecios 7

7 Artis Artis de Croexsa es Auténtico Pan de Tradición, elaborado según el ancestral arte panadero que exige la experta selección de los mejores ingredientes, una larga y cuidada fermentación y una lenta cocción en horno de piedra. Para quienes recuerdan y añoran aquel pan, Artis es el reencuentro con la presencia, el color, el aroma y el sabor artesanos del mejor pan; para los más jóvenes, todo un descubrimiento que ya no querrán olvidar Bolsa Artis Tradición 18 x 42 cm (Ref. 110) Bolsa Artis Tradición 11 x 55 cm (Ref. 111) Excelentes elaboraciones que destacan por su carácter artesano, tradicional y a la vez muy novedoso. Los Queques toda una familia, en distintas variedades! evocan las recetas tradicionales y unen, a su textura suave, toda la riqueza de aroma y sabor de sus exquisitos rellenos. Su atractivo y rústico envoltorio en papel les presta especial seducción y facilita su consumo. Los Queques se están convirtiendo en el desayuno, postre, merienda y tentempié preferido por los públicos de todas las edades Display 17 x 10,5 cm 2 Portaprecios 3 Caja para producto Ideales para el consumo en cafeterías, bares, áreas de servicio, panaderías Especialidades tan fáciles de servir como deliciosas de consumir a todas horas. Productos elaborados con hojaldre, pan que destacan por su gran cantidad de relleno. Para aquellos clientes que no tengan tiempo, pero no quieran renunciar al buen gusto Bolsa 22 x 32 cm 8

8 Cuando decidimos rellenar nuestros Mini Vitalcereales con Philadelphia sabíamos que estábamos creando una nueva sensación, un placer incomparable, un éxito seguro. Solo una combinación así: los formatos más deseados, el rico sabor y los beneficios de los cereales y la fresca cremosidad de Philadelphia puede despertar constantemente el deseo de todos los públicos, satisfaciéndolos una y otra vez. Minis por su tamaño pero grandes por su exclusividad, sabor y beneficios Bolsa 18 x 31 cm 2 Identificador de producto 6 x 9 cm 3 Caja para producto Cuando se trata de chocolate, Milka es una de las marcas más conocidas y prestigiosas del mercado... todo un líder!, lo que equivale a garantía de altas cifras de ventas. Benefíciese usted también del prestigio y poder de atracción de esta gran marca! Un impulso de compra realmente irresistible para todos sus clientes y un extra seguro para su volumen de negocio! Más de 100 años de tradición chocolatera, unida ahora a nuestros Choco Muffin con Milka y Choco Booguie s con Milka : delicias exclusivas Croexsa, nuevas y únicas en el mercado! Gamas destacadas / Merchandising Póster 48 x 68 cm 2 Display 14 x 18 cm 3 Mantel plastificado 20 x 40 cm 4 Bolsa 15 x 32 cm (Ref. 112) 5 Portaprecios 6 Caja para producto 9

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10 Índice Panadería Pag. 12 Panes Artis...13 Panes Classic...21 Bollería Pag. 26 Listos para Servir...27 Bollería Express...35 Bollería Tradicional...43 Hojaldres...55 Snacks Salados...61 Semielaborados...65 Pastelería Pag. 68 Pastelería Clásica...69 Kate s Cakes

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12 Listos para Servir Bollería Listos para Servir Con esta extensa y exclusiva gama, Croexsa responde a una demanda ya muy consolidada aunque en continuo crecimiento: especialidades tradicionales artesanas y variedades modernas y sofisticadas, siempre de máxima calidad, siempre listas para servir. Al momento, sin esfuerzo, con sólo descongelar. Para no perder jamás una venta, para que nunca sobre ni falte producto. Para dejar al cliente siempre satisfecho: todos los días, a todas las horas. 27

13 Classic Booguie s Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min. 20 seg. 58 g Ud. por caja (8x6) Classic Booguie s 48 u. Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min. 20 seg. 58 g Ud. por caja 48 Choco Booguie s Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min. 20 seg. 62 g Ud. por caja (8x11) Mini Choco Booguie s Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción 30 min. 10 seg. 18 g Ud. por caja (8x27) Berlina Classic Booguie s Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min. 20 seg. 60 g Ud. por caja 40 Producto sin relleno Berlina Cream Booguie s Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción 120 min. recomendado 102 g Ud. por caja (8x11) 28

14 Berlina Choco Booguie s Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción 90 min. recomendado 72 g Ud. por caja 48 Bollo de Mantequilla Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción 60 min. recomendado 80 g Ud. por caja 30 Producto envasado individualmente y precortado Relleno de crema de mantequilla con azúcar Listos para Servir Bollería Cookie Triple Chocolate Referencia (a 20 C) 60 min. precisa fermentación ni cocción 72 g Ud. por caja (18x8) Cookie Chocolate con Leche Referencia (a 20 C) 60 min. precisa fermentación ni cocción 72 g Ud. por caja (18x8) Choco Booguie s con Milka Referencia (a 20 C) min. precisa fermentación ni cocción mín. 55 g Ud. por caja 48 (12 u. x 4 bandejas) Choco Muffin con Milka Referencia (a 20 C) min. precisa fermentación ni cocción mín. 110 g Ud. por caja 36 (12 u. x 3 bandejas) 56 (7x8) 29

15 Bizcocho de la Abuela Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min seg. 70 g Ud. por caja (4x17) Bizcocho Chocolate de la Abuela Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min. 15 seg. 75 g Ud. por caja (4x17) Bizcocho Integral de la Abuela Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min seg. 80 g Ud. por caja (4x17) Mini Muffin Chocolate Referencia (a 20 C) min seg. 30 g Ud. por caja (16x8) Mini Muffin Copos de Azúcar Referencia (a 20 C) min seg. 30 g Ud. por caja (16x8) Mini Muffin Manzana y Canela Referencia (a 20 C) min seg. 30 g Ud. por caja (16x8) 30

16 Queque Manzana con Canela Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min seg. 80 g Ud. por caja (4x17) Queque Chocolate con Avellanas Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min seg. 80 g Ud. por caja (4x17) Listos para Servir Bollería Queque Doble Chocolate Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min seg. 80 g Ud. por caja (4x17) Queque Mármol Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min seg. 80 g Ud. por caja (4x17) Muffin Arándanos Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min. 20 seg. 100 g Ud. por caja (8x7) Muffin Pepitas Chocolate Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción min. 20 seg. 100 g Ud. por caja (8x7) 31

17 Muffin Choco ugat Referencia (a 20 C) min. precisa fermentación ni cocción 120 g Ud. por caja (7x8) Muffin Chocolate Supreme Referencia (a 20 C) min. precisa fermentación ni cocción 120 g Ud. por caja (7x8) Muffin Frutos Rojos Referencia (a 20 C) min. precisa fermentación ni cocción 120 g Ud. por caja (7x8) Muffin Manzana y Canela Referencia (a 20 C) min. precisa fermentación ni cocción 120 g Ud. por caja (7x8) Muffin Sabor Cacao y Naranja Referencia (a 20 C) min. precisa fermentación ni cocción 120 g Ud. por caja (7x8) 32

18 Muffin al Cacao Referencia (a 20 C) 90 min. precisa fermentación ni cocción 80 g Ud. por caja (8x10) Producto envasado individualmente Muffin Vainilla Referencia (a 20 C) 90 min. precisa fermentación ni cocción 80 g Ud. por caja (8x10) Producto envasado individualmente Listos para Servir Bollería Plumqueque Manzana y Canela Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción 2-3 horas 1 min. 20 seg. 400 g Ud. por caja 6 Producto envasado individualmente 128 (16x8) Plumqueque Mármol Referencia (a 20 C) precisa fermentación ni cocción 2-3 horas 1 min. 20 seg. 400 g Ud. por caja 6 Producto envasado individualmente 128 (16x8) 33

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20 Listos para Servir Bollería Bollería Express Con la Gama Express, las piezas pueden ser horneadas directamente sin necesidad de fermentar, ahorrando así tiempo, trabajo y espacio. Permite disponer en todo momento de la más deliciosa bollería, dulce o salada, siempre recién hecha. Sin perder ventas, sin tirar sobrantes. 35

21 Croissant Mini Express Referencia Temperatura cocción horno placas 230 C min. 21 g 12 kg Croissant Mini Chocolate Express Referencia Temperatura cocción horno placas 230 C min. 25,5 g 5 kg Croissant Recto Mantequilla Express Referencia min. Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 180 C min. 60 g Ud. por caja (8x7) Croissant Recto Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 170 C min. 85 g Ud. por caja 100 Croissant Chocolate Supreme Express Referencia min. Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 180 C min. 95 g Ud. por caja (8x7) Elaborado con mantequilla Croissant Bikini Supreme Express Referencia min. Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 180 C min. 105 g Ud. por caja (9x4) Elaborado con mantequilla Los productos acompañados de este símbolo deben pulverizarse con agua antes de hornear. 36

22 Croissant Artesano Fermentado Ya pintado Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC 18 min. 75 g Ud. por caja (8x9) Ya pintado Croissant Che Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 170 C min. 90 g Ud. por caja 64 Ya pintado Bollería Express Bollería Croissant Che Fermentado Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC 18 min. 95 g Ud. por caja (8x9) Croissant Art Mantequilla Fermentado Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC 18 min. 75 g (8x9) Croissant Che Express Mantequilla Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 170 C min. 85 g Ud. por caja 64 Croissant Multicereales Express Referencia min. Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 180 C min. 85 g Ud. por caja 45 Elaborado con mantequilla 37

23 Mini Napolitana Chocolate Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C min. 30 g 11 kg Mini Napolitana Crema Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C min. 30 g 11 kg Napolitana Chocolate Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 170 C min. 92 g Ud. por caja 140 Napolitana Crema Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 170 C min. 97 g Ud. por caja 140 Napolitana Chocolate Che Fermentada Ya pintado Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC 18 min. 120 g (8x9) Napolitana Crema Che Fermentada Ya pintado Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC 18 min. 120 g (8x9) Los productos acompañados de este símbolo deben pulverizarse con agua antes de hornear. 38

24 Napolitana Crema y Choco Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 170 C min. 120 g Ud. por caja 75 Napolitana Jamón y Queso Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 170 C min. 92 g Ud. por caja 80 Ya pintado Bollería Express Bollería Napolitana Atún Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 170 C min. 92 g Ud. por caja 80 Ensaimada Fermentada Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC min. 92 g Ud. por caja (8x9) Mini Schnecken Express Referencia Temperatura cocción horno placas 220 C min. 29,5 g 7 kg Schnecken Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 170 C min. 100 g Ud. por caja 65 39

25 Schnecken Fermentado Ya pintado Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC min. 102 g Ud. por caja (16x9) Malla de Manzana Express Referencia min. Temperatura cocción horno placas C min. 90 g Ud. por caja (8x7) Elaborado con mantequilla Xuxo Mini Express Referencia Temperatura cocción horno placas 220 C min. 48 g 6,5 kg Xuxo Grande Express Referencia Temperatura cocción horno placas 210 C Temperatura cocción horno aire 170 C min. 115 g Ud. por caja 60 Mini Trenza Maple Pecan Express Referencia Temperatura cocción horno placas 220 C Temperatura cocción horno aire 190 C 15 min. 40,5 g Ud. por caja 6 bolsas x 24 = (8x12) Contiene 2 mangas de sirope de arce Trenza Maple Pecan Express Referencia Temperatura cocción horno placas 220 C Temperatura cocción horno aire 190 C 18 min. 95 g Ud. por caja 4 bolsas x 12= (8x12) Contiene 2 mangas de sirope de arce Los productos acompañados de este símbolo deben pulverizarse con agua antes de hornear. 40

26 Cremallera Chocolate Express Referencia Temperatura cocción horno placas 215 C min. 67 g 7 kg Cremallera Crema Express Referencia Temperatura cocción horno placas 215 C min. 65,8 g 7 kg Bollería Express Bollería Triángulo Chocolate Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC min. 130 g Ud. por caja 50 Triángulo Crema Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC min. 130 g Ud. por caja 50 Triángulo Jamón y Queso Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC min. 130 g 50 Triángulo Pizza Referencia min. Temperatura cocción horno placas ºC Temperatura cocción horno aire 185 ºC min. 130 g Ud. por caja 50 41

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28 Bollería Express Bollería Bollería Tradicional Hay profesionales que prefieren la bollería de fermentación tradicional. Para complacerles, Croexsa les ofrece las más variadas elaboraciones, inconfundibles por su exquisito hojaldrado, por su óptimo desarrollo y por el aroma y sabor que caracterizan a la mejor bollería de tradición. En todos los formatos, en todas las variedades incluidas las rellenas, desde las más clásicas hasta las más originales: un festín inagotable para la vista y el paladar. 43

29 Croissant Mini rmal Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C 8-12 min. 21 g 13 kg Croissant Mini Súper Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C 8-12 min. 21 g 13 kg Croissant Mini Mantequilla Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas 230 C Temperatura cocción horno aire 190 C min. 25 g Ud. por caja 280 Croissant Mini Vitalcereales Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C 8-12 min. 21 g 7 kg Elaborado con mantequilla Croissant Mini Artesano Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C 8-12 min. 21 g 12 kg Croissant Artesanito rmal Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas 225 C Temperatura cocción horno aire 190 C 25 g 6 kg 44

30 Croissant Mini Praliné* Referencia min. 30 a 33 C 30 min. Temperatura cocción horno placas C min. 33 g Ud. por caja 198 Croissant Mini Crema* Referencia min. 30 a 33 C 30 min. Temperatura cocción horno placas C min. 33 g Ud. por caja 198 Croissant Mini Choco Cremoso* Referencia min. 30 a 33 C 30 min. Temperatura cocción horno placas C min. 31 g Ud. por caja 198 Croissant Mini Bikini* Referencia min. 30 a 33 C 30 min. Temperatura cocción horno placas C min. 29 g 6 kg Bollería Tradicional Bollería Croissant Mini Frankfurt* Referencia min. 30 a 33 C 30 min. Temperatura cocción horno placas C min. 33 g 6 kg Surtido Croissants Minis Salados* Referencia min. 30 a 33 C 30 min. Temperatura cocción horno placas C min. 32 g 4 kg (4 bolsas de 1 kg de cada variedad: bikini, frankfurt, chistorra, sobrasada-queso) 45

31 Delicias Philadelphia Referencia Croissant Mini* Schnecken Mini min min. 30 a 33 C 30 min. Temperatura cocción horno placas 225 C 225 C Temperatura cocción horno aire 190 C 190 C min min. 40 g 31 g 4 kg (2 bolsas de 2kg de cada variedad) 136 (8x17) Elaborado con mantequilla Croissant Petit Recto Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C min. 42,5 g 11 kg Croissant Recto Mantequilla Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas 215 C min. 60 g Ud. por caja 200 Croissant Recto Margarina Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C min. 62 g 11 kg Croissant Recto Margarina Grande Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C min. 85 g 12 kg Croissant Black Label Referencia min. 30 a 33 C 90 min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire 180 C min. 65 g Ud. por caja 172 Elaborado con mantequilla 46

32 Croissant Chocolate Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C min. 74,5 g Ud. por caja 70 Croissant Bikini Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C min. 98 g Ud. por caja 60 Croissant Chocolate Cremoso Referencia min. 30 a 33 C 90 min. Temperatura cocción horno placas 225 C min. 105 g Ud. por caja 60 Croissant Artesano rmal Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C min. 65 g Ud. por caja 128 Bollería Tradicional Bollería Croissant Artesano Margarina Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C min. 65 g Ud. por caja 128 Croissant Artesano Mantequilla Referencia min. 30 a 33 C min. Temperatura cocción horno placas C Temperatura cocción horno aire C min. 65 g Ud. por caja 70 47