DELICIOSAS & SORPRENDENTES

Transcripción

1 NOVEDADES

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3 DELICIOSAS & SORPRENDENTES

4 Para preparar los mejores desayunos, como acompañamiento a la hora de comer, la alternativa más dulce en las meriendas y para las cenas más ligeras pero sabrosas. Hoy te presentamos las novedades que se adaptan mejor a nuestro estilo de vida. Productos rápidos de elaborar pero de la más elevada calidad y siempre pensando en lo que el consumidor demanda.

5 CROISSANTS B-READY!

6 Ref Croissant B-Ready crema Ref Croissant B-Ready cacao Croissants B-Ready! Una gama de bollería Instant que sorprende por su elevada calidad. Con sólo descongelarlos 30 minutos, podrás ofrecer una bandeja repleta de estos hojaldrados pero muy tiernos croissants. Su cualidad más valorada, el relleno. Una gran explosión de chocolate o de crema en cada bocado. Su relleno siempre se mantiene líquido, ya que se incorpora después de la cocción del croissant, y aporta una gran cremosidad y dulzor a la masa. Una gama fundamental, no debe faltar nunca en tu surtido! 67g min

7 MINI SNEKEN CAPUCCINO

8 Ref Mini sneken capuccino El despertar de sabores ha llegado a nuestro Mini sneken Capuccino. La espiral de bollería por excelencia la elaboramos a base de mantequilla para potenciar su sabor. Envolvemos la masa con una suave capa de crema con café y lo decoramos con pepitas de chocolate. El dulce ideal que acompaña al café! 35g º 190º

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10 SNEKEN CAPUCCINO LES PAINS ANCIEN

11 LES PAINS ANCIEN Una gama de panes especiales con ingredientes sorprendentes que nace en la familia Ancien. Caracterizados por un proceso de elaboración que simula el buen hacer de los panaderos de antaño, incorporamos además, nuestra Masa Madre a toda la variedad. Nuestra premisa es muy clara, ofrecer panes rústicos de la más alta calidad con ese toque diferencial del ingrediente principal que potenciará todos los sabores de las comidas. En la variedad está el gusto! Y para mejorar la experiencia de nuestros clientes, estas son las propuestas de maridaje que podemos ofrecer con con cada uno: Quesos curados Carnes Risottos Tortillas Quesos Embutidos Mermeladas ácidas Ensaladas Guisos Ahumados Carnes rojas Quesos no curados Verduras Pescados Tortillas Para untar tomate

12 Ref Pain Ancien Nueces Elaborado con harina de trigo y masa madre. Añadimos un 20% de nueces a la masa, que le aporta un sabor a tostado y un color vino a la miga muy característico. De formato alargado y estrecho. Acabado en puntas y enaharinado para darle un aspecto más rústico. Ref Pain Ancien Aceitunas Nuestro Pain Ancien Aceitunas se elabora a base de harina de trigo, masa madre y aceite de oliva. Incluimos una gran cantidad de aceitunas negras dehidratadas a la masa. Será la base ideal para acompañar las comidas. Ref Pain Ancien Cebolla Un pan de sabor inconfundible, muy agradable al paladar. Una miga suave y fresca contrasta con el aroma y trocitos de este ingrediente. Elaborado con masa madre, harina de trigo y malta, añadimos cebolla a la masa, tanto cruda como frita. No dejará indiferente a nadie. 230g º 55cm min min 200º

13 FLAUTÍN RÚSTICO

14 Ref Flautín Rústico Ampliamos la gama de flautines con una nueva receta. Nuestro Flautín Rústico se elabora mediante harina de trigo, harina de centeno y malta. Su sabor inconfundible es gracias a la Masa Madre de centeno, que aporta un toque ácido al paladar. Y lo mejor, es un producto Clean Label, elaborado Sin colorantes y Sin conservantes. 80g º 27cm min min 190º

15 MEDIA BAGUETTE

16 Ref Media Baguette 110g De la creación parisina por excelencia, la baguette, traemos la versión que mejor se adapta para la elaboración de bocadillos. Un formato media baguette de 110g que complementa a la Media Baguette de 125g disponible en nuestro surtido. Un pan muy tierno y de sabor suave, lo que permite que todos los ingredientes que utilicemos en la elaboración de bocadillos, destaquen. 110g º 27cm min min 200º

17 FLAUTA MIDI

18 Ref Flauta Midi La Flauta Midi es una variedad de pan ideal para elaborar pichos o mini bocadillos. Elaborada siguiendo la receta clásica de pan blanco, es el soporte ideal para ingredientes muy sabrosos, te proponemos unas ideas para realizar recetas elaboradas y únicas: Bocadillo de pollo, pimiento, maíz y mango. Bocadillo de lomo con cebolla caramelizada y salsa de yogurt. Bocadillo de berenjena salteada con queso, piña y manzana con vinagre de módena. Bocadillo de calabacín a la plancha con queso fresco y nueces. Bocadillo de queso brie y láminas de manzana sobre una cama de rúcula. 50g º 16cm min min

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