CATÁLOGO DE PRODUCTOS

Transcripción

1 CATÁLOGO DE PRODUCTOS FEBRERO 2013

2 CONTENIDOS Bombones y trufas 3 Repostería 4 Miel 7 Mermeladas 9 Castaña 13 Fruta 14

3 BOMBONES RELLENOS Bombones con rellenos de: miel, nuez, mora, orujo blanco, licor café y crema de aguardiente SOBRES CON TRES BOMBONES Sobre Terras de Galicia: con rellenos de miel, nuez y mora Sobre Sobremesa: con rellenos de Orujo blanco, Licor café y Crema de aguardiente BOMBONES Y TRUFAS CAJA CON DOCE BOMBONES Caja Terras de Galicia: bombones rellenos de miel, nuez y mora (4 unidades de cada). Caja Sobremesa: bombones rellenos de Orujo blanco, Licor café y Crema de aguardiente (4 unidades de cada). CAJA CON DIECIOCHO BOMBONES Caja Terras de Galicia: bombones rellenos de miel, nuez y mora (6 unidades de cada). Caja Sobremesa: bombones rellenos de Orujo blanco, Licor café y Crema de aguardiente (6 unidades de cada) TRUFAS Trufas rellenas de sabores de Galicia: Orujo blanco, Licor café y Crema de aguardiente CAJA CON NUEVE TRUFAS Trufas rellenas de sabores de Galicia: Orujo blanco, Licor café y Crema de aguardiente (3 unidades de cada) 3

4 PEREGRINAS Pastas de té con forma de vieira. La textura suave de su interior de almendra y huevo, contrasta con el crujido de su cubierta, conseguido con un horneado meticuloso. El azúcar en polvo le da el toque exacto de dulzura. REPOSTERÍA CASCABELES Cascabeles de almendra con sonido de membrillo. La consistencia del cuerpo caramelizado del cascabel hecho con almendra, ligado con una fina capa de membrillo, hacen de este bocado un ideal para mayores y niños, por su forma, por su sabor y por ser un cascabel con sonido de membrillo, una joya para los paladares más exigentes. TESELAS Teselas de almendra hojaldrada. Se podría conseguir un hermoso mosaico romano combinando los distintos tonos de estas teselas de almendra hojaldrada. Imposible de lograr, para eso habría que resistir la tentación de probarlas. MONTEIRAS Monteiras de hojaldre con merengue tostado. La base crujiente del hojaldre hace de soporte a una fina capa de merengue tostado que acuna al granillo de almendra. Una forma y nombre que hace mención a la prenda que los gallegos utilizan en las fiestas para cubrir la cabeza. TEJAS Tejas de almendra caramelizada. Dulce con forma de teja, elaborada cuidadosamente con láminas de almendra caramelizadas. De textura crujientes, hacen que la propia almendra acompañada de un caramelo suave sean suficientes para conquistar paladares delicados. 4

5 BOLSA DE 6 PEREGRINAS Bolsa de 6 pastas de té con forma de vieira. La textura suave de su interior de almendra y huevo, contrasta con el crujido de su cubierta, conseguido con un horneado meticuloso. El azúcar en polvo le da el toque exacto de dulzura. REPOSTERÍA BOLSA DE 6 CASCABELES Bolsa de 6 cascabeles de almendra con sonido de membrillo. La consistencia del cuerpo caramelizado del cascabel hecho con almendra ligado al membrillo, hacen de este bocado un ideal para mayores y niños, por su forma, por su sabor y por ser un cascabel con sonido de membrillo, una joya para los paladares más exigentes. BOLSA DE 6 TESELAS Bolsa de 6 teselas de almendra hojaldrada. Se podría conseguir un hermoso mosaico romano combinando los distintos tonos de estas teselas de almendra hojaldrada. Imposible de lograr, para eso habría que resistir la tentación de probarlas. BOLSA DE 6 MONTEIRAS Bolsa de 6 monteiras de hojaldre con merengue tostado. La base crujiente del hojaldre hace de soporte a una fina capa de merengue tostado que acuna al granillo de almendra. Una forma y nombre que hace mención a la prenda que los gallegos utilizan en las fiestas para cubrir la cabeza. CAJA DE 6 TEJAS Caja con 6 tejas de almendra caramelizada. Dulce con forma de teja, elaborada cuidadosamente con láminas de almendra caramelizadas. De textura crujientes, hacen que la propia almendra acompañada de un caramelo suave sean suficientes para conquistar paladares delicados. ALMENDRADOS DE ALLARIZ Frasco de cristal de 110 gr. Almendrados elaborados en Allariz, con almendras tostadas y horneadas, siguiendo la receta tradicional de esta villa orensana. 5

6 TARTA CELTA Tarta Celta de Galicia elaborada con miel, nuez y castaña. ʺSentí un poco de ti en los frutos de tus castaños y de tus nogales Galicia,te sentí en el zumo de tus colmenas, y me trasladé a la época en la que los castros eran nuestro mejor refugio, en donde las hogueras abrigaban las noches cuando festejábamos una cosecha que aseguraba el invierno. Estos sabores ya nos acompañaban entonces, cuando los horizontes rebosantes de bosques nos regalaban una de las puestas de sol más hermosas ʺ Un sabor que recuerda el origen de quiénes somos. REPOSTERÍA TARTALETAS CELTAS Tartaleta Celta de Galicia elaborada con miel, nuez y castaña. Un sabor que recuerda el origen de quiénes somos. BOLSA DE 3 TARTALETAS CELTAS Tartaleta Celta de Galicia elaborada con miel, nuez y castaña. Un sabor que recuerda el origen de quiénes somos. 6

7 MIEL DE CASTAÑO Frasco de miel de 220 gr de: castaño. Color ámbar oscuro, aroma a madera seca, miel dulce con notas saladas. MIEL MIEL DE EUCALIPTO Frasco de miel de 220 gr de: eucalipto. Color ámbar claro, anaranjado, aroma floral. MIEL DE BREZO Frasco de miel de 220 gr de: brezo. Color ámbar oscuro con tonos rojos, aroma a bosque en el otoño, gusto dulce con notas saladas y amargas. MIEL DE ZARZA Frasco de miel de 220 gr de: zarza. Color ámbar, aroma floral y afrutado, gusto dulce con componentes ácidos y afrutados. MIEL MULTIFLORAL Frasco de miel de 220 gr de: multifloral. Miel dulce con notas saladas, amargas o ácidas, dependiendo de las floraciones más abundantes en los alrededores de las colmenas. MIEL DE MIELATO Frasco de miel de 220 gr de: miel de mielato. Color ámbar muy oscuro, casi negro. Aroma malteado, muy intenso y persistente.miel dulce con un claro componente salado con un alto valor biológico. MIEL CON PROPÓLEO Frasco de miel de 220 gr de: miel con propóleo. Miel enriquecida con los antibióticos naturales de las abejas, el propóleo. elaborado por las abejas a partir de distintas secreciones de plantas 7

8 CAJA PARA 3 frascos DE MIEL Caja de cartón rígido forrada con papel Geltex imitación tela, para 3 frascos de miel de 220 gr. Incluye papel de seda naranja y sello Secretos de Galicia para su cierre. MIEL CAJA PARA 3 FRASCOS DE MIEL Caja de cartón rígido forrada con papel Geltex imitación tela, para 3 frascos de miel de 220 gr. Incluye papel de seda naranja y sello Secretos de Galicia para su cierre. 8

9 MERMELADA DE FRAMBUESA Y MORA de 170 gr Frasco de mermelada de 170 gr de frambuesa y mora MERMELADAS MERMELADA DE FRESA de 170 gr Frasco de mermelada de 170 gr de fresa. MERMELADA DE PERA Y KIWI de 170 gr Frasco de mermelada de 170 gr de pera y kiwi. MERMELADA DE PERA E HIGO de 170 gr Frasco de mermelada de 170 gr de pera e higo.. MERMELADA DE PERA LIMÓN, Y CANELA de 170 gr Frasco de mermelada de 170 gr de pera, limón y canela. MERMELADA DE MANZANA, LIMÓN Y CANELA de 170 gr Frasco de mermelada de 170 gr de manzana, limón y canela. 9

10 MERMELADA DE NARANJA Y ZANAHORIA de 170 gr Frasco de mermelada de 170 gr de naranja y zanahoria. MERMELADAS MERMELADA DE MELÓN Y KIWI de 170 gr Frasco de mermelada de 170 gr de melón y kiwi. MERMELADA DE FRAMBUESA Y MORA de 50 gr Frasco de mermelada de 50 gr de frambuesa y mora. MERMELADA DE PERA E HIGO de 50 gr Frasco de mermelada de 50 gr de pera e higo. MERMELADA DE MANZAN, LIMÓN Y CANELA de 50 gr Frasco de mermelada de 50 gr de manzana, limón y canela. MERMELADA DE MELÓN Y KIWI de 50 gr Frasco de mermelada de 50 gr de melón y kiwi. 10

11 MERMELADA DE FRUTAS DEL BOSQUE de 50 gr Frasco de mermelada de 50 gr de frutas del bosque. MERMELADAS MERMELADA DE NARANJA Y MANZANA de 50 gr Frasco de mermelada de 50 gr de naranja y manzana. MERMELADA DE MORA Y LIMÓN de 50 gr Frasco de mermelada de 50 gr de mora y limón. MERMELADA DE CEREZA Y ALBARICOQUE de 50 gr Frasco de mermelada de 50 gr de cereza y albaricoque. MERMELADA DE FRAMBUESA, MORA Y MELOCOTÓN de 50 gr Frasco de mermelada de 50 gr de frambuesa, mora y melocotón. 11

12 CAJA PARA 4 FRASCOS DE MERMELADA DE 170 GR Caja de cartón rígido forrada con papel Geltex imitación tela, para 4 frascos de mermelada de 170 gr. Contiene papel de seda naranaja y sello Secretos de Galicia para el cierre. Elaboradas en Galicia de forma artesanal y presentadas de forma cuidada en estuches para regalar. MERMELADAS CAJA PARA 9 FRASCOS DE MERMELADA DE 50 GR Caja de cartón rígido forrada con papel Geltex imitación tela, para 4 frascos de mermelada de 170 gr. Contiene papel de seda naranaja y sello Secretos de Galicia para el cierre. Elaboradas en Galicia de forma artesanal y presentadas de forma cuidada en estuches para regalar. EXPOSITOR DE MADERA PARA 9 MERMELADAS DE 50 gr Expositor de madera en forma de paleta de pintor elaborado artesanalmente, para albergar 9 frascos de mermelada de 50 gr. y tres cucharitas de acero inoxidable. Elaboradas en Galicia de forma artesanal y presentadas de forma cuidada en estuches para regalar. 12

13 CASTAÑA CONFITADA 86 gr Tarro PET. Elaborado con las mejores castañas seleccionadas, confitadas y glaseadas con azúcar y vainilla. Envuelta individualmente. CASTAÑA CASTAÑA BOMBÓN 90 gr. Tarro PET. Elaborado con las mejores castañas seleccionadas, confitadas y glaseadas con azúcar y vainilla, y recubiertas con una fina capa de chocolate negro. Envuelta individualmente. CASTAÑA EN ALMÍBAR 420 gr Tarro de cristal con un contenido neto escurrido de 240 gr. Selección especial de castañas enteras cocidas, en almíbar ligero con vainilla. CREMA DE CASTAÑA CONFITADA 250 gr Lata con abrefácil que contiene la crema elaborada con una selección especial de castañas confitadas y glaseadas con vainilla. 13

14 MIRABELES EN ALMÍBAR 350 gr Frasco de cristal con un contenido neto escurrido de 220 gr de mirabeles. Se presentan enteros en almíbar ligero con vainilla. Selección especial de esta variedad de ciruela, cosechada en lugares cálidos de Galicia como El Rosal en Pontevedra, zona conocida como el jardín de la costa gallega. Una fruta dorada que llegó desde la Selva Negra alemana y que ya representa desde hace décadas a este concejo pontevedrés. Preparada tanto para su consumo directo, como para acompañamiento de otros dulces o elaboración de tartas y pasteles. FRUTA DULCE DE MEMBRILLO 350 gr Tarrina de membrillo envasada al vacío en el interior de una caja de cartón rígido forrada con papel Geltex imitación tela. Elaborado a partir de la fruta de los membrillos y siguiendo la tradición artesana de utilizar la jalea de membrillo que la propia fruta aporta como espesante, y excluyendo para su conservación cualquier tipo de aditivo. En su elaboración únicamente se emplean la pulpa y la jalea del membrillo, agua, limón y azúcar. CABELLO DE ÁNGEL 250 gr Frasco de cristal de 250 gr. Elaborado con las fibras caramelizadas de la pulpa de las calabazas una vez han pasado un año en el secadero se le extrae la carne a la calabaza, hasta obtener un delicado producto apto tanto para su degustación directa como para la elaboración de múltiples pasteles y tartas. CONFITURA DE KIWI 250 gr Frasco de cristal de 250 gr. Esta confitura se elabora con kiwis gallegos, nacidos de árboles que llegaron hace un siglo desde Nueva Zelanda, y pasaron de ser cultivados por su carácter ornamental y exótico, a convertir a Galicia en la productora del 60 % de los kiwis que se obtiene en España. 14

15 Una iniciativa portavoz que avanza tejiendo una forma propia de un mundo complejo y universal. marga@secretosdegalicia.com San Pedro, º Lugo TERRAS DE CIRCINE, S.L. RUA SAN PEDRO, 25-27, 3-B Lugo C.I.F. B REDE FRANQUICIADA DE PRODUTOS ARTESANS DE GALICIA