La presentación tradicional del bacalao se recoge en las siguientes modalidades: 1.- Según procedencia: Faroe, Islandia y Noruega

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Gonzalo Segura Acosta
hace 6 años
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1 La presentación tradicional del bacalao se recoge en las siguientes modalidades: 1.- Según procedencia: Faroe, Islandia y Noruega 2.- Según secado: curación 7/8, curación ¾ y semicurado. 3.- Según tamaño 30/40; 40/60; 60/100 (*) : 8/12; 10/20; 28/32; 4.- Según presentación: Cajas de 25, 15 y 10 kgrs dependiendo del tamaño (*) El bacalao se presentará retractilado individualmente, etiquetado y en hoja entera o filetón

2 Nuestro bacalao esta sometido a estrictos controles de calidad para ofrecerles en todo momento el mejor producto.

3 Nuestro mejor producto presentado en diferentes despieces SELECCIONES: - Lomo Extra - Lomo Largo - Lomo Medio - Lomo s/espina - Centros Extra - Centros - Tacos Extra - Tacos ELABORADOS: Cocochas Aletas Colas Migas Delicias Palitos Nota: Bajo pedido, podemos realizar cualquier otro tipo de despiece que el cliente nos solicite.

El corazón de las mejores hojas de bacalao.

Caja 5 kgrs Bandeja 0,7, 0,8 y 0,9 Kgrs ½ 30/40 Caja 5 kgrs

4 Nuestro bacalao esta sometido a estrictos controles de calidad para ofrecerles en todo momento el mejor producto. El corazón de las mejores hojas de bacalao.5/10 y 10/20 Caja 5 kgrs Bandeja 1 ó 1,1 Kgrs. ½. El corazón de las mejores hojas de bacalao.20/30. Caja 5 kgrs Bandeja 0,7, 0,8 y 0,9 Kgrs ½ El corazón de las mejores hojas de bacalao.30/40 Caja 5 kgrs Bandeja 0,65 y 0,75 Kgrs. ½,

Para los paladares más exigentes las mejores texturas

½ Raciones extraídas de la parte central del las mejores hojas de

5 Para los paladares más exigentes las mejores texturas seleccionadas.. Caja 5 kgrs. Bandeja 0,65 ó 0,75 Kgrs. ½ Raciones extraídas de la parte central del las mejores hojas de 10/20 y 20/30 (Centros Extra) 30/40 (Centros) Caja 5 kgrs. Bandeja 0,65 ó 0,75 kgrs. ½. Hojas de bacalao cortadas para las mas selectas recetas de su cocina 10/20 Tacos Extra 40/60 Tacos Caja 5 kgrs. Bandeja 0,65 ó 0,75 Kgrs. ½

Nuestro bacalao esta sometido a estrictos controles de calidad para ofrecerles

Todo el sabor del bacalao concentrado en pequeñas porciones de sabor intenso

Verde en salmuera SIN ESPINAS Sabroso bacalao especial para rebozados, arroces y

6 Nuestro bacalao esta sometido a estrictos controles de calidad para ofrecerles en todo momento el mejor producto. Todo el sabor del bacalao concentrado en pequeñas porciones de sabor intenso Especial cocina vasca Caja 5 Kgrs Bandeja 0,25 Kgrs. Verde en salmuera SIN ESPINAS Sabroso bacalao especial para rebozados, arroces y fritos. Caja 5 kgrs. Bandeja 0,25 Kgrs. ½. Una selección de colas de bacalao para los amantes de la cocina tradicional. Caja 5 kgrs. Bandeja 0,65 ó 0,75 Kgrs. ½

SIN ESPINA, SIN PIEL Sabroso bacalao especial para

Caja 2 y 5 kgrs. Bandeja 0,65 ó 0,75 Kgrs.

7 SIN ESPINA, SIN PIEL Sabroso bacalao especial para arroces y empanadas. Especial cocina gallega. Caja 5 kgrs. Bandeja 0,5 Kgrs. ½. Recortes de bacalao para todo tipo de elaboración. Caja 2 y 5 kgrs. Bandeja 0,65 ó 0,75 Kgrs. ½, Palitos de pescado especial para comidas infantiles.. Caja 5 kgrs. Bandeja 0,5 Kgrs. ½, 3/4

Desalado El actual ritmo de vida exige comodidad y rapidez, por ello elaboramos nuestro producto LISTO PARA COCINAR en dos modalidades diferentes: (*) ULTRACONGELADO.

8 Desalado El actual ritmo de vida exige comodidad y rapidez, por ello elaboramos nuestro producto LISTO PARA COCINAR en dos modalidades diferentes: (*) ULTRACONGELADO.El bacalao despiezado es desalado de manera tradicional y ultracongelado con los más modernos sistemas. DESALADO (**).- El bacalao despiezado es desalado y envasado en atmósfera controlada para conservar todas sus propiedades durante mayor tiempo. (*) Fecha de caducidad 1 año (**) Fecha de caducidad 30 días

9 Nuestro bacalao esta sometido a estrictos controles de calidad para ofrecerles en todo momento el mejor producto.. DESALADO Y SIN ESPINA Caja 7 kgrs Bandeja DESALADO Y SIN ESPINA Caja 7 kgrs. Bandeja., DESALADO, Caja 7 kgrs Bandeja

10 . DESALADO Caja 7kg Bandeja., DESALADO, Caja 7 kgrs Bandeja DESALADO Y SIN ESPINA Caja 4 kgrs. Bandeja 0,5 Kgrs.

11 SIN ESPINA Filetes de bacalao fresco en su punto de sal Caja 7 Kgrs Bandeja. RECETA TRADICIONAL PORTUGUESA Elaborada artesanalmente según la tradición de la cocina portuguesa con patata, perejil, aceite y huevo. Caja 10 kgrs Bandeja 0,5 Kgrs.

12 Nuestro bacalao esta sometido a estrictos controles de calidad para ofrecerles en todo momento el mejor producto. Bandeja Bandeja, Bandeja.,

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