CULINARIOS CLAVE CLAVE CLAVE FORMATO FORMATO FORMATO. Caja con 6 x 800 ml. Caja con 4 x 1.9 L. Caja con 24 x 100 ml ,3 0,0 0,0 15,2

Transcripción

1 CULINARIOS

2 CULINARIOS Caja con 24 x 100 ml Caja con 6 x 800 ml Caja con 4 x 1.9 L Sazonador líquido MAGGI Proteína vegetal hidrolizada de soya líquida y colorante caramelo IV. Contiene sulfitos y gluten de trigo. Ideal para: Marinados, bebidas, cócteles, aderezos, vinagretas. Sazonador de frutas, verduras y botanas. Sazonador de cárnicos. Su rendimiento depende de la intensidad de la marinada y/o del sabor que se le proporcione a las preparaciones. 36 meses Su rendimiento depende de la intensidad de la marinada y/o del sabor que se le proporcione a las preparaciones. 60 g ,3 15,2 7,4

3 CULINARIOS Caja con 24 x 190 ml Caja con 6 x 980 ml Caja con 4 x 1.9 L Salsa Inglesa Crosse & Blackwell Ideal para: Marinados, bebidas, cócteles, aderezos, vinagretas. Sazonador de frutas, verduras y botanas. Sazonador de cárnicos. Preparación en frío o caliente. Agua, vinagre, puré de manzana, piloncillo, azúcar, sal yodada, pulpa de tamarindo, proteína vegetal hidrolizada de soya líquida, colorante caramelo III, especias, condimentos,saborizanteartificialy glutamato monosódico. Contiene sulfitos y gluten de trigo. Su rendimiento depende de la intensidad de la marinada y/o del sabor que se le proporcione a las preparaciones. 36 meses 15 ml , ,8 15,5 1,2

4 CULINARIOS Caja con 4 x 3 kg Caja con 6 x 1,2 kg Caja con 4 x 1,9 ml Consomé de pollo en polvo MAGGI 12 meses Guatemala Fondo oscuro Demi Glace deshidratado en polvo MAGGI 18 meses Francia Sazonador líquido para bebidas y alimentos reducido en sodio MAGGI 12 meses Ahorro en tiempos y movimientos. Estándar de sabor Fácil hidratación Sazonado con hierbas aromáticas Resalta tus platillo por el contenido de grasa de pollo Salyodada,almidón,glutamato monosódico, grasa vegetal, carne de pollo en polvo, azúcar, cebolla en polvo, saborizantes artificiales, grasa animal, dióxido de silicio, inosinato disódico, especia, mezcla de hierbas aromáticas y colorantes (caramelo clase IV y amarillo 5 laca). 22 g de consomé de pollo MAGGI, rinden1 L de consomé. Base para salsas, estofados, braseados y asados. Medio de cocción Su rendimiento depende de la intensidad y/o del sabor que se le proporcione a las preparaciones Harina de trigo, almidón, Sal yodada, aceite vegetal hidrogenado, especias, saborizantes, glutamato, guanilato e inosinato de sodio, color caramelo clase III, cebolla en polvo, jugo de carne de res, extracto de vino blanco, ácido cítrico, condimentos y mezcla de tocoferoles Puede contener trazas de leche y huevo. Su rendimiento depende de la intensidad y/o del sabor que se le proporcione a las preparaciones. Combinación perfecta de jugo MAGGI, salsa tipo inglesa CROSSE & BLACKWELL y un toque de picante. 25 % menos sodio vs forma tradicional de preparación, sin perder el sabor característico del jugo sazonador MAGGI y la salsa tipo inglesa CROSSE & BLACKWELL. Se puede utilizar como salsa base para personalizar cualquier platillo, bebida, cocktails, verduras, botanas etc. en preparaciones frías o calientes. Agua, proteína vegetal hidrolizada de soya, vinagre blanco, puré de manzana, ácido cítrico, piloncillo, azúcar estándar, sal yodada, pulpa de tamarindo, saborizante artificial, colorante caramelo IV, condimentos, benzoato de sodio y glutamato monosódico Puede contener trazas de sulfitos y gluten de trigo. Su rendimiento depende de la intensidad y/o del sabor que se le proporcione a las preparaciones 4g 60 g 15 ml ,4 8, ,9 7, ,1 4,6 27,4 4,3 64,2 8 3,1 0, ,2 7,1 4 2,2

5 CULINARIOS Caja 6 x 1,2 kg Caja 6 x 900 g CHEF Jugo de ternera deshidratado en polvo CHEF Fondo de mariscos deshidratado en polvo 21 meses Francia 18 meses Francia Base para salsas, estofados, braseados y asados Sirve como medio de cocción Base para sopas y caldos Base para salsas, sopas y caldos Medio de cocción Fécula de papa, sal yodada, grasa animal, cebolla en polvo, tomate en polvo, almidón modificado de maíz, maltodextrina, extracto de levadura, glucosa, saborizantes, azúcar, carne de ternera, harina de trigo, especias, jugo de carne de res, goma guar, color caramelo clase III, extracto de vino blanco, galato de propilo y BHA Puede contener trazas de leche, huevo y trigo. Glucosa, almidón, sal yodada, extracto de mariscos, cebolla en polvo, tomate en polvo, harina de trigo, saborizantes, aceite vegetal, extracto de levadura, azúcar, pescado en polvo, ácido cítrico, beta caroteno (sintético), rojo de remolacha y especias. Puede contener trazas de leche y huevo. Su rendimiento depende de la intensidad y/o del sabor que se le proporcione a las preparaciones. Su rendimiento depende de la intensidad y/o del sabor que se le proporcione a las preparaciones. 60 g 60 g ,1 10, ,8 4,9 3,5 57,3 0,6 60,7 8,7 5,5 8,3 2,6 3,8

6 CULINARIOS Caja con 4 x 1 L Caja con 4 x 1 L CHEF Fondo Líquido Concentrado de Carne de Res CHEF Fondo Líquido Concentrado de Pollo 18 meses Dinamarca 18 meses Dinamarca Puede usarse para: Barnizar parrillas Marinados calientes o fríos Gravies Sopas Salsas Pastas Aderezos para ensaladas Al vapor Agua, sal, maltodextrina, extracto de levadura, saborizantes artificiales, almidón modificado, extracto de carne de res reconstituido 1,6%, azúcar caramelizada y azúcar, cebolla en polvo, pimienta negra, goma xantana y extracto de romero. Puede usarse para: Barnizar parrillas Marinados calientes o fríos Gravies Sopas Salsas Pastas Aderezos para ensaladas Al vapor Agua, maltodextrina, sal, saborizantes artificiales, carne de pollo reconstituida 2,1%, almidón modificado, cebolla en polvo, extracto de levadura, azúcar, extracto de pimienta negra, goma xantana, curry en polvo, ácido láctico, azúcar caramelizada y extracto de romero. 34 litros de fondo listo. 34 litros de fondo listo. 3 ml 3 ml ,4 0, ,4 0,44 0,12 24,8 0,13 30,5 1,4 1,2 1,0 0,76 1,3 10

7 CULINARIOS Caja con 4 x 1 L Caja con 4 x 1 L CHEF Fondo Líquido Concentrado de Vegetales 18 meses Dinamarca CHEF Fondo Líquido Concentrado de Pescado 18 meses Francia Puede usarse para: Barnizar parrillas Marinados calientes o fríos Gravies Sopas Salsas Pastas Aderezos para ensaladas Al vapor Agua, sal, maltodextrina, azúcar, extracto de vegetales 5% (nabo < 2%, brócoli, zanahoria < 2%, poro y pimiento rojo), cebolla3,7%,almidónmodificado, saborizantes artificiales, extracto de pimienta, extracto de levadura, champiñón, ácido cítrico, extracto de perejil, azúcar caramelizada y extracto de romero. Puede usarse para: Barnizar parrillas Marinados calientes o fríos Gravies Sopas Salsas Pastas Aderezos para ensaladas Al vapor Agua, sal, maltodextrina, pescado rehidratado 8,3%, saborizante artificial a pescado, azúcar, gelatina de pescado, mezcla de vegetales (champiñón, brócoli, zanahoria, poro y pimiento rojo), almidón modificado, cebolla, jugo de limón en polvo, hierbas aromáticas y especias, ajo, ácido láctico, goma guar, goma xantana, azúcar caramelizada y extracto de romero. Contiene: Pescado. 34 litros de fondo listo. 34 litros de fondo listo. 3 ml 3 ml ,6 0, ,2 0,50 0,3 35 0,37 29,1 10,3 1,3 9,1 4,5 1,2 7,4

8 CULINARIOS Caja con 4 x 980 ml Caja con 4 x 1 L CHEF Fondo Líquido Concentrado de Champiñones 18 meses Dinamarca CHEF Fondo Líquido Concentrado Demi Glace 18 meses Francia Puede usarse para: Barnizar parrillas Marinados calientes o fríos Gravies Sopas Salsas Pastas Aderezos para ensaladas Al vapor Champiñones reconstitidos 40% (mezcla de champiñones), sal, agua, extracto de levadura, champiñon concentrado 8%, azúcar, jarabe de glucosa, saborizante artificial a champiñon, cebolla en polvo, ajo en polvo, ácido cítrico y goma xantana. Puede usarse para: Barnizar parrillas Marinados calientes o fríos Gravies Sopas Salsas Pastas Aderezos para ensaladas Al vapor Agua, jarabe de glucosa, saborizantes artificales, sal, grenetina de cerdo, azúcar, azúcar caramelizada, tomate enpolvo,almidónmodificado, maltodextrina, grasa animal, cebolla en polvo, ajo en polvo, especias, tomillo, apio, ácido láctico, lactato de calcio y extracto de romero. Contiene: Apio y mostaza. 34 litros de fondo listo. 11 litros de fondo listo. 3 ml 3 ml , ,10 17,2 0, ,2 8 7,5 0,5 5

9 CULINARIOS Caja con 6 x 2,0 kg Caja con 4 x 2,0 kg MINOR S Salsa Agridulce MINOR S Salsa Teriyaki 13 meses Estados Unidos 13 meses Estados Unidos Salsa hecha a base de fresca y jugosa piña con tomates rebanados dan como resultado un sabor auténtico que permite explorar posibilidades ilimitadas dentro de la cocina asiática. Para cualquier cárnico ya sea horneado, a la parrilla, salteado, frito, cocido o crudo y en general como complemento de sabor para sus platillos y hasta donde la imaginación lo permita. Para ensaladas, aderezos, snacks, glaseados, marinados, dips, hamburguesas, hot dogs, pizza, vegetales, tofu, etc. Agua, jarabe de maíz de alta fructosa, trozos de piña (piña, jugo de piña y ácido cítrico), trozos de tomate (tomates, jugo de tomate, ácido cítrico y cloruro de calcio), vinagre, almidón de maíz modificado, proteína de soya hidrolizada, azúcar, aceite de soya, pasta de tomate, sal, sólidos de jarabe de maíz, cebolla deshidratada, pimiento verde, especias, jugode limón concentrado, cebolla en polvo, betabel en polvo y ajo. Contiene: Soya. Con una combinación de salsa soya, jerez, azúcar moscabada, y aceite de ajonjolí, esta salsa es el punto de inicio para crear nuevos platillos. Para cualquier cárnico ya sea horneado, a la parrilla, salteado, frito, cocido o crudo y en general como complemento de sabor para sus platillos y hasta donde la imaginación lo permita. Para ensaladas, aderezos, snacks, glaseados, marinados, dips, hamburguesas, hot dogs, pizza, vegetales, tofu, etc. Agua, salsa de soya (agua, trigo, soya, sal y benzoato de sodio), jarabe de maíz de alta fructosa, vino tipo jerez (vino tipo jerez < 2 % y sal), azúcar, almidón modificado de maíz, aceite de soya, aceite de ajonjolí, cebolla, ácido cítrico, saborizantes naturales. Contiene: Soya y gluten. 62 porciones de 32 g 117 porciones de 17 g 32 g 17 g ,33 1, ,76 2,2 0,29 0,32 24, ,1 0,32 0,33 20,8 0,34 1,4

10 CULINARIOS Caja con 4 x 2,23 kg MINOR S Salsa General Tso s Caja con 4 x 2,23 kg MINOR S Salsa Tipo Bourbon 12 meses Estados Unidos 13 meses Estados Unidos Esta popular salsa asiática cuenta con una mezcla picante de jengibre, ajo, aceite de ajonjolí, cebollitas de cambray y pimientos picantes que resulta en una experiencia memorable. Para cualquier cárnico ya sea horneado, a la parrilla, salteado, frito, cocido o crudo y en general como complemento de sabor para sus platillos y hasta donde la imaginación lo permita. Para ensaladas, aderezos, snacks, glaseados, marinados, dips, hamburguesas, hot dogs, pizza, vegetales, tofu, etc. Mezcla de melaza y cebolla (armoniosa o fuerte o reforzada o aromática) tal y como una salsa sureña tipo Louisiana bien balanceada, debe ser. Para cualquier cárnico ya sea horneado, a la parrilla, salteado, frito, cocido o crudo y en general como complemento de sabor para sus platillos y hasta donde la imaginación lo permita. Para ensaladas, aderezos, snacks, glaseados, marinados, dips, hamburguesas, hot dogs, pizza, vegetales, tofu, etc. Agua, azúcar, salsa de soya 10 % (agua, trigo, soya, sal y benzoato de sodio), jarabe de maíz, vinagre, jarabe de maíz de alta fructosa, almidón de maíz modificado, gengibre, sal, ajo, melazas, especias 2 %, goma xantana, extracto de paprika y sorbato de potasio. Contiene: Soya y trigo. Jarabe de maíz, agua, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar, salsa de soya, melazas, salsa de pimienta de cayena, cebolla, almidón de maíz modificado, vinagre, aceite de maíz, sal, saborizantes naturales y artificiales, colorante caramelo clase IV, especias, sorbato de potasio y goma xantana. Contiene: Soya. Puede contener gluten. 62 porciones de 37 g 58 porciones de 38 g 37 g ,5 0, ,8 36,3 0,37 1,4 38 g ,51 0,92 0,12 52,8 41 0,23 0,63

11 POSTRES g g kg Docello Panna Cotta Docello Tiramisú Docello Crème Brûlée 24 meses Austria 15 meses Austria 18 meses Austria Producto deshidratado en polvo formulado para preparar una Panna Cotta con todo el sabor tradicional italiano. Fácil para utilizar y alta calidad además que te permite innovar diversas recetas moderando ligeramente los ingredientes y añadiendo los sabores que más te gusten. Optimiza recursos, evita mermas, es de fácil manipulación y fácil almacenamiento. Estandariza sabor y texturas. Evita costos ocultos. Economiza espacio de almacenaje. Azúcar, dextrosa, jarabe de glucosa, alginato de sodio, carragenina, grasa vegetal, esteres de glicerol del ácido acético y ácidos grasos, fosfato hidrogenado disódico, proteína de leche y saborizante artificial. Leyenda de alérgenos: Contiene leche. Puede contener trazas de huevo, soya, gluten, nuez, nuez de macadamia, almendra y avellana. Producto deshidratado en polvo para la elaboración de un Tiramisú, con todo el sabor del tradicional italiano.. Contiene queso mascarpone y café de alta calidad. Construye exquisitos postres personalizados agregando los ingredientes que mas te gusten para realizar una creación única y especial. Optimiza recursos, evita mermas, es de fácil manipulación y fácil almacenamiento. Estandariza sabor y texturas. Evita costos ocultos. Economiza espacio de almacenaje. Azúcar, maltodextrina, almidón modificado, yema de huevo en polvo, crema en polvo, queso mascarpone en polvo, jarabe de glucosa, saborizantes naturales y artificiales, grasa vegetal, fosfatohidrogenadodisódico,pirofosfato tetrasódico, carragenina, esteres de glicerol del ácido acético y ácidos grasos, proteína de leche, ácido cítrico, café soluble, leche descremada en polvo y colorante beta caroteno. Leyenda de alérgenos: Contiene huevo y leche. Puede contener trazas de soya, gluten, nuez, nuez de macadamia, almendra y avellana. Producto deshidratado en polvo para la elaboración de un Crème Brûlée, con todo el sabor del tradicional estilo francés. Contiene polvo de huevo entero para un gran sabor sin tener que preocuparse por trabajar con huevos frescos. Utiliza esta mezcla con delicioso sabor vainilla como base para hacer postres con tu propia firma incorporando frutas e ingredientes que hagan de este postre algo exquisito y especial. No se necesita hornear. Optimiza recursos, evita mermas, es de fácil manipulación y fácil almacenamiento. Estandariza sabor y texturas. Evita costos ocultos. Economiza espacio de almacenaje. Azúcar, goma xantana, carragenina, goma algarrobo, saborizante natural a vainilla, colorante beta caroteno, sal yodada y lecitina de soya. Leyenda de alérgenos: Contiene soya. Puede contener trazas de gluten, leche, huevo, nuez, nuez de macadamia, almendra y avellana. 50 porciones de 90g 56 porciones de 50g 110 porciones de 100g 90 g 50 g 100 g ,30 3, ,7 7, ,10 0,10 3,0 89,3 4,7 85,6 0,10 96,4 86,6 1, ,8 0, ,2 2,0 240

12 POSTRES kg Docello Gianduja Semifreddo 18 meses Austria kg Docello Mousse Chocolate 12 meses Austria Producto deshidratado en polvo para la elaboración de un semifrío de chocolate y avellanas caramelizadas, con todo el sabor del tradicional chocolate italiano Gianduja Semifreddo. Sorpendete con su exquisito sabor y elabora desde tartas hasta helados de alta calidad. Optimiza recursos, evita mermas, es de fácil manipulación y fácil almacenamiento. Estandariza sabor y texturas. Evita costos ocultos. Economiza espacio de almacenaje. Avellana tostada 20%, azúcar, dextrosa, cacao en polvo azucarado 14% (cacao en polvo y azúcar), trozos de avellanas caramelizadas 8,5% (azúcar y avellanas), jarabe de glucosa, grasa vegetal (aceite de palma hidrogenado), almidón modificado, leche descremada en polvo, emulsificante (ésteres acéticos y de ácidos grasos del glicerol), estabilizantes (celulosa microcristalina, pirofosfato tetrasódico, sulfato de calcio, alginato de sodio y alginato de calcio), colorante caramelo clase III, concentrado de sales minerales lácteas, proteína de leche, polvo de cacao reducido en grasa, saborizantes idénticos al natural y artificial (vainilla y avellana) y maltodextrina. Contiene avellana y leche. Puede contener trazas de nueces, huevo, soya y gluten. Leyenda de alérgenos: Contiene avellana y leche. Puede contener trazas de nueces, huevo, soya y gluten. Producto deshidratado en polvo formulado para preparar mousse de chocolate con todo el sabor tradicional de Europa. Una auténtica fiesta para el paladar. Producto fácil de elaborar de alta calidad, y gran versatilidad lo que permite confeccionar diversos postres agregando el toque individual que tu quieras. Optimiza recursos, evita mermas, es de fácil manipulación y fácil almacenamiento. Estandariza sabor y texturas. Evita costos ocultos. Economiza espacio de almacenaje. Chocolate en polvo ( azúcar, cacao en polvo), grasa vegetal, jarabe de glucosa, celulosa, sulfato de calcio, alginato de sodio, alginato de calcio, pectina, esteres de propilenglicol de ácidos grasos, monopalmitato de glicerilo, esteres de glicerol del ácido acético y ácidos grasos, almidón modificado, fosfato de calcio proveniente de la leche, caramelo, cacao en polvo, pirofosfato tetrasódico, proteína de leche y saborizante artificial. Leyenda de alérgenos: Contiene leche. Puede contener trazas de huevo, soya, gluten, nuez, nuez de macadamia, almendra y avellana. 70 porciones de 43g 105 porciones de 100ml 43 g 100 g ,2 22, ,7 13,7 5,0 59,2 10,5 52,0 51,0 5, ,3 9,2 450

13 LÁCTEOS kg kg Manjar Dulce de Leche Carnation Leche Evaporada 9 meses Chile 6 meses Única en su consistencia, idónea para repostería. Sirve para hacer gelatinas, pasteles y panes; como topping en repostería, rellenos y salsa para postres emplatados. Gran versatilidad de uso. Mayor higiene, menos merma. Útil presentación. Ideal para acompañar frutas, helados y postres. Tiene la textura ideal para dullar. Tu aliado en la cocina con la cual puedes realzar tus recetas y sorprender a todos con una gran variedad de platillos diferentes todos los días. Sirve de base para preparaciones dulces y saladas como: cremas, pasteles, flanes, gelatinas, licuados, atoles entre otros. Presentación más práctica. Reducción de merma. Leche entera pasteurizada de vaca, azúcar, agar, bicarbonato de sodio y fosfato disódico. Leyenda de alérgenos: Contiene leche. Leche parcialmente descremada de vaca, fosfato hidrogenado disódico, carragenina, vitamina A y vitamina D. Leyenda de alérgenos: Contiene leche porciones de 40g 25 porciones de 40g 40 g 40 g ,7 7, ,6 6,2 5,7 54,1 4,5 10, ,6 125

14 LÁCTEOS kg La Lechera Leche Condensada 7 meses kg La Lechera Leche Condensada 7 meses kg La Lechera Tres Leches 6 meses Endulzando la vida de familias latinas desde Después de más de 80 años, LA LECHERA continúa tomando un lugar especial en la cocina latina por su dulce tradición y calidad. Leche parcialmente descremada condensada azucarada. LA LECHERA es el ingrediente principal en la elaboración de tus postres, que permite dar lo mejor de ti y consentir a todos a través de dulces detalles. Ahorro en tiempos y movimientos por su práctica presentación. Horneable 100%. Formato Institucional. Leche parcialmente descremada de vaca y azúcar pasteurizados (5.8% grasa butírica y 6.4% proteinas de leche). Leyenda de alérgenos: Contiene leche. 110 porciones de 100g Endulzando la vida de familias latinas desde Después de más de 80 años, LA LECHERA continúa tomando un lugar especial en la cocina latina por su dulce tradición y calidad. Leche parcialmente descremada condensada azucarada. LA LECHERA es el ingrediente principal en la elaboración de tus postres, que permite dar lo mejor de ti y consentir a todos a través de dulces detalles. Ahorro en tiempos y movimientos por su práctica presentación. Horneable 100%. Formato Institucional. Leche parcialmente descremada de vaca y azúcar pasteurizados (5.8% grasa butírica y 6.4% proteinas de leche). Leyenda de alérgenos: Contiene leche. 255 porciones de 100g Ayuda a brindarle textura y rico sabor a tus postres, ofrece facilidad, practicidad y optimización detiempos. Excelente cuerpo, consistencia y atractivo color dorado característicos de la leche evaporada CARNATION, leche condensada LA LECHERA y media crema NESTLÉ Con la base láctea LA LECHERA. No se escurre. Presentación práctica. Azúcar, leche descremada, grasa maltodextrina, lecitina de soya, microcristalina, carboxilmetilcelulosa disódico. Leyenda de alérgenos: leche y lecitina de soya porciones de 70g butírica, celulosa y fosfato Contiene 40 g 100 g 70 g ,4 5, ,4 5, ,0 4,0 4,0 59,0 4,0 59,0 3,0 24,4 59, , ,4 125

15 LÁCTEOS L kg Nestlé Media Crema Nestlé Leche Entera en Polvo 6 meses 6 meses Media Crema NESTLÉ es una crema baja en grasa y es ideal para los platillos mexicanos, aderezos y toppings. Es un delicioso acento para tus platillos cotidianos, dándole ese toque especial que encanta a todos. Además de ofrecer la garantía y seguridad de brindar un producto entero en proteínas y nutrientes y medio en nivel graso. Presentación más práctica. Reducción de merma. Leche entera en Polvo que proporciona soluciones para una adecuada nutrición para las diferentes necesidades de los operadores. Sirve de base para preparacionesdulcesysaladas como son cremas, pasteles, flanes, gelatinas, licuados, atoles, entre otros. Preparación instantánea. Mejor precio por litro comparado con la leche líquida. Tamaño ideal para el canal institucional. Crema de leche de vaca (24,9 % de grasa butírica), goma xantana, lecitina de soya, fosfato hidrogenado disódico y citrato de sodio. Leyenda de alérgenos: Contiene sólidos de la leche y lecitina de soya. Leche entera de vaca, lecitina de soya, vitamina C (ascorbato de sodio), pirofosfato férrico, sulfato de zinc, vitamina A (acetato de retinol) y vitamina D (colecalciferol). Leyenda de alérgenos: Contiene lecitina de soya, leche y lactosa. 9.9 porciones de 100g 100 porciones de 100g 100 g 100 g ,8 24, ,5 26,1 18 3,8 18,3 44,2 3, ,2 409

16 LÁCTEOS kg kg Nestlé Leche Entera en Polvo Coffee Mate 6 meses 24 meses Leche entera en Polvo que proporciona soluciones para una adecuada nutrición para las diferentes necesidades de los operadores. Sirve de base para preparacionesdulcesysaladas como son cremas, pasteles, flanes, gelatinas, licuados, atoles, entre otros. Preparación instantánea. Mejor precio por litro comparado con la leche líquida. Tamaño ideal para el canal institucional. Leche entera de vaca, lecitina de soya, vitamina C (ascorbato de sodio), pirofosfato férrico, sulfato de zinc, vitamina A (acetato de retinol) y vitamina D (colecalciferol). Leyenda de alérgenos: Contiene lecitina de soya, leche y lactosa. Sustituto de crema en polvo para café. Elaboradocongrasascomestibles, pasteurizado en presentación de saco. Excelente alternativa a la leche líquida y en usos de panadería y repostería. Aporta notas de sabor a crema en las preparaciones. Formatoadecuadoparagrandes consumidores. Formato Institucional. Sólidos de maiz, aceite vegetal hidrogenado, caseinato de sodio, fosfato dipotásico, dióxido de silicio, mono y diglicéridos, saborizantes artificiales, carragenina, ésteres de ácido diacetil tartárico y colorantes (annatto y cúrcuma). Leyenda de alérgenos: Contiene caseinato de sodio (derivado de la proteína de leche). 350 porciones de 100g 225 porciones de 100g 70 g 4g ,5 26, ,7 34,1 18,3 31,8 44,2 58,2 44, ,2 2,7 71

17 CHOCOLATES kg Nestlé Marqueta Chocolate Semiamargo 15 meses kg Crunch Chocolate en Trozos 6 meses kg Almon Ris Chocolate en Trozos 8 meses Fácil manejo y buena fluidez. Brillo excepcional. Versatilidad de usos como derretir, cubrir y moldear. Sabor único de los chocolates NESTLÉ. Contiene 59% de Cacao.Ideal para aplicaciones en ganache, galletas, mousses, trufas, rellenos, betunes, pasteles, brownies, cupcakes, bombones, figuras de chocolate, aplicaciones con transfer, moldeado de chocolate, así como todo tipo de repostería y confitería. Formato Institucional. Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, grasa vegetal, lecitina de soya, poliglicerol de polirricinoleato y saborizante artificial. Leyenda de alérgenos: Contiene lecitina de soya. Pueden contener trazas de sólidos de la leche, almendras, avellanas, cacahuates, gluten, huevo y nueces. CRUNCH, chocolate con leche y arroz inflado que puede ser una opción de fuente de energía para realizar las actividades diarias. El CRUNCH lo haces tú. Chocolate troceado listo para usar. Versatilidad y facilidad en aplicaciones; sirve dentro de la panadería y la pastelería como topping, además de helados, paletas heladas, donas, mousses, bebidas, ganache, entre otros. Formato Institucional. Chocolate con leche (azúcar, sólidos de la leche y grasa butírica, manteca de cacao, pasta de cacao, grasa vegetal, lecitina de soya y saborizante artificial) y arroz inflado 10% (harina de arroz, harina de maíz, azúcar, extracto de malta, jarabe de maíz y lecitina de soya). Vuelve el original! ALMON RIS, Caramelo hojaldrado con cobertura sabor a chocolate y trocitos de cacahuate que ya conoces. Chocolate troceado listo para usar. Versatilidad en aplicaciones; ideal para panadería, pastelería, como topping, helados, paletas heladas, donas, mousses, bebidas y ganache entre otros. Consistencia y sabor único. Formato Institucional. Azúcar, trozos de cacahuate (18%), jarabe de glucosa, grasa vegetal, sólidos de la leche y grasa butírica, cocoa en polvo, extracto de malta, sal yodada, saborizantes artificiales, lecitina de soya, poliglicerol de polirricinoleato. Leyenda de alérgenos: Contiene sólidos de la leche, lecitina de soya y cacahuate. Puede contener trazas de albúmina de huevo, gluten y almendras. 30 porciones de 100g 90 porciones de 100g 90 porciones de 100g 100 g 70 g 100 g , , , ,

18 CAFÉS Y BEBIDAS kg kg NESQUIK Alimento en polvo para preparar bebida fortificada sabor a Chocolate 12 meses Alimento en polvo para preparar bebida sabor a chocolate 6 meses Un vaso de leche + polvo para preparar bebida NESQUIK combinado con un desayuno completo aportan nutrimentos importantes que pueden ayudar al crecimiento y desarrollo. MORELIA es el chocolate en polvo para preparar bebidas con gran tradición desde hace 80 años, acompañando diariamente a las familias mexicanas. Por su contenido en cocoa y delicioso sabor, puedes consumirlo frío o en una humeante taza caliente. Morelia también es un excelente ingrediente para cocinar platillos como mole, pasteles, atole y muchos más. Azúcar, cocoa, lecitina de soya, saborizantes naturales y artificiales, sal yodada, estevia (149,9 mg/100g) y canela en polvo. Para preparar un litro de leche con polvo sabor a chocolate NESQUIK agregue 67,5 g con una cucharada y disuelva. Azúcar, cocoa, maltodextrina, saborizantes artificiales y lecitina de soya. Contiene lecitina de soya. Este producto se procesa en líneas donde se manejan sólidos de leche. A un vaso (226 ml) con leche fría o caliente, agrega dos cucharadas copeteadas de polvo MORELIA Presidencial (22 g), mezcle y disfrute de una bebida sabor a chocolate. 13,8 g 22 g ,5 2, ,5 1,8 1,9 81,4 1,5 90, ,5 35

19 CAFÉS Y BEBIDAS Lata de 1 kg NESCAFÉ Clásico Lata 1 kg 12 meses sticks de 2 gramos NESCAFÉ Clásico Sticks 50x2g 12 meses Producto elaborado con una cuidadosa selección de granos de café, que permiten ofrecer el inconfundible sabor y aroma del café NESCAFÉ. El café es fuente natural de antioxidantes. Usos y aplicaciones: Panadería, pastelería, confitería, mousses, flanes y cremas. Licuados,malteadas,rellenos dulces, crema pastelera y chocolatería. En bebidas de café. Producto elaborado con una cuidadosa selección de granos de café, que permiten ofrecer el inconfundible sabor y aroma del café NESCAFÉ. El café es fuente natural de antioxidantes. Café 100% puro soluble. Café 100% puro soluble. Rinde 500 tazas con porción de 2 gramos. Porción por stick 2 gramos, rinde 50 tazas. 2g 2g ,6 2,6 2, ,

20 CAFÉS Y BEBIDAS sticks de 2 gramos NESCAFÉ Decaf Sticks 50x2g 12 meses Bulk de 5 kg NESCAFÉ Clásico 5 kg 12 meses Lata de 1 kg NESCAFÉ Dolca 1 kg Café Soluble Mezclado con Caramelo 12 meses Café Soluble Descafeinado 100% puro. Producto elaborado con una cuidadosa selección de granos de café, que permiten ofrecer el inconfundible sabor y aroma del café NESCAFÉ. El café es fuente natural de antioxidantes. Café 100% soluble descafeinado puro. Producto elaborado con una cuidadosa selección de granos de café, que permiten ofrecer el inconfundible sabor y aroma del café NESCAFÉ. El café es fuente natural de antioxidantes. Usos y aplicaciones: Panadería, pastelería, confitería, mousses, flanes y cremas. Licuados, malteadas, rellenos dulces, crema pastelera y chocolatería. En bebidas de café. Café 100% puro soluble. Producto elaborado con una cuidadosa selección de granos de café. El café es fuente natural de antioxidantes. Usos y aplicaciones: Panadería, pastelería, confitería, mousses, flanes y cremas. Licuados, malteadas, rellenos dulces, crema pastelera y chocolatería. En bebidas de café. Café Soluble y Caramelo (30%) Porción por stick 2 gramos, rinde 50 tazas. Rinde 2,500 tazas con porción de 2 gramos. 500 tazas en porción 2g 2g 2g ,4 0,31 2,7 2,6 0 4,2 2, , ,2 34,6 43

21 CAFÉS Y BEBIDAS kg sticks de 4g Coffee Mate 1 kg. Sustituto de crema en polvo para café. Elaborado con grasas comestibles, pasteurizado. Coffee Mate 200x4g. Sustituto de crema en polvo para café. Elaborado con grasas comestibles, pasteurizado. 24 meses Mexico 24 meses Ayuda a neutralizar la acidez de tu café (con 6 g de Coffee Mate), es sin lactosa y colesterol por la naturaleza del producto. Ayuda a neutralizar la acidez de tu café (con 6 g de Coffee Mate), es sin lactosa y colesterol por la naturaleza del producto. Sólidos de maíz, aceite vegetal hidrogenado, caseinato de sodio, fosfato dipotásico, dióxido de silicio, mono y diglicéridos, saborizantes artificiales, carragenina, ésteres de ácido diacetil tartárico y colorantes (annatto y cúrcuma). Sólidosdemaíz,aceitevegetal hidrogenado, caseinato de sodio, fosfato dipotásico, dióxido de silicio, mono y diglicéridos,saborizantesartificiales, carragenina, ésteres de ácido diacetil tartárico y colorantes (annatto y cúrcuma). 250 tazas en porciones de 4 g Stick de 4 gramos, rinde 200 tazas. 4g 4g ,7 34, ,7 34,1 31,8 31,8 58,2 58,2 14,2 2, ,2 2,7 71