Ganadería en Paraguay. III Seminario Internacional Cárnico Bovino 18 y 19 de Noviembre de 2015 Bucaramanga Colombia

Transcripción

1 Ganadería en Paraguay III Seminario Internacional Cárnico Bovino 18 y 19 de Noviembre de 2015 Bucaramanga Colombia

2 República del Paraguay Km hab.

3 Uso de la tierra en Paraguay HECTÁREAS (%) PARAGUAY ,0 AGRICULTURA ,2 PASTURA NATURAL ,3 PASTURA CULTIVADA ,7 BOSQUES: PROPIEDAD PRIVADA ,8 BOSQUES PROTEGIDOS ,9 RESERVAS INDÍGENAS ,5 OTROS ,6 Fuente: ARP, 2013

4 Fuente:SENACSA Distribución del hato bovino

5 Distribución de la hacienda por tamaño de hato por productor Productores Hato Cantidad % Cantidad % , , , ,5 101 a , , , ,9 TOTAL Fuente: ARP - Senacsa Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de Carne Bovina ARP.

6 Brachiaria brizantha cv Marandu

7 Panicum maximum cv Colonial

8 Cynodon nlemfuensis cv Africana

9 Nelore Bos indicus

10 Bovinos cruzados Bos taurus x Bos indicus

11 Proyección del hato ganadero a 2020 Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de Carne Bovina ARP.

12 Factores de Soporte al Crecimiento del Hato Clima Suelos Energía Hidroeléctrica Producción de Granos en dos cultivos/año Cuarto exportador mundial de soja (9 millones de ton/año) Feedlots Áreas para expansión de pasturas

13 Pastura de P. maximum en el Chaco

14 Infraestructura indispensable en el Chaco

15 Estructura del PIB en Paraguay Otros 59,8% Fuente: BCP Agribusiness 40,2% Agricultura 28,1% Ganaderia 10,1% Productos Forestales 2%

16

17 Faena de Bovinos para Exportación (1000 cabezas) Fuente: SENACSA

18 Destinos a 2013 Fuente: SENACSA

19 Destinos a 2014 Source: SENACSA

20 Destinos a Septiembre/2015 Fuente: SENACSA

21 6 o Exportador Mundial de Carne Bovina en Volumen INDIA , BRAZIL AUSTRALIA USA NEW ZELAND PARAGUAY CANADA URUGUAY EU MEXICO USDA Beef and Veal Selected Countries Summary. Apr 2015

22 Evolución de las Exportaciones (Ton Carcasa) Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de Carne Bovina ARP , , Fuente: Senacsa

23 Exportaciones Paraguayas de Carne y Sub Productos en Valor (US$ Millions) Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de Carne Bovina ARP.

24 Proyección de la Exportación de Carne Bovina a 2020 (Miles cwe) USDA Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de Carne Bovina ARP.

25 Frigoríficos Habilitados a Exportación de Carne Bovina Faena 2014 Cabezas Kg % Neuland ,00 6,50 Frigochaco ,00 9,62 I.P.F.S.A. (Br) ,60 7,15 Guaraní ,00 7,02 Frigomerc (Br) ,01 9,48 San Antonio (Br) ,00 8,50 Concepción (Br) ,00 15,42 Agrofrio (Br) ,90 8,29 Concepción (MRA) (Br) ,07 5,78 Expacar (Br) ,33 6,01 Mussa(Br) ,60 6,42 Frigochorti ,90 9,79 TOTAL ,41 100,00

26 Evolución Precio Novillo Estancia (US$ / KILO PESO VIVO) 2,15 1,75 1,67 1,80 1,85 1,30 1,35 1,05 0,92 0,40

27 Precios al Productor de Carne Bovina Octubre/2015 Fuente: Faxcarne

28 Precios al Productor de Carne Bovina Octubre/2015 Precio carcasa al productor (US$/Kg) Argentina: 3,60 Australia: 3,85 Brasil: 2,37 EE.UU.: 4,52 Japón: 20,00* Paraguay: 2,63 U.E.: 4,84 Uruguay: 3,45 Fuente: Faxcarne

29 *Kyoto: 0,10 kg de lomito Wagyu = US$25,00

30 Logística/Como Exportamos/ Que Puertos A Chile, Uruguay y Brasil se va en camiones refrigerados. A otros mercados por barcazas en contenedores refrigerados por la hidrovía Paraguay-Paraná a puertos de Uruguay y Argentina (hoy 90% Uy) Con la bajante del río en época de seca del río Paraguay en camiones hasta los puertos de arribo.

31 Perspectivas Económicas Variable (e) Tasa de Inflación Anual (Diciembre) 3,9% 3,7% 4,1% 4% +-0,5% Tipo de Cambio (G$/USD) (p) 5% +-1% Reservas BCP (Mill. USD) Deuda Externa Pública (Mill.USD) % PIB % % % % Crecimiento del PIB -1,2% 14,2% 4,4% 3,55% +-0,15% Fuente: Desarrollo en Democracia % 3,4% +-0,5%

32 Futuro África Asia

33 Sudeste Asiático Clase media en rápido crecimiento Sudeste Asiático Sudeste Asiático China China

34 millones USD 14,000 12,000 Sudeste Asiático explosión de la factura de importación de carne bovina (Millones de USD) 12,537 13,127 10,000 8,000 6,000 4,000 5,986 6,026 7,050 8,963 9,182 Asean Taiwán China/ HK Corea Japón 2, Notas: excluye ganado vivo. Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de Carne Bovina ARP.

35 Sudeste Asiático Dos rebaños de vacunos en la región están en situación de declino Tailandia y Vietnam Millones de cabezas Millones de cabezas Fuente: MLA Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de Carne Bovina ARP.

36 Hatos en declino Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de Carne Bovina ARP. Hacienda norteamericana en declino

37 OMC Subsidios Agrícolas Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de Carne Bovina ARP.

38 Indicadores Futuro: OMC Subsidios Liberación de Comercio Aumento Mundial del Precio Carne Bovina 12% 23% Carne de Aves 11% 40% Carne Porcina 8% 17% Carne Ovina 16% 38% Aumento en las Exportaciones FAO - MORGAN, N. Policies, Meat Trade and Developing Countries

39 Demanda por carne bovina se mantendrá estable Tasa de Crecimiento Anual Compuesto 1971 a /07 a /07 a 2050 Bovino 1,2% 1,3% 1,2% Ovino 2,0% 1,6% 1,5% Carne de cerdo 2,9% 1,2% 0,8% Carne de aves 5,0% 2,1% 1,3% Total de Carnes 2,8% 1,5% 1,3% Fuente: FAO

40 Preocupaciones 1. Alta concentración de frigoríficos exportadores de carne bovina en manos de capitales Brasileños, facilitando la manipulación de precios de hacienda 2. Logística: rutas inadecuadas de campos a plantas, falta de puerto profundo privado en mar abierto, problemas burocráticos en el tránsito por la hidrobia Paraguay/Paraná 3. Más productores primarios involucrados en la cadena de promoción de la carne bovina y en la creación de institución al modelo de INAC (UY), MLA (AU), Bord Bia (IR), etc 4. Desarrollo de trazabilidad de la totalidad del hato bovino nacional 5. Falta de Tratados de Libre Comercio con paises de economía complementaria (aislamiento)

41 Conclusiones La importancia de la ganadería para el desarrollo económico y social del Paraguay es indiscutible. Para el pequeño productor es su caja de ahorro, su banco. El escenario internacional es de aumento de demanda de carne bovina, mientras los hatos ganaderos de la mayoría de los países exportadores e importadores están en declino. Sin embargo, para que la actividad cumpla su verdadera función en nuestros países es necesario que nosotros los ganaderos crucemos la tranquera para afuera. Debemos integrarnos en la cadena, en la investigación, marketing y conquistas de nuevos mercados, nuevos nichos. Todas las herramientas están disponibles para protagonizar la ejecución de los cambios necesarios, para trabajar en harmonía entre producción y respeto al medio ambiente, cristalizando los enormes beneficios socioeconómicos derivados del desenvolvimiento sustentable de la producción de carne bovina. Muchas Gracias! mcoda@akr.com.py Comisión de Investigación, Comercialización y Promoción de Carne Bovina ARP.