La mirada de los productores de Opuntia. Oportunidad y desafío. Dionisio Perea López

Transcripción

1 La mirada de los productores de Opuntia. Oportunidad y desafío Dionisio Perea López

2 Quiénes somos? BIOARCHEN es un negocio familiar ubicado en Murcia, zona de gran tradición de cultivo de la chumbera (Opuntia ficus indica) y de consumo de sus frutos: los higos chumbos. BIOARCHEN es una empresa especializada en el cultivo ecológico de Cactáceas, con especial interés por Opuntia ficus indica y el aprovechamiento integral de esta planta: nopal, higo chumbo, flor deshidratada y derivados. Datos de la empresa: BioArchen. Dirección: Avda. Daniel Ayala, ARCHENA (MURCIA). Web: Correo electrónico: bioarchen@gmail.com

3 Creación y trayectoria de la empresa BIOARCHEN nació en 2010 con el fin preservar este cultivo de la plaga de la cochinilla del carmín (Dactylopius opuntiae), que apareció en Murcia en el año 2007 y ha devastado todos los ejemplares silvestres. Este proyecto empresarial se inició convencidos de los beneficios y posibilidades que aporta esta planta y sus frutos. Sobre todo, destacar la sostenibilidad medioambiental del cultivo, debido a sus escasos requerimientos en suelo y agua.

4 Creación y trayectoria de la empresa Cultivamos la chumbera, de forma ecológica, y los productos que ofrecemos son: En fresco Higo chumbo Nopal verdura Elaborados Pulpa Mermelada Además se procesa la flor de higo chumbo deshidratada para su uso en infusiones. A través de nuestra página web, BIOARCHEN se interesa en dar a conocer las grandes propiedades gastronómicas y los beneficios que tienen para la salud tanto el higo chumbo como el nopal verdura.

5 Problemática del cultivo de Opuntia ficus indica Nos encontramos con 2 problemas fundamentales: 1. La inclusión de la Chumbera (Opuntia máxima Miller) como especie invasora en el Anexo del Real Decreto 630/2013, de 2 de agosto, por el que se regula el Catálogo español de especies exóticas invasoras. Podría ser una planta silvestre, por su capacidad de adaptación a cualquier terreno, pero no es entendible que se considere una especie invasora, más aún cuando hay una gran tradición de cultivo. Por ello ha de considerarse a la chumbera como una planta adaptada, no una especie invasora, más aún cuando ya no quedan ejemplares de forma silvestre.

6 Problemática del cultivo de Opuntia ficus indica 2. Otro gran problema, relacionado con el cultivo, es la lucha contra la plaga de la cochinilla del carmín (Dactylopius opuntiae). En este sentido, y ante la dificultad que presenta la lucha química, por ser la chumbera un cultivo menor. BIOARCHEN ha optado por el control biológico, lo cual resulta bastante laborioso en la actualidad.

7 Principales demandas de los productores En base a las problemáticas expuestas, las demandas pasan, en primer lugar por excluir a la chumbera del catálogo de especies invasoras, para lo cual me gustaría poner de manifiesto la necesidad de colaboración con tal fin de la comunidad científica y técnica, tal y como recoge el artículo 5 del Real Decreto 630/2013.

8 Principales demandas de los productores En segundo lugar, la necesidad de la puesta en marcha de proyectos encaminados a combatir la cochinilla de forma biológica (insectos beneficiosos, tratamientos orgánicos, etc.) Así mismo, se considera necesario la autorización de productos fitosanitarios para poder hacer tratamientos químicos contra esta plaga.

9 Expectativas y Proyectos de futuro Las expectativas y proyectos de futuro de BIOARCHEN pasan por: Ofrecer un producto en fresco de calidad y diferenciado. Elaboración de productos derivados del higo chumbo y del nopal verdura. Obtención de aceite extraído de las semillas del higo chumbo. Estamos promoviendo una asociación a nivel nacional para dar cobertura a las necesidades y demandas del sector, pero en especial a los agricultores que tienen sus plantaciones y necesitan apoyo técnico y promocional de sus productos. Así mismo tenemos el convencimiento de las propiedades y beneficios que ofrece el cultivo de Opuntia ficus indica, no solo para consumo humano sino también como alimento para el ganado. Desde BioArchen estamos realizando un gran esfuerzo para la promoción del cultivo de estas plantas, ya que pensamos que tiene un gran potencial agroindustrial. BioArchen tiene el objetivo de poner al alcance del consumidor el higo chumbo pelado y envasado, el nopal desespinado y envasado, así como la elaboración de jugos y salsas de tanto del nopal como del higo chumbo.

10 Grupos con los que colabora BIOARCHEN BIOARCHEN, motivada por ofrecer productos innovadores y de calidad, colabora actualmente con el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), concretamente con el Grupo de Trabajo de Fitoquímica y Funcionalidad de Productos Vegetales. Departamento de Biotecnología y Microbiología de Alimentos. Así mismo estamos en contacto con la Responsable de la Unidad de Calidad Alimentaria y Salud (IBV). Departamento de Ingeniería de Alimentos.Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica. Universidad Politécnica de Cartagena Y con el Departamento de Fruticultura del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), perteneciente a la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca. Región de Murcia.

11 GRACIAS POR SU ATENCIÓN!