EUREPGAP. Introducción. GAP The Global Partnership for Safe and Sustainable Agriculture. Enero 2007

Transcripción

1 EUREPGAP Introducción Enero

2 EURO RETAILER PRODUCE Working Group Good Agricultural Practice

3 Qué es EurepGAP? Privado, sin fines de lucro, liderado por el sector Participación democrática a lo largo de la cadena alimentaria Alcance mundial Adhesion voluntaria por agricultores en todo el mundo Funciones: Desarrollar normas para producción primaria, comunicar y apoyar su aplicación Gestionar la verificación de las normas

4 Objetivos Armonización de requisitos BPA de diferentes supermercados Protocolo para Proveedores a nivel Global Intercambio de resultados de auditorías, y reconocimiento de resultados Reducción de costes de Cumplimiento Producción Responsable = Confianza del Comprador

5 Objetivos Reconocer las mejores prácticas en el sector, a traves del reconocimiento mutuo: Benchmarking Aumentar la credibilidad de la Aseguramiento Integrado de Fincas reforzando procesos de gestión de no-cumplimientos, de aprobación de auditores y de armonizacion de criterios técnicos de cumplimiento Fomentar la adopción del Aseguramiento Integrado de Fincas por aquellos productores que no participen en ninguna iniciativa hasta ahora

6 Principios Clave Comunicación abierta y Consulta con partes interesadas Integridad del Proceso de Certificación (ISO 65 / EN45011) Acceso abierto a todos los Productores (Voluntario y No Discriminatorio)

7 4 en 1 Seguridad Alimentaria / basado en APPCC Temas de Medio Ambiente / Manejo Integrado Riesgos Laborales / Bienestar del Trabajador Bienestar Animal

8 Histórico de Miembros Membresía Voluntaria

9 Meimbros Supermercados/Compradores

10 Miembros Productores

11 Miembros Asociados

12 Alcance Global

13 Países Países con Productores Certificados (Opción 1 y 2)

14 Certificación Productoers Certificados (Opción 1 y 2)

15 Frutas y Verduras STAGES IN PRODUCTION OF PRODUCE COVERED BY EUREPGAP CPCC CROP PRODUCE N/A answers allowed when no Produce Handled 5, & 8 Seed, Nursery Site Selection Crop Production Harvest and Transport Storage, Washing, Treatment 11, 12 & 13 Environment, Waste & Pollution, Operator Health, Safety & Welfare 1, 2 & 14 Documentation, Traceability and Quality System Requirements Additional Quality Management Systems required for Farmer Groups (see General Regulations) = Production Process Flow = Additional EUREPGAP requirements = No EUREPGAP CPCC Sections

16 Estado 2006 Evolución Los protocolos de EUREPGAP se desarrollaban por separado Decisiones Técnicas se hacían en Comités diferentes Frutas y Verduras estaba cubierto por dos diferentes protocolos

17 Estado 2006 Desafío: Minimizar la Duplicación Temas del conjunto de la Explotación como: - Registros y auto evaluación - Historial y gestión del predio - Riesgos Laborales - Gestión de la Contaminación, Residuos, Reciclado, y Reutilización - Medio Ambiente y Conservación - Reclamaciones se duplicaban en cada alcance diferencias en - niveles; - redacción - exhaustividad Certificadoras y Consultoras debían duplicar tareas

18 Estado 2006 Desafío: Minimizar la Duplicación Temas comunes a cultivos como: - trazabilidad - Material de propagación - Historial y gestión del predio - Gestión del suelo y sustratos - Uso de Fertilizantes - Riego - Gestión Integrada de Plagas - Tratamientos Temas comunes a Ganadería: - Reproducción - cría - Agua y Alimentación - Estabulado - Bajas/ Ellminación de Cadáveres se duplicaban en cada alcance diferncias entre - niveles; - redacción - exhaustividad

19 Estado 2006 Desafío: Integración de nuevos alcances? Se desarrollan nuevos alcances constantemente Para hacer de EUREPGAP un sistema flexible, la estructura se debe cambiar hacia un : ENFOQUE MODULAR!!!

20 Integración de alcances EUREPGAP Integración de los documentos Los protocolos individuales se integraron en un protocolo único: IFA (Aseguramiento Integrado de Fincas) Homogeneización Interna El criterio más claro se eligió de los documentos antiguos para la nueva versión

21 Nueva Estructura 2007 Sin redundancias Mismo nivel, y contenido homogéneo de los puntos en diferentes alcances Sistema abierto para la integración de nuevos módulos y protocolos Listas de Verificación a medida

22 Nueva Estructura 2007

23 Ejemplo

24 Ejemplo

25 Ventajas Todo en uno: una sóla Auditoría una única lista de Verificación adaptada un Certificado 1 nº Registro por producto Posibilidad de tener diferentes productos certificados por opción 1 y opción 2 en una misma explotación

26 Organigrama de Gestión

27 Principios de Integridad Fundamentado en la Acreditación ISO 65 (EN 45011) Todos los Organismos Certificadores Restricción inicial de actividades de certificación no acreditada Todos los Organismos Certificadores tienen una evaluación externa de su sistema y visitas de acompañamiento antes de comenzar actividades de certificación a gran escala

28 Principios de Integridad Formación anual obligatoria para cada Organismo Certificador Específico al alcance particular Comprensión e Interpretación Comunicación en ambos sentidos Contribución a la armonización global de criterios Intercambio de Buenas Prácticas de Certificación

29 Principios de Integridad Publicación de todos los Organismos Certificados en la página Web Estado y Alcance de Acreditación Datos de Contacto Oficinas en cada país Amplio surtido

30 Principios de Integridad Definición de cualificaciones mínimas de auditor/inspector Formación y cualificaciones contrastadas Experiencia laboral en el sector Experiencia en Auditorías Competente como auditor/inspector

31 Principios de Integridad Desarrollo de Base de Datos Global Todos los productores certificados Datos relevantes a la certificación (estado, alcance, validez) Reglas de Protección de Datos Vínculo con las Bases de Datos de otros programas homologados Confirmación pública de Número de Registro

32 EUREPGAP Base de Datos Online EUREPGAP (Database Structure) Certification Body (Data Carrier) Farmer (Data Source) Retailer/ Supplier (Data Receiver)

33 Principios de Integridad Libre acceso a todos los documentos EUREPGAP Descarga de internet Actualización mediante listas de Reduce discriminación por falta de información

34 Principios de Integridad Reconocimiento de otros Programas mediante Benchmarking Procedimiento y reglas claras y transparentes Evaluación externa e independiente Evaluación documental y presencial Procedimiento de apelación Herramienta útil y completa para demostrar equivalencia

35 Benchmarking B E N C H M A R K I N G

36 Grupos Nacionales Técnicos Belgium Feb 2002 NL Jan 2002 Germany May 2005 Turkey April 2005 Italy July 2002 France June 2002 Greece Sep 2004 Spain May 2002 Colombia Dec 2006 Argentina March 2004 Brazil FV(2006) IFA/ Coffee (2004) Poland Dec Malaysia Feb 2003 New Zealand May 2004 Czech Republic Sept. 2006

37 Opciones de Certificadión OPCION 1 Certificación n Individual EUREPGAP OPCION 2 Certificación n de Grupo EUREPGAP OPCION 3 Certificación n Individual Programa Homologado OPCION 4 Certificación n de Grupo Programa Homologado

38 Opciones de Certificción Option 1/3: Individual Farmer - Farmer is certificate holder - Annual external inspection - Farmer self assessment Option 2/4: Farmer Group - Farmer group is certificate holder Individual farmer - Annual external inspection Quality Management System - Farmer Group Internal Inspection - Farmer self assessment

39 Opción 1 Inspección Externa Por el OC Productor Auto Evaluación EXPLOTACIÓN

40 Opción 2 Auditoría Externa AUDITORÍA INTERNA SGC OC Inspección Externa INSPECCIONES INTERNAS GRUPO AUTO EVALUACIONES

41 Reducción de Costes Cliente 1 Cliente 2 Cliente 3 Cliente 4 Cliente 5 > = < = Programa Nacional Programa Regional

42 Integridad EUREPGAP FAQ online Evacuación de dudas - Preguntas frecuentes Membresía Preguntas Generales Todos los Alcances CPCC y Reglamento General Búsqueda y preguntas propias

43 CONCLUSIONES BENEFICIOS EUREPGAP Contribuye a una producción agrícola sostenible a nivel Mundial Mejora la Gestión de las empresas agrícolas Valor añadido al producto Sistema de certificación global y reconocido Ayuda a pequeños agricultores para acceso de mercados Armoniza requisitos de base de compradores Solución efectiva y eficiente para todo el sector

44 Muchas Gracias 2004