Nuevas herramientas de diagnóstico empresarial para la innovación de. las empresas turísticas

Transcripción

1 Nuevas herramientas de diagnóstico empresarial para la innovación de Jornada sobre Herramientas prácticas de Gestión Ambiental e Innovación n de Recursos para potenciar el sector turismo Manuel Hervás s LázaroL las empresas turísticas Cámara de Comercio e Industria de Madrid Director del Centro Nacional de Información n de la Calidad - AEC 25 de febrero de 2009

2 Objetivos de la ponencia METODOLOGÍA A DE DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL DE LA AEC DIAGNÓSTICOS DE INNOVACIÓN N Y COMPETITIVIDAD EMPRESAS TURÍSTICAS

3 1. METODOLOGÍA A DE DIAGNÓSTICO DE LA AEC CNIC

4 ASOCIACIÓN N ESPAÑOLA PARA LA CALIDAD Quiénes somos? Entidad privada sin ánimo de lucro Fundada en 1961 Socio Mundial de: Miembro español de: ONA de: Fomentamos el desarrollo de la cultura de la calidad y el desarrollo sostenible

5 ASOCIACIÓN N ESPAÑOLA PARA LA CALIDAD Cuál l es nuestra MISIÓN? Facilitar el intercambio de ideas y experiencias,, en relación con las mejores prácticas y metodologías sobre Gestión n de la Calidad y el Desarrollo Sostenible Participar activamente en la definición n de los nuevos valores en la gestión n en el ámbito internacional Ser líderes l en la formación de los profesionales españoles en Calidad y Desarrollo Sostenible Impulsar la excelencia en la gestión: apoyo a las PYME AEC certificada ISO 9001:2000 certificada ISO 14001:2004

6 Quiénes formamos la AEC? Miembros Colectivos (Empresas) 81% PYME Miembros Individuales (Profesionales) Datos: 31 diciembre 2008

7 Nuestros campos de actuación CALIDAD Y DESARROLLO SOSTENIBLE Intercambio de Experiencias Sensibilización Información Formación Certificación

8 Centro Nacional de Información n de la Calidad (CNIC) Atención n y resolución n de consultas sobre tem sobre temática tica diversa relativa a calidad, medio ambiente, riesgos laborales, innovación, n, desarrollo sostenible,... Más de Consultas técnicas resueltas Más de usuarios (80% PYME) Respuestas en menos de 5 días Nuestros datos nos avalan Hemeroteca con más de documentos y revistas técnicas Más de artículos recopilados e indexados Más que una respuesta

9 Centro Nacional de Información n de la Calidad CNIC Distribución de consultas por tema 1949 consultas resueltas en 2008 ARTÍCULOS O PUBLICACIONES 7,07% 7,26% 9,62% 10,36% HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD ENTIDADES DE APOYO A LA GESTIÓN LEGISLACIÓN - SUBVENCIONES 17,25% 19,98% 20,53% CONCEPTOS RELACIONADOS CON LA CALIDAD IMPLANTACION DE SISTEMAS DE GESTIÓN CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, PRL INFRAESTRUCTURA DE LA CALIDAD 0% 10% 20% 30% Porcentaje

10 Diagnósticos de Gestión Ayudamos a evaluar y mejorar la gestión n interna de las organizaciones Mas de 150 participantes en 3 añosa Modalidades de Diagnóstico Diagnóstico de Gestión n Ambiental Diagnóstico de Gestión n de la Calidad Diagnóstico de Prevención n de Riesgos Laborales Diagnóstico de Gestión n de la Seguridad Alimentaria Diagnóstico de Gestión n de la Innovación

11 Diagnósticos de Gestión Objetivo global Un servicio a medida de las organizaciones para evaluar y mejorar la gestión n que realizan. Metodología a utilizada Visita del personal técnico t de la AEC a las instalaciones Herramientas de Diagnóstico de Gestión Qué obtiene la organización? n? - Plan Actuación n orientado a alcanzar el objetivo del diagnóstico. - Áreas de mejora identificadas. - Puntos fuertes a potenciar.

12 Diagnósticos de Gestión Objetivos Específicos del Servicio de Diagnóstico: 1. Definir el Plan de Implantación n de un sistema de gestión. 2. Identificar y proponer las áreas de mejora de un sistema implantado. 3. Establecer el Plan de Integración n de un sistema de gestión con otro existente. 4. Identificar, gestionar y documentar los procesos de una organización 5. Orientar para la utilización n de un modelo de autoevaluación: UNE 66174, EFQM.

13 Diagnósticos de Gestión Características de los participantes sector de actividad Distribución de participantes por sector 1,67% 3,33% 3,33% 5,00% 5,00% 6,67% 8,33% 8,33% 11,67% 18,33% 0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 28,33% Químico Telecomunicaciones Comercio Logística Energía Laboratorios Construcción Automoción Industrial Alimentación Servicios

14 Diagnósticos de Gestión Características de los participantes EMPRESAS CON SGA IMPLANTADO SGA Implantado 12% EMPRESAS CON SGC IMPLANTADO Sin SGA 88% Sin SGC 33% SGC Implantado 67%

15 NUEVOS PROYECTOS EN CURSO 2009

16 Destinatarios Diagnóstico de Gestión Sector Turismo Hoteles y Apartamentos Turísticos Agencias de Viaje Campings Restaurantes Estaciones de Esquí y Montaña Casas Rurales 30 de ABRIL DE 2009 Autocares de turismo Organización n de eventos 15 plazas Oficinas de información n turística Playas

17 Qué es la innovación? n? La innovación no se reduce únicamente al desarrollo e implantación n de nuevas tecnologías La innovación es una estrategia global que se adopta en todos los procesos clave de la organización

18 Consiste en crear nuevos valores de competencia Innovación en la gestión de las personas Innovación de producto y comercialización Innovación social y ambiental Innovación en la financiación de la I+D+I Innovación de procesos

19 Diagnóstico de Innovación n y Competitividad en empresas turísticas Qué es? Evaluar la situación n competitiva, la gestión n y las capacidades de innovación n de la empresa con el fin de identificar ventajas competitivas sostenibles, mejorando el desempeño o de la empresa turística en el mercado y aumentando su capacidad de capturar valor Quién n lo realiza? P.N. I+D+i - AEC - VECTRA CONSULTORES - Empresario o Director General de la empresa cliente

20 Diagnóstico de Innovación n y Competitividad en empresas turísticas BENEFICIOS PARA LA ORGANIZACIÓN N TURÍSTICA - Nuevas ideas de negocio para incrementar la competitividad. - Orientación n hacia nuevos nichos de mercado. P.N. I+D+i - Información n para modificar la estrategia competitiva (precios vs diferenciación n del producto/servicio e innovación. n.

21 Diagnóstico de Innovación n y Competitividad en empresas turísticas Proceso de Realización CAPTACIÓN DE EMPRESAS Toma de datos Análisis y conclusiones Presentación de conclusiones Informe Planificación de los DIC

22 Diagnóstico de Innovación n y Competitividad en empresas turísticas TOMA DE DATOS IN SITU - Entrevista con el empresario (3h.) - Información n empresa y sector - Estructura de la reunión 1. Visita a las instalaciones 2. Herramienta de Diagnóstico de Innovación n y Competitividad GABINETE - Recogida de información n para el análisis sectorial

23 Diagnóstico de Innovación n y Competitividad en empresas turísticas Herramienta de Diagnóstico de Innovación n y Competitividad 1. Datos de la empresa - Datos generales, datos de actividad, objetivo del diagnóstico 2. El Sector: oportunidades y amenazas 2. - Estado actual del mercado, tendencias del mercado, 3. La empresa: fortalezas y debilidades 3. - Clientes, proveedores de la empresa, procesos clave en la cadena de valor, procesos de prestación n del servicio, RRHH y organización, n, Marketing y comercial, capacidad de innovación, n, aspectos económicos y financieros.

24 Diagnóstico de Innovación n y Competitividad en empresas turísticas INFORME DEL DIAGNÓSTICO: El Informe de conclusiones contempla los siguientes puntos: P.N. I+D+i A. Diagnóstico interno de la empresa: : innovación n y competitividad 1. Descripción n del segmento de mercado en el que opera la empresa 2. Posicionamiento actual de la organización B. Diagnóstico competitivo: : Debilidades, fortalezas, amenazas y oportunidades. C. Estrategia a seguir: 1. Posicionamiento propuesto: Idea diferenciadora. 2. Propuesta de objetivos y plan de acción n para cada objetivo D. Líneas L de actuación. 1. Marketing. 2. Mejora de la eficacia de los procesos claves de la empresa

25 Diagnóstico de Innovación n y Competitividad Ejemplo de empresa industrial

26 A. El Sector. Competencia en las líneas l de negocio Instalaciones industriales, incluida fabricación de calderería. Competencia moderada Obra civil de naves industriales, especialistas en estructuras metálicas. Competencia intensa Obra civil de naves industriales más instalaciones industriales. Muy pocas empresas en Andalucía ofrecen el paquete completo

27 A. La Empresa: Líneas de Negocio Actuales Instalaciones Industriales. Diseño, fabricación, montaje e instalación de grandes instalaciones Industriales (Ofrecen paquete completo ) Mantenimiento Industrial Fabricación de toda clase de elementos de calderería, ligera y pesada; depósitos, tanques, silos Obras Industriales: Proyecto, fabricación y montaje de estructuras metálicas

28 A. La Empresa: Líneas L de Negocio Actuales Prestación de servicios: máquina de corte, etc. Subcontratista de empresas constructoras: movimientos de tierra, fabricación y montaje de estructuras metálicas en otros procesos de construcción Promoción y construcción propia

29 B. ANÁLISIS DAFO AMENAZAS -NUEVOS COMPETIDORES (QUE VENDEN A MEJOR PRECIO CON IGUAL O MEJOR CALIDAD). -PROLIFERACIÓN DE VARIOS FABRICANTES EN ESPAÑA (PODER NEGOCIACIÓN DE CLIENTES) -Poder de negociación de los clientes, porque ofrecen el servicio post venta -CRECIMIENTO LENTO/ESTANCAMIENTO DEL MERCADO EUROPA OCCIDENTAL - AUMENTO PAULATINO DEL COSTE DE MANO DE OBRA PUNTOS FUERTES - CUOTA DE MERCADO Y RED COMERCIAL (LIDER EN EL MERCADO NACIONAL Y FUERTE PRESENCIA EN MERCADOS EUROPEOS) -Elevado grado fidelización clientes. -Gran capacidad de flexibilización - RECURSOS FINANCIEROS ADECUADOS - INSTALACIONES PROPIAS ADECUADAS (DISPONIBLIDAD DE M2) - BUENA RED DE DISTRIBUCIÓN Y POSTVENTA EN ESPAÑA. OPORTUNIDADES -EXPANSIÓN DE MERCADO: EUROPA DEL ESTE - ENTRADA DE PAISES EN U.E. (RUMANÍA, BULGARIA ETC:) - COMERCIALIZACIÓN / DIVERSIFICACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS -Posibilidad de diferenciarse si controlan sus puntos débiles -Posibilidad de crear imagen de marca, ningún competidor a trabajado este punto PUNTOS DÉBILES -HASTA AHORA NO HAY ESTRATEGIA A LARGO PLAZO - CALIDAD. No tienen un buen sistema de control de calidad. Elevados costes mala calidad. -Plazos de entrega elevados -Mal sistema de embalaje -Elevado % de reclamaciones!! -EXCESO DE PROBLEMAS OPERATIVOS INTERNOS - BAJA RENTABILIDAD ACTUAL - ATRASO EN I+D - ESCASAS BARRERAS ENTRADA MERCADO: Amenaza

30 C. Generación de líneas de actuación DAFO CRUZADO PUNTOS FUERTES -LIDER MERCADO NACIONAL - PRESENCIA MERCADOS EUROPEOS - RECURSOS FINANCIEROS - INSTALACIONES - RED NACIONAL DE DISTRIBUCIÓN AMENAZAS - NUEVOS COMPETIDORES - PROLIFERACIÓN DE FABRICANTES - CRECIMIENTO MERCADO LENTO - AUMENTO MANO DE OBRA ESTRATEGIAS -Elaboración de una estrategia de marketing : (Orientación de la empresa al cliente, opciones en el kit, creación de necesidades, explotación de imagen y distribución de producto) - Inversión tecnológica OPORTUNIDADES - EXPANSIÓN MERCADOS - ENTRADA PAISES U.E. - DIVERSIFICACIÓN PRODUCTO ESTRATEGIAS -Creación de Franquicias - Diseño de Nuevos Productos de otro segmento (puertas gran volumen etc.) PUNTOS DÉBILES - AUSENCIA ESTRATEGIA DIRECCIÓN - CALIDAD - PROBLEMAS OPERATIVOS INTERNOS - BAJA RENTABILIDAD - ATRASO I+D ESTRATEGIAS -Elaboración de estrategia dirección a largo plazo - Reorganización de operaciones - Reorganización en Dpto. I+D orientado al cliente ESTRATEGIAS -Búsqueda nuevos mercados - Estudio y diseño de productos exclusivos

31 C. Diagnóstico Estratégico IDEA DIFERENCIADORA Ofrecer un producto llave en mano a clientes industriales con objeto de fidelizarlos POSICIONAMIENTO Por Por Cliente Cliente Por Por Producto Producto Por Por Servicio Servicio Por Por localización localización Cliente Cliente Industrial Industrial Instalaciones Instalaciones industriales industriales (todo (todo tipo tipo vapor, vapor, aire aire comprimido)+obra civil civil Proyecto, Proyecto, Ingeniería Ingeniería de de detalle, detalle, Fabricación Fabricación calderería, calderería, Obra Obra civil, civil, Montaje Montaje instalaciones instalaciones y Mantenimiento Mantenimiento Donde Donde lo lo requiera requiera el el cliente, cliente, sin sin limitarse limitarse a una una zona zona concreta concreta

32 D. Objetivos Estratégicos Objetivo 1. Elaboración n de un plan de marketing Objetivo 2. Creación n de marcas diferenciadas Objetivo 3. Elaboración n y desarrollo de planes comerciales Objetivo 4. Mejora de la eficacia y eficiencia de procesos internos

33 Plan de Actuación n Ob.1 Objetivo 1. Elaboración n de un plan de marketing Plan de comunicación Definir servicios a ofertar; contratos tipo Canal de ventas; Red de delegados Política de precios

34 Plan de Actuación n Ob.2 Objetivo 2. Creación n de marcas diferenciadas SCI Climatización Instalación Marca 1 Marca 2 Mantenimiento Marca 3 Marca 4 Elaborar y revisar los elementos de diseño Crear marcas Manual de imagen corporativa Página web Dossier y memoria de la oferta

35 Plan de Actuación n Ob.3 Objetivo 3. Elaboración n y desarrollo de planes comerciales SCI Climatización Instalación PC 1 PC 2 Mantenimiento PC 3 PC 4 Dar a conocer la oferta y generar una cartera de clientes estable A medio- largo plazo, crear una red de delegaciones, dónde se localicen importantes concentraciones de clientes industriales.

36 Plan de Actuación n Ob.4 Objetivo 4. Mejora de la eficacia y eficiencia de procesos internos Proceso de Recursos Humanos Implantar una política que apoye la estrategia de negocio Sistema de retribución, que fomente la productividad, la calidad y la retención de los buenos profesionales Proceso de Ingeniería Potenciar la Oficina Técnica, para permitir realizar y revisar proyectos de instalaciones complejas adaptados a las especificaciones definidas por el cliente, con la suficiente solvencia técnica

37 Plan de Actuación Ob.4 Proceso de Control Interno Sistema de costes; contabilidad interna por proyectos, separando ingeniería, instalación, mantenimiento y otros servicios Elección de un software adecuado Dotar a los instaladores de dispositivos móviles de comunicación (PDA,.), con un sotfware adecuado, que faciliten su trabajo, la elaboración de partes de trabajo con imputación de horas y materiales y establecer un control adecuado de su actuación

38 MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN Más Información Centro Nacional de Información n de la Calidad (CNIC) Tfno cnic@aec.es