Informe Final Plan Apícola Los Ríos. Plan de Mejoramiento de la Productividad y Competitividad Apícola

Transcripción

1 0 Informe Final Plan Apícola Los Ríos Plan de Mejoramiento de la Productividad y Competitividad Apícola SEPTIEMBRE 2015

2 1 Índice Capítulo Contenido Página Resumen Ejecutivo 2 Equipo consultor 4 I Productos solicitados Producto 1: Plan de Gestión Diagnóstico: Anexo 1 5 II Producto 2: Estudio de Mercado Industria apícola Productos de la colmena Actividades apícolas Estudio de Mercado para productos apícolas Conclusiones Bibliografía Anexos 6 III Producto 3: Modelo Protocolizado de Transferencia Tecnológica Producción de miel Producción de cera Producción de propóleos Producción de Material Biológico (Núcleos y Paquetes de abejas) Servicio de Polinización 7 Consideraciones para una Transferencia Tecnológica Efectiva en los 3.6 Objetivos Productivos Priorizados Conclusiones Bibliografía 7 IV Producto 4: Estudio Económico Miel Propóleos Cera Material biológico ( Núcleo) Servicio de Polinización 8 V Difusión de resultados 9 VI Anexos 11 Anexo 1: Diagnóstico 11

3 2 1. Resumen Ejecutivo A continuación se presenta el Informe Final del Plan de Mejoramiento de la Productividad y Competitividad Apícola, demandado por la Corporación Regional de Desarrollo Productivo, y elaborado por el Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola, en alianza con la Universidad Austral de Chile y Api Los Ríos. Este informe aspira a ser una herramienta valiosa para la elaboración y validación de un adecuado plan de gestión para los apicultores de la Región de Los Ríos. El presente informe muestra los resultados obtenidos de los siguientes productos: Elaboración de un Diagnóstico Plan Apícola Los Ríos el cual fue desarrollado en base a 4 actividades: Análisis de antecedentes previos referentes a la industria apícola nacional como regional, Levantamiento de información de los apicultores, Sustentabilidad de la biodiversidad botánica de valor melífero, Entrevistas a informantes calificados. Elaboración de un Estudio de Mercado, el cual se enfocó a realizar una investigación de los siguientes subproductos de la colmena: Miel, Propóleos, Cera, Material biológico y servicio de polinización. En este informe se determinó que existe sobredemanda para el caso de la miel, propóleos y material biológico. Para el caso de la cera se necesita realizar un trabajo previo de parte de los productores para abordar este negocio apícola. Lo mismo sucede para el servicio de polinización, existe demanda en la Región Los Ríos, pero que es satisfecha por apicultores de otras regiones. Elaboración de un Modelo Protocolizado de Transferencia Tecnológica el cual construyó los protocolos de transferencia tecnológica modulares para cada producto y para la prestación del servicio de polinización. Este modelo expone los requerimientos de formación y de infraestructura mínima requerida de acuerdo a los distintos niveles de profesionalización. El Estudio Económico tomó los requerimientos determinados en el Modelo Protocolizado de Transferencia Tecnológica, los cuales fueron valorizados para determinar los costos de producción por nivel de apicultor para cada producto de la colmena y el servicio de polinización. Con esta información se pueden obtener datos relevantes de márgenes e ingresos a obtener por negocio apícola. Cabe destacar que esto considera valores de costos de insumos y precios de la Región de los Ríos lo que ayuda considerablemente en la fijación de precios finales adecuados a la realidad regional.

4 3 Finalmente el Plan de Gestión fue construido utilizando todos los productos anteriores, los cuales fueron presentados al equipo ampliado. El equipo, junto a expertos invitados, constituyeron 4 comisiones de trabajo para la elaboración del Plan de Gestión consolidado. El trabajo realizado en el marco de la construcción del Plan de Gestión para la apicultura de la Región de los Ríos permite revelar que la apicultura es una actividad con gran potencial económico en la Región de los Ríos, y define estrategias para que los productores regionales puedan abordar oportunidades que les ofrece esta actividad. Sin duda en el corto y mediano plazo el énfasis de la estrategia debe estar focalizado en realizar Transferencia Tecnológica efectiva que permita que la industria regional crezca y avance en competitividad. Se espera que el trabajo realizado se constituya en una útil herramienta para las autoridades regionales en su tarea de fortalecer la competitividad de la apicultura regional.

5 4 2. Equipo El equipo del proyecto estuvo integrado por profesionales del Consorcio Apícola, del Equipo Apícola UACh e integrantes de Api Los Ríos. La organización del equipo de trabajo se realizó por productos, como se muestra en el organigrama a continuación: Directora Paulina Cáceres Consorcio Apícola Administración Marcelo Vera Consorcio Apícola Apoyo logístico Samuel Porras/Maria Segovia Consorcio Apícola Coordinador general Marcelo Vera Consorcio Apícola Diagnóstico Equipo UACh: M.Neira, N.Manquián, P.Bahamonde, C.Oyarzún Equipo Consorcio Apícola: L.Fuentealba, C.Fuenzalida, M.Vera Producto: Plan de Gestion Plan de Gestión Comisiones de Trabajo (UACh, Consorcio, ApiLosRios, expertos invitados) Producto: Modelo protocolizado TT Equipo UACh: M.Neira, P. Bahamonde Equipo Consorcio: C.Fuenzalida, L.Fuentealba, P. Cáceres Estudio Económico Equipo UACh: P.Bahamonde Equipo Consorcio: Carolina Valenzuela, M. Vera Api Los Ríos Estudio de Mercado Carolina Valenzuela Difusión Equipo Consorcio: Fabiola Gómez/Kar en Lindh

6 5 I. Productos solicitados 1.1 Producto 1: Plan de Gestión 1.2 Diagnóstico: Anexo 1 El Diagnóstico elaborado en el marco del Plan Apícola Los Ríos se encuentra en el Anexo 1

7 II. Producto 2: Estudio de Mercado 6

8 III. Producto 3: Modelo Protocolizado de Transferencia Tecnológica 7

9 IV. Producto 4: Estudio Económico 8

10 9 V. Difusión de resultados En la propuesta se contemplaron cuatro actividades destinadas a la difusión de los resultados, de las cuales se da cuenta a continuación Actividad 1: Difusión de resultados intermedios a Corporación Los Ríos. Durante todo el desarrollo de la consultoría se mantuvo una comunicación fluida con los ejecutivos técnicos del proyecto, quienes fueron Jessica Alarcón, Marcela Osorio y Loreto Lagos sucesivamente. Las ejecutivas participaron en los focus group relacionados con la construcción del diagnóstico y estudio de mercado. Asimismo, luego de la entrega del Diagnóstico, Estudio de Mercado y Modelo Protocolizado de Transferencia tecnológica, la Corporación coordinó una reunión donde se presentaron los resultados de cada informe a un grupo de expertos para recibir sus observaciones. En esa instancia participó el equipo técnico de la Corporación, INDAP y Seremía de Agricultura. Actividad 2: Difusión a gestores de transferencia Para la difusión de los resultados a los gestores de transferencia se ha identificado y contactado a los técnicos de Prodesal de la Región de los Ríos para la realización de días de campo orientados a transmitir el Modelo Protocolizado de Transferencia Tecnológica. Estas actividades fueron programadas originalmente para el mes de agosto, sin embargo las condiciones climáticas imperantes no permitieron su realización, por lo que han sido reprogramadas para el mes de septiembre. La realización de estas actividades se informará a la Corporación y se entregará un reporte que dé cuenta de la realización de la actividad. Actividad 3: Charlas y Video de Difusión Se ha elaborado un video de difusión, cuyo guión fue aprobado por la Corporación. El video se encuentra en el siguiente link: De acuerdo a lo que indican las bases de licitación, una vez aprobado el video se entregarán 5 copias en DVD. Respecto de las charlas de difusión de los resultados finales, se programarán una vez que se cuente con la aprobación del video de difusión y del informe final por parte de la Corporación Los Ríos, dado que se consideró que no era apropiado difundir los resultados sin previa aprobación del mandante.

11 10 Para la realización de las charlas, se ha contactado a los grupos que se indican a continuación, con quienes sólo falta confirmar la fecha definitiva en que se realizará la actividad. Integrantes de Api Los Ríos Grupo de Apicultores de Panguipulli Grupo de Apicultores participantes de iniciativas lideradas por el Consorcio Apícola Liceos Agrícolas de la Región de los Ríos Actividad 4: Difusión en prensa y redes sociales Se han publicado en las redes sociales de la empresa las principales actividades realizadas en el marco de la iniciativa, y se contempla gestionar una aparición en prensa escrita una vez que se cuente con la aprobación del informe final. Asimismo, se publicarán en redes sociales todas las actividades de difusión que se realicen con los grupos mencionados anteriormente.

12 11 VI Anexos Anexo 1: Diagnóstico