Guía Docente 2018/2019

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1 Guía Docente 2018/2019 Profesor Facultad Universidad Católica San Antonio de Murcia - Tlf: (+34) info@ucam.edu -

2 Índice Microbiología...3 Breve descripción de la asignatura...3 Requisitos Previos...3 Objetivos...3 Competencias y resultados de aprendizaje...4 Metodología...5 Temario...5 Relación con otras asignaturas del plan de estudios...7 Sistema de evaluación...8 Bibliografía y fuentes de referencia...8 Web relacionadas...9 Recomendaciones para el estudio...9 Material didáctico...9 Tutorías...9 2

3 Módulo: Ciencias Biomédicas. Materia: Microbiología. Carácter: Básico. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: 1 er Curso 1 er Cuatrimestre. Profesores de la asignatura: Joaquín Marcos Ruiz Gómez y Leticia del Río Medel. jmruiz@ucam.edu lmedel@ucam.edu Horario de atención a los alumnos/as: lunes de 12:00 a 14:00. Profesora coordinadora de módulo: Sonia Sánchez Bautista. Breve descripción de la asignatura La Microbiología es una asignatura básica que estudia los microorganismos como agentes infecciosos del ser humano, el modo de realizar su diagnóstico, los mecanismos que actúan como defensas propias del individuo, la epidemiología, patogenia, tratamiento y prevención frente a las infecciones. La microbiología oral se orienta, de modo específico, al estudio de la microbiota de la cavidad oral y el papel que ésta juega en la salud y las enfermedades que se producen en dicho entorno, caries, periodontitis etcétera, y su repercusión en cuadros sistémicos. Brief Description Microbiology is a basic subject that studies microorganisms as infectious agents of the human being, how to make a diagnosis, the mechanisms that act as the individual's own defenses, epidemiology, pathogenesis, treatment and prevention against infection. Oral Microbiology aims, specifically, the study of the microbiota of the oral cavity and the role it plays in health and disease that occur in that environment, dental caries, periodontitis etc., and its impact on systemic diseases. Requisitos Previos Ninguno. Objetivos 1. Conocer las características de los principales microorganismos, bacterias, virus, hongos y parásitos relacionados con las infecciones humanas, en la cavidad oral, fundamentalmente. 3

4 2. Conocer los mecanismos de la patogenia de los agentes infecciosos. 3. Conocer los mecanismos defensivos frente a los microrganismos y su respuesta. 4. Conocer la relación de cada agente patógeno con su respuesta clínica. 5. Conocer la microbiota normal de la cavidad oral, para entender las implicaciones que tiene en la salud bucal y dental, y, muy en especial, en la etiología de las enfermedades infecciosas de su entorno. 6. Conocer los principios del diagnóstico microbiológico, interpretarlos correctamente y saber utilizarlos de forma óptima para el mejor aprovechamiento de los recursos. Facilitar la información obtenida de forma comprensible. 7. Conocer la correcta toma de muestras para el diagnóstico microbiológico, su transporte y conservación hasta el procesamiento. 8. Conocer los mecanismos de acción, resistencia y espectro de los antimicrobianos y su aplicación razonada en los pacientes. 9. Desarrollar las habilidades prácticas necesarias para el trabajo en el laboratorio: bioseguridad, esterilidad, desinfección, antisepsia, observación microscópica, manejo de material y equipos para cultivo, técnicas serológicas, moleculares etc. Competencias y resultados de aprendizaje Competencias básicas MECES1: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. MECES2: Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. MECES3: Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. MECES4: Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. MECES5: Que los estudiantes hayan desarrollado aquéllas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía. Competencias generales G11. Comprender las ciencias biomédicas básicas en las que se fundamenta la Odontología para asegurar una correcta asistencia bucodentaria. G12. Comprender y reconocer la estructura y función normal del aparato estomatognático, a nivel molecular, celular, tisular y orgánico, en las distintas etapas de la vida. Competencias transversales 4

5 CT3: Capacidad para trabajar en equipo y para relacionarse con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional. Competencias específicas CBM1: Conocer las ciencias biomédicas en las que se fundamenta la Odontología para asegurar una correcta asistencia buco-dentaria. Entre éstas, deben incluirse contenidos apropiados de: Embriología, anatomía, histología y fisiología del cuerpo humano. Genética, Bioquímica, Biología celular y molecular. Microbiología e inmunología. CBM2: Conocer la morfología y función del aparato estomatognático, incluyéndose contenidos apropiados de embriología, anatomía, histología y fisiología específicos. Metodología Metodología Horas Clases en el aula 30 Tutorías académicas 6 Prácticas 15 Seminarios 6 Evaluación en el aula 3 Estudio personal 63 Tutoría on-line 9 Resolución de ejercicios y casos prácticos Realización de trabajos y Presentaciones orales 9 9 Horas de trabajo presencial 60 horas (40 %) Horas de trabajo no presencial 90 horas (60 %) TOTAL Temario Programa de la enseñanza teórica 1. Introducción a la Microbiología. Microbiología y microorganismos. Organización celular y clasificación general de los microorganismos. Microbiología bucodental. 2. Métodos y técnicas en Microbiología. 5

6 3. Morfología y estructura de procariotas (I). 4. Morfología y estructura de procariotas (II). 5. Metabolismo general de procariotas. 6. Aspectos generales de la genética de procariotas. 7. Taxonomía de procariotas. 8. Caracteres generales de los virus. 9. Caracteres generales de los hongos. 10. Caracteres generales de los parásitos. 11. Infección y enfermedad infecciosa. 12. Aspectos generales de las defensas frente a la infección. 13. Esterilización y asepsia. Asepsia práctica en odontología. 14. Antibióticos y antimicrobianos. Visión general del uso de antimicrobianos en odontología. 15. Bacterias de interés odontológico (I): cocos Grampositivos. 16. Bacterias de interés odontológico (II): bacilos Grampositivos. 17. Bacterias de interés odontológico (III): cocos, cocobacilos y bacilos gramnegativos. 18. Bacterias de interés odontológico (IV): bacilos gramnegativos anaerobios estrictos. 19. Bacterias de interés odontológico (V): espirilos gramnegativos y espiroquetas. 20. Otras bacterias de interés. 21. Virus de las hepatitis. 22. Virus de la inmunodeficiencia humana. 23. Otros virus de interés. Virus del herpes simple. Virus respiratorios. Virus oncogénicos. 24. Hongos y protozoos de interés odontológico. 25. Ecología de la microbiota oral (I): la boca como ecosistema bacteriano. 26. Ecología de la microbiota oral (II): factores que determinan la composición de la microbiota oral. 27. Placa dental. Estudio microbiológico. 28. Caries. Aspectos microbiológicos. 29. Enfermedad infecciosa periodontal. Enfermedad infecciosa endodóntica y otras infecciones de interés odontológico. Programa de la enseñanza práctica Las prácticas se realizarán en los laboratorios de la UCAM y están orientadas a familiarizar al alumno en el manejo de microorganismos y las pruebas diagnósticas de las enfermedades infecciosas, especialmente las relacionadas con la cavidad oral. Duración 15 horas. Práctica 1 1. El laboratorio de Microbiología: diseño, seguridad, residuos, reactivos e instrumentos. 2. Características y diagnóstico de las bacterias. 3. Descripción de las diferentes técnicas diagnósticas. 4. El microscopio. Tinciones. Práctica 2 6

7 5. Medios de cultivo: formas de la realización de siembras. 6. Toma de muestras de la cavidad oral. 7. Cultivo de bacterias de la cavidad oral y de patógenos típicos. 8. Preparaciones en fresco. Observación de levaduras y hongos. Práctica 3 9. Lectura e interpretación de las pacas de cultivo. 10. Tinciones a partir de colonias. 11. Identificación bacteriana, realización de pruebas rápidas y tradicionales. 12. Otras formas de identificación. Práctica Interpretación de las pruebas de identificación. 14. Pruebas de susceptibilidad: fundamento y metodología. 15. Realización de antibiogramas. Práctica Lectura e interpretación de antibiogramas. 17. Técnicas diagnósticas basadas en reacciones Ag-Ac. 18. Técnicas de biología molecular: descripción e interpretación. Relación con otras asignaturas del plan de estudios La Microbiología está relacionada con otras asignaturas básicas del Grado en Odontología como Biología y Bioquímica, y especialmente se hace inseparable de la Patología Infecciosa, aportando conocimientos sobre las bases del diagnóstico, la patogenia y la terapéutica. Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Septiembre: 1. Pruebas teóricas (70%): Se realizarán exámenes (o pruebas evaluatorias) con cuestiones teórico-prácticas y resolución de supuestos que recojan los contenidos de la materia estudiada. 2. Pruebas prácticas (30%): Se valorarán las prácticas y/o seminarios mediante distintos sistemas de evaluación (ejercicios prácticos, realización y exposición de trabajos, casos clínicos, etc ) que recojan los contenidos prácticos trabajados. 3. Tutorías académicas: Se valorará la participación del alumno a través de los distintos medios como son foros, chats, videoconferencias, autoevaluaciones, actividades propuestas por el profesor y/o debates. 7

8 El alumno superará la asignatura cuando la media ponderada sea igual o superior a 5 puntos y se hayan superado todas las partes que componen el sistema de evaluación cuya ponderación global sea igual o superior al 20%. Si el alumno tiene menos de un 5 en alguna de las partes cuya ponderación sea igual o superior al 20%, la asignatura estará suspensa y deberá recuperar esa/s parte/s en la siguiente convocatoria dentro del mismo curso académico. La/s parte/s superada/s en convocatorias oficiales (Febrero/Junio) se guardarán para las sucesivas convocatorias que se celebren en el mismo curso académico. En caso de que no se supere la asignatura en la Convocatoria de Septiembre, no contarán las partes aprobadas para sucesivos cursos académicos. El sistema de calificaciones (RD 1.125/2003. de 5 de septiembre) será el siguiente: 0-4,9 Suspenso (SS) 5,0-6,9 Aprobado (AP) 7,0-8,9 Notable (NT) 9,0-10 Sobresaliente (SB) La mención de matrícula de honor podrá ser otorgada a alumnos que hayan obtenido una calificación igual o superior a 9,0. Su número no podrá exceder del 5% de los alumnos matriculados en una materia en el correspondiente curso académico, salvo que el número de alumnos matriculados sea inferior a 20, en cuyo caso se podrá conceder una sola matrícula de honor. Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica Liébana Ureña, J. (2002) Microbiología Oral. 2ª ed. Mc Graw-Hill. Interamericana. Lamont, R. J., Hajishengallis, G. N., Jenkinson, H.F. (2014) Oral Microbiology and Immunology. Washington: 2ª ed ASM, American Society for Microbiology. Negroni, M. (2009) Microbiología Estomatológica. Fundamentos y guía práctica. 2ª ed. Panamericana. Valero, P.L. (2015) Bacterias de interés odontológico, 1ª ed. Edit.um, Universidad de Murcia. Murray, P.R., Rosenthal, K.S., Pfaller, M.A. (2013) Microbiología Médica, 7ª ed. Elsevier. Prats, G. (2013). Microbiología Médica y Parasitología. 1ª ed. Panamericana. Bibliografía complementaria 8

9 Rémic. (2015) Référentiel en Microbiologie Médicale. 5ª ed. Société Francaise de Microbiologie. Joanne M. Willey, Linda M. Sherwood, Christopher J. Woolverton. (2009) Microbiología [de] Prescott, Harley y Klein. 7ª ed. McGraw-Hill, Madrid. Prescott, L.M., Harley, J.P. y Klein, D.A. (2009). Microbiología. 7ª ed. Mc Graw-Hill. Madrid. Prats G. Microbiología clínica. (2006) Editorial Médica Panamericana. Web relacionadas - Catálogo de procariotas. - Red española de Microbiología oral. - SEIMC. - ASM. - Instituto de Salud Carlos III. - CDC. Centro para el control y la prevención de enfermedades infecciosas (EEUU). - Harrison Medicina. Enfermedades infecciosas. - Sociedad Española de Microbiología SEM. - Grupo de Docencia y Difusión de la Microbiología SEM. - OMS Recomendaciones para el estudio Se recomienda estudiar la asignatura de forma diaria, continuada y ordenada, para poder seguir el ritmo de las clases y seminarios. Material didáctico Bata para la realización de las prácticas en el laboratorio y en la rotación por el Servicio de Anatomía Patológica del Hospital docente. Claves de acceso al programa informático ( Civagenius ) que permite observar preparaciones histológicas con dichas lesiones, previamente escaneadas, desde un ordenador o Tablet como si se tratara de un microscopio. Tutorías Breve descripción 9

10 En la tutoría académica se va a trabajar el Decreto nº 359/2009, de 30 de octubre, por el que se establece y regula la respuesta educativa a la diversidad del alumnado en la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia. Las actividades que se realizan dentro de las Tutorías Académicas en esta asignatura son: Orientación personal sobre los contenidos de la asignatura y los sistemas de evaluación. Consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de trabajo en grupo, comunicación oral y escrita. Planificación y fomento del aprendizaje del alumno mediante la facilitación de fuentes bibliográficas y documentales. Asesoramiento sobre cómo abordar las actividades de los seminarios prácticos. La Universidad, además, dispone de un Cuerpo Especial de Tutores que realiza tutoría personal con los estudiantes matriculados en el grado. El tutor/a personal acompaña a los estudiantes durante toda la etapa universitaria. Se puede consultar el siguiente enlace: 10