Anexo 1. Instrumento de medición: cuestionario

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Rosa Araya San Martín
hace 5 años
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2 ESTE CUESTIONARIO TIENE COMO FIN OBTENER DATOS RELEVANTES PARA UN PROYECTO DE TESIS. GRACIAS POR TU TIEMPO. Nota: Para efectos de este estudio, se consideran alimentos saludables aquellos que proporcionan un efecto fisiológico beneficioso en la salud, en el funcionamiento del organismo o en el bienestar. Instruccion Marca con una x la opción (falso o verdadero) que mejor indique tu respuesta a cada una de las siguientes afirmacion 1. Cuando se hace un jugo de naranja se debe de tomar inmediatamente, ya que el aire destruye la vitamina C: 2. Las grasas hidrogenadas (margarinas y mantecas) son buenas para la salud: 3. El recorrido de los alimentos en el aparato digestivo, en condiciones normales, toma 48 horas: 4. Las grasas vegetales son portadoras de niveles altos de colesterol: 5. Aproximadamente, el 75% del cuerpo está formado por agua: 6. El consumo excesivo de azúcar juega un papel importante en el problema de obesidad en México y otros país Verdadero Falso Instruccion Marca una x en el cuadro que mejor indique tu respuesta a las siguientes preguntas: 7. El que yo consuma alimentos saludables 8. El que yo consuma alimentos saludables 9. El que yo consuma alimentos saludables 10. El que yo consuma alimentos saludables 11. El que yo consuma alimentos saludables Malo Fácil Desagradable Barato Desmotivante Bueno Difícil Agradable Caro Motivante

3 12. Si mis amigos me recomiendan algún alimento saludable, lo consumo: 13. Me afecta la opinión de mis amigos con relación a mi alimentación: 14. Mis padres opinan que debo llevar una alimentación saludable: 15. Para mí es importante consumir un alimento saludable que sea nuevo en el mercado: 16. Para mí es importante seguir las tendencias alimentarías: 17. Consumir alimentos saludables es un indicador de estatus social : 18. En una ocasión especial prefiero consumir alimentos saludabl 19. Para mí es importante comer en lugares en donde ofrezcan alimentos saludabl 20. Trato de consumir alimentos saludables para que mis amigos y conocidos me acepten: 21. Para mí, consumir alimentos saludables 22. Para mí, consumir alimentos saludables 23. Para mí, consumir alimentos saludables 24. Para mí, llevar a cabo una dieta saludable 25. Para mí, llevar a cabo una dieta saludable Ocasional Especial Necesidad Agradable Perjudicial Diario Común Gusto Desagradable Benéfico

4 26. Mucha gente piensa que llevar una dieta saludable significa comer alimentos especial 27. Algunas personas creen que los alimentos saludables son caros: 28. Siento que mis amigos y conocidos me consideran una buena fuente de consulta acerca de alimentos saludabl 29. Algunas personas piensan que yo debería llevar una dieta saludable: 30. El que yo consuma alimentos saludables es malo: 31. El que yo consuma alimentos saludables es fácil: 32. El que yo consuma alimentos saludables es desagradable: 33. El que yo consuma alimentos saludables es barato: 34. El que yo consuma alimentos saludables es desmotivante: 35. En el próximo mes, cuántos alimentos saludables intentarás consumir comparándolo con la cantidad que actualmente consum 36. En el próximo mes, qué tantas ocasiones asistirías a lugares en donde ofrecieran alimentos saludabl Más Menos 37. Intentaré consumir menor cantidad de alimentos procesados: 38. Procuraré disminuir el número de calorías en mi dieta diaria, a través del consumo de alimentos saludabl

5 39. Intentaré cambiar mis hábitos nocivos por hábitos benéficos para mi salud: Instruccion Marca con una x o llena el espacio en blanco, según sea el caso. 40. Sexo: 1 Masculino. 2 Femenino. 41. Edad: años. 42. Carrera: 43. Semestre:..

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