VERANO 1 PLAN SUMMER EDITION

Transcripción

1 VERANO 1 PLAN SUMMER EDITION Duración: 2 semanas. Esta dieta VERANIEGA se compone de dos fases: Primera fase. Semana de depuración y limpieza con pérdida rápida de peso. Segunda fase. Semana de pérdida de peso moderada y reequilibrio nutricional. No es aconsejable prolongar la dieta más de dos semanas, ya que está formulada exactamente para dicha duración. Recomendaciones importantes: El orden de los menús es orientativo, puedes variarlo. No utilices más de una cucharada de aceite al día. Aliña las ensaladas con limón, sal y especias como orégano, albahaca * Bebe agua, toma infusiones, pero prepáralas tú, no consumas las que ya vienen envasadas, contienen mucho azúcar. Edulcorar con sacarina, estevia o aspartamo. Para ver los resultados debes seguir los menús como se indican, no cambies nada.

2 1ª SEMANA DESAYUNOS: Infusión o te verde sin azúcar con limón. Una rebanada de pan de centeno con queso fresco de cabra, o con jamón de pavo o con un huevo duro. MEDIA MAÑANA: Una infusión con limón o una pieza de fruta. ALMUERZOS: 1. Ensalada de endivia con apio, pechuga de pollo a la plancha, infusión. 2. Tomate asado con hierbas aromáticas, lenguado a la plancha, una rueda de piña. 3. Brócoli al vapor, queso fresco, una infusión. 4. Ensalada de lechuga, remolacha y zanahoria rallada, huevo duro, una rueda de piña. 5. Setas a la plancha con perejil y limón, mejillones al vapor, una infusión. 6. Ensalada de canónigos con kiwi, calamar a la plancha, una rueda de piña. 7. Ensalada de lechuga, rábano, pepino, un bol de sandía picada. MERIENDAS: Una infusión con limón o una pieza de fruta.

3 CENAS: 1. Ensalada de lechuga y tomate, queso fresco de Burgos. 2. Ensalada de canónigos, brotes de soja, jamón de pavo 2 lonchas. 3. Ensalada de endivias con zanahoria rallada, huevo duro. 4. Champiñones al horno con ajo, perejil y limón, 1 rueda de piña. 5. Ensalada de brotes tiernos con tomatitos cherry, pechuga de pollo a la plancha. 6. Ensalada de tomate con alcachofas, tiras de salmón ahumado. 7. Ensalada de lechuga con pimientos del piquillo, hamburguesa de pollo. RECUERDA: ADEREZA TUS PLATOS DE FORMA CREATIVA Y NO DESESPERES, EN MUY POCOS DÍAS TE ADAPTARÁS A ESTA DIETA Y TE RESULTARÁ MUY NATURAL SEGUIRLA. 2ª SEMANA DESAYUNOS: Infusión o te verde sin azúcar con limón o café con leche desnatada, o un yogur desnatado. Una rebanada de pan de centeno con queso fresco de cabra, o con jamón de pavo, o cereales integrales. MEDIA MAÑANA: Una infusión con limón o un café con leche desnatada o una pieza de fruta o una tortita de arroz.

4 ALMUERZOS: 8. Ensalada de lechuga, pollo asado con verduras, infusión. 9. Tomate aliñado, salmón a la plancha con una patata mediana asada o cocida, una ciruela. 10. Menestra de verduras, ternera a la plancha, una infusión. 11. Ensalada de lechuga, zanahoria rallada, tomate, tortilla de espinacas, sandía una ración. 12. Arroz basmati salteado con espárragos trigueros y alcachofas, una infusión. 13. Ensalada mixta, solomillo de cerdo a la plancha, una rueda de piña. 14. Ensalada de pasta con pepino, tomate, pimiento, y atún al natural, un melocotón. MERIENDAS: Una infusión con limón o un café con leche desnatada o una pieza de fruta o una tortita de arroz. CENAS: 8. Crema de verdura, jamón de pavo 2 lonchas. 9. Espárragos blancos, berberechos al natural. 10. Ensalada de canónigos con palitos de cangrejo ruedas de piña con jamón de pavo. 12. Ensalada de brotes tiernos con queso fresco de cabra y tomatitos cherry. 13. Tomate aliñado, tortilla de berenjena. 14. Calabacín a la plancha, gambas cocidas.

5 EJEMPLOS DE RECETAS SUMMER EDITION: RECETA VINAGRETA DE AVELLANAS 6 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de módena 1 cucharada de zumo de naranja 1 cucharada de ralladura de naranja sal y pimienta Trocear ligeramente las avellanas. Freírlas en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, apartar y mezclar con el vinagre de módena. Añadir el zumo de naranja y la ralladura, salpimentar y emulsionar con el resto del aceite. RECETA DE FRUTAS (NARANJAS, KIWIS Y FRESONES) 2 naranjas 3 kiwis 1/2 kilo de fresones 10 nueces (en su defecto almendras) Pasas de Corinto Limón Aceite de Oliva Sal -Elaboración: 1. Preparamos la fruta, lavándola y cortándola en rodajas. 2. Se coge una fuente y en la base se colocan las naranjas. La siguiente capa es la de los kiwis y por último en la capa superior los fresones. 3. Pon por encima las pasas y las nueces. 4. Por último, aliña por encima con aceite, sal y limón.

6 RECETA DE ESPÁRRAGOA A LA ANDALUZA Un rico plato de espárragos verdes cocidos con un majado de aceite, ajo, pan, vinagre, pimentón, perejil, pimienta y sal. 500 grs. de espárragos verdes 100 grs. de almendras molidas 100 c.c. de aceite 5 dientes de ajo 2 rebanadas de pan (de cereales mucho mejor) 2 cucharadas de vinagre Pimentón Perejil Pimienta Sal Pasos previos: quitar la parte dura de los espárragos; pelar y cortar en láminas los dientes de ajo. Cocemos los espárragos en agua y un poco de sal. Mientras, freímos los dientes de ajo en una cacerola con aceite. Una vez dorados, añadimos el pan y el perejil, apagamos el fuego y añadimos el pimentón. A continuación, majamos el sofrito en el mortero, añadimos el vinagre, la sal, la pimienta y algo del caldo donde se han cocido los espárragos, y lo mezclamos todo muy bien. Después, colocamos los espárragos cocidos en una cacerola con la majada del mortero y dejamos cocer a fuego lento unos 10 minutos. Finalmente, añadimos las almendras molidas y servimos todo en una fuente.