ALIMENTACION ESTRATEGICA EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION DOBLE PROPOSITO EN LA CRISIS ACTUAL DE VENEZUELA Ing Agr. José J. Rincón
REALIDAD INMINENTE Maíz amarillo acondicionado 5.200 Bs /kg Soya acondicionada 19.500 Bs. LOS ABC tienden a tener precios 5 10.000 Bs /kg Ya no son una opción para los SDP Venezolanos
REALIDAD INMINENTE: Proyecciones Macro-económicas Estimadas. (7/11/17) Fuente: Foro IESA Colapso Económico de Venezuela 1. Inflación durante los 12 meses terminados en 9/17: 1.081% Inflación estimada para año 2017: 1.438% Inflación estimada para año 2018: 4.700% 2. Dólar en mercado paralelo estimado al 31/12/17: 57.000.00 Dólar en mercado paralelo estimado al 31/12/18: 624.000.00 3. Caída del PIB en el año 2016: 15% Caída estimada del PIB año 2017: 14% Caída estimada del PIB año 2018: 24% Se estima que Venezuela entre en hiperinflación en el 4o trimestre del año 2017. ES HORA DE CAMBIAR LOS PARADIGMAS.. LOS AGRONOMOS TENEMOS MUCHAS OPORTUNIDADES, SALGAN A BUSCARLAS
Qué hacer REQUERIMIENTO Requerimientos nutricionales de una vaca de doble propósito. Proteína Energía Calcio Fósforo 820 gr por día 14.0 Mcal* por día 20.0 gr por día 1 6.0 gr por día I Fuente: NRC, 2001 *Megacalorías
QUE HACER PARA UNIFORMIZAR EL SUMINISTRO Como podemos mejorar la producción de las pasturas?. Implementar la UNIFORMIZACIÓN DEL SUMINISTRO con la introducción de tecnologías probadas y mejoras en el manejo de las ya existentes. Con aplicaciones biotecnológicas disponibles en el acerbo de conocimientos actual permiten el abordaje de los problemas de baja productividad de forrajes por medio de la incorporación de caracteres de adaptación a las condiciones ambientales nacionales. Asociaciones de gramíneas y leguminosas: en franjas, al voleo, árboles dispersos en potreros, sistemas agroforestales y agrosilvopastoriles. Uso de especies gramíneas probadas para cada condición agroecológica Uso de bancos de energía y de proteínas. Abonado con Mat orgánica en todo el año Reducir el uso de maquinarias para el suministro de forrajes en comederos para bajar los costos, buscar el autoconsumo
El pastoreo, Es la forma más económica de producir carne y leche en el trópico, es por ello que debería considerarse como uno de los objetivos fundamentales de todo sistema de producción bovina. Los Sistemas Pastoreo Rotativos Intensivo (S-PRI) constituyen una alternativa, desde su implementación en pequeñas superficies. Según FAO (2011), (S-PRI) son más amigables con la conservación del ambiente.
QUE HACER PARA UNIFORMIZAR EL SUMINISTRO MANEJO DE PASTIZALES DE MANERA MAS EFICIENTE Y MENOS EFICACIA PREVALENCIA DEL ABONADO CON ESTIERCOLES Y/O HUMUS ANTES QUE EL USO DE QUIMICOS. ALTURAS Y FRECUENCIAS DE CORTES O PASTOREO A CORDE A CADA PERIODO CLIMATICO (SEQUIA, INICIO DE LLUVIAS, LLUVIAS, SALIDA DE LLUVIA). MANEJO MAS EFICIENTE DEL PASTOREO (pastoreo en franjas móviles), REDUCIR EL ÁREA DE PASTOREO. DETERIMINACIÓN DE LA CAP. CARGA, PRESION DE PASTOREOS ACORDES A LA OFERTA. Garantizar el consumo de materia seca adecuado (tamaño de bocado, num mordiscos por bolo, reducir acidosis
QUE HACER PARA UNIFORMIZAR EL SUMINISTRO 2. MANEJO EFICIENTE DEL PASTOREO Densidad del pasto: Coberturas < 70 % el consumo animal disminuye drásticamente cuando la biomasa se encuentra muy dispersa. (se estima que un animal pastoreo realice entre 40-50 mordiscos / minuto, unos 2400 / 3000 mordiscos por hora en las horas de mayor pastoreo, o unos 10800 22500, por día según sea la calidad del pasto y su cantidad. El agua: Disponibilidad y distancia de ubicación. Perdidas de energía por caminar = 0,5 kcal/kg p/v / km recorrido.
QUE HACER PARA UNIFORMIZAR EL SUMINISTRO 1. USO DE SUBPRODUCTOS AGRICOLAS E INDUSTRIALES (NO ESTA DISPONIBLES PARA LA MAYORIA DE LOS PRODUCTORES) PULPA DE FRUTAS, CONCHAS, NEPES CERVECEROS Y DE RONES PAJA DE ARROZ, TRIGO, SORGO, TAMOS DE CEREALES Y OLEAGINOSAS, CEBADA., COPRA (USO EN CANTIDADES VARIABLES).
QUE HACER PARA UNIFORMIZAR EL SUMINISTRO 1. USO DE CULTIVOS PARA USO COMO FORRAJES 2. Auto-recolección de semillas para resiembra (20$/kg al 2018) USO DE LEGUMINOSAS Y PASTOS COMO PASTOS PARA CORTES, SILAJE Y HENO. CONSERVACIÓN DE FORRAJES DIFERIMIENTO DE POTREROS (HENO EN PIE O HENILAJE) HENIFICACIÓN (HENO EN PACAS O PARVAS) ENSILAJE (SILAJE)
ALIMENTACION ESTRATEGICA Neonotonia wightii (soya forrajera perenne) Forrajes: Heno, Silaje Tabla 1. Análisis bromatológico (Neonotonia wightii) (45 días). COMPONENTE PORCENTAJE Proteína bruta 20,28 % Fibra bruta 28,93 % Cenizas 8,63 % Grasa 2,15 % Calcio 2,54 % Fósforo 0,26 % Magnesio 0,38 % Potasio 3,04 % Hierro 119,25 ppm Zinc 45,00 ppm
ALIMENTACION ESTRATEGICA Arachis pintoi (maní forrajero) Canavalia rosea ensiformis Desmanthus virgatus
Leguminosas arbóreas ALIMENTACION ESTRATEGICA Gliricidia sepium (Mataratón) Cuadro 1. Composición bromatológica y tasa de elongación del mataratón Constituyente Edad 3 6 9 12 -------------- mes -------------- Materia seca (%) 8,75c 10,10b 12,03ab 13,39ª Proteína cruda (%) 28,31a 26,46a 22,86b 20,64b Grasa (%) 2,93c 3,04b 3,52ab 4,80ª Cenizas (%) 8,88a 8,70a 7,29b 7,40b Tasa de elongación (cm/mes) 44,0c 55,0a 55,0a 50,0b Usos: Silaje, cortes, pastoreo, harinas en raciones
Leguminosas arbóreas ALIMENTACION ESTRATEGICA Leucanea leucocephala Usos: Silaje, cortes, pastoreo, harinas en raciones
ALIMENTACION ESTRATEGICA Leguminosas arbóreas árboles dispersos en potreros Planta MS (60ºC) PC FIDN FIDA Hemicelulo sa Cenizas A. glomerosa, hojas 93,8 20,0 64,9 51,1 13,9 8,66 2,3 0,04 2,3 A. macracantha, hojas 88,9 34,3 71,9 56,2 15,8 6,62 13,2 0,03 13,2 A. tamarindifolia, hojas 92,5 35,1 73,6 48,9 24,6 4,99 -- -- -- Mimosa arenosa, hojas 87,5 21,9 64,6 20,3 44,3 5,1 0,02 5,1 Pithecellobium dulce, hojas 50,5 19,4 70,0 50,7 19,2 -- -- -- -- Acacia macracantha, vainas 92,9 13,4 46,1 29,9 16,1 4,25 9,8 0,02 9,7 PT % FS % TT % Vainas de P. juliflora ensiladas 50:50 con melaza Hojas frescas de A. macracantha ensiladas 55:45 con melaza Hojas frescas de M. arenosa ensiladas 75:25 con melaza 78,5 11,1 56,9 41,1 15,8 7,24 -- -- -- 82,9 12,4 34,1 27,0 7,1 5,72 12,2 0,02 12,1 61,1 17,9 47,9 40,4 7,5 -- -- -- Fuente: Los datos citados son el producto de trabajos especiales de grado Tutelados por el Prof. G. Nouel y el Prof. Rincón en la UCLA-UNEXPO entre los años 2002 y 2004.
Fuentes de energía LA CAÑA DE AZÚCAR (SACCHARUM OFFICINARUM) 1.USO DE SUBPRODUCTOS AGRICOLAS E INDUSTRIALES 1.USO INTEGRAL DE LA CAÑA MELAZA (10 12 % DE LOS REQUERIMIENTOS DE MS/DÍA) BAGACILLO AMONIFICADO ( 3 10 % UREA EN 7 DÍAS) COGOLLO DE CAÑA ( HASTA UN 50 % DE LA MS/DÍA) AMONIFICADO O NO SACHARINA = 1000 kg caña+15 kg urea+mineral CACHAZA MS/DÍA) (MAX. UN 20 % DE LA CAÑA CORTADA Y REPICADA
Fuentes de energía
Fuentes de energía Yuca: Manihot esculenta
Cosecha a 35% MS, mas de 86 días Pennisetum purpureum 1) Morado 2) King grass 3) Cuba 22 4) Taiwan 146 5) Maiz o sorgo
USO DE CULTIVOS PARA USO COMO FORRAJES SE IMPONE EL CORTE Prevalecer el silo monton antes que el bunker y silo en bolsas, para abaratar el costo de producci on.