QUÉ ES LOGISTICA? Así como la ropa, la tecnología, los ritmos, hay palabras que se ponen de moda y muchos de nosotros las utilizamos sin saber del todo lo que significa o el alcance que puede tener la palabra. Me recuerdo de algunas: Reeingenieria, todavía me acuerdo que por el comienzo de los noventa, no había gerente o ejecutivo que no hablara de reeingenieria, se comparaban libros del tema (que muchas veces no salían de encima del escritorio), Globalización es otra y hoy LOGISTICA y tengo la sensación que muchos están confundidos con este termino qué es logística? De qué se preocupa la logística? Son algunas de las preguntas que me hace la gente en mis charlas o diplomados que tengo la fortuna de dictar. Y cómo no se van a confundir si muchas empresas no saben lo que es. Espero que no se enojen por lo que estoy escribiendo, pero daré ejemplos sin colocar los nombres de las empresas, pero a los lectores les invito a buscar ejemplos en su entorno: Empresa.. de Logística y Distribución. Empresa experta en Abastecimiento y Logística La Logística y Almacenamiento, etc, etc, etc. Todos separan la logística de la misión de la empresa. A los creativos que les pusieron esos apellidos a sus empresas, les pregunto: la logística no incluye distribución? O no incluye abastecimiento? o no incluye almacenamiento?. Bueno, para ellos en especial y para los que quieren saber del tema va este artículo. No les voy a entregar ninguna definición, prefiero ir inmediatamente a explicar el sistema de la logística que permite entender de qué se está hablando. SISTEMA DE LA LOGISTICA El sistema logístico se divide en: ABASTECIMEINTO LOGISTICA ADMINISTRACION DE MATERIALES
Abastecimiento Dentro de las funciones mayores de la empresa está la de abastecerse y que tiene una relación estrechísima con la administración de materiales, tanto es así que me atrevería a decir que hasta podríamos estar hablando de lo mismo dado que persiguen solucionar un mismo problema: Poner a disposición de la empresa los materiales en el lugar que se necesita, con el mínimo de riesgos y ningún o mínimos rechazos (calidad), sin riesgo para las personas y máquinas que los manipulan, al precio adecuado, en el menor tiempo posible y en las cantidades requeridas. Abastecimiento es un área que pertenece al ámbito de la logística, por tanto no podemos hablar de logística y abastecimiento sino que logística de abastecimiento, esta área tiene por objetivo principal proporcionar la continuidad del flujo de materiales y ejercer el control sobre esto. El flujo va dirigido a las actividades de producción, Mantenimiento, Operación y ventas, los cuales cumplen un objetivo de generar productos y/o servicios, no olvidemos al área de Marketing que debe estar pendiente de los cambios que se produzcan en le mercado y por tanto también se transforma en una generadora de cambios en el abastecimiento; todos en función a la Administración de Materiales. Administración de Materiales Ahora estamos hablando de la función que debe efectuarse con el manejo físico de las materias primas, materiales, productos en proceso o semielaborados, productos terminados o productos que se compran para comercializarlos sin ningún proceso adicional, con todo esto se da termino a un ciclo que se ha iniciado con la necesidad, luego el proceso de Adquisiciones (con la previa evaluación de proveedores), Recepción, Controles de Calidad, Almacenamiento, Manipulación, Acondicionamiento y Despacho, Transporte, Control de Inventarios y Entrega de materiales a Distribución o directamente a los usuarios. Es importante señalar que cuando se aborda el tema de la administración de materiales es necesario distinguir cuatro elementos principales: 1) En la empresa existe una necesidad importante del recurso material, para cumplir con la suplencia de otro recurso o para cumplir con los clientes. 2) La empresa cuenta, no siempre, con medios externos para cubrir la necesidad de recursos materiales, es decir, comprar el producto confeccionado para comercializarlo. 3) Para satisfacer la necesidad de abastecimiento, la empresa debe certificar calidad en sus procesos (al menos ISO 9001-2000), para
asegurar cantidad, lugar, oportunidad y obviamente calidad a sus clientes. 4) La necesidad de abastecimiento debe tener relación directa con los objetivos, políticas y planes de la empresa, dando mayor relevancia en minimizar los costos en materia de compra y mantención de inventario. En resumen la logística se implementa considerando la Eficiencia, Desarrollo y Eficacia de la empresa conforme sus objetivos y planes. Descripción de Actividades Con lo que les diré a continuación busco esclarecer de alguna forma todo lo que la logística involucra. La empresa tiene diversas actividades que forman la logística, estas varían dependiendo de la empresa, las características y estructura de cada una de ellas, por tanto la descripción que entrego puede no ser aplicable a todas y cada una de las empresas, por lo tanto se trata de una lista global de todas la funciones que la logística aborda: 1) Servicio al Cliente (incluye cooperación de las demás áreas de la empresa para la gestión de ventas): Determinar las necesidades y deseos del usuario en relación al servicio logístico. Monitorear la respuesta de los clientes al Servicio que se le ha otorgado. Establecer niveles de servicio y acciones correctivas. 2) Transporte (Distribución Física): Selección del modo y medio de transporte. Consolidación de envíos (importante el planeamiento de rutas, despachos y planimetría de estiba del camión o contenedor) Distribución y Planificación de los vehículos a utilizar. Gestión de la Distribución Física. Elección de envases y embalajes, cada vez más importante en la Distribución Física Internacional. 3) Gestión de Inventarios Política de Stock en todos los niveles (materia prima directa e indirecta, productos de venta final, insumos, etc..) entregando políticas de stock mínimo, critico, etc. Proyección de ventas a corto plazo. Número, tamaño y localización de los puntos Almacenamiento (incluye Lay Out de Almacenes). Control y gestión de los productos almacenados ( auditorías mediante ABC, etc.). Niveles de rotación de inventario.
Estrategias de Entrada y salida de productos. Inventarios programados y análisis de los mismos, establecimiento de acciones correctivas. 4) Procesamiento de Pedidos Procedimiento para que la selección del pedido interactúe con la gestión de inventario. Método de transmisión de información de pedidos. Procedimiento o Reglamento para confección de pedidos. 5) Almacenamiento Determinación del espacio. Diseño del Almacén (Lay Out). Configuración del Almacén. Ubicación o Localización del Almacén. Redes de Almacenes. Paletizaciones, Contenedorizaciones u otros métodos de unitarización. 6) Manejo de los Materiales Selección de Equipo de Mantención (movimiento de materiales), Manual, Eléctrico, Máquinas. Procedimiento de preparación de pedidos. Almacenamiento y Recuperación de Materiales y mercancías. Movimiento y Manipulación de Materiales. 7) Compras y Aprovisionamiento Selección de proveedores (exigencia para certificar ISO 9001-2000). Determinación de cantidades y oportunidad a comprar. Determinar políticas de calidad de los productos a comprar. Estrategias de evaluación de precios y plazos de entrega de los proveedores. 8) Empaque, Embalaje, Diseño y Acondicionamiento Tratamiento y Almacenamiento. Nivel de protección que necesitan los productos para asegurar su entrega. 9) Planificación del Producto (incluye cooperación de las demás áreas de la empresa para la producción) Especificación de componentes del producto. Establecimiento del Ciclo de Producción. Programación de Fabricación que debe interactuar perfectamente con el aprovisionamiento de materia prima. Programación de entrega para despacho y distribución, que debe interactuar con el área encargado de este tema.
10) Gestión de la Información. Recogida, Almacenamiento de la información Análisis de los datos. Procedimientos de Control. Informes de Logística y creación de Indices de Medición. Rodolfo Valenzuela Sepúlveda Ingeniero en Comercio Internacional Asesor Logístico