PROYECTO: UBICACIÓN: REGIÓN : ANCASH PROVINCIA : RECUAY DISTRITO : MARCA LUGAR : ICHOCA ICHOCA NOVIEMBRE- 2014
DATOS DE PRESENTACIÓN DEL PROYECTO TÍTULO DEL PROYECTO: CREACION DE UN COMEDOR DE NIÑOS EN LA LOCALIDAD DE ICHOCA PAÍS/ÁREA GEOGRÁFICA: Ichoca-Marca-Recuay-Ancash-Perú. ENTIDAD SOLICITANTE: POBLADORES DE LA DIRECCIÓN: CALLE ICHOCA S/N - ICHOCA RESPONSABLE DEL PROYECTO: GUSTAVO LUIS CARRASCO FERRER Cel. 943098927 E-mail: gulucaf@hotmail.com DURACIÓN DEL PROYECTO: 6 MESES I.- GENERALIDADES:
1.1.- DENOMINACIÓN: El proyecto se denomina PROYECTO CREACION DE UN COMEDOR DE NIÑOS EN LA 1.2.- LOCALIZACIÓN: PAIS REGION PROVINCIA DISTRITO LOCALIDAD ALTITUD CUENCA REGION NATURAL CORDILLERA : PERU : ANCASH : RECUAY : MARCA : ICHOCA : 3 000m.s.n.m. : RIO FORTALEZA : VERTIENTES ALTOANDINAS : NEGRA. 1.3.- JUSTIFICACIÓN: Las condiciones por las cuales se cree conveniente ejecutar el Proyecto de CREACION DE UN COMEDOR DE NIÑOS Y ANCIANOS EN LA es con la finalidad de mejorar las condiciones de vida de las familias de dicho distrito, Mediante la nutrición de los niños y ancianos beneficiados con los desayunos diarios. Las situaciones de las familias en la actualidad, nos muestran una triste realidad, la cual necesita ser atendida con todo el debido cuidado, donde los beneficiarios se sientan tratados de la mejor manera posible. Estos programas se adelantan en la actualidad, pero no son suficientes para satisfacer las necesidades de toda la población vulnerable en la localidad de Marca. Es por eso que este proyecto está acompañado de un proceso psicodinámico para la formación y búsqueda de herramientas para el desarrollo social de las familias, La ASOCIACION PAN Y LUZ solo otorgara un proceso el cual será en caminado a enseñarles como
progresar y en determinado caso hacer cumplir el objetivo y dar paso a otras personas que también se beneficien del programa para que se siga cumpliendo su misión satisfactoriamente. Este trabajo nos permitirá luchar por las condiciones de vida de la población desplazada, adultos mayores, madres cabeza de hogar y NIÑOS población vulnerable, gestionando recursos encaminados a mejora de las necesidades de desarrollo alimenticio, físico, psicológico, social, cultural, emocional y moral, haciendo cumplir sus derechos humanos. Esto nos permitirá saber que tanto compromiso y dedicación posee la población para seguir adelante con nuestros proyectos y de esta manera poder beneficiar a muchas personas más. 1.4. OBJETIVO DEL PROYECTO Problema Central Objetivo Central SITUCION EN EXTREMA POBREZA GENERAR CONDICIONES ADECUADAS DE VIDA CON DESAYUNOS DIARIOS A NIÑOS Y ANCIANOS
Planteado el problema central, así como las causas que lo originan y las consecuencias negativas que de ello se derivan, se tiene que el objetivo central que se plantea está orientado a GENERAR CONDICIONES ADECUADAS DE VIDA PARA SALIR DE LA EXTREMA POBREZA A. ANALISIS DE MEDIOS Adecuado servicio de desayunos diarios. Adecuada disponibilidad recursos para los desayunos. Gestión eficiente del desayuno diario. Empleo de alimentos en buena calidad para los desayunos diarios. Adecuados niveles de preparación de los desayunos. Adecuada administración del comedor de niños y ancianos. Móvil de las Alternativas PROBLEMA CENTRAL OBJETIVO CENTRAL SITUACION EN EXTREMA POBREZA GENERAR CONDICIONES ADECUADAS DE VIDA CON DESAYUNOS DIARIOS A NIÑOS Y ANCIANOS El propósito es contribuir al fomento de estilos de vida saludables y mejorar la ingesta de alimentos a través de la dotación de desayunos y/o almuerzos. El proyecto busca contribuir con la mejora de la atención en clase de los niños y con la mejora del rendimiento escolar. B. ANALISIS DE FINES FIN ÚLTIMO De lo expuesto anteriormente es importante alcanzar el fin último: El Desarrollo nutricional de los niños y ancianos así como el rendimiento escolar de la localidad de Ichoca. El buen funcionamiento, administración y mantenimiento del comedor creado deberá ser acompañado de una etapa de consolidación en la
cual se organicen, de la forma más adecuada, una capacitación en el funcionamiento adecuado de dicho comedor y utilización de alimentos e insumos para una mejor productividad en la elaboración de los desayunos escolares lo cual ayudara nutricionalmente y en el rendimiento de los niños en clases. NIÑOS COSECHANDO TRIGO JUNTO A SUS MADRES EN SUS PARCELAS: 1.7.- ENTIDADES RESPONSABLES DE LA PUESTA EN MARCHA Y EJECUCIÓN DEL PROYECTO: a) Entidad que Financia el Proyecto: PAN Y LUZ b) Responsable del Proyecto: Ing. Gustavo Luis Carrasco Ferrer 1.8.- MIEMBROS INTEGRANTES DEL PROYECTO: La gran mayoría de la población vive en extrema pobreza, de los cuales las familias beneficiadas serán 20, del cual la población general del distrito será beneficiada en especial 116 habitantes.
BENEFICIARIOS DEL AREA DEL PROYECTO Nº TIPO DE BENFICIARIOS FAMILIAS 01 Beneficiarios directos 36 02 Beneficiarios indirectos 80 TOTALES 116 Los beneficiarios directos son 16 niños y 20 ancianos que serán beneficiados mediante los desayunos diarios, y los beneficiarios indirectos será los padres de los niños que les facilitara los desayunos en las mañanas, así mejoraran los niveles de aprendizaje en el colegio ya que los niños van al colegio sin tomar desayuno y a veces no toman desayuno y no les cubre los nutrientes necesarios para permaneces atentos a las clases de los profesores de dicho colegio. 1.9.- AREAS EN QUE INCIDE EL PROYECTO. Promoción al desarrollo nutricional infantil. Promoción de integración comunitaria. Promoción de mejoramiento de aprendizaje de la población estudiantil.
II. PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO: 2.1.- INSTALACIONES DE LA COCINA: La instalación del comedor se instaló en la casa del señor Eloy Silva, en donde se instaló una cocina a gas y no a leña por motivos de falta de leña y a la extrema pobreza de la población ya que no pueden traer leñas para cocinar por presentar diferentes problemas 2.2.-EQUIPOS DE COCINA: Son aquellos materiales y equipos que emplearemos en nuestra labor diaria al entregar los desayunos escolares a los alumnos de las instituciones educativas y ancianos de la localidad. A su vez, de acuerdo a la labor especifica que estemos efectuando, podemos dividir estos materiales en dos partes: a.- Materiales de cocina. Dentro de este rubro, vamos a encontrar los componentes que nos van a servir para dar un mejor manejo de los ingredientes. Dentro de los equipos de cocina tenemos:
Las ollas. Sartén. Cucharones Jarras Bandejas. baldes. Repostero. Y otros.
b.- Equipamiento del comedor. Este comedor cuenta con: Mesas. Sillas. Reposteros. Platos, tasas, cubiertos y otros.
Los insumos:
Alimentos con los que se prepararan los desayunos.
Menaje de servicios para servir los desayunos.
La población Ichocana muy entusiasta y agradecida por los desayunos diarios para niños y ancianos.
2.3. Trabajos Diarios del Comedor de Niños y Ancianos en Ichoca. 1. Comedor de niños y ancianos de Ichoca 2. 3. Ancianas que asisten al comedor de niños
4. Niños y Ancianos comiendo sus alimentos 5. Compartiendo con los niños y ancianos Ichocanos.
6. Instalaciones del comedor 7. Ancianas Ichocanas compartiendo.
8. Cambiando sus estilos de vida. 9. Sirviendo los desayunos.
10. Degustando los desayunos 11. La mayoría son ancianas en extrema pobreza
12. Los ancianos también son beneficiados. 13. Gracias Pan y Luz.
14. Firmando los cuadernos de control de asistencias. 15. Beneficiarios del comedor.
16. Ancianos y niños 17. Instalaciones del comedor de niños.
18. Beneficiarios muy agradecidos. 19. Los beneficiarios del comedor. 20. La cocinera Delia
21. Registro a asistencias de los Beneficiarios. 22. Registrando sus asistencias.
23. Registrando sus asistencias.
24. Degustando los desayunos diarios. 25. Compartiendo los desayunos.
26. Gracias PAN Y LUZ 27. Cambiando vidas.
28. Niños disfrutando de los desayunos. 29. Firmando las boletas de pago por los servicios de cocina y atención en el comedor
30. Realizando el pago de las cocineras 31. Pagos por su servicio a la señora Delia.
32. Pagando a la Sra. Fortunata. 33. Con las cocineras del comedor de niños. GRACIAS PAN Y LUZ
3.- DESCRIPCION DIARIA DE LOS DESAYUNOS: 3.1.- PERSONAL TECNICO: RESPONSABLE DEL PROYECTO: ING. GUSTAVO CARRASCO COCINERAS: 1. SEÑORA FORTUNATA SANCHEZ FRORIAN 2. SEÑORITA DELIA DURAN 3.2 OCURRENCIAS DEL COMEDOR DE NIÑOS El proyecto se inició en Ichoca es el 01 de agosto del 2014. Los trabajos de implementación duraron 20 días, los cuales los utilizamos para realizar los trabajos de ambientación de los ambientes para las instalaciones de las mesas y las sillas, y también para preparar las instalaciones de la cocina, así mismo después del depósito de la primera remesa se compraron las mesas, sillas, las implementaciones de la cocina, y los insumos de alimentos estos detalles serán vistos en el informe económico. a) Mes de Setiembre: Los trabajos realizados en el Centro Poblado de Ichoca fue dotar de los Desayunos a los niños y ancianos de la localidad, en este mes no se presentaron problemas y la población beneficiaria presento gran aceptación y asistencia al comedor establecido por PAN Y LUZ. b) Mes de Octubre: Los trabajos del Comedor de PAN Y LUZ se presentaron algunos problemas de parentesco comunal y afectaron la asistencia de algunos niños ya que no los enviaban al comedor para tomar sus desayunos simplemente porque el papá no quería, estos imprevistos no dificultaron a la atención diaria del comedor ya que la asistencia es de 12 niños y 30 ancianos; porque el proyecto esta solo previsto para 20 beneficiarios. c) Mes de Noviembre: Los trabajos en este mes fueron más difíciles ya que los padres de familia y algunos usuarios querían aumentar el número de beneficiarios del comedor, el proyecto solo aplica para 20 beneficiarios, sin embargo se hace todo lo posible para que toda la población se sirva de estos desayunos, los demás imprevistos no afectaron en ninguna forma el curso del proyecto.
3.3.- AGRADECIMIENTO DE LA POBLACIÓN BENEFICIADA La localidad de Ichoca se encuentra muy agradecida por el gran aporte realizado con el proyecto de desayunos diarios para los ancianos y niños, los padres, madres y toda la población es consciente de lo muy importante que es el desayuno en sus niños ya que así mostraran un mejor rendimiento en su institución educativa, retendrán mejor las clases del profesor, ya que con un estómago vacío los niños no podrán retener la información brindada por dicho profesor. La localidad de Ichoca les hace llegar su agradecimiento fraterno por el apoyo brindado. El día de la inauguración del local del comedor de niños los pobladores Ichocanos lloraron de alegría por el apoyo social que se viene brindando, ya que nunca en toda la historia de Ichoca nadie ha apoyado de esa manera al pueblo tan olvidado como es Ichoca, definitivamente es un proyecto que marca la vida de muchas personas las cuales necesitan y mucho; PAN Y LUZ es VIDA y nos une para mejorar la vida de los demás. En los meses que vienen transcurriendo el proyecto de comedor de niños y de ancianos son muy aprovechados por toda la población de Ichoca, la que está muy satisfecha, alegre y muy agradecida por el apoyo brindado, su agradecimiento es infinito y les desean millones de bendiciones para todos aquellos que han hecho posible este proyecto que ayuda a cambiarle la vida a todos los beneficiarios de este comedor; así podremos mejorar la calidad de vida de cada uno de ellos y así lograr salir de la extrema pobreza en la que se encuentran.