GUIA DE CIENCIAS NATURALES CICLO I III CORTE AÑO 2015 SEMESTRE II DOCENTE ANGELA LUISA VIOLETH GALLEGO E - Mail DATOS DEL ESTUDIANTE NOMBRES Y APELLIDOS E-MAIL GRUPO Nº 1 LOGRO Reconocer la importancia de las ciencias naturales en el ejercicio de la preservación del ambiente natural y la conservación de sus seres vivos y de sus recursos naturales PROPOSITOS AFECTIVO: Se interesa por el conocimiento apropiando los diversos saberes de las ciencias y aplicando estos a su contexto COGNITIVO: Reconoce la importancia de las ciencias naturales como un conjunto de saberes que el permitirán reaccionarse de manera asertiva y creativa con el ambiente (medio ambiente) EXPRESIVO: Expresa con palabras, dibujos y otros medio los conocimiento adquiridos reconociendo en este conocimiento una fuente de saberes para proteger la vida y en entorno social EJE TRANSVERSAL EMPRESARIAL ME APROXIMO AL CONOCIMIONTO COMO CIENTIFICO (a) NATURAL TEMA : LA NUTRICIÓN Y LA FUNCIÓN DE LOS ALIMENTOS SUB TEMAS: 1. Los alimentos: concepto 2. Clasificación 3. Origen de los alimentos ACTIVIDAD DE INTRODUCCIÓN
CONOCIMIENTOS PREVIOS De los alimentos que observas en un supermercado, cuáles consume permanentemente? Cuáles alimentos te gustan más? Cuáles te gustan menos? Por qué? Qué tipos de alimentos existen? IDEAS PRINCIPALES 1. Los alimentos: Los alimentos son sustancias que nos proporcionan la energía que necesitamos para crecer, desarrollarnos y realizar todas nuestras actividades. Los alimentos están formados por sustancias llamadas nutrientes, que son necesarias para el adecuado funcionamiento del cuerpo. 2. Clasificación de los alimentos. De acuerdo con la función que realizan, los alimentos se clasifican en: - constructores - Energéticos y - Reguladores. 2.1. Los alimentos constructores: También llamados formadores porque ayudan a formar y a fortalecer los huesos, los músculos y otros tejidos que componen nuestro cuerpo. Ayudan a reparar tejidos y órganos que han sido afectados. Dentro de ellos encontramos la leche, el queso, la carne, los huevos, los frijoles, las lentejas y los garbanzos y la mayor parte de granos. 2.2. Los alimentos energéticos: Son los que proporciona toda la energía que necesitamos para realizar nuestras actividades. Dentro de estos se encuentran: Los cereales, el pan, las galletas, los dulces, la papa, la yuca, el aceite y la mantequilla
2.3. Los reguladores: También se conocen como protectores. Ayudan a mantener el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y lo protegen de las enfermedades siendo estos: las verduras, las frutas y las hortalizas son reguladores. En el cuadro de imágenes identifica con los números correspondientes a cada grupo de alimentos 3. Origen de los alimentos Los alimentos que consumimos pueden ser de origen animal, vegetal o mineral. Alimentos de origen animal: Son todos aquellos que nos proveen los animales sean cárnicos o no, pero que proviene directa e indirectamente de ellos: la carne, la leche, el queso y el pescado. Alimentos de origen vegetal: Los alimentos de origen vegetal son los que obtenemos de las plantas como las frutas y las verduras. Alimentos de origen mineral: Son otra fuente de energías como el agua, las sales de cocina, el calcio contenido en la leche y el queso y en algunas leguminosas, carnes de animales y otras fuentes. Los minerales por lo general los obtenemos de otros alimentos que pertenecen a los otros grupos. En la imagen número 2 podemos ver los diversos grupos de alimentos; elabora el dibujo en el cuaderno y por tu edad establece cuales son indispensables para tu buena salud. Menciona las razones de tu escogencia 4. Dieta balanceada Para que una dieta sea sana, debe ser completa y balanceada, es decir que debe ser completa y esto es que contiene alimentos de todos los grupos. La cantidad de alimento que debemos comer cada día depende de la edad y la actividad física que se realice. Es importante tener en claro que Si se está en crecimiento, se debe tener una dieta especialmente en el grupo de alimentos constructores. ACTIVIDADES DE APLICACIÓN TRABAJO INDIVIDUAL (COMPETENCIA INTERPRETATIVA) Colorea con rojo el recuadro que corresponde a la respuesta correcta. La leche fortalece:
Los músculos. Los dientes y los huesos. Las frutas: Proporcionan energía. Mantienen el buen funcionamiento del cuerpo. Los huevos: Proporcionan energía. Contribuyen a nuestro crecimiento. COMPETENCIA ARGUMENTATIVA Dibuja en cada espacio un alimento que cumpla la condición que se indica. Alimento constructor de origen animal Alimento constructor de origen vegetal Alimento energético de origen vegetal Alimento de origen mineral TRABAJO EN CASA (COMPETENCIA PROPOSITIVA) Con base en la pirámide de alimentos, responde: Qué alimentos debes comer todos los días? Qué alimentos debes comer con moderación? REFERENCIAS Interactivo Ciencias. www.google.com.co/search?q=supermercados&biw=1164&bih
TEMA II: LA NUTRICIÓN SUB TEMAS 1. Que es la nutrición 2. Cuál es la función del sistema digestivo en la alimentación y la nutrición 3. Cómo funciona el sistema digestivo 4. Que otros órganos participan en la alimentación y en la nutrición ACTIVIDAD DE INTRODUCCIÓN Resuelve la sopa de letras. Para ampliar la imagen en tu computador, selecciona la imagen y la pasas a un documento de Word y la agrandas según tus necesidades. Si es en físico, solicita a la profesora una copia ampliada de la lamina CONOCIMIENTOS PREVIOS Selecciona dentro de la imagen propuesta los órganos que considera son importantes en el proceso seguido por el cuerpo para la alimentación. Justifica tu respuesta IDEAS PRINCIPALES Qué es la nutrición? Ya se había hablado de esta importante función, pero es importante saber que para utilizar eficientemente los alimentos, nuestro organismo realiza varias tareas que, en conjunto, reciben el nombre de nutrición. Estas tareas son: 1. Elaborar sustancias muy pequeñas que los alimentos contienen, llamadas nutrientes y la función principal es la de liberar los nutrientes de los alimentos gracias a un importante papel que cumple el Sistema Digestivo. 2. Los nutrientes deben recorrer todas las partes del cuerpo y para ello, inicia un proceso de descomposición de los alimentos que se inicia en la boca con la saliva que envuelve el bolo alimenticio. 3. Llegando al estómago luego de pasar por la tráquea y el esófago, cantidad de jugos
gástricos se encargan de descomponer el alimento en sustancias las cuales son trasportadas por la sangre a las diversas partes del cuerpo convertidas en vitaminas, nutrientes, azucares entre otras. La función de transportarlos las realiza el Sistema Circulatorio gracias a la sangre 4. Los nutrientes son utilizados por todos y cada uno de los órganos y para ello es de vital importancia el papel que juega el oxígeno, siendo este el encargado de la oxidación y de proporcionar el combustible propicio para esta combustión. Recordemos que sin calor, no hay energía y sin oxígeno, no hay combustión (calor) y el oxígeno lo proporciona el sistema respiratorio 5. Luego de descomponer los alimentos y sacar sus nutrientes en el proceso ya mencionado, los sobrantes son pasados al aparato excretor, encargado de de4sechar lo que ya no sirve al cuerpo; de esta tarea se encarga el sistema excretor. ACTIVIDADES DE APLICACIÓN I.TRABAJO INDIVIDUAL (COMPETENCIA INTERPRETATIVA) El cuadro resume las etapas de la digestión y los órganos que intervienen. Complétalas. Etapas de la digestión Órganos que interviene 1. Digestión bucal 2. 3. Intestino delgado, hígado y páncreas. 4. Absorción 5. Intestino grueso y ano. II. TRABAJO GRUPAL (COMPETENCIA ARGUMENTATIVA) Busca en la sopa de letras los nombres de los órganos de los sistemas circulatorio, reproductor y urinario. Luego, ubícalos en el cuadro de acuerdo con la función a la que contribuyen. Amplia el cuadro en el cuaderno y complétalo. Circulación Respiración Excreción Explica las razones por las que cosnideras importante el estudio de la nutrición y las funciones de los diferentres sistemas del cuerpo humano TRABAJO EN CASA (COMPETENCIA PROPOSITIVA)
La energía que nos proporcionan los alimentos se miden en calorías. Mientras más energía gastes, más calorías necesitas. Responde en tu cuaderno: Qué alimentos te brindan más energía? Por qué debes consumir con moderación los azucares y las grasas? REFERENCIAS Inter activo Ciencias 3 Editorial Santillana; cesar Augusto Buitrago Piñeros GLOSARIO Nutrientes Sistemas Digestión Alimentación EVALUACIÓN PRUEBA POR COMPETENCIAS AUTOEVALUACIÓN La responsabilidad es a diferencia de la pereza la madre de todo logro; la responsabilidad amarrada a la honestidad es el principio del triunfo. Teniendo en cuenta lo anterior y viendo el trabajo y el compromiso realizado en las clases y en la casa, escriba la nota que tu consideras te mereces de uno (10 a 100) Justifica porque esta nota: 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 CO- EVALUACIÓN Con tu equipo de trabajo discutan y se dan una nota y justifican respondiendo a las preguntas propuestas: Tu compromiso fue bueno? Por qué? Tu asistencia y puntualidad fueron buenos? 3. Cuáles son tus compromisos para el próximo corte?
HETERO-EVALUACIÓN ACTIVIDAD PORCENTAJE DESEMPEÑO CUALITATIVO Trabajo asignatura: 30 Trabajo en clase. Trabajo escrito. Prueba por competencias 10 Feria Empresarial 10 DESEMPEÑO CUANTITATIVO