PROPUESTA DE CAPACITACIÓN FSMA: La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de la FDA LAS IMPLICACIONES DE FSMA PARA EL SISTEMA DE GESTION DE INOCUIDAD Presentado por: 1213 Bakers Way Manhattan, Kansas 66502 USA Av. Prolongación Zaragoza No. 304 Colonia Jardines de la Hacienda CP: 76180, Querétaro, QRO, México https://americalatina.aibonline.org
PROPUESTA DE CAPACITACIÓN Abstracto El congreso de EE.UU. aprobó la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) por la FDA), que proporciona a la Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) nuevos y más amplios poderes para regular los alimentos importados. Algunos segmentos de la nueva ley, comenzaron a regir en el 2012. Si está exportando alimentos o bebidas a los EE.UU., debe de revisar y entender, cómo la nueva ley impactará su negocio. FSMA: Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) por la FDA Principales elementos de la ley FSMA: Controles preventivos: Controles exhaustivos a lo largo de la cadena productiva Inspección y Cumplimiento: Inspecciones de la FDA obligatorias Inocuidad de Alimentos Importados: Importadores deben verificar a su suplidor Respuestas: Retiro obligatorio por la FDA Mejoras a la Colaboración: Participación activa entre las entidades regulatorias y los productores de alimentos y bebidas Objetivos de Aprendizaje Que se FSMA? Justificaciones Ejes principales de la legislación Enfoque preventivo Enfoque sancionador Acciones a tomar Pautas para el éxito
Quién debe atender este seminario? Participantes a este programa de capacitación deberían ser aquellas personas que tengan responsabilidad y/o participen en el desarrollo de los programas de inocuidad, seguridad e implementación de esquemas internacionales en plantas de alimentos o bebidas. Podrá incluir gerentes de planta, gerentes de producción y supervisores, personal de aseguramiento de calidad, gerentes de recursos humanos encargados de inocuidad, seguridad y personal de mantenimiento. Personal que trabaja en compañías procesadoras de alimentos cuyo mercado es relacionado a exportaciones Exportadores/importadores Proveedores a plantas procesadoras de alimentos Personal de procesadoras de alimentos Mayoristas y venta al por menor Prerrequisitos Tener conocimiento de los diferentes esquemas y programas sobre la inocuidad de los alimentos Beneficios del educarse sobre FSMA Estar preparados para cumplir con la ley FSMA Mayor seguridad en las plantas de alimentos
Tabla de Contenido FOOD SAFETY MODERNIZATION ACT (FSMA) Retos para la Industria de Alimentos Sección 1 FOOD SAFETY MODERNIZATION ACT (FSMA) o Que se FSMA? o Justificaciones o Ejes principales de la legislación o Enfoque preventivo o Enfoque sancionador o Acciones a tomar o Pautas para el éxito
Ejecución del Seminario Abierto al Público: Sitio: Hotel Duración: 1 día Materiales: Material didáctico proporcionado por AIB México en México, o por el Socio de nuestra Alianza SIC en otros países Presentación: Instructor de AIB Modalidad: Presentación de materiales, discusiones en el salón Costo: Depende del país; visite esta página web para averiguar los costos establecidos por el Socio que patrocina el evento: o https://americalatina.aibonline.org/seminariosporpais.html Capacitación en Planta: Sitio: Seminario en planta (In-House). Instalaciones del cliente, Usted decide donde se realiza el seminario. Duración: 1 día Materiales: AIB proveerá el material original; el cliente se encargará de su reproducción Presentación: Instructor de AIB Modalidad: Presentación de materiales, discusiones Estudiantes Se recomienda tenga una participación mayor a 5 estudiantes con un cupo máximo de 25