MENÚS PARA BODAS 2017
MENÚ 1 A elegir 5 aperitivs frís y 5 aperitivs calientes (Ver selección de aperitivs más adelante) Suprema de merluza cn suave salsa de camarnes Acmpañad de ristt de langstins Srbete de mjit Medallnes de slmill de cerd cn su salsa a elegir Acmpañad de patatas rústicas y espárrags verdes Cheesecake cn cbertura de chclate blanc Vins: Tint Rija Crianza, Blanc Rueda Cerveza, refrescs, agua mineral y café
MENÚ 2 A elegir 5 aperitivs frís y 5 aperitivs calientes (Ver selección de aperitivs más adelante) Lm de lubina Acmpañad de lech de patatas cnfitadas y pimienta verde de Madagascar Carrillada de cerd ibérica estfada Acmpañad de pastel de patatas y setas Semifrí de albaricque cn interir de melctnes al rmer Vins: Tint Rija Crianza, Blanc Rueda Cerveza, refrescs, agua mineral y café
MENÚ 3 A elegir 5 aperitivs frís y 5 aperitivs calientes (Ver selección de aperitivs más adelante) Bacala cn langstins gratinad cn alili y miel de flres Presa ibérica asada a baja temperatura Acmpañad de graten de patatas y puré de calabaza asada Ferrer Rcher en textura Vins: Tint Rija Crianza, Blanc Rueda Cerveza, refrescs, agua mineral y café
MENÚ 4 A elegir 5 aperitivs frís y 5 aperitivs calientes (Ver selección de aperitivs más adelante) Ensalada de ques de cabra Cn panceta ibérica, fruts secs y ygurt Crvina salvaje Acmpañad de patatas pche y ajs tierns Mels de ternera Acmpañad de setas y trufa Crems de chclate crujiente Vins: Tint Rija Crianza, Blanc Rueda Cerveza, refrescs, agua mineral y café
MENÚ 5 A elegir 5 aperitivs frís y 5 aperitivs calientes (Ver selección de aperitivs más adelante) Salpicón de marisc Acmpañad de verduritas, canónigs y mstaza de Dijn Merluza de pinch Acmpañad de patatas panaderas y chipirna Slmill de cerd ibéric Acmpañad de cuscús, verduritas y curry de Madrás Textura de re Vins: Tint Rija Crianza, Blanc Rueda Cerveza, refrescs, agua mineral y café
MENÚ 6 A elegir 5 aperitivs frís y 5 aperitivs calientes (Ver selección de aperitivs más adelante) r de crvina Acmpañad de berrs, encurtids y mstaza Entrect de ternera Acmpañad de patatas rústicas y su alili caser Semifrí de turrón cn encamisad de chclate crujiente Vins: Tint Rija Crianza, Blanc Rueda Cerveza, refrescs, agua mineral y café
MENÚ 7 A elegir 5 aperitivs frís y 5 aperitivs calientes (Ver selección de aperitivs más adelante) Salmrej de tmates Raff cn piña asada y bgavante Suprema de salmón Acmpañad de verduritas de temprada y mstaza de Dijn Slmill de ternera gallega Acmpañad de ristt de setas y tmatits Crems de chclate blanc cn interir de mang fluid Vins: Tint Rija Crianza, Blanc Rueda Cerveza, refrescs, agua mineral y café
MENÚ 8 A elegir 5 aperitivs frís y 5 aperitivs calientes (Ver selección de aperitivs más adelante) Medallnes de rape galleg cn almejas de carril en su esencia Slmill de buey Acmpañad de fie asad, ques de cabra, membrill cítric y patatas rústicas Brwnie de chclate y nueces Vins: Tint Rija Crianza, Blanc Rueda Cerveza, refrescs, agua mineral y café
MENÚ INFANTIL A elegir: Filete de pll empanad cn crquetas y mini pizza Acmpañad de patatas fritas Flamenquín serran cn crquetas y mini pizza Acmpañad de patatas fritas Helad y Pstre (según elegid pr ls nvis) Bebida: refrescs y agua mineral
COCTEL DE BIENVENIDA - APERITIVOS Aperitivs frís Jamón ibéric al crte Dadits de ques viej Ajblanc malagueñ cn uvas Prra antequerana cn jamón ibéric Spa de melón Cantalup cn mjama de atún rj Humus de remlacha y fruts secs Rusa de langstins y aceite de liva Crujiente de tartar de salchichón de Málaga y miel Cn de Rquefrt y pera Aperitivs calientes Mini pastelas de carne cn canela y naranja Crujiente de langstins cn verduritas Crquetitas de gambas al pilpil Masías de salmón, manzana y ques de cabra Mini kebab de lm ibéric en manteca Cazón en adb cn su alili de hierbas Brchetitas de pll yakitri Piruletas de langstins Pulp a la gallega 2,0 Finger de verduritas u Chutney Bebidas Vins tints y blancs Cerveza Refrescs Zums Agua mineral
TARTAS Y POSTRES TARTAS: sabr a elegir: Chclate y nata Nata trufada y nata chclate Kinder y nata chclate Turrón Turrón y yema San Marcs (Nata y yema) Selva Negra Fresa y nata SELECCIÓN DE POSTRES Semifrí de turrón cn encamisad de chclate crujiente Cheesecake cn cbertura de chclate blanc Crems de chclate blanc cn interir de mang fluid Ferrer Rcher en textura Brwnie de chclate y nueces Semifrí de albaricque cn interir de melctnes al rmer Crems de chclate crujiente Textura de re