19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 21 Número de publicación: 2 405 288 Número de solicitud: 201101262 51 Int. CI.: A45C 11/20 (2006.01) B65D 1/34 (2006.01) 12 SOLICITUD DE PATENTE A1 22 Fecha de presentación: 23.11.2011 43 Fecha de publicación de la solicitud: 30.05.2013 54 Título: FIAMBRERA-TERMO DIETÉTICA. 71 Solicitantes: BOJ CARCELLER, Diana (100.0%) C/Antonio Cánovas, 24, 1º dcha. 50004 Zaragoza ES 72 Inventor/es: BOJ CARCELLER, Diana y DOMINGUEZ SANTOS, David Jesus 57 Resumen: Fiambrera-termo dietética formada por un recipiente circular, de 25 cm de diámetro y 3 cm de profundidad, con cierre tipo rosca. El interior alberga 4 envases de vidrio templado, que se cierran herméticamente, con dimensiones específicas para cada grupo de alimento a contener: fruta, verdura, granos y proteínas. En el centro del recipiente hay un pequeño envase de similares características para otros usos. El volumen del dispositivo está calculado para evitar excesos en los contenidos. El diseño permite transportar, almacenar y calentar o enfriar una comida principal en base a una dieta sana y equilibrada. ES 2 405 288 A1
DESCRIPCIÓN 5 Sector técnico Fiambrera-termo dietética La invención se encuadra en el campo del control de la ingesta de una manera muy sencilla y acorde con las recomendaciones nutricionales actuales. 10 Antecedentes de la invención 15 20 25 30 La epidemia de la obesidad ya está instaurada en España (datos del Ministerio de Sanidad y Política Social, año 2007): en la población adulta (25-60 años) la prevalencia de obesidad (IMC>30) es del 14,5% mientras que el sobrepeso (IMC 25-30) asciende al 38,5%. Esto es, uno de cada dos adultos presenta un peso superior a lo recomendable. La prevalencia de obesidad crece conforme aumenta la edad, alcanzando cifras del 21,6% y 33,9% en varones y mujeres de más de 55 años, respectivamente. Más preocupante es el fenómeno de obesidad en la población infantil y juvenil (2-24 años), situada ya en el 13,9%, y la de sobrepeso, que está en el 12,4%. Frente a este panorama, los médicos apenas disponen de tratamientos realmente eficaces y mucho menos en el caso de los niños. De hecho, en los últimos años diversos fármacos para la obesidad (sólo indicados en adultos) han sido retirados del mercado y en la actualidad sólo existe un fármaco, no financiado por el Sistema Nacional de Salud, cuyo coste hace que no esté al alcance de todos los pacientes. Por tal motivo la modificación de los estilos de vida sigue siendo la principal herramienta para la prevención y tratamiento de la obesidad. La dieta es la clave para perder peso, mientras que el ejercicio es el complemento ideal para mantenerlo. En este contexto surgen las denominadas "dietas milagro", cuya base y peligro es el desequilibrio de los requerimientos nutricionales que tratan de enseñamos las pirámides alimentarias de forma gráfica desde hace años. El alcance de este tipo de dietas muestra que los pacientes desconocen hábitos dietéticos saludables fundamentales, por lo que pensamos que incluso modelos gráficos más simples que dichas pirámides alimentarias son necesarios. 35 Por otro lado, el actual ritmo de vida condiciona negativamente seguir una dieta equilibrada, de hecho, comer a diario fuera de casa es uno de los principales obstáculos. En los regimenes dietéticos se recomienda "llevarse de casa" la comida preparada a fin de controlar la ingesta de kilocalorías y la composición nutricional, pero a menudo está práctica es abandonada por la incomodidad que los voluminosos, y a veces desagraciados, 40 dispositivos, las fiambreras, presentan. Existen métodos para la monitorización de la ingesta más precisos (dispositivos digitales) o menos precisos (pesadas manuales, medidores caseros como tazas, cucharadas o estimaciones del tamaño de la ración); pero la realidad asistencial actual es que los medidores caseros para estimar las raciones de hidratos de carbono forman parte de la educación terapéutica avanzada 45 para los diabéticos. Lo cual significa que difícilmente alguien que aún no ha desarrollado una complicación de la obesidad, como la diabetes, sea proclive a utilizar metodologías más áridas, todo ello sin contar con otros factores clave como el nivel cultural o la capacidad adquisitiva. 2
Sería por lo tanto deseable disponer de un dispositivo muy sencillo que fuera a la vez educativo respecto a lo que una comida saludable debe contener, fuera práctico para facilitar la adherencia a la dieta en el día a día y tuviera cierto componente restrictivo para evitar la sobrenutrición actual del 50% de nuestros ciudadanos. 5 Para ello la presente invención reúne educación dietética básica, restringida a un volumen determinado para un mejor control de las kilocalorías, y un diseño atractivo y portable para llevarla a cabo. 10 15 20 25 30 35 40 45 Descripción de la invención La presente invención se refiere a un nuevo concepto de fiambrera-termo (Figura 2) cuya función principal es facilitar el seguimiento de una dieta equilibrada. Se trata de un recipiente-termo con forma circular, de 25 cm de diámetro y 3 cm de profundidad, y cuyo cierre es de tipo rosca (Figura 1). El interior de este objeto se divide para contener 4 envases de volúmenes limitados que no permiten la realización de una dieta hipercalórica si se siguen las recomendaciones del tipo de alimento que cada envase debe contener (lo envase, fruta con 316,45 cm 3 ; 2 envase, granos con 291,72 cm 3 ; 3 envase, verdura con 437,56 cm 3 ; y 4 envase, proteínas con 226,14 cm 3 ) (Figura 4). Todos los envases son de vidrio templado con el fin de poder ser utilizados individualmente en el microondas, congelador, horno, lavavajillas, etc. y disponen de un sencillo cierre hermético (Figura 3 y 5). En posición central del objeto, lugar situado entre los 4 envases, se incluye un pequeño envase de características similares a los anteriores, también con cierre hermético, para otros usos complementarios, como pudiera ser un pastillero (Figura 5). Se consigue un dispositivo de diseño atractivo que permite con facilidad transportar, almacenar- sin mezcla de sabores ni olores-, y calentar o enfriar los distintos alimentos que integran un menú sano y equilibrado. Para facilitar la comprensión de las características de la invención y formando parte integrante de esta memoria descriptiva se acompañan unos dibujos con una breve explicación de lo que representan: Figura 1: Acotación y dimensionado en planta y sección del objeto. Figura 2: Perspectiva de la apariencia externa del objeto. Figura 3: Figura 2 detallada con la totalidad de los volúmenes que componen el objeto. Figura 4: Acotación y volúmenes en planta de los envases interiores. Figura 5: Figura 3 detallada con la totalidad de los volúmenes que componen el objeto y perspectiva seccional con las distintas posiciones del mismo: 1 a posición: apariencia externa de la fiambrera. 2 a posición: interior de la fiambrera, con su tapa retirada. 3 a posición: interior de la fiambrera, muestra los 5 envases con sus tapas retiradas. 4 a posición: interior de la fiambrera, con los envases extraídos. 50 3
REIVINDICACIONES 1. Fiambrera-termo dietética, que puede ser también una fiambrera sólo, con forma de plato, dividida en porciones de grupos de alimentos para realizar una comida saludable según las 5 guías de nutrición internacionales (5). Está formada por un recipiente-termo caracterizado por ser en forma de dos platos unidos entre sí (2), cuyo interior contiene envases cerrados de distintos tamaños (1,3,4,5) para albergar los distintos grupos de alimentos que debería integrar una dieta sana y equilibrada. 10 2. Fiambrera-termo dietética según reivindicación 1 en la que los envases, dispuestos en el mismo plano horizontal, son de vidrio templado (1), para permitir su uso en congelador, microondas, horno, lavavajillas y demás electrodomésticos; dichos envases tienen una tapa con cierre hermético (3) para evitar vertidos, y unas dimensiones adecuadas al grupo de alimento que deben contener: fruta, verdura, granos y proteínas (1,4). 15 3. Fiambrera-termo dietética según reivindicación 1, con forma circular en planta de 25 cm de diámetro y 3 cm de profundidad. 20 4. Fiambrera-termo dietética según reivindicación 1 con cierre tipo rosca (2). 5. Fiambrera-termo dietética según reivindicación 1 con pequeño envase central de similares características para usos accesorios (5), por ejemplo pastillero o contenedor de aliños. 4
A I ------ - -... /' - ::;;~~==lil Ir--";:::~... /', /, / ~ / ~ / \ / FRUTA 3 \ / 316,45 CM \ VERDURA 437,56 CM 3 GRANOS 3 \ 291,72 CM \ \ \ 1 I I I / ---_. ---- - Figura 1 5
Figura 2 6
Figura 3 7
------- - -- -- "'"./' '-.,/ " / ~ / ~ / ~ /, / \ / FRUTA 3 \ / 316,45 CM \ VERDURA 437,56 CM 3 GRANOS 3 \ 291,72 CM \ \ \ \ I I I / 0<>5 C'fJ ~------- -- Figura 4 8
9
1 posld6n : a posición Figura 5 10
OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 21 N.º solicitud: 201101262 22 Fecha de presentación de la solicitud: 23.11.2011 32 Fecha de prioridad: INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA 51 Int. Cl. : A45C11/20 (2006.01) B65D1/34 (2006.01) DOCUMENTOS RELEVANTES Categoría 56 Documentos citados Reivindicaciones afectadas X X X X X A A US 2006172043 A1 (KREBS JEAN M et al.) 03.08.2006, párrafo [16]; párrafo [18]; párrafo [20]; párrafo [33]; figura 7. WO 2006063537 A2 (SEVERI RIVERA RENATO SEVERINO et al.) 22.06.2006, página 5, líneas 11-20; figuras 5-9,13-15. US 2007289973 A1 (ACOSTA LAURIE H et al.) 20.12.2007, todo el documento. US 2656946 A (CLARKE HOUGHTON W) 27.10.1953, columna 3, línea 13 columna 4, línea 70. WO 2011029009 A1 (INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP et al.) 10.03.2011, párrafos [44-45]. CN 201388657 Y (YUANXIN WU) 27.01.2010, (resumen) Resumen de la base de datos EPODOC. Recuperado de EPOQUE [en línea] [recuperado el 30.01.2013]. CN 87208386 U 13.01.1988, (resumen) [en línea] [recuperado el 30.01.2013]. 1-5 1-5 1-5 1-5 1-5 1-5 1-5 Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud El presente informe ha sido realizado para todas las reivindicaciones para las reivindicaciones nº: Fecha de realización del informe 30.01.2013 Examinador B. Aragón Urueña Página 1/4
INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICA Nº de solicitud: 201101262 Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación) A45C, B65D Bases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos de búsqueda utilizados) INVENES, EPODOC, WPI Informe del Estado de la Técnica Página 2/4
OPINIÓN ESCRITA Nº de solicitud: 201101262 Fecha de Realización de la Opinión Escrita: 30.01.2013 Declaración Novedad (Art. 6.1 LP 11/1986) Reivindicaciones 2,4,5 SI Reivindicaciones 1,3 NO Actividad inventiva (Art. 8.1 LP11/1986) Reivindicaciones SI Reivindicaciones 1-5 NO Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986). Base de la Opinión.- La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica. Informe del Estado de la Técnica Página 3/4
OPINIÓN ESCRITA Nº de solicitud: 201101262 1. Documentos considerados.- A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión. Documento Número Publicación o Identificación Fecha Publicación D01 US 2006172043 A1 (KREBS JEAN M et al.) 03.08.2006 D02 WO 2006063537 A2 (SEVERI RIVERA RENATO SEVERINO et al.) 22.06.2006 D03 US 2007289973 A1 (ACOSTA LAURIE H et al.) 20.12.2007 D04 US 2656946 A (CLARKE HOUGHTON W) 27.10.1953 D05 WO 2011029009 A1 (INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP et al.) 10.03.2011 2. Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaración El objeto de la presente invención es una fiambrera-termo dietética. El documento D01 divulga una fiambrera que dispone de compartimentos para guardar las diferentes comidas de acuerdo a las guías de nutrición internacionales. La superficie de la fiambrera podrá ser circular y de cualquier material adecuado para las condiciones higiénicas apto para conservar la comida. Los compartimentos podrán contener proteínas, frutas y verduras, cereales y salsas o aliños (ver párrafos 16, 18, 20, 33; figura 7). El documento D02 divulga un equipo dietético que está formado por un plato de diámetro 22 cm y altura 6.5 cm y que se encuentra compartimentado, de manera que cada envase tiene sus propias tapaderas (ver página 5, línea 11-20; figuras 5-9, 13-15). El documento D03 divulga un plato compartimentado adecuado para seguir una dieta que dispone de una tapa para el transporte o almacenaje de la comida. El diámetro del plato es de 26 cm (ver todo documento). El documento D04 divulga un plato con forma circular con cubierta que se encuentra dividido en compartimentos y cuyo material podrá ser vidrio tipo Pyrex (ver columna 3, línea 13-columna 4, línea 70). El documento D05 divulga una fiambrera con compartimentos que puede tener forma circular (párrafo 44-45). El objeto de la invención recogido en la reivindicación 1 y 3 relativo a una fiambrera termo dietética con compartimentos ya es conocido a la vista de los documento D01-D05. Por lo tanto dichas reivindicación no son nuevas ni tienen actividad inventiva a la vista del estado de la técnica conocido. (Art. 6.1 Ley Patentes). Con respecto a las reivindicaciones 2 y 4 relativas al material de la fiambrera, así como al modo de cierre señalar que es de sobra conocido en el estado de la técnica la utilización de vidrio templado así como cierres tipo rosca en materiales de almacenaje de alimentos. Además, con respecto a la reivindicación 5 relativa al envase central, se considera que es una opción de diseño a la que llegaría el experto en la materia dentro de la práctica habitual seguida por el mismo. Por tanto las reivindicaciones 2, 4 y5 carecen de actividad inventiva (Art. 8.1 Ley Patentes). Informe del Estado de la Técnica Página 4/4