Receta Pollo en Escabeche

Receta Pollo en Escabeche Select Language Receta Pollo en Escabeche Receta Pollo en Escabeche Hola hoy vamos a preparar un platillo típico de nuestro estado de Yucatán como todo un chef en casa, un plato fuerte que nunca falta en la mesa de los comensales, Pollo en Escabeche, un plato lleno de sabores, fácil y rápido. Ingredientes: 1 kilo de pollo en piezas 3 tazas de agua ½ cucharadita de orégano en polvo

1 cucharadita de pimienta negra molida 2 clavo de olor 1 hoja de laurel 3 ajos ½ cebolla blanca 1 cebolla morada en julianas 2 naranjas agrias 1 chile xcatic Sal al gusto Preparación: Marinamos el pollo por 20 minutos con pimienta, sal, orégano, la hoja de laurel, el clavo y el jugo de 1 naranja. Asamos el pollo, cebolla blanca, ajos y el chile, en un recipiente agregamos 3 tazas de agua y el jugo donde marinamos, cuando suelte el hervor agregamos las piezas de pollo, cebolla, ajos y chile, cocinamos a fuego medio por 30 minutos o hasta que el pollo este cocido. Mientras tanto en un recipiente a fuego medio agregamos una taza de agua y cocemos la cebolla morada por 3 minutos, escurrimos, sazonamos con sal y agregamos el jugo de la naranja. Servimos el Pollo en Escabeche y adornamos con la cebolla, acompaña con unas tortillas. Tip: Si no tienes asador puedes freír el pollo en lugar de asar, el sabor quedara muy similar.

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Ingredientes: 4 papas grandes lavadas 2 rebanadas de tocino ½ cebolla blanca finamente picada 1 diente de ajo finamente picado ½ taza de crema 2 tazas de caldo de pollo 3 rebanadas de queso manchego o daysi ½ cucharada de orégano molido Aceite vegetal Sal y pimienta al gusto Preparación: En una sartén freímos el tocino, cuando este dorado retiramos y ponemos sobre toallas de papel absorbente. Cortamos a lo largo una rebanada delgada de las papas y retiramos la pulpa con una cucharada, dejamos un espesor de 5 mm y reservamos la pulpa. Untamos la grasa del tocino por dentro y fuera de las papas sazonamos con orégano y ponemos en una charola, horneamos por 30 minutos a 180 C o hasta que estén cocidas. Sofreímos la cebolla y el ajo en una cacerola con aceite, incorporamos la crema, el caldo y la pulpa de la papa, cocinamos hasta que la papa este cocida, procesamos lo anterior en una licuadora para lograr una mezcla homogénea sazonamos con sal y pimienta, luego vertimos en la cacerola hasta que hierva.

Repartimos la sopa entre las papas y espolvoreamos el queso y el tocino Tip: Cuando laves las papas, frótalas ligeramente con un cepillo para retirar resto de tierra Faby Receta Hot Cakes con Plátano Select Language Receta Hot Cakes con Plátano Receta Hot Cake con Platano Para consentir a toda la familia y también para nosotros, hoy vamos a preparar un delicioso desayuno Hot Cake con Plátano.

Ingredientes: 1 tazas de harina 1 cucharada de polvo para hornear ½ taza de azúcar 3 huevos separados las yemas y las claras 1 ½ tazas de leche 1/3 de taza de mantequilla derretida 1 cucharada de esencia de vainilla 1 plátano rebanado Miel de abeja o de maple para acompañar la cantidad que quieras Preparación: En un tazón agregamos la harina con el polvo para hornear y el azúcar, mezclamos para integrar y reservamos. Mezclamos hasta incorporar las yemas con la leche, vainilla y la mantequilla, con una batidora a velocidad alta batimos las claras hasta lograr picos suaves. Combinamos la harina con la mezcla de leche cuando estén integradas, añadimos un tercio de las claras con movimiento envolvente y luego agregar el resto de las claras. Medimos una porción e masa con un cucharon pequeño y vertimos en una sartén con mantequilla, ladeamos ligueramente la distribuir la masa y acomodamos algunas rebanadas de plátano, cuando la masa empiece a burbujear volteamos el hot cake para que cocine por los dos lados, repetimos el procedimiento hasta acabar con la masa. Servimos acompañados de miel de abeja.

Tip: acompaña con un vaso de leche con canela Si te gusto la receta dejamos tus comentarios y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby Receta Salchichas con Chipotle Select Language Receta Salchichas con Chipotle Receta Salchichas con Chipotle Hola hoy prepararemos unas Salchichas con Chipotle una deliciosa botana para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes: 8 salchichas de pavo 3 chiles chipotle finamente picada ½ cebolla blanca finamente picada 200 gr puré de tomate ½ barrita de mantequilla Preparación: Cortamos las salchichas en rodajas, en una sartén agregamos la tercera parte de la mantequilla dejamos derretir y freímos las salchichas a fuego medio hasta que estén doradas, retiramos. En otra sartén freímos con mantequilla la cebolla y el chile chipotle por 3 minutos, agregamos el puré y las salchichas, movemos bien para incorporar todos los ingredientes, dejamos cocinar por 5 minutos. Tip: Acompaña con tostadas Si te gusto la receta dejamos tus comentarios y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby

Receta Chuletas con Champiñones Select Language Receta Chuletas con Champiñones Receta Chuletas con Champiñones Hola hoy vamos a preparar unas deliciosas Chuletas de cerdo con Champiñones, fácil y rápido, empecemos. Ingredientes: 3 chiles de árbol picado 6 chuletas de cerdo ahumadas 3 dientes de ajo finamente picados 2 tazas de champiñones picados 2 cucharadas de salsa inglesa

1 cucharada de jugo sazonador 1 cucharada de consomé de pollo en polvo Aceite de oliva para freír Sal y pimienta al gusto Preparación: Sazonamos las chuletas con sal, pimienta, una cucharada de salsa inglesa y media cucharada de jugo sazonador, dejamos marinar por 10 minutos. Sofreímos el ajo en aceite y cuando este dorado incorporamos los champiñones y cocinamos por 5 minutos, incorporamos los chiles picados, sazonamos con el consomé de pollo, pimienta, salsa inglesa y jugo sazonador, mezclamos para incorporar y cocinamos a fuego bajo durante 5 minutos. Freímos las chuletas hasta que estén bien cocidas y servimos con el guiso de champiñones. Tip: puedes usar chuletas de crudas según sea tu preferencia. Si te gusto la receta dejamos tus comentarios y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby

Receta Picadillo de Puerco Select Language Receta Picadillo de Puerco Receta Picadillo de Puerco Hola amigos hoy vamos a cocinar como todo un chef en casa, prepararemos un Picadillo Puerco, un receta fácil y rápida. Ingredientes: 1 kilo de carne molida de puerco 2 zanahorias cortada en cubitos 1 papa cortada en cubitos 1 jitomate cortado en cubitos ½ cebolla blanca cortada en cubitos ½ pimiento verde cortado en cubitos

1 diente de ajo picado ½ cucharadita de orégano en polvo Sal y pimienta al gusto Preparación En un recipiente agregamos la carne, jitomate, cebolla, orégano, pimiento verde y ajo mezclamos muy bien para incorporar los ingredientes, sazonamos con sal y pimienta al gusto. En una cacerola cocinamos a fuego medio por 10 minutos o hasta que la carne cambie de color, agregamos las zanahorias y las papas y cocinamos por 15 minutos o hasta que las verduras estén cocidas, servimos con frijoles refritos. Tip: Pues cambiar la carne de cerdo por res o pollo Si te gusto la receta dejamos tus comentarios, comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby