Menú. del día. #ConSaboraMéxico.

Transcripción

1 Menú del día #ConSaboraMéxico

2 Desayuno Molletes con pico de gallo 2 bolillos 1 1/3 taza de frijoles refritos 1 1/4 taza de queso manchego rallado 1/2 taza de salsa pico de gallo 1/4 taza de mantequilla suave 1. Corta los bolillos por la mitad, quita la migaja y unta un poco de mantequilla sobre cada pieza. 2. Coloca los panes sobre una parrilla o comal y déjalos por 5 minutos, hasta que se doren y queden crujientes. 3. Calienta los frijoles en un sartén y después unta en cada pan una o dos cucharadas de frijoles. 4. Cubre los panes con queso manchego y hornéalos por 5 minutos, hasta que el queso se haya derretido. 5. Vierte encima de los molletes un poco de la salsa de pico de gallo y sirve. El frijol ayuda a reducir el colesterol malo y el azúcar en la sangre.

3 Comida Chuleta de cerdo al pastor chuletas de cerdo 3 cucharadas de cebolla morada en cubitos 2 tazas de piña en trozos 1 cucharada de jalapeño picado 1 cucharada de cilantro fresco picado Escabeche: 5 chiles guajillo secos 4 dientes de ajo 2 tazas de agua 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de azúcar morena 1 cubo de caldo de pollo 1 cucharada de aceite de maíz 1. Asa en una parrilla los trozos de piña. 2. Retira la piña de la parrilla, envuélvela en papel aluminio y deja enfriar por 5 minutos. 3. Coloca la piña en un tazón y agrega la cebolla, jalapeño, cilantro y sal. 4. Revuelve para que se mezclen bien los ingredientes y reserva en refrigeración. 5. Desvena y quita las semillas de los chiles. 6. Pon agua a hervir, añade los chiles y cocina durante 5 minutos, luego escúrrelos. 7. Licúa los chiles, el jugo de limón, el ajo, el comino, el azúcar morena, el caldo y el aceite, añade dos cucharadas de agua. 8. Coloca las chuletas de cerdo y la salsa en una bolsa de plástico resellable y deja marinar durante 15 minutos. 9. Asa a la parrilla las chuletas de cerdo durante 5 minutos cada lado. Después retira la carne de la parrilla. 10. Vierte sobre la carne la piña y sirve; qué tal si acompañas esta comida con un rico kiwi cooler. La cebolla morada ayuda a regular las funciones intestinales y evita la retención de líquidos.

4 Cena Sopa fría de jitomate 400 gramos de jitomates en cubos 3 cucharadas de jugo de limón 2 latas de salsa de jitomate 1 taza de agua 1 taza de calabacín cortado en cubos 1 taza de pimiento verde cortado en cubos 1/2 taza de cebolla roja cortada en cubos 1/2 cucharadita de sal de ajo 1. Coloca todos los ingredientes en un tazón. 2. Mezcla hasta que se incorporen bien los ingredientes. 3. Refrigera solo para que se enfríe y después sirve. El jitomate es rico en vitaminas necesarias para la vista y una piel sana.

5 Postre Muffin relleno de mermelada 2 1/2 tazas de harina 2 huevos 1 cucharada de levadura 1 taza de suero de mantequilla 1 taza de azúcar 1 cucharadita de vainilla ½ taza de mantequilla 1. Coloca en un sartén la mantequilla, los plátanos, los clavitos de olor y la vainilla; ve dándoles vuelta hasta que estén dorados. 2. Agrega el azúcar y el refresco de cola, dejaque se calienten a fuego lento y de vez en cuando revuelve hasta que se reduzca el refresco, de manera que quede un caramelo no tan espeso. 3. Añade el queso y deja reposar por 15 minutos. Relleno: 1 taza de mermelada de frutos rojos Glaseado: 2 tazas de azúcar glass 1 cucharadita de vainilla ½ taza de suero de leche La fresa ayuda a evitar la retención de líquidos y son ricas en vitamina C.

6 Para llevar Sushi de pepino con salsa de mango 200 gramos de arroz para sushi 3 pepinos 2 zanahorias, peladas y cortadas en tiras 2 mangos Salsa de soya (opcional) : 1. Pela los pepinos, córtalos por la mitad y forma un hoyo quitándole todas las semillas. 2. Coloca dentro del pepino la zanahoria y el arroz. 3. Corta en rodajas gruesas los trozos el pepino, de tal manera que quede como sushi. 4. Licúa el mango con un chorritos de agua y agrega azúcar dependiendo de qué tan dulce quieres la salsa. 5. Pon en un plato el sushi y báñalos con la salsa de mango. Los pepinos contienen numerosos antioxidantes, incluyendo la bien conocida vitamina C y betacarotenos.

7 Para acompañar Chocolate con vino tinto : 1. Combina la leche y el chocolate. 2. Mezcla constantemente hasta que esté derretido y tengas una textura cremosa. 3. Agrega el vino tinto y calienta hasta que tenga temperatura. 5 1/2 tazas de leche 1 taza de vino tinto 1/3 de taza de chocolate en trozos