PLANES DE USO Y SOSTENIBILIDAD DEL RASTRO MUNICIPAL DE BLUEFIELDS CON EL SISTEMA DE BIODIGESTORES Proyecto Gestión Integral y Sostenible de Residuos Sólidos en la Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS) de Nicaragua (GISRES)
ÍNDICE 1 RESUMEN EJECUTIVO... 5 2 INTRODUCCIÓN... 7 2.1 PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO...7 2.2 ÁRBOL DEL PROBLEMA...7 2.3 SOLUCIONES VIABLES...8 2.4 DEFINICIONES GENERALES... 11 2.4.1 RASTRO MUNICIPAL O MATADERO... 11 2.4.2 QUÉ ES LA INTENDENCIA?... 12 2.4.3 CORRALES... 12 2.4.4 SALAS DE SACRIFICIO... 12 2.4.5 CONSUMO DE CARNE DE RES... 12 2.4.6 CORRALES DE ESPERA Y ENCIERRO DEL GANADO... 13 2.4.7 MANGA O ENTRADA DEL GANADO MAYOR AL ÁREA DE SACRIFICIO... 13 2.4.8 BRAMADERO INTERNO... 13 2.4.9 ÁREA DE SACRIFICIO... 13 2.4.10 ÁREA DE DESANGRE... 13 2.4.11 ÁREA DE FAENADO DE GANADO MAYOR.... 14 2.4.12 ÁREA DE CALDEROS.... 14 2.4.13 ÁREA DE PIELES O CUEROS.... 14 2.4.14 ÁREA DE LAVADO DE VÍSCERAS ROJAS (GANADO MAYOR)... 14 2.4.15 ÁREA DE LAVADO DE VÍSCERAS VERDES (GANADO MAYOR)... 14 2.4.16 ÁREA DE LAVADO DE VÍSCERAS ROJAS (GANADO MENOR)... 14 2.4.17 ÁREA DE LAVADO DE VÍSCERAS VERDES (GANADO MENOR).... 14 2.4.18 ÁREA DE ENTREGA DE PRODUCTOS.... 15 2.4.19 ÁREA ADMINISTRATIVA O INTENDENCIA DEL RASTRO.... 15 2.4.20 ÁREA DE SERVICIOS SANITARIOS.... 15 2.4.21 OTROS ESPACIOS O ELEMENTOS DEL RASTRO QUE DEBEN CONSIDERARSE PUEDEN SER:... 15 3 ASPECTOS LEGALES... 16 3.1 NORMATIVAS, LEYES, DECRETOS RELACIONADOS AL RASTRO MUNICIPAL.... 16 3.1.1 LA LEY BÁSICA DE SALUD ANIMAL Y SANIDAD VEGETAL Y SUS DECRETOS... 16 3.1.2 EL CÓDIGO LABORAL... 18 3.2 OBSERVACIÓN DE LA LEGISLACIÓN CORRESPONDIENTE... 19 3.3 ASPECTOS DEL MEDIO AMBIENTE... 19 3.4 RELACIÓN CON LOS GANADEROS, COMERCIANTES Y OTROS... 20 3.5 NORMAS TÉCNICAS OBLIGATORIAS NICARAGÜENSE PARA EL CONTROL AMBIENTAL EN MATADEROS... 20
4 SITUACIÓN ACTUAL DEL RASTRO... 23 4.1 ROLES DE TRABAJO Y ANÁLISIS DE LOS CONOCIMIENTOS... 23 4.1.1 CARGOS DEL PERSONAL DEL RASTRO... 23 4.1.2 ANÁLISIS DE LOS ROLES Y CONOCIMIENTOS SANITARIOS... 23 4.1.3 OPERARIOS EXTERNOS: LOS MATARIFES... 24 4.2 CONTROLES Y NORMATIVAS INTERNAS.... 25 4.3 SUPERVISIÓN EXTERNA COMO INTERNA AL RASTRO.... 25 4.4 ANÁLISIS ECONÓMICOS ACTUALES.... 26 4.4.1 DATOS FUNCIONALES... 26 4.4.2 CÁLCULO Y ANÁLISIS DE LA TARIFA ACTUAL.... 26 4.4.2.1 Escenario 1 - Proyección de tarifa sin los Digestores de Presión Hidráulica... 26 4.4.2.2 Escenario 2 - Tarifa proyectada para con la implementación de las mejoras del Rastro Municipal y los Digestores de Presión Hidráulica... 27 5 ESCENARIOS FUTUROS Y PROPOSICIONES DE MANEJO DEL RMB... 30 5.1 ESCENARIOS FUTUROS FINANCIEROS... 30 5.1.1 INGRESOS POR LA VENTA DE BIOL... 30 5.1.2 AHORRO DE GASTOS OPERATIVOS CON EL USO DEL BIOGÁS... 30 5.1.3 CALCULO DE LOS FUTUROS EGRESOS / INGRESOS DEL RASTRO... 30 5.1.4 HIPÓTESIS EN LOS CÁLCULOS... 31 5.2 PROPUESTAS DE MANEJO DEL RASTRO MUNICIPAL DE BLUEFIELDS... 40 5.2.1 ASPECTOS ADMINISTRATIVOS Y RECOMENDACIONES... 40 5.2.2 LOGÍSTICA EXTERNA EN EL RASTRO MUNICIPAL... 41 5.2.3 LOS MATARIFES... 41 5.2.4 LAS VISITAS EXTERNAS.... 41 5.2.5 DESTACE DE CERDOS.... 41 BIBLIOGRAFÍA... i ANEXOS... ii
ÍNDICE DE FIGURAS ÍNDICE DE TABLAS
ACRÓNIMO
Domo fijo Domo flotante Tipo hidráulico
Gerente o Intendente del RMB IPSA (Antes DGPSA) MINSA Policia Nacional Cuerpo de Proteccion Fisica (CPF) Personal de Limpieza Tecnico en salud animal
4.4.2.1 Escenario 1 - Proyección de tarifa sin los Digestores de Presión Hidráulica
4.4.2.2 Escenario 2 - Tarifa proyectada para con la implementación de las mejoras del Rastro Municipal y los Digestores de Presión Hidráulica
Proyecto: Fortalecimiento de las capacidades locales para el manejo integral de los residuos orgánicos del rastro municipal de Bluefields, R.A.A.S. Mensual NOMBRE Y APELLIDOS NO, SALARIO Horas Extras/ XIII y XIV MENSUAL U$ INSS Patronal INATEC XIII y XIV Feriados/Viat Costo mensual Salario anual Inss pat. Anual Anual INATEC Anual Total Anual 1 Responsable del Rastro C$ 4,500.00 C$ 731.25 C$ 90.00 C$ 750.00 C$ 2,775.00 C$ 8,846.25 C$ 54,000.00 C$ 8,775.00 C$ 9,000.00 C$ 1,080.00 C$ 106,155.00 2 Tecnico en Salud Animal C$ 4,500.00 C$ 731.25 C$ 90.00 C$ 750.00 C$ 1,980.00 C$ 8,051.25 C$ 54,000.00 C$ 8,775.00 C$ 9,000.00 C$ 1,080.00 C$ 96,615.00 3 Ayudante de Limpieza 1 C$ 2,746.00 C$ 446.23 C$ 54.92 C$ 457.67 C$ 2,700.00 C$ 6,404.81 C$ 32,952.00 C$ 5,354.70 C$ 5,492.00 C$ 659.04 C$ 76,857.74 4 Ayudante de Limpieza 2 C$ 2,746.00 C$ 446.23 C$ 54.92 C$ 457.67 C$ 2,700.00 C$ 6,404.81 C$ 32,952.00 C$ 5,354.70 C$ 5,492.00 C$ 659.04 C$ 76,857.74 5 Ayudante de Limpieza 3 C$ 2,746.00 C$ 446.23 C$ 54.92 C$ 457.67 C$ 2,700.00 C$ 6,404.81 C$ 32,952.00 C$ 5,354.70 C$ 5,492.00 C$ 659.04 C$ 76,857.74 6 CPF 1 C$ 3,048.62 C$ 495.40 C$ 60.97 C$ 508.10 C$ 4,445.11 C$ 8,558.21 C$ 36,583.44 C$ 5,944.81 C$ 6,097.24 C$ 731.67 C$ 102,698.48 7 CPF 2 C$ 3,048.62 C$ 495.40 C$ 60.97 C$ 508.10 C$ 4,445.11 C$ 8,558.21 C$ 36,583.44 C$ 5,944.81 C$ 6,097.24 C$ 731.67 C$ 102,698.48 8 CPF 3 C$ 3,048.62 C$ 495.40 C$ 60.97 C$ 508.10 C$ 4,445.11 C$ 8,558.21 C$ 36,583.44 C$ 5,944.81 C$ 6,097.24 C$ 731.67 C$ 102,698.48 9 CPF 4 C$ 3,048.62 C$ 495.40 C$ 60.97 C$ 508.10 C$ 4,445.11 C$ 8,558.21 C$ 36,583.44 C$ 5,944.81 C$ 6,097.24 C$ 731.67 C$ 49,357.16 10 Ayudante de Limpieza 4 C$ 2,746.00 C$ 446.23 C$ 54.92 C$ 457.67 C$ 2,700.00 C$ 6,404.81 C$ 32,952.00 C$ 5,354.70 C$ 5,492.00 C$ 659.04 C$ 76,857.74 Total C$ 32,178.48 C$ 5,229.00 C$ 643.57 C$ 5,363.08 C$ 33,335.44 C$ 76,749.57 C$ 386,141.76 C$ 62,748.04 C$ 64,356.96 C$ 7,722.84 C$ 867,653.55
blueenergy Proyecto: Fortalecimiento de las capacidades locales para el manejo integral de los residuos orgánicos del rastro municipal de Bluefields, R.A.A.S. Meses Descripcion del Egreso Descripcion del ingreso No U/A Dias/ Mes % de Total Egresos Total Ingresos Ganancia Sacrificado Usado U/A / Dia Prom Peso Carne Canal ganacia Personal Fijo Horas Extras Otros Boleta destace Uso del Rastro s RMB U/A/Lbrs Prom/Lbrs/Mes Enero C$ 17,238.00 C$ 8,125.00 C$ - C$ 25,363.00 C$ 34,450.00 C$ 5,300.00 C$ 39,750.00 C$ 14,387.00 36.2 265 14 18.9 354.0 93,820.00 Febrero C$ 17,538.00 C$ 6,525.00 C$ 460.00 C$ 24,523.00 C$ 31,460.00 C$ 4,840.00 C$ 36,300.00 C$ 11,777.00 32.4 242 12 20.2 350.1 84,720.00 Marzo C$ 18,144.00 C$ 8,935.00 C$ 580.00 C$ 27,659.00 C$ 39,390.00 C$ 6,060.00 C$ 45,450.00 C$ 17,791.00 39.1 303 13 23.3 319.5 96,820.00 Abril C$ 18,144.00 C$ 8,935.00 C$ - C$ 27,079.00 C$ 34,710.00 C$ 5,800.00 C$ 40,510.00 C$ 13,431.00 33.2 270 13 20.8 358.6 96,820.00 Mayo C$ 18,144.00 C$ 8,935.00 C$ 580.00 C$ 27,659.00 C$ 36,400.00 C$ 5,600.00 C$ 42,000.00 C$ 14,341.00 34.1 280 13 21.5 345.8 96,820.00 Junio C$ 18,144.00 C$ 8,935.00 C$ 3,126.00 C$ 30,205.00 C$ 33,670.00 C$ 5,180.00 C$ 38,850.00 C$ 8,645.00 22.3 259 13 19.9 380.0 C$ 98,420.00 Julio C$ 18,144.00 C$ 8,935.00 C$ 3,126.00 C$ 30,205.00 C$ 39,260.00 C$ 6,040.00 C$ 45,300.00 C$ 15,095.00 33.3 302 13 23.2 380.0 C$ 114,760.00 Agosto C$ 18,144.00 C$ 7,314.93 C$ 7,956.00 C$ 33,414.93 C$ 39,260.00 C$ 6,040.00 C$ 45,300.00 C$ 11,885.07 26.2 298 14 21.3 325.2 96,910.00 Septiembre C$ 18,690.00 C$ 10,566.00 C$ 2,042.00 C$ 31,298.00 C$ 39,260.00 C$ 6,040.00 C$ 45,300.00 C$ 14,002.00 30.9 238 14 17.0 306.9 73,053.00 Octubre C$ 18,694.62 C$ 9,069.00 C$ - C$ 27,763.62 C$ 39,260.00 C$ 6,040.00 C$ 45,300.00 C$ 17,536.38 38.7 282 14 20.1 325.7 91,844.00 Noviembre C$ 18,711.00 C$ 4,875.00 C$ 1,919.00 C$ 25,505.00 C$ 39,260.00 C$ 6,040.00 C$ 45,300.00 C$ 19,795.00 43.7 294 13 22.6 330.9 97,272.00 Diciembre C$ 18,711.00 C$ 4,182.00 C$ - C$ 22,893.00 C$ 46,800.00 C$ 5,920.00 C$ 52,720.00 C$ 29,827.00 56.6 301 14 21.5 351.6 105,840.00 Trimestre C$ 218,446.62 C$ 95,331.93 C$ 19,789.00 C$ 333,567.55 C$ 453,180.00 C$ 68,900.00 C$ 522,080.00 C$ 188,512.45 36.11 277.83 13.33 20.87 344.03 77,826.6
Descripcion Egresos Matarifes Unidad de MedidaCosto Unitario C$ Costo total C$ Boleta Servicio Rastro Res Res / Servida C$ 130.00 C$ 130.00 Boleta uso del rastro Matarifes Uso del Rastro C$ 20.00 C$ 20.00 Traslado de la res al rastro Unidad Animal C$ 100.00 C$ 100.00 Servicio Mano de obra Matarifes Res C$ 130.00 C$ 130.00 Traslado de Cuartos de carne Canal Cuartos de canal C$ 50.00 C$ 200.00 Sub Total C$ 580.00 Total Egreso por Res/ Dueño de Res C$ 580.00 Total Ingreso por Res/ Dueño de Res C$ 1,305.00 Descripcion Ingresos Matarifes Unidad de MedidaCosto Unitario C$ Costo total C$ Margen de Utilidad Neta Parcial C$ 725.00 Venta del Cuero Piel / Animal C$ 350.00 C$ 350.00 Higado Mediano Libras C$ 45.00 C$ 360.00 Rabo de vaca Unidad C$ 150.00 C$ 150.00 Egresos 44% Corazon Unidad C$ 100.00 C$ 100.00 Utilidad 56% Lengua Unidad C$ 150.00 C$ 150.00 Riñones Pares C$ 30.00 C$ 30.00 Bofe /Pulmones Pares C$ 40.00 C$ 40.00 Cantidad de cerdos Actuales que se destazan Mensual 744 Tapa Barriga / Tejido Unidad C$ 80.00 C$ 80.00 Costos estimados por cerdo destazado y su transporte mensual C$ 141.60 Vaso Unidad C$ 15.00 C$ 15.00 Ingresos Estimado por el servicio actual de cerdos mensual C$ 105,350.40 Ubre Unidad C$ 30.00 C$ 30.00 Sub Total C$ 1,305.00
blueenergy Proyecto: Fortalecimiento de las capacidades locales para el manejo integral de los residuos orgánicos del rastro municipal de Bluefields, R.A.A.S. Tipo de cambio C$ 25.95 No Conceptos Ingresos Mensuales Cordobas Ingresos Mensuales En Dolares Ingresos Anuales Cordobas Ingresos Anuales Dolares 1 Boletas de Destace Res C$ 109,120.00 $ 4,205.01 C$ 1309,440.00 $ 50,460.12 2 Usuarios Materifes C$ 6,820.00 $ 262.81 C$ 81,840.00 $ 3,153.76 3 Boleta de Destace Cerdos C$ 86,480.00 $ 3,332.56 C$ 1037,760.00 $ 39,990.75 4 Venta de Biol C$ 52,500.00 $ 2,023.12 C$ 630,000.00 $ 24,277.46 5 Uso de Biogas C$ 620,852.10 $ 23,924.94 C$ 7450,225.20 $ 287,099.24 Sub Total C$ 875,772.10 $ 33,748.44 C$ 10509,265.20 $ 404,981.32 Biol C$ 630,000.00 Uso de gas C$ 7450,225.20 Total C$ 8080,225.20 % Total de Ingresos 76.89
blueenergy Proyecto: Fortalecimiento de las capacidades locales para el manejo integral de los residuos orgánicos del rastro municipal de Bluefields, R.A.A.S. No Nombre y Apellido Cantidad de cerdos sacrificados Horas aplicadas al destace Dias de Mayor Destacde Personal en Precio Promedio de destace por cerdo Total Actual Propuesta a Diario Semanal Mes Rango horas Efectivas L M M J V S D Destace Actual M.O Agua Leña Transporte pagar RMB 1 Jorgelio Fransisco Montoya 3.5 7 28 02-6 am. 4 1 1 0 0 0 0 0 3 C$ 100 C$ 3.50 14 20 C$ 137.50 C$ 90.00 2 Donald Albarado 5 25 100 02-6 am. 4 1 1 1 1 1 0 0 3 C$ 100.00 C$ 2.00 14 20 C$ 136.00 C$ 100.00 3 Modesto Antonio Flores Guzman 6.7 20 80 02-6 am. 4 1 0 1 0 1 0 0 3 C$ 80.00 C$ 4.50 14 20 C$ 118.50 C$ 100.00 4 Carmen Wong 5 10 40 02-6 am. 4 0 1 0 0 1 0 0 2 C$ 120.00 C$ 2.00 14 20 C$ 156.00 C$ 100.00 5 Sebastian barrera Flores 5 30 120 02-6 am. 4 1 1 1 1 1 1 0 3 C$ 120.00 C$ 3.00 14 20 C$ 157.00 C$ 120.00 6 Roberto Solal 3.3 20 80 02-6 am. 4 1 1 1 1 1 1 0 2 C$ 100.00 C$ 2.00 14 20 C$ 136.00 C$ 190.00 7 Roberto Taly 1.3 4 16 07-11 am 5 1 0 1 0 0 1 0 2 C$ 100.00 C$ 2.00 25 50 C$ 177.00 C$ 150.00 8 Jardin Aidefa Rodriguez 1.7 5 20 08-11 am 3 0 0 0 0 0 0 0 2 C$ 150.00 C$ - 0 0 C$ 150.00 C$ 100.00 9 Marcelo Antonio Montes Gonzalez 8.8 35 140 0 1 1 1 1 0 0 0 1 C$ 100.00 C$ 4.00 20 50 C$ 174.00 C$ 150.00 10 Marcelino Hernandez Castillo 5 30 120 02-06 am 4 1 1 1 1 1 1 0 2 C$ 100.00 C$ 4.00 20 50 C$ 174.00 C$ 150.00 Sub Totales 45.22 186 744 4 8 7 7 5 6 4 0 2 C$ 97 C$ 2.70 14.90 27.0 C$ 141.60 C$ 125
blueenergy Proyecto: Fortalecimiento de las capacidades locales para el manejo integral de los residuos orgánicos del rastro municipal de Bluefields, R.A.A.S. Tipo de cambio C$ 25.95 No Conceptos Gastos Mensuales Cordobas Costos Mensuales En Dolares Gastos Anuales Cordobas Costos Anuales Dolares 1 Personal /Salarios Responsable del Rastro C$ 8,846.25 $340.90 C$ 106,155.00 $4,090.75 Tecnico en salud Animal C$ 8,051.25 $310.26 C$ 96,615.00 $3,723.12 Ayudante de Limpieza 1 C$ 6,404.81 $246.81 C$ 76,857.74 $2,961.76 Ayudante de Limpieza 2 C$ 6,404.81 $246.81 C$ 76,857.74 $2,961.76 Ayudante de Limpieza 3 C$ 6,404.81 $246.81 C$ 76,857.74 $2,961.76 CPF 1 C$ 8,558.21 $329.80 C$ 102,698.48 $3,957.55 CPF 2 C$ 8,558.21 $329.80 C$ 102,698.48 $3,957.55 CPF 3 C$ 8,558.21 $329.80 C$ 102,698.48 $3,957.55 CPF 4 C$ 8,558.21 $329.80 C$ 49,357.16 $3,957.55 Ayudante de Limpieza 4 C$ 6,404.81 $246.81 C$ 76,857.74 $2,961.76 Sub Total C$ 76,749.57 $2,957.59 C$ 867,653.55 $35,491.13 2 Servicios, Materiales y Productos Papeleria, utiles de oficina Agua promedio del año y mes C$ 779.40 $ 30.03 C$ 9,352.80 $ 360.42 Electricidad Promedio del año y mes C$ 1,653.00 $ 63.70 C$ 19,836.00 $ 764.39 Matenimiento y reparaciones C$ 2,395.00 $ 92.29 C$ 28,740.00 $ 1,107.51 Equipos de trabajo y herramientas C$ 7,643.50 $ 294.55 C$ 91,722.00 $ 3,534.57 Materiales y Producto de limpieza C$ 5,348.13 $ 206.09 C$ 64,177.50 $ 2,473.12 Sub Total C$ 17,819.03 $ 686.67 C$ 213,828.30 $ 8,240.01 3 Despresiacion del Edificio C$ 36,270.58 $ 1,397.71 C$ 435,247.00 $ 16,772.52 4 Despreciacion de los DPH C$ 45,412.50 $ 1,750.00 C$ 544,950.00 $ 21,000.00 5 Despreciacion del acondicionamiento C$ 5,622.50 $ 216.67 C$ 67,470.00 $ 2,600.00 TOTAL GASTOS DIRECTOS C$ 181,874.18 $ 7,008.64 C$ 2129,148.85 $ 84,103.67 6 Gastos Indirectos (10%G D) C$ 18,187.42 $ 700.86 C$ 218,249.02 $ 8,410.37 COSTO TOTAL DEL SERVICIO DEL RASTRO C$ 200,061.60 $ 7,709.50 C$ 2347,397.87 $ 92,514.03
blueenergy Proyecto: Fortalecimiento de las capacidades locales para el manejo integral de los residuos orgánicos del rastro municipal de Bluefields, R.A.A.S. Item Concepto / año Año 0 año 1 año 2 año 3 año 4 año 5 año 6 año 7 año 8 año 9 año 10 1 Salarios/Horas Extras C$ - C$ 867,653.55 C$ 867,653.55 C$ 867,653.55 C$ 867,653.55 C$ 867,653.55 C$ 867,653.55 C$ 867,653.55 C$ 867,653.55 C$ 867,653.55 C$ 867,653.55 2 Equipos/Insumos Materiales C$ - C$ 213,828.30 C$ 213,828.30 C$ 213,828.30 C$ 213,828.30 C$ 213,828.30 C$ 213,828.30 C$ 213,828.30 C$ 213,828.30 C$ 213,828.30 C$ 213,828.30 3 Infraestructura (Edificio) C$ -5659,558.80 C$ 435,247.00 C$ 435,247.00 C$ 435,247.00 C$ 435,247.00 C$ 435,247.00 C$ 435,247.00 C$ 435,247.00 C$ 435,247.00 C$ 435,247.00 C$ 435,247.00 4 Digestores de Presion Hidraulica C$ -1816,500.00 C$ 45,412.50 C$ 45,412.50 C$ 45,412.50 C$ 45,412.50 C$ 45,412.50 C$ 45,412.50 C$ 45,412.50 C$ 45,412.50 C$ 45,412.50 C$ 45,412.50 5 Acondicionamiento C$ -1349,400.00 C$ 67,470.00 C$ 67,470.00 C$ 67,470.00 C$ 67,470.00 C$ 67,470.00 C$ 67,470.00 C$ 67,470.00 C$ 67,470.00 C$ 67,470.00 C$ 67,470.00 6 Depreciacion C$ 548,129.50 C$ 548,129.50 C$ 548,129.50 C$ 548,129.50 C$ 548,129.50 C$ 548,129.50 C$ 548,129.50 C$ 548,129.50 C$ 548,129.50 C$ 548,129.50 Total Egresos C$ -8825,458.80 C$ 2177,740.85 C$ 2177,740.85 C$ 2177,740.85 C$ 2177,740.85 C$ 2177,740.85 C$ 2177,740.85 C$ 2177,740.85 C$ 2177,740.85 C$ 2177,740.85 C$ 2177,740.85 6 Boletas de Destace Res C$ 1309,440.00 C$ 1309,440.00 C$ 1309,440.00 C$ 1309,440.00 C$ 1309,440.00 C$ 1309,440.00 C$ 1309,440.00 C$ 1309,440.00 C$ 1309,440.00 C$ 1309,440.00 7 Usuarios Materifes C$ 81,840.00 C$ 81,840.00 C$ 81,840.00 C$ 81,840.00 C$ 81,840.00 C$ 81,840.00 C$ 81,840.00 C$ 81,840.00 C$ 81,840.00 C$ 81,840.00 8 Boleta de Destace Cerdos C$ 1037,760.00 C$ 1037,760.00 C$ 1037,760.00 C$ 1037,760.00 C$ 1037,760.00 C$ 1037,760.00 C$ 1037,760.00 C$ 1037,760.00 C$ 1037,760.00 C$ 1037,760.00 9 Venta de Biol C$ 630,000.00 C$ 630,000.00 C$ 630,000.00 C$ 630,000.00 C$ 630,000.00 C$ 630,000.00 C$ 630,000.00 C$ 630,000.00 C$ 630,000.00 C$ 630,000.00 10 Uso de Biogas C$ 7450,225.20 C$ 7450,225.20 C$ 7450,225.20 C$ 7450,225.20 C$ 7450,225.20 C$ 7450,225.20 C$ 7450,225.20 C$ 7450,225.20 C$ 7450,225.20 C$ 7450,225.20 Total Ingresos C$ 10509,265.20 C$ 10509,265.20 C$ 10509,265.20 C$ 10509,265.20 C$ 10509,265.20 C$ 10509,265.20 C$ 10509,265.20 C$ 10509,265.20 C$ 10509,265.20 C$ 10509,265.20 Resultado C$ (8825,458.80) C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 Flujo Neteo de Efectivo C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 C$ 8331,524.35 Beneficio Neto Actualizado C$ 7574,113.05 C$ 6885,557.31 C$ 6259,597.56 C$ 5690,543.23 C$ 5173,221.12 C$ 4702,824.76 C$ 4275,426.87 C$ 3886,697.31 C$ 3533,451.10 C$ 3212,215.89 C$ 51193,648.21 Inversion C$ -8825,458.80 VAN C$ 42368,189.41 TIR C$ 4479,314.17 C$ 2408,233.42 C$ 1294,740.30 C$ 696,103.57 C$ 374,248.69 C$ 201,208.58 C$ 108,176.75 C$ 58,159.55 C$ 31,268.56 C$ 16,811.06 C$ 9668,264.65 C$ -8825,458.80 C$ 842,805.85 11 VAN C$ 42368,189.41 12 TIR 86% 13 B/C 432.50% Valor presente de Ingresos de Caja neto Valor presente de los desemboslos de caja neto B/C 14 TD 10% C$ C$ 42368,189.41 8825,458.80 4.8
Meses Descripcion del Egreso Descripcion del ingreso No U/A Dias/ Mes % de Total Egresos Total Ingresos Ganancia Sacrificado Usado U/A / Dia Prom Peso Carne Canal ganacia Personal Fijo Horas Extras Otros Boleta destace Uso del Rastro s RMB U/A/Lbrs Prom/Lbrs/Mes Enero C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Febrero C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Marzo C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Abril C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Mayo C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Junio C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Julio C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Agosto C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Septiembre C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Octubre C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Noviembre C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Diciembre C$ - C$ - C$ - # DIV/0! # DIV/0! # DIV/0! Trimestre C$ - C$ - C$ - C$ - C$ - C$ - C$ - C$ - # DIV/0! 0.00 0.00 # DIV/0! # DIV/0! 0.0
Proyeccion del ganado a sacrificar en un periodo de 8 años (2014-2021) Año Meses Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agost Septiem Octub Noviem Diciem Total Promedio 2014 437 317 346 280 278 295 289 265 255 259 323 401 3,745 312 2015 448 325 355 287 285 302 297 271 261 266 331 411 3,839 320 2016 459 333 364 294 293 310 304 278 268 272 339 421 3,935 328 2017 471 341 373 301 300 318 312 285 275 279 347 432 4,034 336 2018 482 350 382 309 307 326 320 292 281 286 356 443 4,134 345 2019 494 359 391 317 315 334 328 299 289 293 365 454 4,238 353 2020 507 368 401 325 323 342 336 307 296 301 374 465 4,345 362 2021 519 377 411 333 331 351 344 315 303 308 383 477 4,452 371 Proyeccion de cerdos a sacrificar en un periodo de 8 años (2014-2021) Año Meses Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agost SeptiemOctub Noviem Diciem Total Promedio 2014 1,328 1,023 1,115 884 877 939 838 838 902 837 1,024 1,279 11,884 990 2015 1,361 1,048 1,143 906 899 962 859 859 924 858 1,050 1,311 12,180 1,015 2016 1,395 1,075 1,172 928 921 986 881 881 947 879 1,076 1,344 12,485 1,040 2017 1,430 1,102 1,201 952 944 1,011 903 903 971 901 1,103 1,377 12,798 1,067 2018 1,465 1,129 1,231 975 968 1,036 925 925 995 924 1,131 1,412 13,116 1,093 2019 1,502 1,157 1,262 1,000 992 1,062 948 948 1,020 947 1,159 1,447 13,444 1,120 2020 1,540 1,186 1,293 1,025 1,017 1,089 972 972 1,046 970 1,188 1,483 13,781 1,148 2021 1,578 1,216 1,326 1,050 1,042 1,116 996 996 1,072 995 1,217 1,520 14,124 1,177