Líneas de Investigación aprobadas por la SEP

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PROYECTOS CON FINANCIAMIENTO INTEGRADOS AL CUERPO ACADÉMICO: (SOLO SE PRESENTA LA PORTADA DEL PROYECTO)

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Proyecto financiado por PROMEP $306,383.00 Efectos De La Inyección Rutinaria De Oxitocina Para Inducir La Eyección De La Leche En Concentraciones Séricas De Cortisol Y Niveles De Estrés En Vacas Típicas Del Trópico Veracruzano Colaboradores: Dres. Miguel Ángel Lammoglia Villagómez, Iliana del Carmen Daniel Rentería y MC Marco Antonio Alarcón Zapata y Amalia Cabrera Núñez. Estudiantes: Hugo Torres Fernández, David Reyes Córdova, Juan Armando Juncal Arguelles. INTRODUCCIÓN Actualmente en el trópico, se ha incrementado de una manera exponencial el uso de ordeña mecánica y así mismo la aplicación exógena de oxitocina para apoyar la eyección de leche como medida correctiva de un manejo inadecuado durante el ordeño. La práctica de inyectar diariamente oxitocina sintética durante toda la lactación de las vacas, ha ido en aumento en los sistemas de doble propósito en las zonas tropicales de México. El uso de la oxitocina puede mejorar la eyección de leche sobre todo en aquellos ranchos donde existe un mal manejo en la sala de ordeña e incrementar la leche vendida hasta un 12% (Nostrand et al., 1991). Los costos adicionales de inyectar oxitocina sintética son verdaderamente bajos y casi pasan desapercibidos ya que una inyección de 10 a 20 UI de oxitocina en la actualidad se paga con tan solo 150 a 200 ml de leche. Sin embargo, los efectos secundarios pudieran pasar inadvertidos ya que la vida media de la oxitocina en las vacas es de escasos 5 minutos. Hay un sin número de estudios con resultados variables que reportan que el uso de oxitocina para inducir la eyección de leche puede afectar lisis del cuerpo lúteo, reducción de la tasa de concepción y aumento en la perdida de embriones, lo que daría como consecuencia una disminución de la eficiencia reproductiva (Villa et al., 2003). Otro efecto secundario que siempre está presente es el riesgo de la transmisión de enfermedades ya que generalmente en el trópico se utiliza la misma aguja y jeringa para un sin número de vacas, estas solo se cambian cuando se despunta la aguja o se rompe la jeringa. JUSTIFICACION Se desconoce el grado de afección que se provoca en las vacas mediante el uso diario de oxitocina exógena dentro de los parámetros productivos y reproductivos y crecimiento embrionario y liberación de cortisol como señal de estrés por la inyección diaria de esta hormona. OBJETIVOS Determinar los efectos de la aplicación exógena de oxitocina para apoyar la eyección láctea en vacas del trópico veracruzano en perfiles productivos, reproductivos y crecimiento embrionario, concentraciones séricas de cortisol para evaluar estrés. Obtener 3 tesis de licenciatura de la carrera MVZ, 3 artículos de congreso y un artículo científico. MATERIALES Y MÉTODOS El estudio se realizará en una unidad de producción pecuaria (UPP) en la zona norte del estado de Veracruz en el municipio de Tamiahua. En esta UPP se le conoce como El Vergel y se destinan 61.5 hectáreas para las vacas en producción de leche y se

manejan en rotación intensiva de 31 divisiones (1 3.5 hectáreas) de pastos tropicales mejorados. La rotación intensiva se realizará durante todo el año y las vacas pastorean 15 horas al día. Las vacas tendrán libre acceso a sales minerales comerciales altas en fósforo y agua limpia. Se utilizarán 53 vacas (n=16; cruzadas de Bos taurus con cebú y n=37; suizo americano). Conforme las vacas den a luz se asignarán aleatoriamente a uno de 2 grupos: 1) control o grupo de ordeño sin oxitocina y 2) Grupo al que se le aplicará 10 UI de oxitocina vía intramuscular en cada ordeña. Las vacas se ordeñarán a las 6:00 y 16:00 horas y se administrará un complemento alimenticio comercial al 18% de proteína. La ordeña se realizará mecánicamente en una sala de 4 cajones dobles en línea. Cada unidad dispondrá de un pesador individual y la producción de leche será evaluada individualmente cada 14 días. Las vacas serán inseminadas artificialmente cuando entren en calor naturalmente y el diagnostico de gestación se realizará a los 35 ± 7 días utilizando ultrasonografía (Honda 1201, 5 MHZ, tiempo real y transductor rectal). Si la vaca se encuentra gestante se congelará la imagen y se medirá la máxima longitud del embrión utilizando el sistema de medición del ultrasonido. Se registrarán los siguientes datos reproductivos: días abiertos, abortos, y servicios por concepción. La medición de embriones y el pesaje de leche se realizarán cada 7 días los miércoles. El análisis estadístico se realizará utilizando un programa estadístico de análisis de varianza (ANOVA) del software Statview. La variable independiente será el tratamiento con oxitocina y las variables dependientes serán producción de leche, días abiertos, servicios por concepción, porcentaje de abortos y crecimiento embrionario. Para analizar el crecimiento embrionario se utilizara los días de gestación como covariable para obtener solo el efecto tratamiento. También se correrá una prueba utilizando el modelo de repetición de medidas en tiempo del software Statistica 7 para estimar la interacción tratamiento x días de gestación. BIBLIOGRAFÍA Bremel, R.D. 1985. Action of oxytocin on mammary myoepithelial cells. in Roc. Oxytocin: Clin Lab Stud, Elsevier Sci. Publ., Amsterdam, Neth. Pág. 303-309. Bruckmaier R.M., Schams D. and Blum J.W. Continously elevated concentrations of oxytocin during milking are necessary for complete milk removal in dairy cows. Journal of Dairy Research. 1994. 61:323-334. Buckmaier R.M., Wellnitz O. and Blum J.W. Inhibition of milk ejection in cows by oxytocin receptor blockade, alpha-adrenergic receptor stimulation and in unfamiliar surroundings. J. Dairy Res. 1997. 64:315-325. Bruckmaier R.M. 2001. Milk ejection during machine milking in dairy cows. Livest. Prod. Sci. 70: 121-124. Griffin J.E. and Ojeda S.R. Textbook of endocrine physiology. 4th Ed. United States of America:Oxford University Press. 2000. Johannsson I. Studies on udder evacuation in dairy cows. II. The amount and composition of the residual milk after normal milkings. Acta Agric. Scand. 1952. 2:22-36. Kotwica J., Schams D., Meyer H.H.D. and Mittermeier Th. Effect of continuous infusion of oxytocin on length of the oestrous cycle and luteolysis in cattle. J. Reprod. Fert. 1988. 83:287-294.

Lefcourt A.M. and Akers R.M. Is oxytocin really necessary for efficient milk removal in dairy cows. J. Dairy Sci. 1983. 66:2251-2259. Lollivier V., Guinard F.J., Ollivier B.M. and Marnet P.G. Oxytocin and milk removal: two important sources of variation in milk production and milk quality during and between milkings. Reprod. Nutr. Dev. 2002. 42:173-186. Lollivier V., Rainteau D., Marnet P.G., Letort S., Delpal S. and Ollivier-Bousquet M. Early oxytocin effects on secretory events in rabbit and cow mammary cells, Livest. Prod. Sci. 2001. 70:180. Nickerson S.C. 1992. Anatomy and physiology of the udder. Machine milking and lactation. J. Dairy Sci. 34:63-66. Nostrand S.D., Galton D.M., Erb H.N., Bauman D.E 1991. Effects of daily exogenous oxytocin on lactation milk yield and composition. J Dairy Sci. 74(7):2119-2127. Schams D., Mayer H., Prokopp A. and Worstorff H. Oxytocin secretion during milking in dairy cows with regard to the variation and importance of a threshold level for milk removal. Journal of Endocrinology. 1984. 102:337-343. Svennersten Sjaunja, K, and K. Olsson. 2005. Endocrinology of milk production. Domestic Animal Endocrinology. Farm Animal Endocrinology (Special Issue) 29:241-258.

PRODUCTOS OBTENIDOS DEL PROYECTO EFECTOS DE LA INYECCIÓN RUTINARIA DE OXITOCINA PARA INDUCIR LA EYECCIÓN DE LA LECHE EN CONCENTRACIONES SÉRICAS DE CORTISOL Y NIVELES DE ESTRÉS EN VACAS TÍPICAS DEL TRÓPICO VERACRUZANO TESIS DE LICENCIATURA:

ESTANCIAS CORTAS:

PARTICIPACIÓN EN CONGRESOS:

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