PROGRAMA ANALÍTICO 1. FUNDAMENTACIÓN En el Plan de Estudio, Zoología es una materia de 2 año con régimen de cursada cuatrimestral, de espacio curricular obligatorio, incluida en el bloque de Básicas Agronómicas con una carga horaria total de 80 h, desarrollándose en 16 semanas de 5 h. Durante el desarrollo de la materia se ofrecen los lineamientos generales acerca de la morfología, aspectos reproductivos, ciclos biológicos de los Phylum Nemata y Arthropoda. Se profundiza el conocimiento de aquellas plagas fitófagas de importancia económica primaria, complementándose con daños y síntomas de ataques en los diversos cultivos. Se imparte información acerca del momento oportuno de manejo. También se incluyen en ésta perspectiva a los enemigos naturales, fundamentalmente a predadores y parasitoides de plagas clave y se propone la integración con someros aportes de agentes entomopatógenos, en el marco conceptual del MIP. El eje temático principal es la caracterización de los organismos invertebrados plaga, que se complementa con otros ejes como son sus ciclos de vida y daños, integrándolos al proceso productivo agrícola mediante recomendaciones respetuosas y amigables con el medio ambiente. Se pretende: Contribuir al logro de un futuro Profesional con sólida formación sociocientífico-tecnológica, con tendencia constante a la actualización y perfeccionamiento, con capacidad de resolver problemáticas de nuevas situaciones y preparado - desde los logros y el crecimiento personal - para su inserción laboral en el medio. 2. OBJETIVOS 2.1. GENERALES Conocer la morfología y la bioecología de invertebrados plaga de cultivos (Nemata y Arthropoda) que inciden en la producción agrícola y benéficos, conceptualmente en el Manejo Integrado de Plagas (MIP) respetando y cuidando el medio ambiente. 2.2. ESPECÍFICOS Adquirir conocimientos generales de los invertebrados (Nemata y Arthropoda) de importancia agrícola que inciden en la producción de cultivos intensivos y extensivos en un concepto sustentable e Integrador en el Manejo de Plagas. Reconocer la morfología externa de los diversos Phylum y Órdenes en formas adultas. Lograr interpretar los diferentes estados del desarrollo post-embrionario y su identificación. Conocer y comparar los aspectos más relevantes de la bioecología de los diferentes Phylum u Órdenes de plagas (nemata-acari-insecta) y su relación con las hospederas cultivadas. Inducir el desarrollo de destrezas para lograr el diagnóstico de los diversos tipos de daños y sus posibles agentes causales. Adquirir la habilidad de detectar al organismo plaga en sus diversos estados, su acción negativa en relación al momento oportuno de manejo. - 1 -
3. CONTENIDOS 3.1. UNIDADES TEMÁTICAS Unidad 1: Introducción a la Zoología Agrícola. 1. Caracterización introductoria de los grupos de invertebrados plaga de interés agronómico. 2. Conceptualización terminológica técnica, tipos de plaga, tipos de daño, técnicas de muestreo de uso frecuente, umbral y nivel de daño, predación, parasitismo, entomopatógenos. Unidad 2: Phylum Nemata 1. Generalidades. 2. Morfología interna y externa. 3. Aspectos biológicos (reproducción, multiplicación, ciclo, formas de resistencia), tipos de daño. 4. Clases: Secernentea y Adenophorea. 5. Especies de interés agrícola de las familias: Pratylenchidae, Heteroderidae, Tylenchidae, Tylenchulidae, Longidoridae. 6. Familias con especies de importancia en el control biológico: Neotylenchidae, Steinernematidae y Mermithidae. Unidad 3: Phylum Arthropoda. 1. Generalidades, Clase Arachnida, características. 2. Orden Acari: Morfología, biología, clasificación (Subórdenes Trombidiformes - Sarcoptiformes), daños. 3. Principales especies que afectan la producción agrícola de las Familias: Eriophydae, Tenuipalpidae, Tetranychidae, Eupodidae, Tarsonemidae y Acaridae. 4. Acarófagos. Unidad 4: Clase Insecta de Importancia Agrícola. 1. Caracteres generales. Exoesqueleto. 2. Morfología externa: Tagma cefálico: Descripción. Antenas. Aparatos bucales. Funciones. 3. Tagma torácico: Descripción. División. Patas. Alas. Funciones. 4. Tagma abdominal: Descripción. División. Funciones. 5. Breves nociones de anatomía interna. Unidad 5: Clase Insecta de Importancia Agrícola. 1. Ontogenia. Embriología. Huevo, su estructura, tipos y formas de oviposición. 2. Metamorfosis, desarrollo post-embrional, diferentes estados pre-imaginales. 3. Tipos de metamorfosis. Unidad 6: Orden Orthoptera 1. Generalidades. Características morfológicas y biológicas (Reproducción, multiplicación y metamorfosis). 2. Clasificación, Subórdenes: Caelifera y Ensifera. 3. Especies de interés agrícola de las Familias: Acrididae, Romaleidae, Gryllidae, Gryllotalpidae. Daños. 4. Langostas y tucuras: Diferenciación morfobiológica. Unidad 7: Orden Hemiptera - Suborden Heteroptera. 1. Generalidades; benéficos y. 2. Características morfológicas y biológicas (Reproducción, multiplicación y metamorfosis). 3. Clasificación, Familias: Pentatomidae, Coreidae, Miridae, Pyrhocoridae, Tingitidae, Cydnidae, Lygaeidae, Thaumastocoridae, especies de interés agrícola. 4. Daños. - 2 -
Unidad 8: Orden Hemiptera (=Homóptera). 1. Generalidades. Vectores. 2. Características morfológicas y biológicas (Reproducción, multiplicación y metamorfosis). 3. Subórdenes Auchenorrhyncha y Sternorrhyncha. 4. Clasificación, Familias: Cicadidae, Cicadellidae, Cercopidae, Membracidae, Delfacidae; Aphididae, Phylloxeridae, Eriosomatidae; Margarodidae, Pseudococcidae, Lecanidae, Diaspididae; Aleyrodidae y Psyllidae, especies de interés agrícola. 5. Daños. Unidad 9: Orden Thysanoptera. 1. Generalidades. 2. Características morfológicas y biológicas (Reproducción, multiplicación y metamorfosis). 3. Subórdenes Terebrantia y Tubulifera. 4. Familia Thripidae: especies de interés agrícola. 5. Daños. Unidad 10: Orden Lepidoptera. 1. Generalidades. 2. Características morfológicas y biológicas (Reproducción, multiplicación y metamorfosis). 3. Clasificación: Familias Psychidae, Gelechiidae, Tortricidae, Crambidae, Noctuidae, Pyraustidae, Gracillaridae, Arctiidae, Saturnidae (Hemileucidae) y Pieridae. Especies de interés agrícola. 4. Daños. 5. Control biológico natural. Unidad 11: Orden Coleóptera. 1. Generalidades. 2. Características morfológicas y biológicas. 3. Clasificación. Familias: Carabeidae, Melyridae, Elateridae, Coccinelidae, Meloidae, Scarabeidae, Cerambycidae, Bruchidae, Chrysomelidae, Curculionidae, Tenebrionidae, Escolitidae, Platypodidae. Especies de interés agrícola. 4. Daños. 5. Control biológico natural. Unidad 12: Orden Díptera. 1. Generalidades. 2. Características morfológicas y biológicas. 3. Clasificación: Familias Cecidomyiidae, Culicidae, Tabanidae, Asilidae, Agromyzidae, Tephritidae, Muscidae, especies de interés agropecuario. 4. Daños. 5. Familias con especies de importancia en el control biológico. Unidad 13: Orden Hymenóptera. 1. Generalidades. Importancia económica. 2. Caracteres morfológicos y biológicos. 3. Clasificación. Familias: Tenthredinidae, Siricidae, Eurytomidae, Formicidae. Especies de interés agrícola. 4. Daños. 5. Ejemplificación de Serie parasítica. 3.2. TRABAJOS PRÁCTICOS TP 1: Introducción a la Zoología Agrícola. Salida a campo. Recolección de fauna presente en suelo, troncos y follaje. Informe. TP 2: Nematodos. Explicación previa introductoria al tema. Observación de muestras. Evaluación temática de seguimiento. TP 3: Artrópodos Ácaros. - 3 -
TP 4: Morfología Externa. TP 5: Embriología y Metamorfosis. TP 6: Ortópteros. TP 7: Hemípteros Heterópteros. TP 8: Hemípteros (Homópteros). TP 9: Lepidópteros. TP 10: Coleópteros. TP 11: Dípteros. TP 12: Himenópteros. TP 13: Tisanópteros. MIP generalidades. Evaluación temática de seguimiento. 4. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD CURRICULAR 4.1. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA Las unidades didácticas serán desarrolladas mediante clases teóricas no obligatorias a cargo del Profesor responsable del curso con frecuencia semanal en sincronía temática, de 3 horas de duración. La modalidad de feed-back se procura mediante clases expositivas, focalizándose la comunicación con un lenguaje oral-gestual directo, facilitador, conductor y clarificador de conceptos. Se utilizan presentaciones en PowerPoint, cajas entomológicas, fotografías/láminas, el recurso pizarrón y bibliografía. Complementando a las anteriores, se desarrollan trabajos prácticos, con modalidad expositiva-participativa, de 2 horas de duración. Posteriormente se efectúa el cumplimiento de consignas grupales bajo la supervisión de auxiliares docentes, realizando los alumnos tareas de disección de material fresco y preparado, con observación y reconocimiento de los mismos mediante elementos ópticos. Asimismo realizan, identificación de daños en preparados - 4 -
macroscópicos permanentes y en material vegetal y animal fresco. Durante los trabajos prácticos, con el fin de desarrollar la participación activa de los alumnos, se realizan consultas e interrogatorios de acuerdo al contenido temático de la clase, con dinámica individual y/o grupal. Cumplidas las consignas se administrará la evaluación formal escrita de los contenidos básicos para garantizar el proceso de enseñanza-aprendizaje, efectuando un seguimiento continuo, ponderándose cualitativamente aprobado-desaprobado. 4.2. MODALIDAD DE CURSADA La cursada corresponde al tradicional formato de Asignatura, conformada por clases teóricas no obligatorias a cargo del Profesor responsable del curso con frecuencia semanal en sincronía temática, de 3 horas de duración. Complementando a las anteriores, se desarrollan trabajos prácticos, con modalidad expositiva-participativa, de 2 horas de duración. 4.3. MATERIALES DIDÁCTICOS En las clases teóricas se utilizan presentaciones en PowerPoint, cajas entomológicas, fotografías/láminas, el recurso pizarrón y bibliografía. En las sesiones de trabajos prácticos se ofrece material fresco para su disección y también conservado y preparaciones microscópicas. Los alumnos efectúan la observación y reconocimiento de los mismos, mediante elementos ópticos (lupa estereoscópica o microscopio). Se realiza la identificación de daños en preparados macroscópicos permanentes y en material vegetal y animal fresco. 4.4. CARGA HORARIA Área temática Núcleo temático Horas reloj Matemática Química Física Botánica Ciencias Básicas Estadística y Diseño Experimental Anatomía y Fisiología 1 Reproducción Animal 1 Epistemología 1 Manejo de Suelos y Agua Genética y Mejoramiento Microbiología Climatología Maquinaria Agrícola Ecofisiología Básicas Agropecuarias Protección Vegetal 2 80 Manejo Integrado de Plagas 1 Sanidad Animal 1 Nutrición Animal 1 Reproducción Animal 1 Epistemología 1 Sistemas de Producción Animal Sistemas de Producción vegetal Agropecuarias Aplicadas Socioeconomía y Formación para la Investigación 2 Socioeconomía 1-5 -
Reproducción Animal 1 Epistemología 1 Actividades Complementarias Carga horaria total 80 1 Núcleo temático incluido sólo para la carrera de Ingeniería Zootecnista. 2 Núcleo temático incluido sólo para la carrera de Ingeniería Agronómica. 4.5. FORMACIÓN PRÁCTICA Ámbito donde se desarrollan las actividades de formación práctica Actividades áulicas Introducción a los Actividades de estudios universitarios y laboratorio/computación agropecuarios (IEUyA) Actividades de campo Interacción con la realidad agropecuaria (IRA) Intervención crítica sobre la realidad agropecuaria (ICRA) Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Diseño y proyecto Descripción de la actividad de formación práctica desarrollada Horas reloj Otras actividades Carga horaria total dedicada a la formación práctica 30 4.6. CARGA HORARIA OCULTA 30 Nº de horas Ámbito de Formación Práctica Descripción de la Actividad necesarias IEUyA IRA ICRA OA Recolección y Preparación de insectario. 10 10 Comentarios Carga horaria oculta total 10 10 5. EVALUACIÓN 5.1. EVALUACIÓN DE LA ENSEÑANZA La Facultad de Ciencias agrarias-unlz imparte en cada semestre, una encuesta institucional en la cual evalúa la opinión de los alumnos cursantes acerca del desempeño docente y del proceso de enseñanza. Asimismo dada la proporcionalidad numérica entre docentes y alumnos, la interrelación es continua y se realizan ajustes permanentes. 5.2. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE De acuerdo a las reglamentaciones vigentes, se administran 2 momentos de evaluaciones parciales: aproximadamente en la octava semana el 1º parcial escrito y hacia el final del curso alrededor de la semana decimoquinta se instrumenta la evaluación de los contenidos correspondientes al 2º parcial, con modalidad oral y con reconocimiento de material. En la última semana del ciclo lectivo se realiza la evaluación recuperatoria del 1º o 2º parcial, en esta única instancia que en general es oral. - 6 -
5.2.1. Para regularizar la cursada Los criterios básicos para que el alumno regularice la materia Zoología (Agronomía) consisten en el 80% de asistencia a los Trabajos prácticos; realización de evaluaciones de seguimiento semanales; aprobación de 2 parciales obligatorios y la entrega de material entomológico a modo de reconocimiento práctico. 5.2.2. Para aprobar la asignatura Los criterios que la cátedra tiene en cuenta para que el alumno apruebe el examen final consisten en: Que realice una exposición ordenada y clara, con lenguaje técnico-científico apropiado de los contenidos. Que exhiba la capacidad de reconocer el material que ha observado durante el desarrollo de los trabajos prácticos. Que demuestre competencia y habilidades para resolver las situaciones problemáticas propuestas, incluido en un concepto sustentable e integrador. Que exhiba la adquisición de destrezas a fin de lograr el diagnóstico de los diversos tipos de daños y sus posibles agentes causales, como también que maneje conceptualmente el control biológico natural en la protección vegetal. 6. BIBLIOGRAFÍA 6.1. BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA Autores Año de edición BRUGNONI, H. 1980 Plagas forestales CEPEDA SILLER, 1996 Nematología M. agrícola. DAVIES, O. 1997 Introducción a la Entomología. Título Editorial Ejemplares disponibles Ubicación de los ejemplares Hemisferio Sur 1 Cátedra Editorial Trillas. México Ed. Mundi Prensa DORESTE, S. E. 1988 Acarología. Inst. Interamericano de Coop. para la Agricultura. San José. Costa Rica FRAGA, C. P. 1984 Nematología Agrícola. LÓPEZ 1957 Entomología CRISTÓBAL, U. Agrícola 1 Cátedra 1 Cátedra 1 Biblioteca central y Cátedra Editorial Hemisferio Sur FA La Plata MARIATEGUI, 2001. Fundamentos FCA. UNLZ 2 Biblioteca - 7 -
P.G.; SPEICYS C.; URRETABIZKAYA, N. METCALF, C. y W. FLINT. RICHARDS OW., DAVIES, RG. de Zoología y Entomología Aplicada. 1965 Insectos destructivos e insectos útiles. 1983 Tratado de Entomología Imms ROSS, H. 1964 Introducción a la Entomología general y aplicada. central y Cátedra Ed. Continental 1 Biblioteca central y Cátedra Ed. Omega. Barcelona. Ed. Omega. Barcelona 2 Biblioteca central y Cátedra 1 Cátedra 6.2. BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA O RECOMENDADA Autores Año de edición Título Editorial Ejempla res disponib le Ubicación de los ejemplares ARAGON, J. 2008 Tucuras http://www.produccion-animal.com.ar/ BRUGNONI, H. 1 Cátedra CARRASCO, N.; BAEZ, A. y BELMONTE, M.L. CLAVIJO A., S. GARRIDO, S.A. y CICHON, L. IANNONE, N.. INTA Bordenave 1966 Sobre la presencia de Ditylenchus radicicola, parasitando a trigo Triticum aestivum. 2009 Trigo: Manual de campo. 2001 Fundamentos de manejo de Plagas 2012 Enemigos naturales: investigación aplicada a los agroecosiste mas locales 2004 Ataque de la "chinche diminuta" en Soja 2010 Monitoreo de tucura. Rev. Fac. Agronomía. T. XLI, p. 139-142. INTA Univ. Ctral. Venezuela Maracay. INTA http://rian.inta.gov.ar/agronomia/manua l_trigo.pdf Libro electrónico. http.//www.redepapa.org/santiago.pdf. http://inta.gob.ar/documentos/enemigos -naturales-investigacion-aplicada-a-losagroecosistemas-locales http://www.elsitioagricola.com/plagas/i ntapergamino/20041103chinche.asp http://www.inta.gov.ar/bordenave/sms/ mje8.pdf - 8 -
MARGHERI TIS, A. y H. RIZZO. 1965. Lepidópteros de interés agrícola. Editorial Sudamericana 1 Cátedra NASCA, AJ; TERÁN, AL; FERNÁNDE Z, V; PASCUALI NI, AJ. QUINTANIL LA, R. y O. CÓRDOBA 1981 Animales y benéficos a los cítricos en el Noroeste Argentino. 1967 Ácaros fitófagos CIRPON, Tucumán Fac. Agr. y Vet. de Buenos Aires. QUINTANIL LA, R.F. QUINTANIL LA, R. RECALDE, J. 1979 Pulgones. Característica s morfológicas y biológicas. Especies de mayor interés agrícola. 1979 Trips. Característica s morfológicas y biológicas. 2008 Guía de reconocimien to de animales en cultivos frutales RIZZO, H. 1976 Hemípteros de interés agrícola. Chinches y chinches benéficas para los cultivos ROMERO R., F. 2004 MIP. Las bases, los conceptos su mercantilizac ión. SAINI, E. 2005 Insectos al cultivo de maíz y sus Ed. Hemisferio Sur Ed. Hemisferio Sur INTA Ed. Hemisferio Sur Montecillo, Chapingo, México. http://inta.gob.ar/documentos/guia-dereconocimiento-de-animales-en-cultivos-frutales/ http://www.sharebooks.ca/ebooks/man ejoplagas.pdf - 9 -
enemigos naturales SAINI, E. 2006 Insectos y ácaros a los cultivos de tomate y de pimiento y sus enemigos naturales SAINI, E. 2007 Insectos y ácaros a los frutales de pepita y sus enemigos naturales. SAINI, E. 2007 Insectos y ácaros a los frutales de carozo y olivo y sus enemigos naturales SAINI, E. y S. RODRÍGUE Z. 2008 Insectos a los productos almacenados. SAINI, E. 2009 Insectos y ácaros al cultivo de soja y sus enemigos naturales URRETABI ZKAYA, N., VASICEK, N. y SAINI, E. VASICEK, A. y URRETABI ZKAYA, N. 2010 Insectos de importancia agronómica. I. Lepidópteros. 2009 Ortópteros de importancia agropecuaria. Serie de Actualizacio nes bibliográficas. INTA 1 Cátedra CD-ROM de 137 diapositivas Cátedra - 10 -
VASICEK, A. p 2010 Actualizació n sistemática. Centro de fotocopiado Vitti, D., C. Salto, M. A. Sosa y S. Luiselli. 2008 Insectos en girasol Polinizadores Fitófagos y Entomófagos INTA http://inta.gob.ar/documentos/insectosen-girasol.-polinizadores-fitofagosentomofagos/ 7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Encuentro Tema o Actividad Horas reloj 1 Teorico: nemátodos 3 Practico: Introd. y Salida a campo 2 2 Teórico: artrópodos - ácaros 3 Práctico: nemátodos 2 3 Teórico: morfología externa 3 Práctico: artrópodos - ácaros 2 4 Teórico: embriología y metamorfosis 3 Práctico: morfología externa 2 5 Teórico: ortópteros 3 Práctico: embriología y metamorfosis 2 6 Teórico: hemípteros-heterópteros 3 Práctico: ortópteros 2 7 Teórico: hemípteros (homópteros) 3 Práctico: hemípteros-heterópteros 2 8 Teórico: 1º parcial 3 Práctico: corrección de parciales 2 9 Teórico: tisanópteros 3 Práctico: hemípteros (homópteros) 2 10 Teórico: lepidópteros 3 Práctico: tisanópteros 2 11 Teórico: coleópteros 3 Práctico: lepidópteros 2 12 Teórico: dípteros 3 Práctico: coleópteros 2 13 Teórico: himenópteros 3 Práctico: dípteros 2 14 Teórico: síntesis básica del manejo de plagas claves 3 Práctico: himenópteros 2 15 Teórico: 2º parcial 3 Práctico: entrega de caja entomológica con reconocimiento 2 16 Teórico: recuperatorio parcial 3 Práctico: firma de libretas 2-11 -