SABORIZANTES Saborizantes líquidos RAFMEX Saborizantes puros y altamente concentrados para la industria panificadora, pastelera, galletera y similares. Saborizantes combinados RAFMEX (SCR) son una combinación de sabor MANTEQUILLA con sabor y aroma de: * NARANJA * LIMON * ALMENDRA * PLATANO * COCO * VAINILLA * CANELA Saborizantes puros RAFMEX (SPR), altamente concentrados, proporcionan el sabor y aroma específico. * MANTEQUILLA LIQUIDA * CHOCOLATE * NUEZ * VAINILLA * VAINILLA 16X (concentrado) * NATA MODO DE USO: De fácil aplicación, adicionar estos saborizantes al final del batido de los ingredientes. Cada sabor trae en su etiqueta la cantidad requerida para agregar al batido. Por contar con un fijador especial, nuestros saborizantes resisten las altas temperaturas y no se desvanecen durante el horneado. Mantequilla líquida Vainilla 16X Vainilla Mantequilla vainilla Mantequilla naranja Mantequilla limón Mantequilla almendra Chocolate Nuez Mantequilla coco Mantequilla canela Nata Mantequilla plátano 4 l 71100 71110 71120 71130 71140 71150 71160 71170 71180 71190 71210 71220 71230 1 l 71101 71121 71131 71141 71151 71161 71171 71181 71191 71211 71221 71231 125 ml 71102 71122 71132 71142 71152 71162 71172 71182 71192 71212 71222 71232 Sabor en pasta Raftequilla Concentrado de mantequilla en pasta para reforzar el sabor a mantequilla natural al usar mantecas o margarinas de origen vegetal. Raftequilla 17 kg 71001 3 kg 71002 MODO DE USO: Se recomienda aplicar 15 a 30 g por kg de manteca o margarina. Pág. 1
COLORANTES Color amarillo huevo en polvo Color en polvo, el cual se puede hidratar y agregar en las mezclas y/o batidos del pan, para darles ese tono deseado de yema de huevo natural. Se utiliza en cualquier tipo de panes y batidos. Color amarillo huevo en polvo 4 kg 75000 1 kg 75002 Color caramelo líquido Colorante natural líquido obscuro que se recomienda usar en panes o pasteles que requieren de una tonalidad muy difícil de obtener con chocolate o cocoa. Se utiliza en pan negro tipo alemán, pingüinos, chocoroles, muffins, etc. Color caramelo líquido 5 kg 75010 1.3 kg 75012 Color líquido metálico Jgo 12 Oro / Plata Oro Plata 60 ml 75320 75321 75322 250 ml 75350 75351 75352 Pág. 2
COLORANTES Colorchef líquido Jgo 12 colores Amarillo huevo Amarillo Azul Café Lila Negro Rosa Verde follaje Verde Naranja Rojo Carne Colorchef gel 60 ml 75300 75301 75302 75303 75304 75305 75306 75307 75308 75309 75310 75311 75312 250 ml 75330 75331 75332 75333 75334 75335 75336 75337 75338 75339 75340 75341 75342 Por su presentación líquida se usa preferentemente con el aerógrafo. Jgo 12 colores Amarillo huevo Amarillo Azul Café Lila Negro Rosa Verde follaje Verde Naranja Rojo Carne 60 ml 75200 75201 75202 75203 75204 75205 75206 75207 75208 75209 75210 75211 75212 250 ml 75230 75231 75232 75233 75234 75235 75236 75237 75238 75239 75240 75241 75242 El color gel es de apariencia y consistencia semilíquida, que con su dosificador especial nos permite un mejor uso y control de la cantidad a emplear. Colorchef pasta Jgo 12 colores Amarillo huevo Amarillo Azul Café Lila Negro Rosa Verde follaje Verde Naranja Rojo Carne 50 g 75100 75101 75102 75103 75104 75105 75106 75107 75108 75109 75110 75111 75112 325 g 75130 75131 75132 75133 75134 75135 75136 75137 75138 75139 75140 75141 75142 El color pasta es el más concentrado de nuestra línea; da un color profundo y concentrado. Pág. 3
MATERIAS PRIMAS Harina de Centeno Para la elaboración de panes tipo europeo MODO DE USO: Mezclar 30% Harina Centeno Preparada con 70% de Harina de trigo. Además de asegurar el sabor y aroma característicos del pan de centeno europeo, el empleo de Harina de Centeno Preparada ofrece otra ventaja, al no requerir que la masa tenga que reposar para que se acidifique. Este aditivo, formulado en México con ingredientes de importación, permite, mediante los métodos tradicionales de elaboración de pan blanco, obtener un pan de centeno de excelente calidad, con las ventajas económicas que representa. Harina de Centeno Preparada 25 kg 70030 5 kg 70032 Propionato de Sodio/Calcio Inhibidor de hongos y mohos en el pan; amplia la caducidad del producto. MODO DE USO: Se aplica de 3 a 5 g x 1 kg de harina Se recomienda usar en pan empaquetado o envasado en bolsa sellada de celofán o plástico. El propionato de sodio es utilizado para los productos producidos con harina de trigo, como tortillas de harina, pan empaquetado, etc. El propionato de calcio es para productos hechos con harina de centeno o maiz, tales como pan de centeno, tortillas de maíz, tostadas empaquetadas, etc. Propionato de Sodio Propionato de Calcio 25 kg 70001 70010 4 kg 70002 Lecitina de Soya Emulsificante y antioxidante En el pan y bizcocho mejora la dispersión de la mantequilla o grasa, reduciendo el tiempo de batido. El pan terminado tiene una textura más fina, uniforme, con mayor resistencia al resecamiento; aumenta la vida en anaquel. MODO DE USO: Se aplica 10 g x 1 kg de harina Lecitina de Soya 200 kg 70020 20 kg 70021 4 kg 70022 Pág. 4
MATERIAS PRIMAS Gluten de Trigo Proteina natural del trigo que se agrega para obtener una mejor textura y desarrollo del pan. Es un mejorador natural de harina. Da ventajas al obtener un aumento del volumen del pan; aumenta la tolerancia de fermentación en la producción de panes tipo francés o vienés (pan de caja, hamburguesas y hot dog) los cuales retienen mucho gas. Su empleo resulta económico ya que retiene agua el doble de su peso, por lo cual aumenta el rendimiento y la vida de anaquel. Gluten de Trigo 25 kg 70050 10 kg 70051 MODO DE USO: Se aplica 10 g x 1 kg de harina Alcaravea (condimento) Comino tipo holandés que se usa para acondicionar y/o decorar los panes de centeno y panes negros, dándole un sabor característico a pan europeo. Alcaravea 5 kg 70061 Azúcar Glass Azúcar refinada pulverizada Es azúcar refinada pulverizada, de color blanco que se emplea para endulzar y decorar productos de panificación, de repostería y para la elaboración de merengue. Este producto cuenta con un aditivo antiapelmazante, el cual evita que se endurezca, conservando sus características originales hasta en ambiente húmedo por un prolongado período de tiempo. Azúcar Glass 25 kg 70070 5 kg 70071 MODO DE USO: Se recomienda usar para espolvorear galletas, polvorones, mantecadas, astorgas, etc. También para elaborar glaseados para roles, donas, pan danés, etc. Pág. 5
MATERIAS PRIMAS / FONDANT Sustituto de canela en polvo Se utiliza para darle el sabor característico a cierto tipo de panes (roles de canela o pan fino). Su consistencia hace que su aplicación sea más práctica, ya sea en el batido o en la decoración final Sustituto de canela en polvo 25 kg 71010 5 kg 71011 Sustituto de cocoa en polvo Se utiliza para darle sabor y color de chocolate a las conchas de chocolate, panes o mamones, planchas, puerquitos, piedras, etc. Sustituto de cocoa en polvo 25 kg 71020 5 kg 71021 Fondant Belanieve El Fondant BELANIEVE es muy fácil de usar y tiene un sabor delicioso a vainilla. Su flexibilidad y elasticidad facilita la elaboración de capas finas y decoraciones elegantes. Su consistencia permite la aplicación de colores uniformemente y sin pérdida de intensidad. Fondant 8 kg 71504 4 kg 71502 1 kg 71500 CMC Endurecedor para Fondant Se mezcla con el Fondant para convertirlo en pasta de goma, da más firmeza y consistencia. El endurecedor facilita la elaboración de figuras, moños, etc. Mezclado con agua, el CMC también sirve como adhesivo. Se recomienda usar 2 cucharaditas por cada 500 gramos de Fondant. CMC Endurecedor 30 g 71550 Pág. 6
ROYAL ICING / CREMA PASTELERA Royal Icing Preparación en polvo que, al mezclarse con agua, forma una pasta de consistencia variable dependiendo de la cantidad de agua empleada. Se utiliza como cobertura o para decoración de galletas, paletas de bombón, macarons, pop cakes, pasteles, calaveritas de azúcar, pastillaje, etc. Modo de preparación - Mezclar 100 g de polvo Royal Icing RAFMEX con 15 ml de agua. - Batir hasta su incorporación total. Al agregar más agua, varia su consistencia, logrando obtener las siguientes presentaciones: - Rígida: decoraciones con volumen (flores o figuras) - Media: delinear contornos o realizar lineas finas. - Fluida: rellenar o cubrir superficies extendidas Royal Icing 5 kg 500 g 70091 70093 Crema Pastelera Instantánea De práctica y rápida preparación, solo mezclar con leche o agua (al tiempo) y está lista para usarse. No requiere cocción ni algún otro insumo. La crema Pastelera RAFMEX tiene un exquisito sabor con toque a vainilla y una consistencia cremosa ideal para hornear o usar en frío. Para panes cubiertos, rellenos y postres como natillas, budines etc. Horneable, congelable y se pueden agregar esencias. Modo de preparación Disolver una parte del polvo en tres partes de líquido (agua o leche) a temperatura ambiente, batir hasta obtener la consistencia deseada. En postres variar la cantidad de agua o leche según la consistencia deseada. Crema Pastelera Instantánea en polvo 25 kg 70080 5 kg 70081 500 g 70083 Pág. 7
MOLDES IMPORTADOS 40103 Moldes individuales para pan de caja Material: Acero aluminizado y glaseado Clave CM Medida individual 40101 Molde p/pan caja 40415 14.3 x 7.9 x 5.5 alto 40102 Molde p/pan caja 41065 20.3 x 10.0 x 6.3 alto 40103 Molde p/pan caja c/tapa 44615/60 33.0 x 10.2 x 10.2 alto 40121 40130 Juegos de moldes para pan de caja Material: Acero aluminizado y glaseado Clave CM Medida individual Medida total 40120 Jgo 4 p/pan caja 49145 25.4 x 12.7 x 7.6 alto 27.2 x 60.6 40121 Jgo 4 p/pan caja c/tapa 44685/95 33.0 x 10.0 x 10.0 alto 35.0 x 54.3 40130 Jgo 5 p/pan caja 44255 21.6 x 11.4 x 7.0 alto 23.4 x 66.0 40202 40209 Placas para mantecada / muffin Material: Acero aluminizado y glaseado Clave CM Cavidades Medida individual Medida total 40200 Placa minimantecada 45195 5 x 6 4.8 diám. x 2.2 alto 32.7 x 45.4 40201 Placa minimantecada 45245 4 x 6 5.2 diám. x 2.9 alto 32.7 x 45.4 40202 Placa mantecada 43125 3 x 4 7.0 diám. x 3.5 alto 28.3 x 40.0 40203 Placa mantecada 45525 4 x 6 7.0 diám. x 3.5 alto 35.7 x 52.5 40204 Placa mantecada* 45605 4 x 6 7.0 diám. x 3.5 alto 45.0 x 65.0 40206 Placa muffin de hongo 43555 3 x 4 8.9 diám. x 4.9 alto 34.3 x 45.5 40207 Placa muffin 43695 3 x 4 9.4 diám. x 4.7 alto 34.3 x 45.4 40208 Placa muffin* 44705 4 x 5 9.4 diám. x 4.7 alto 45.0 x 65.0 40209 Placa muffin 44215 3 x 4 10.8 diám. x 3.8 alto 39.4 x 52.1 40215 Placa panqué fondo realzado 43385 3 x 4 8.5 diám. x 3.5 alto 32.7 x 45.5 40220 Placa panqué rectangular 45755 2 x 6 9.8 x 6.4 x 3.3 alto 25.1 x 49.5 40221 Placa panqué rectangular 45725 4 x 7 9.8 x 6.4 x 3.3 alto 47.9 x 65.7 40238 40231 Material: Acero glaseado 40230 Placa minimantecada 3 x 4 4.5 diám. x 2.0 alto 40231 Placa minimantecada 4 x 6 4.5 diám. x 2.0 alto 40234 Placa mantecada 3 x 4 7.0 diám. x 3.0 alto 40238 Placa muffin grande 2 x 3 9.0 diám. x 4.0 alto 19.0 x 25.0 26.0 x 39.0 27.0 x 35.0 22.0 x 33.0 Material: Aluminio glaseado 40235 Placa mantecada 4 x 6 7.0 diám. x 3.0 alto 36.0 x 52.0 40301 Placas para hamburguesas y medias noches Material: Acero aluminizado y glaseado Clave CM Cavidades Medida individual Medida total 40301 Placa hamburguesa* 42495 4 x 6 9.5 diám. x 1.3 alto 44.9 x 65.2 x 2.9 40302 Placa hamburguesa* 42425 3 x 5 11.0 diám. x 1.5 alto 44.9 x 65.2 x 2.9 40303 Placa hamburguesa* 41005 3 x 4 12.0 diám. x 1.3 alto 45.1 x 65.4 x 2.5 40310 Placa medias noches* 42435 3 x 6 15.2 x 5.2 x 1.3 alto 45.0 x 65.0 x 2.9 40311 Placa medias noches 42415 4 x 6 15.2 x 5.2 x 1.3 alto 42.5 x 70.5 x 2.5 40310 Pág. 8 * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros
MOLDES IMPORTADOS Placas para pasteles especiales Material: Acero aluminizado y glaseado Clave CM Cavidades Medida individual Medida total 40401 Placa forma de huevo 47685 3 x 4 9.0 x 5.5 x 4.4 alto 24.4 x 44.7 40402 Placa minipastel con tubo* 43055 3 x 5 10.0 diám. x 4.5 alto 45.0 x 65.0 40403 Placa Bundt-lette 50624 2 x 3 10.0 diám. x 5.0 alto 23.0 x 35.5 40405 Placa tartaleta 25500 3 x 2 11.5 diám. x 2.2 alto 28.0 x 40.0 40406 Placa Madeleine 25400 4 x 4 7.6 diám. x 1.6 alto 28.0 x 40.0 40407 Panqué fantasía 25600 3 x 2 9.4 diám. x 4.6 alto 28.0 x 40.0 40401 40406 40403 40402 40407 40405 Moldes para pasteles especiales Material: Aluminio glaseado, en una sola pieza Clave CM Medida total 40404 Molde forma de corazón 48105 22.4 ancho x 5.1 alto 40412 Molde con tubo Sand Torte 47645 19.1 diám. x 8.2 alto 40415 Molde pastel bundt 25.0 diám. x 8.0 alto 40404 40412 Material: Acero glaseado 40416 Molde con tubo Sand Torte Medida total 22.0 diám. x 10.0 alto Material: Acero recubierto con teflón Medida total 40425 Molde tartaleta desmoldable 24.0 diám. x 3.0 alto 40426 Molde tartaleta desmoldable 28.0 diám. x 3.5 alto 40415 40416 Moldes para pasteles redondos con tubo para roscas Material: Aluminio, sin glaseado, en una sola pieza Clave CM Medida total 40410 Molde con tubo 46540 23.5 diám. x 10.2 alto 40411 Molde con tubo 46560 25.4 diám. x 9.5 alto 40425 Moldes para pasteles de capas, rectos Material: Acero aluminizado, calibre 26 Clave CM Medida total 40501 Molde pastel de capas 46150 15.2 diám. x 3.8 alto 40502 Molde pastel de capas 47020 17.8 diám. x 5.1 alto 40503 Molde pastel de capas 48020 20.3 diám. x 5.1 alto 40504 Molde pastel de capas 49020 22.9 diám. x 5.1 alto 40505 Molde pastel de capas 41020 25.4 diám. x 5.1 alto 40506 Molde pastel de capas 41220 30.5 diám. x 5.1 alto * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros 40501-40506 40410 Pág. 9
MOLDES NACIONALES 41001 Moldes para pan de caja Material: Lámina estañada Clave RM Medida individual Medida total 41001 Jgo de 4 p/pan caja c/tapa JP - 35 33.5 x 10.5 x 10.0 35.0 x 57.5 41020 Material: Zincalum 41010 Molde p/pan caja c/tapa RPT - 18 18.5 x 10.5 x 10.0 41020 Molde p/pan caja RP - 20 20.0 x 9.5 x 6.5 41024 Molde p/pan caja RP - 24 24.0 x 10.0 x 9.0 41030 Molde p/pan caja RP - 30 30.0 x 10.0 x 9.0 Material: Lámina estañada 41011 Molde p/pan caja c/tapa IPT - 35 33.5 x 10.5 x 10.0 41011 41100 Placas para mantecada / muffin Material: Zincalum Clave RM Cavidades Diámetro Medida total 41100 Placa minimantecada PR - 0435 5 x 7 4.0 32.5 x 45.0 41101 Placa minimantecada* PR - 0548 6 x 8 5.0 45.0 x 65.0 41102 Placa mantecada PR - 0712 3 x 4 7.0 32.5 x 45.0 41103 Placa mantecada* PR - 0724 4 x 6 7.0 45.0 x 65.0 41104 Placa mantecada* PR - 0735 5 x 7 7.0 45.0 x 65.0 41105 Placa muffin PR - 0915 3 x 5 9.0 36.0 x 58.0 41106 Placa muffin* PR - 0924 4 x 6 9.0 45.0 x 65.0 41105 41103 Placas para panqués fondo realzado Material: Zincalum Clave RM Cavidades Diámetro Medida total 41121 Placa panqué fondo realzado* PN - 0724 4 x 6 7.0 45.0 x 65.0 41122 Placa panqué fondo realzado* PN - 0735 5 x 7 7.0 45.0 x 65.0 41124 Placa panqué fondo realzado* PN - 0924 4 x 6 9.0 45.0 x 65.0 41124 Pág. 10 * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros
MOLDES NACIONALES Placas para panqués Material: Zincalum Clave RM Cavidades Medida individual Medida total 41130 Placa panqué rectangular PREC - 1116 4 x 4 11.0 x 6.0 x 3.0 36.0 x 58.0 41131 Placa panqué rectangular* PREC - 1125 5 x 5 11.0 x 6.0 x 3.0 45.0 x 65.0 41131 Placa para panqué chino Material: Zincalum Clave RM Cavidades Diámetro Medida total 41140 Placa panqué chino* PCH - 1115 3 x 5 11.5 45.0 x 65.0 Placa para panqué forma de huevo Material: Zincalum Clave RM Cavidades Medida individual Medida total 41141 Placa panqué PH - 0824 4 x 6 8.5 x 5.5 x 4.0 36.0 x 58.0 forma de huevo 41140 Placa para hamburguesa Material: Zincalum Cavidades Medida individual Medida total 41150 Placa para 3 x 4 12.0 diám. 45.0 x 65.0 hamburguesa* 41141 Moldes para rosca, fondo plano reforzado Material: Aluminio, en una sola pieza Clave RM Calibre Diámetro Alto 41200 Molde rosca aluminio ARV - 14 22 14.0 3.5 41201 Molde rosca aluminio ARV - 16 22 16.0 4.5 41202 Molde rosca aluminio ARV - 18 22 18.0 4.5 41203 Molde rosca aluminio ARV - 20 22 20.0 4.5 41204 Molde rosca aluminio ARV - 22 22 22.0 5.5 41205 Molde rosca aluminio ARV - 24 20 24.0 7.5 41206 Molde rosca aluminio ARV - 26 20 26.0 8.0 41207 Molde rosca aluminio ARV - 30 20 30.0 7.5 * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros 41200-41207 41150 Pág. 11
MOLDES NACIONALES Moldes para pastel, fondo plano reforzado Material: Aluminio Clave RM Calibre Diámetro Alto 41300 Molde pastel aluminio APC - 12 22 12.0 5.0 41301 Molde pastel aluminio APC - 18 22 18.0 5.0 41302 Molde pastel aluminio APC - 20 22 20.0 6.0 41303 Molde pastel aluminio APC - 22 22 22.0 6.5 41304 Molde pastel aluminio APC - 24 22 24.0 6.5 41305 Molde pastel aluminio APC - 26 22 26.0 7.0 41306 Molde pastel aluminio APC - 28 20 28.0 7.5 41307 Molde pastel aluminio APC - 30 20 30.0 7.5 41308 Molde pastel aluminio APC - 36 20 36.0 8.0 41309 Molde pastel aluminio APC - 40 20 40.0 8.0 41304 41300 Moldes para tartaleta Material: Aluminio Clave RM Diámetro Alto 41400 Molde tartaleta PT - 09 9.0 2.0 41401 Molde tartaleta PT - 11 11.0 2.0 41400 41401 Moldes para tartaleta Material: Lámina blanca 41420 41421 41422 41423 Clave RM Diámetro 41420 Molde tartaleta redonda rizada MTR - 06 6.0 41421 Molde tartaleta redonda rizada MTR - 08 8.0 41422 Molde tartaleta ovalada rizada MT - 10 10.0 41423 Molde tartaleta ovalada rizada MT - 11 11.0 Moldes para pastel recto y de fruta Material: Aluminio Clave RM Diámetro Alto 41450 Molde pastel recto PR - 24 24.0 2.5 41451 Molde pastel fruta PF - 22 22.0 3.0 41451 41450 41461 41460 Moldes individuales para panqué chino Material Clave RM Diámetro 41460 Molde panqué chino Lámina blanca ICH - 10 10.0 41461 Molde panqué chino Lámina blanca ICH - 11 11.5 41462 Molde panqué chino Acero inoxidable ICH - 11AI 11.5 Pág. 12
CHAROLAS Charolas para hornear Material: Aluminio Clave CM Calibre Medida total 42001 Charola lisa* 40800 18 45.0 x 65.0 42005 Charola lisa 40850 18 33.0 x 45.0 42010 Charola perforada* 44890 18 45.0 x 65.0 42001 Charola perforada para barras / baguette Material: Aluminio Clave CM Calibre Medida total 42030 Charola perforada 45000 16 45.0 x 65.0 p/5 barras* 42030 43010 Charolas para hornear Material Calibre Medida total 43001 Charola lisa* Lámina negra 24 45.0 x 65.0 43002 Charola lisa* Lámina estañada 24 45.0 x 65.0 43010 Charola perforada* Lámina estañada 24 45.0 x 65.0 43002 43001 Charola roll Material: Zincalum Medidas 43080 Charola roll * 45.0 x 65.0 x 6.0 alto Charola para flan Material: Lámina blanca Medidas 43090 Charola para flan chica 31.0 x 41.0 x 6.5 alto 43091 Charola para flan grande 35.0 x 45.0 x 8.0 alto 43090 43080 Hoja para hornear Material: Zincalum Medida total 43110 Hoja para hornear pastas 35.0 x 45.0 43110 * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros Pág. 13
CHAROLAS Rejilla para charolas Material: Acero cromado Medida total 43102 Rejilla para charolas 40.0 x 60.0 43102 42053 Charolas para exhibición Gold Display Material: Aluminio anodizado Clave CM Medida total 42051 Charola GOLD DISPLAY 40930 30.5 x 45.7 42052 Charola GOLD DISPLAY 40920 22.9 x 66.0 42053 Charola GOLD DISPLAY 40910 45.0 x 65.0 42051 42052 42060 Charolas para servicio y exhibición Material: Fibra de vidrio Color Medida total 42060 Charola Fibra de vidrio Café 35.0 x 45.0 Charola para pizza Material: Aluminio Diámetro 42092 Charola para pizza 30.0 42094 Charola para pizza 36.0 42096 Charola para pizza 41.0 42098 Charola para pizza 46.0 42094 43051 43050 Charolas para servicio y exhibición Material: Aluminio Medida total 43040 Charola redonda 42.0 diám. 43041 Charola redonda 46.0 diám. 43050 Charola rectangular 30.0 x 45.0 43051 Charola rectangular 35.0 x 50.0 Pág. 14 43040 * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros
UTENSILIOS Aros para mousse Medidas 50100 Aro redondo 18.0 diám. x 5.0 alto 50101 Aro redondo 24.0 diám. x 5.0 alto 50102 Aro redondo 20.0 diám. x 4.5 alto 50103 Aro redondo 22.0 diám. x 4.5 alto 50100 50101 Juego de aros para mousse Medidas 50110 Jgo 4 aros mousse redondo 12.0, 16.0, 20.0 y 24.0 x 6.0 alto 50120 Jgo 4 aros mousse hexagonal 9.5, 14.5, 19.5 y 24.5 x 6.0 alto 50130 Jgo 4 aros mousse cuadrado 7.5, 12.5, 17.5 y 22.5 x 6.0 alto 50120 50110 Marcadores para pasteles Material: Plástico Clave TH Medidas 50700 Marcador de pastel 10 porciones 35065 26.0 diám. 50705 Marcador de pastel 8/12 porciones 35295 17.0 diám. 50706 Marcador de pastel 12/16 porciones 35305 26.0 diám. 50707 Marcador de pastel 12/18 porciones 35135 26.0 diám. 50708 Marcador de pastel 14/16 porciones 35125 26.0 diám. 50130 Marcadores Material: Acero Medidas 50720 Marcador concha mini 8.0 diám. 50721 Marcador chicharrón/concha 10.0 diám. 50722 Marcador chicharrón/concha 14.0 diám. 50723 Marcador rehilete/caracol 10.0 diám. 50707 50700 Marcadores Medidas 50730 Marcador concha mini 8.0 diám. 50731 Marcador chicharrón/concha 10.0 diám. 50732 Marcador chicharrón/concha 14.0 diám. 50733 Marcador rehilete/caracol 10.0 diám. 50734 Marcador rehilete/caracol 14.0 diám. 50722 50733 Pág. 15
UTENSILIOS 50510 50511 50522 Juego de cortadores Clave AT Medidas 50510 Jgo 10 rizado redondo 2.2 a 11.8 diám. 50511 Jgo 10 liso redondo 2.2 a 11.1 diám 50522 Jgo 6 doble liso y rizado redondo 14400 5.0 a 11.4 diám. Juego de cortadores 50525 50526 50527 50525 Jgo 6 cortadores corazón 50526 Jgo 6 cortadores estrella 50527 Jgo 6 cortadores flor 50535 50536 Juego de cortadores 50535 Jgo 8 cortadores mariposa 50536 Jgo 12 cortadores formas 50537 Jgo 6 cortadores navidad 50538 Jgo 26 cortadores letras 50537 50538 50540 50541 50542 Cortadores Material: Lámina galvanizada 50540 Cortador estrella 10.0 diám. x 4.5 50541 Cortador flor 10.0 diám. x 4.5 50542 Cortador rizado corazón 10.0 diám. x 5.0 50544 Cortador cochinito 12.5 diám. x 4.0 50549 Cortador liso redondo 10.0 diám. x 5.0 50550 Cortador ladrillo 50551 Cortador rizado redondo Medidas 11.5 diám. x 5.0 10.0 diám. x 4.5 50549 50550 50551 Pág. 16
UTENSILIOS Cortadores Medida 50545 Cortador cochinito chico 8.0 diám. x 2.5 50546 Cortador cochinito mediano 10.0 diám. x 3.0 50547 Cortador cochinito grande 11.0 diám. x 4.0 50545 506546 50547 Cortadores donas Material: Lámina galvanizada Medida 50570 Cortador donas 5.0 diám. 50571 Cortador donas 8.0 diám. 50572 Cortador donas 9.0 diám. 50570 Cortadores volován Material: Lámina galvanizada Medida 50580 Jgo cortador volován 5.0 diám. 50581 Jgo cortador volován 7.0 diám. 50582 Jgo cortador volován 9.0 diám. 50580 Cortadores bísquet Material: Lámina galvanizada Medida 50590 Cortador bísquet 5.0 diám. 50591 Cortador bísquet 8.0 diám. 50592 Cortador bísquet 9.0 diám. 50590 Rodillos Clave Medida 50650 Rodillo de puntas, plástico TH 34093 11.5 ancho 50651 Rodillo de puntas, acero inoxidable 14.3 ancho 50653 Cortador rejilla, plástico TH 34253 11.5 ancho 50650 50651 50653 Pág. 17
UTENSILIOS Barquillos Material Medida total 50800 Barquillo Lámina blanca 13.0 largo 50801 Barquillo Acero inoxidable 13.0 largo 50801 50820 Harneros de plástico Material: Plástico, malla acero inoxidable Clave TH Medida 50820 Harnero, malla fina 39221 30.5 diám. 50821 Harnero, malla mediana 39211 30.5 diám. Harneros Medida 50825 Harnero 25.0 diám. 50826 Harnero 30.0 diám. 50825 Bastidor (Pan extender) Material: Aluminio Medida total 50001 Bastidor de aluminio 41.0 x 61.0 x 5.0 alto 50001 50830 50831 Coladera, mango de madera Medida 50830 Coladera fina 20.0 diám. 50831 Coladera fina 26.0 diám. Pág. 18
UTENSILIOS Raspa para chocolate 53120 Raspa para chocolate, ajustable 53120 Pantallas para pizza, para hornear y exhibición Material: Aluminio Diámetro 42070 Pantalla para pizza 35.5 42071 Pantalla para pizza 40.6 42070 Cortadores de masa / Bicicleta 50600 Cortador masa 5 tiras ajustable 50601 Cortador masa 6 tiras ajustable 50600 50601 Cortadores circulares Medida 50610 Cortador circular masa/pizza 10.2 diám. 50611 Cortador circular masa/pizza 6.6 diám. 50610 50611 Guia de corte para pizza Material: Acero cromado Medida 50620 Guia de corte 6 rebanadas pizza 49.0 diám. 50620 Pág. 19
UTENSILIOS 50835 Espolvoreador 50835 Espolveador 4 oz/120 ml 50860 50865 Bowls Medida 50860 Bowl # 2 1.4 l 50861 Bowl # 3 2.8 l 50862 Bowl # 4 3.8 l 50863 Bowl # 8 7.6 l 50864 Bowl # 13 12.8 l 50865 Bowl # 17 15.1 l 50900 50902 50901 50903 Rodillos Material Medida (sin mango) 50900 Rodillo fijo Madera 42.0 x 6.5 diám. 50901 Rodillo giratorio Madera 45.0 x 7.0 diám. 50902 Rodillo giratorio c/balines Aluminio 45.5 x 9.0 diám. 50903 Rodillo giratorio Plástico 35.0 x 7.0 diám. 50905 Rodillo giratorio Plástico 40.0 x 7.0 diám. 50906 Rodillo giratorio Plástico 45.0 x 7.0 diám. 50905 50906 50911 50908 50910 Rodillos Palotes Material Medidas 50908 Palote 1 Plástico 25.0 x 2.5 diám. 50910 Palote 3/4 Plástico 50.0 x 1.9 diám. 50911 Palote 1 Plástico 50.0 x 2.5 diám. 50913 Par de palotes Aluminio 50.0 x 1.6 diám. 50913 Varilla volteadora, mango plástico 50920 Medida 50920 Varilla para voltear donas 50.0 Pág. 20
UTENSILIOS Papel para hornear Paquetes de 1000 piezas Recubrimiento Temperatura max. Medida 51100 Papel 45 gr, uso múltiple Silicón 280 C 51110 Papel 41 gr, uso múltiple Silicón 230 C 51120 Papel 40 gr, uso único Quilón 230 C 42.0 x 62.0 42.0 x 62.0 42.0 x 62.0 51110 51100 Tapetes Silpan Material: Fibra de vidrio, siliconado Medida 52000 Silpan tapete siliconado grande 42.0 x 62.0 52001 Silpan tapete siliconado chico 30.0 x 42.0 52001 52000 53001 Hojas de cortar Clave SC 53001 Hoja de cortar chica 53002 Hoja de cortar grande 53015 Hoja de sajar plástico 53020 Hoja de sajar doble mango plástico amarillo GR1067 53021 Hoja de sajar azul GR2002 53002 53015 53020 53021 Raspadores Medida 53100 Raspador de tablero 12.0 x 12.0 53102 Raspador de piso 25.0 x 100.0 53102 53100 Raspadores Medida 53110 Raspador charola 10.4 x 7.6 53112 Raspador tablero mango plástico 15.2 x 7.6 53110 53112 Pág. 21
UTENSILIOS 53200 53201 Guantes de protección, resistente hasta 315º C Material: Algodón 100% Largo 53200 Par guantes reforzados 33.0 53201 Par guantes reforzados 43.2 53210 Abrelatas 53210 Abrelatas industrial # 1, para latas hasta 28 cm 53211 Cuchillas repuestos abrelatas # 1 juego de 2 53212 Engrane repuesto abrelatas # 1 Jarras medidoras Material: Policarbonato Capacidad 53230 Jarra medidora transparente 0.5 l 53231 Jarra medidora transparente 1.0 l 53232 Jarra medidora transparente 2.0 l 53233 Jarra medidora transparente 4.0 l 53230 53232 53239 Medidas Medidas 53239 Jgo de 4 medidas 60, 80, 125, 250 ml 53606 53607 53605 Cajas para masa 53605 Caja para masa 45.0 x 65.0 x 8.0 53606 Caja para masa 45.0 x 65.0 x 15.0 53607 Tapa para caja 53605 y 53606 Pág. 22 53600 Caja para ingredientes 53600 Caja para ingredientes 200 l 53601 Base con ruedas para caja 53600
UTENSILIOS Cucharones para ingredientes Material: Aluminio pulido Medida 53240 Cucharón ingredientes 12 oz/360 ml 53241 Cucharón ingredientes 24 oz/720 ml 53242 Cucharón ingredientes 38 oz/1150 ml 53243 Cucharón ingredientes 57 oz/1700 ml 53243 Termómetros Rango 53262 Termómetro de bolsillo, dual -10ºC + 105ºC 53263 Termómetro de horno, dual 50ºC + 315ºC 53264 Termómetro de bolsillo, dual, digital -50 C + 150 C 53262 53263 53264 Cucharas para revolver Material: Fibra de vidrio, resistente hasta 180ºC Clave TH Medida 53450 Cuchara fibra de vidrio 47433 35.0 53451 Cuchara fibra de vidrio 47453 45.0 53451 53450 Batidores french, alambres gruesos Medida 53500 Batidor french # 12 30.0 53501 Batidor french # 14 36.0 53502 Batidor french # 16 40.0 53503 Batidor french # 18 46.0 53504 Batidor french # 20 50.0 53503 Batidores piano, alambres delgados Medida 53510 Batidor piano # 12 31.0 53511 Batidor piano # 14 36.0 53512 Batidor piano # 16 40.0 53513 Batidor piano # 18 46.0 53511 Pág. 23
UTENSILIOS 53553 53549 Brochas con cerdas cortas Material: Mango de plástico con fibra de vidrio, cerdas naturales, resistente hasta 120 C Clave TH Medida ancho 53549 Brocha cerdas cortas 09137 2.5 53550 Brocha cerdas cortas 34063 4.0 53551 Brocha cerdas cortas 43753 6.0 53552 Brocha cerdas cortas 43763 7.5 53553 Brocha cerdas cortas 08889 10.0 53522 Brochas con cerdas largas Material: Mango de plástico con fibra de vidrio, cerdas naturales, resistente hasta 120 C 53524 Clave TH Medida ancho 53520 Brocha cerdas largas 18172 2.5 53521 Brocha cerdas largas 18175 4.0 53522 Brocha cerdas largas 18178 6.0 53523 Brocha cerdas largas 18179 7.5 53524 Brocha cerdas largas 18180 10.0 53582 Brochas con cerdas poliéster Material: Mango de plástico con fibra de vidrio, cerdas poliéster, resistente hasta 230 C 53583 Clave TH Medida ancho 53580 Brocha cerdas poliéster 18473 2.5 53581 Brocha cerdas poliéster 18477 4.0 53582 Brocha cerdas poliéster 18480 6.0 53583 Brocha cerdas poliéster 18481 7.5 53570 Brochas de silicón Material: Mango de fibra de vidrio, cerdas de silicón, resistente hasta 220 C Clave TH Medida ancho 53570 Brocha de silicón 10765 4.0 53571 Brocha de silicón 10768 6.0 53561 Cepillo de mesa Medida ancho 53561 Cepillo de mesa, nylon 24.0 Pág. 24
UTENSILIOS Cuchillos pasteleros, mango de plástico, cuchilla sierra Medida cuchilla 55010 Cuchillo pastelero 30.0 55011 Cuchillo pastelero 35.0 55010 Cuchillos pasteleros, mango de plástico, cuchilla sierra Medida cuchilla 55020 Cuchillo pastelero 20.3 55021 Cuchillo pastelero 25.4 55022 Cuchillo pastelero 30.5 55020 Cuchillos pasteleros, mango de plástico, cuchilla lisa Medida cuchilla 55030 Cuchillo liso 30.0 55031 Cuchillo liso 35.0 55032 Cuchillo rebanador 30.5 55030 55032 Cuchillos chef, mango de plástico, cuchilla lisa Medida cuchilla 55040 Cuchillo chef 20.3 55041 Cuchillo chef 25.4 55042 Cuchillo chef 30.5 55043 Cuchillo chef p/danés 35.6 55042 Cuchillos especiales, mango de plástico 55001 55060 Cuchilla Medida cuchilla 55001 Cuchillo rebanador pan Sierra 17.8 55060 Cuchillo mondador Lisa 7.6 55061 Cuchillo p/frutas Sierra 12.7 55062 Cuchillo sierra p/sandwich Sierra 12.7 55061 55062 Pág. 25
UTENSILIOS Espátulas rectas, importadas Material: Mango de plástico, hoja acero inoxidable 55214 Medida hoja 55210 Espátula recta Ultra 10.8 55211 Espátula recta Ultra 15.2 55212 Espátula recta Ultra 20.3 55213 Espátula recta Ultra 25.4 55214 Espátula recta Ultra 30.5 55215 Espátula recta Ultra 35.6 55249 Espátulas escalonadas, importadas Material: Mango de plástico, hoja acero inoxidable 55251 Medida hoja 55249 Espátula escalonada Ultra de punta 12.7 55250 Espátula escalonada Ultra 10.8 55251 Espátula escalonada Ultra 20.0 55252 Espátula escalonada Ultra 25.0 55231 Espátulas rectas nacionales Material: Mango de plástico, hoja acero inoxidable Medida hoja 55230 Espátula recta 15.0 55231 Espátula recta 20.0 55232 Espátula recta 30.0 55260 Espátulas miserables Material: Silicón, mango de fibra de vidrio Clave TH Medida 55260 Espátula 47473 25.0 55261 Espátula 47483 35.0 55262 Espátula 47493 45.0 55267 Material: Plástico Medida 55265 Raspador de plástico 25.0 55266 Raspador de plástico l35.0 55267 Raspador de plástico 40.0 Pág. 26
UTENSILIOS Pala para pastel Medida 55271 Pala p/pastel 11.4 55271 Volteador Medida 55270 Volteador flexible 23.0 55270 Tijera cocina 55280 Tijera para cocina 55280 Pala para pizza Material: Mango de madera, hoja de aluminio Medidas 55275 Pala para pizza 35.0 largo x 30.0 ancho, 91 c/mango 55275 Pinzas Medida total 50002 Pinzas pan de lámina galvanizada 23.0 cm 50004 Pinzas pan de acero inoxidable 30.5 cm 50002 50004 Espigueros para piso 50220 50210 Espiguero sencillo descubierto p/18 charolas de 45.0 x 65.0 50211 Espiguero sencillo cubierto p/18 charolas de 45.0 x 65.0 50215 Espiguero doble descubierto p/36 charolas de 45.0 x 65.0 50216 Espiguero doble cubierto p/36 charolas de 45.0 x 65.0 Fundas para espigueros 50220 Funda transparente para espiguero sencillo 50221 Funda transparente para espiguero doble 50210 Pág. 27
DECORACION 001-012 023-031 013-022 Duyas lisas Clave 61001 Duya pequeña 1 61002 Duya pequeña 2 61003 Duya pequeña 3 61004 Duya pequeña 4 61005 Duya pequeña 5 61006 Duya pequeña 6 61007 Duya pequeña 7 61008 Duya pequeña 8 61009 Duya pequeña 9 61010 Duya pequeña 10 61011 Duya pequeña 11 61012 Duya pequeña 12 Duyas estrellas abierta Clave 61013 Duya pequeña 13 61014 Duya pequeña 14 61015 Duya pequeña 15 61016 Duya pequeña 16 61017 Duya pequeña 17 61018 Duya pequeña 18 61019 Duya pequeña 19 61020 Duya pequeña 20 61021 Duya pequeña 21 61022 Duya pequeña 22 62 32 33 34 y 35 42 45 46 47 48 50 y 52 54 56 58 59 y 61 66 a 70 72 78 79 82 85 88 Duyas estrellas cerrada Clave 61023 Duya pequeña 23 61024 Duya pequeña 24 61025 Duya pequeña 25 61026 Duya pequeña 26 61027 Duya pequeña 27 61028 Duya pequeña 28 61029 Duya pequeña 29 61030 Duya pequeña 30 61031 Duya pequeña 31 Duyas especiales Clave 61032 Duya pequeña 32 61033 Duya pequeña 33 61034 Duya pequeña 34 61035 Duya pequeña 35 61042 Duya pequeña 42 61045 Duya pequeña 45 61046 Duya pequeña 46 61047 Duya pequeña 47 61048 Duya pequeña 48 61050 Duya pequeña 50 61052 Duya pequeña 52 61054 Duya pequeña 54 89 95 96 97 98 100 102 y 104 105 352 030 050 060 090 261 263 264 112 y 115 122 124-127 132 y 195 506 133 510 128 171 194 234 509 Pág. 28 Duyas especiales Clave 61056 Duya pequeña 56 61058 Duya pequeña 58 61059 Duya pequeña 59 61061 Duya pequeña 61 61062 Duya pequeña 62 61066 Duya pequeña 66 61068 Duya pequeña 68 61069 Duya pequeña 69 61070 Duya pequeña 70 61072 Duya pequeña 72 61078 Duya pequeña 78 61079 Duya pequeña 79 61082 Duya pequeña 82 61085 Duya pequeña 85 61088 Duya pequeña 88 61089 Duya pequeña 89 61095 Duya pequeña 95 61096 Duya pequeña 96 61097 Duya pequeña 97 61098 Duya pequeña 98 61100 Duya pequeña 100 61102 Duya pequeña 102 61104 Duya pequeña 104 61105 Duya pequeña 105 61352 Duya pequeña 352 62030 Duya pequeña 030 Duyas especiales Clave 62050 Duya pequeña 050 62060 Duya pequeña 060 62090 Duya pequeña 090 62261 Duya pequeña 261 62263 Duya pequeña 263 62264 Duya pequeña 264 Duyas especiales Clave 63112 Duya grande 112 63115 Duya grande 115 63122 Duya grande 122 63124 Duya grande 124 63126 Duya grande 126 63127 Duya grande 127 63132 Duya grande 132 63133 Duya grande 133 63195 Duya grande 195 63506 Duya grande 506 63510 Duya grande 510 64128 Duya grande 128 64171 Duya grande 171 64194 Duya grande 194 64234 Duya grande 234 64509 Duya grande 509
DECORACION Duyas grandes lisas Clave 65800 Duya grande 800 65801 Duya grande 801 65802 Duya grande 802 65803 Duya grande 803 65804 Duya grande 804 65805 Duya grande 805 65806 Duya grande 806 65807 Duya grande 807 65808 Duya grande 808 65809 Duya grande 809 Duyas grandes estrellas abiertas Clave 65820 Duya grande 820 65821 Duya grande 821 65822 Duya grande 822 65823 Duya grande 823 65824 Duya grande 824 65825 Duya grande 825 65826 Duya grande 826 65827 Duya grande 827 65828 Duya grande 828 65829 Duya grande 829 800-809 820-829 Duyas grandes estrellas cerradas Clave 65840 Duya grande 840 65841 Duya grande 841 65842 Duya grande 842 65843 Duya grande 843 65844 Duya grande 844 65845 Duya grande 845 65846 Duya grande 846 65847 Duya grande 847 65848 Duya grande 848 65849 Duya grande 849 Duyas grandes estrellas french Clave 65860 Duya, estrella french 860 65861 Duya, estrella french 861 65862 Duya, estrella french 862 65863 Duya, estrella french 863 65864 Duya, estrella french 864 65865 Duya, estrella french 865 65866 Duya, estrella french 866 65867 Duya, estrella french 867 65868 Duya, estrella french 868 65869 Duya, estrella french 869 Duyas grandes especiales Clave 65852 Duya grande 852 65856 Duya grande 856 65858 Duya grande 858 Duyas grandes especiales Clave 65885 Duya grande 885 65887 Duya grande 887 65888 Duya grande 888 65895 Duya grande 895 65897 Duya grande 897 65898 Duya grande 898 Duyas grandes especiales Clave 66789 Duya grande 789 897 860-869 840-849 852 856 858 885 887 888 895 898 Duya relleno Clave 66231 Duya relleno, acero inoxidable 231 66231 66789 Juego de duyas rusas 66790 Jgo 8 duyas rusas 66790 Pág. 29
DECORACION Juego de duyas Clave 66333 Jgo 12 duyas c/bolsa y cople 333 66334 Jgo bolsa 25 cm y 6 duyas 334 66333 66334 66782 66783 Juego de duyas Material Clave 66782 Jgo de 26 duyas Acero inoxidable 782 66783 Jgo de 52 duyas Acero inoxidable 783 66786 Jgo de 12 duyas grandes Acero inoxidable 786 66788 Jgo de 12 duyas grandes Poliestireno 788 66660 66786 66788 Coples Clave 66400 Cople pequeño 400 66402 Cople mediano 3 pzs 402 66404 Cople grande 404 Cepillo limpia duyas Clave 66660 Cepillo limpia duyas 1661 66400 66402 66404 Clavos Medida Clave 66907 Clavo chico 4.0 diám. 907 66912 Clavo de campana 4.5 diám. 912 66913 Clavo grande 5.0 diám. 913 66914 Clavo extra grande 7.5 diám. 914 66907 Pág. 30 66912 66913 66914
DECORACION Bolsas para decorar, Standard Material: Algodón, recubierta de poliuretano Clave TH Largo 67128 Bolsa decorar STD # 1-28 28.0 67134 Bolsa decorar STD # 2-34 34.0 67140 Bolsa decorar STD # 3-40 40.0 67146 Bolsa decorar STD # 4-46 46.0 67155 Bolsa decorar STD # 6-55 55.0 67160 Bolsa decorar STD # 7-60 60.0 67170 Bolsa decorar STD # 9-70 70.0 67146 Bolsas para decorar, Nylon Flex Material: Nylon, recubierta de poliuretano Clave TH Largo 67228 Bolsa decorar NF # 1-28 28.0 67234 Bolsa decorar NF # 2-34 34.0 67240 Bolsa decorar NF # 3-40 40.0 67246 Bolsa decorar NF # 4-46 46.0 67255 Bolsa decorar NF # 6-55 55.0 67260 Bolsa decorar NF # 7-60 60.0 67246 Bolsas desechables para decorar Material: Polietileno 67330 Clave TH Largo 67330 Bolsa decorar desechable, caja con 100 17029 30.0 67346 Bolsa decorar desechable, caja con 100 17030 46.0 67353 Bolsa decorar desechable, caja con 100 17031 53.0 Bolsas para decorar Material: Tela 67030 Largo 67030 Bolsa decorar 30.0 67045 Bolsa decorar 45.0 67060 Bolsa decorar 60.0 Manga para churros Material: Tela Largo 67100 Manga para churros 60.0 67100 Pág. 31
DECORACION 68001 68005 68042 Base para decorar / exhibición Material Diámetro 68001 Base decorar Fierro 35.0 68004 Base decorar Aluminio 30.5 68005 Base decorar Plástico 30.0 68041 Exhibidor de pastel sin domo Acero inoxidable 32.0 68042 Domo para exhibidor Plástico 68004 68041 68010 68015 Compresor de aire / aerógrafo Clave KK 68010 Compresor y pincel Airmaster C3500 68015 Compresor y pincel KRJSET-2 68011 Pincel de aire suelto AB018 para 68010-68015 Proyector Clave KK 68020 Proyector Kopykake 300XK-B Raspador triangular 68100 68020 Clave Medidas 68100 Raspador peine, plástico TH 37273 9.3 x 8.3 68101 Raspador peine, aluminio AT 1446 11.0 x 11.0 68101 Accesorios varios 68105 Alisador para Fondant 68120 Jgo 10 pzs Temperador chocolate 68121 Jgo 9 pzs para modelar 68105 68120 Pág. 32 68121
HONESTIDAD LEALTAD RESPETO INNOVACIÓN ARCOS DE DR. RIO DE LA LOZA S DR. RIO VERTIZ rd DOCTORES Dr. Ba rragán co NIÑOS HEROES Dr. Erazo Dr. Garciadi eg o Dr. rade l Río Dr. An d Dr. Martínez de VERTIZ SSA es r Ter DR. BALMIS www.rafmex.com vts@rafmex.com Monumento a Lázaro Cárdenas Dr. Erazo Dr. es r Ter rragán Dr. J. Velas Rafmex1942 Tel.: (55) 5341 6767 del interior 01 800 234 6767 LAZARO Dr. Juan Navarro Dr.C lau dio Be rna Dr. J. Velasc rd o Dr. Ba Dr. Ma Procuraduria del DF iz l Ru anie Dr. D 96 ISSSTE OZA Dr. Pascual DR. LICEAGA DR. OLVERA DE LA L AS énez rna Dr. Ra fael Lu cio Dr. Jim Be cías dio Tesoreria del Distrito Federal NIÑOS lau Dr. carmona y Valle Dr. Liceaga No. 96 Col. Doctores, México, CDMX Dr. Lavista Dr.C AVENIDA CUAUHTEMOC LOCAL DE VENTA MENUDEO HEROE PGJ Arena México BELEN CARDEN EC LTEP APU H C. BALDERAS AV Julio 2017 RESPONSABILIDAD